Moagem & Dispersão NETZSCH MASTERCREAM. Equipamento de pré-moagem de matérias-primas e reprocesso de produtos. our technology YOUR SUCCESS

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1 Moagem & Dispersão NETZSCH MASTERCREAM Equipamento de pré-moagem de matérias-primas e reprocesso de produtos our technology YOUR SUCCESS

2 NETZSCH MASTERCREAM O sistema MasterCreaM foi desenvolvido para pré-moagem de matérias-primas como amêndoas, nozes, castanhas, avelãs e nibs de cacau, bem como reprocesso de produtos da indústria Confectionery como chocolate, bombons, wafer, drageados, produtos recheados e outros. Este equipamento também encontra aplicacão em outras indústrias de alimentos como carnes, especiarias e ração animal. Seja integrado em linhas NETZSCH como salsa, rumba, MaMBO bem como equipamento individual, o MasterCreaM é o complemento ideal para sua indústria. Integração em linhas de produção A pasta pré-moída ou reprocesso é diretamente transportado para um tanque de processo para posterior processamento. Para distâncias curtas entre o MasterCreaM e o tanque, não é necessário nenhuma bomba adicional. A unidade integrada MasterCreaM permite a autolimpeza da máquina através da circulação de líquido de limpeza. Resultando em uma fácil troca de produto e flexibilidade durante a produção. A combinação da unidade de pré-corte e um moinho agitador de esferas para moagem fina permite a produção de produtos premium, como cremes de avelãs ou pastas de reprocesso. Os componentes reduzidos e fechados, equipados com tecnologia de moagem otimizada, permitem operação a baixas temperaturas (40 C a 50 C) e um perfil de sabor melhorado de seu produto. Planta compacta salsa com MasterCreaM 20 Vantagens Alta performance de moagem Velocidade variável e possibilidade de ajuste da ferramenta de moagem Baixa temperatura de processo Baixo tempo de residência do produto Design compacto e de fácil limpeza MasterCreaM 10 com tubulação para limpeza

3 Aplicações Processamento de uma grande variedade de produtos Pré-moagem de avelãs inteiras. Avelãs 15 mm até uma pasta < 30 µm µm Pré-refino de amêndoas; amendoim, etc. Amêndoas de até 30 mm até uma pasta < 30 μm μm Reprocesso de confeitos ou bombons. Produto para reprocesso, até 200 mm para pasta de reprocesso Pasta 50 µm µm

4 Moagem de sementes oleaginosas A transição das sementes inteiras ou granuladas para uma pasta líquida (< 100 µm) é realizada em operação contínua. A capacidade máxima da unidade MasterCreaM depende do teor de gordura e temperatura máxima aceitável das sementes a serem moídas. Devido a um ajuste fácil de rotação e ferramenta, a moagem pode ser ajustada para vários tipos de sementes oleaginosas. Reprocessamento Reprocessamento de pedaços até 30 mm, tais como bombons, barras, wafers recheados, confeitos ou doces com sementes podem ser reprocessados para uma pasta fluida. Até mesmo fl ocos de wafers podem ser moídos a um pó < 1 mm. Exemplos de aplicações Pré-moagem de: Avelãs Amendoim Amêndoas Nozes Castanhas Soja torrada Gergelim Nibs de cacau Carnes para embutidos Ração animal Maionese Ketchup forte Alho Raiz Reprocessamento de: Produtos de chocolate Bombons Barras Wafer recheado Wafer seco Biscoitos Drageados

5 Exemplo de linha de processamento com MASTERCREAM MasterCreaM Modelo MC10-H MC10-V MC20-H MC20-V Potência motor principal (kw) Faixa de Velocidade (rpm) Configuração H/V Horizontal Vertical Horizontal Vertical Comprimento (mm) Largura (mm) Altura (mm) Peso aprox. (kg)

6 Unidade de Negócios Moagem & Dispersão A Tecnologia de Moagem Líder no Mundo NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH Selb, Alemanha NETZSCH Lohnmahltechnik GmbH Bobingen, Alemanha NETZSCH Premier Technologies, LLC. Exton PA, USA NETZSCH Indústria e Comércio de Equipamentos de Moagem Ltda. Pomerode, Brasil NETZSCH Technologies India Private Ltd. Chennai, Índia NETZSCH Trockenmahltechnik GmbH Hanau, Alemanha NETZSCH España, S.A.U. Terrassa/Barcelona, Espanha NETZSCH Mastermix Ltd. Lichfield, Grã Bretanha NETZSCH (Shanghai) Machinery and Instruments Co., Ltd. Shanghai, China NETZSCH Vakumix GmbH Weyhe-Dreye, Alemanha AO NETZSCH Tula Tula, Rússia NETZSCH Korea Co., Ltd. Goyang, Coréia NETZSCH Makine Sanayi ve Ticaret Ltd. Sti. Izmir, Turquia O grupo NETZSCH é uma empresa média alemã do segmento da engenharia mecânica, em posse familiar, com sucursais de produção, distribuição e de serviço em todo o mundo. As áreas de negócio Analisar & Testar, Moagem & Dispersão e Bombas & Sistemas são sinônimo de soluções personalizadas ao mais alto nível. Mais de funcionários em todo o mundo, espalhados por 210 centros de vendas e de produção em 35 países, garantem uma excelente cobertura, proximidade ao cliente e um serviço competente. NETZSCH Indústria e Comércio de Equipamentos de Moagem Ltda. Fábrica Rua Emílio Marquardt, Ribeirão Souto Pomerode - SC - Brasil Fone: Fax: info.nem@netzsch.com NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH Sedanstraße Selb Alemanha Tel.: Fax: info.nft@netzsch.com Vendas SP Av. Eng. Luís Carlos Berrini, Cj º andar Fone: Fax: info.nem@netzsch.com G&D MasterCream POR 02/16 As especificações técnicas estão sujeitas a alterações.