Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Embrapa Mandioca e Fruticultura. Documentos 198

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2 ISSN Dezembro, 2010 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Mandioca e Fruticultura Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Documentos 198 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins Aristoteles Pires de Matos Nilton Fritzons Sanches Fernando Antônio Teixeira Antônio Humberto Simão José Américo Rocha Vasconcelos Denise Coelho Gomes Maria Cecília Garcia dos Santos Taveira Milene Magalhães Embrapa Mandioca e Fruticultura Cruz das Almas, BA 2010

3 Embrapa Mandioca e Fruticultura Rua Embrapa, s/n Caixa Postal 007 CEP , Cruz das Almas, Bahia Fone: (75) Fax: (75) Home page: sac@cnpmf.embrapa.br Comitê de Publicações da Unidade Presidente: Aldo Vilar Trindade. Secretária: Maria da Conceição P. Borba dos Santos. Membros: Abelmon da Silva Gesteira, Ana Lúcia Borges, Antonio Alberto Rocha Oliveira, Carlos Alberto da Silva Ledo, Davi Theodoro Junghans, Eliseth de Souza Viana, Léa Ângela Assis Cunha, Marilene Fancelli. Supervisão editorial: Ana Lúcia Borges. Revisão de texto: Zilton José Maciel Cordeiro Fernando Haddad Revisão gramatical: Léa Ângela Assis Cunha Ficha catalográfica: Lucidalva Ribeiro Gonçalves Pinheiro Editoração eletrônica: Saulus Santos da Silva Fotos da capa: Nilton Fritzons Sanches 1 a edição Versão online (2010) Todos os direitos reservados A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Embrapa Mandioca e Fruticultura Monitoramento da fusariose do abacaxizeiro em unidades de produção integrada no Tocantins / Aristoteles Pires de Matos... [et al.]. Dados eletrônicos. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, (Documentos / Embrapa Mandioca e Fruticultura, ISSN ; 198). Sistema requerido: Adobe Acrobat Reader. Modo de acesso: World Wide Web: publicacoes/documentos/documentos_198.pdf Título da página Web (acesso em: 28/03/11) 1. Abacaxi. 2. Fungo. 3. Fusariose. I. Matos, Aristoteles Pires de. II. Série. CDD (21. ed.) Embrapa 2010

4 Autores Aristoteles Pires de Matos Engenheiro-agrônomo, Ph.D., Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Rua Embrapa, s/n, C. Postal 07, Cruz das Almas, BA, apmatos@cnpmf.embrapa.br Nilton Fritzons Sanches Engenheiro-agrônomo, M.Sc., Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Rua Embrapa, s/n, C. Postal 07, Cruz das Almas, BA, sanches@cnpmf.embrapa.br Fernando Antônio Teixeira Técnico Agrícola da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Praça dos Girassóis, s/n, Marco Central, Palmas, TO. Antônio Humberto Simão Engenheiro-agrônomo, M.Sc., Superintendência Federal de Agricultura no Estado do Tocantins, Av. NS 01, 201 Sul - Cj 02 - Lote 07, Palmas, TO.

5 José Américo Rocha Vasconcelos Engenheiro-agrônomo da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Praça dos Girassóis, s/n, Marco Central, Palmas, TO. Denise Coelho Gomes Engenheira-agrônoma, B.Sc., Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Praça dos Girassóis, s/n, Marco Central, Palmas, TO. Maria Cecília dos Santos Taveira Engenheira-agrônoma, B.Sc., Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Praça dos Girassóis, s/n, Marco Central, Palmas, TO. Milene Magalhães Engenheira-agrônoma, B.Sc., Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado do Tocantins, NS 02, 302 Norte, Lotes 1 e 2, Palmas, TO.

6 Apresentação A Embrapa Mandioca e Fruticultura desenvolve projetos de produção integrada desde 2000, abrangendo desde então cinco culturas e oito Estados Brasileiros. As atividades decorrentes exigem uma equipe multidisciplinar para abranger os diversos tipos de manejo adotados, no espaço e no tempo exigido. O manejo integrado de pragas e doenças é considerado um dos pilares do Sistema de Produção Integrada. Por serem ações, em sua maioria, de validação de tecnologias, é necessário estabelecer um plano objetivo e viável para acompanhar os resultados. Dentro destes planos se inclui os monitoramentos de pragas e doenças, como preâmbulo para a tomada de decisão da aplicação dos diferentes métodos de controle e também como indicador de eficiência destes. Na cultura do abacaxizeiro a doença que ocasiona maior impacto e perdas é a fusariose. O seu manejo envolve o uso de variedades resistentes e aplicação de fungicidas. A produção integrada prevê o uso de um monitoramento intenso feito com base em metodologias validadas e viáveis para os produtores. O presente trabalho disponibiliza os resultados do monitoramento da fusariose, em 43 unidades de produção integrada de abacaxi, localizadas em

7 11 municípios do Tocantins onde o sistema de produção integrada da cultura está sendo validado. Estruturado em uma tomada de dados rotineiros, o monitoramento eficaz permite estabelecer com elevado grau de precisão, o momento de aplicação dos métodos de controle, reduzindo sistematicamente o uso de agroquímicos e todos os seus efeitos secundários adversos. Domingo Haroldo Reinhardt Chefe Geral Embrapa Mandioca e Fruticultura

8 Sumário Introdução... 9 Material e Métodos Resultados dos Monitoramentos Considerações Finais Referências Agradecimentos... 22

9 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins Introdução A fusariose do abacaxizeiro, causada pelo fungo Fusarium subglutinans f.sp. ananas, é a mais destrutiva doença desta cultura no Brasil, incitando perdas significativas à produção de frutos em regiões produtoras do País. No ano de 2002 a fusariose foi constatada no Tocantins, um dos principais polos de produção nacional de abacaxi, que se destaca principalmente pela qualidade dos frutos. A partir de sua constatação, aquela doença vem sendo considerada o principal problema fitossanitário da abacaxicultura tocantinense, causando perdas variáveis na produção de frutos a depender da época de produção, da região produtora e do nível de tecnologia adotado pelo produtor. Em consonância com os preceitos do Sistema Agropecuário de Produção Integrada, o sistema de produção integrada de abacaxi, desenvolvido e validado no Tocantins (Matos et al., 2008) e atualmente praticado por 43 produtores, preconiza a implementação do manejo integrado de pragas como o principal componente do controle dos agentes nocivos ao abacaxizeiro (MAPA IN 43). Especificamente com referência à fusariose, o manejo integrado consiste em: 1) eliminar os restos culturais; 2) utilizar mudas de elevada qualidade fitossanitária; 3) monitorar a incidência dessa doença durante o ciclo vegetativo da cultura, iniciando no terceiro mês

10 10 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins após o plantio até o tratamento da indução floral; 4) erradicar as plantas sintomáticas; 5) efetuar a indução floral preferentemente em época desfavorável à incidência da doença; 6) praticar o controle químico, se indicado pelo monitoramento, mediante aplicação de fungicida durante o período compreendido entre o aparecimento da inflorescência e o final da floração, utilizando apenas produtos registrados para este fim (MATOS; CABRAL, 2005). Entre as diversas práticas de controle implementadas de maneira simultânea e/ou sequencial para o combate à fusariose, o monitoramento destaca-se como das mais importantes, haja vista sua contribuição direta na redução significativa do uso de insumos poluentes, com reflexos positivos na preservação ambiental e na produção de frutos limpos. Este trabalho teve como objetivo monitorar a incidência desta doença nos principais municípios produtores do Tocantins de maneira a fornecer subsídios para o controle integrado dessa doença. Material e Métodos O monitoramento da incidência da fusariose em unidades de produção integrada de abacaxi Pérola, no estado do Tocantins, foi realizado com frequência mensal a partir do terceiro mês após o plantio até o tratamento de indução floral. O número de amostras por monitoramento variou de acordo com o tamanho da área: em plantios de até cinco hectares foram amostrados dez pontos, caminhando-se em zigue-zague, avaliando-se 50 plantas seguidas na linha em cada ponto, num total de 500 plantas; e, em plantios com mais de cinco hectares, foram amostrados 20 pontos, avaliando-se 50 plantas seguidas na linha em cada ponto, totalizando plantas (MATOS; CABRAL, 2005; MATOS, et al., 2009). O monitoramento foi realizado de janeiro a novembro de 2010, em 43 unidades de produção integrada de abacaxi localizadas em onze municípios do Tocantins. Os plantios, da variedade Pérola, foram monitorados durante a fase de desenvolvimento vegetativo da cultura, com base na expressão

11 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 11 de sintomas externos. Uma falha (inexistência de uma planta na amostra) era considerada como uma planta infectada haja vista que, de acordo com a estratégia de manejo integrado da fusariose em plantios em sistema de produção integrada, recomenda-se erradicar as plantas infectadas para diminuir o potencial de inóculo no plantio (MATOS; CABRAL, 2005). Resultados dos Monitoramentos A localização geográfica das diversas unidades de produção integrada de abacaxi, monitoradas para incidência da fusariose durante o ciclo vegetativo da cultura, no Estado do Tocantins é apresentada na Tabela 1. O monitoramento da fusariose do abacaxizeiro efetuado na unidade de produção integrada da Fazenda Barretos mostrou baixa incidência da fusariose durante o ciclo vegetativo da cultura, correspondente a 2,4% de plantas sintomáticas, conforme consta da Figura 1. No município de Miracema do Tocantins foram monitoradas duas unidades de produção integrada (Figura 2). A unidade localizada na Fazenda Cedro mostrou incidência moderada da fusariose, da ordem de 7%. Incidência moderada da doença, 5,4%, também foi observada na unidade de produção integrada localizada na Fazenda São Bento. Na unidade de produção integrada de abacaxi localizada na Fazenda Estância Lajedo, situada no município de Fortaleza do Tabocão, o monitoramento mostrou baixa incidência da fusariose, 4,4%, conforme pode ser observado na Figura 3. Três unidades de produção integrada foram monitoradas no município de Pedro Afonso (Figura 4). Na Fazenda São João constatou-se 1,4% de incidência da fusariose, a menor entre todas as unidades de produção integrada monitoradas. Baixa incidência dessa doença, 3,8% de plantas sintomáticas, foi também constatada na Fazenda Vitória. Por outro lado, na unidade de produção integrada de abacaxi localizada na Fazenda Sítio Novo a incidência da fusariose foi de 7%, considerada moderada.

12 12 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins Tabela 1. Localização geográfica e altitude das unidades de produção integrada de abacaxi monitoradas para a incidência de Fusarium subglutinans f. sp. ananas no Estado do Tocantins.

13 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 13 Figura 1. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Barretos, município de Colinas, Tocantins, Figura 2. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi das fazendas Cedro e São Bento, município de Miracema, Tocantins, 2010.

14 14 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins Figura 3. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Estância Lajedo, município de Fortaleza do Tabocão, Tocantins, Figura 4. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi das fazendas São João, Vitória e Sítio Novo, município de Pedro Afonso, Tocantins, 2010.

15 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 15 No município de Miranorte foram monitoradas quatro unidades de produção integrada de abacaxi (Figura 5). A incidência da fusariose no Talhão 1 da Fazenda Grotão foi de 2,2%, portanto de grau baixo. De maneira similar, baixa incidência da fusariose, 3,4%, foi também constatada na unidade de produção integrada localizada na Fazenda Nova. Por outro lado, o monitoramento do Talhão 2 (Figura 10) e do Talhão 3, ambos instalados na Fazenda Grotão, mostrou incidência moderada da fusariose, correspondente respectivamente a 6,8% e 8,4% de plantas infectadas. Figura 5. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi das Fazendas Grotão - Talhão 1, Nova, Grotão - Talhão 2 e Grotão - Talhão 3, município de Miranorte, Tocantins, Na Fazenda Nova, município de Santa Maria, o monitoramento da fusariose, conforme evidenciado na Figura 6, mostrou percentual moderado de incidência da doença, da ordem de 5,6%. O monitoramento das duas unidades de produção integrada de abacaxi instaladas em Aparecida do Rio Negro, sendo uma na Fazenda Roncador e a outra na Fazenda Santo Ângelo (Figura 7), mostrou comportamentos distintos em relação à incidência da fusariose: na Fazenda Roncador a

16 16 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins incidência da doença foi de 10%, considerada de nível alto, enquanto na Fazenda Santo Ângelo foi de grau baixo, apenas 2,2%. Figura 6. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Nova, Município de Santa Maria, Tocantins, Figura 7. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi das Fazendas Roncador e Santo Ângelo, município de Aparecida do Rio Negro, Tocantins, 2010.

17 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 17 Na unidade de produção integrada de abacaxi instalada na Fazenda Barreirinho II, localizada no município de Guaraí, o monitoramento da fusariose mostrou elevada incidência daquela doença, correspondente a 10,1% (Figura 8). Figura 8. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Barreirinho II, Município de Guaraí, Tocantins, As unidades de produção integrada de abacaxi instaladas na Fazenda Luar do Sertão apresentaram incidência variável da fusariose durante o ciclo vegetativo da cultura, conforme pode-se observar na Figura 9. Incidência moderada da doença foi observada no Talhão 12, enquanto nos Talhões 4, 5, 8, 10, 11 e 13 ocorreram incidências elevadas da fusariose, variando de 12,0% no Talhão 11, a 19,6% no Talhão 8. Incidência da fusariose em intensidade muito elevada foi verificada nos Talhões 1, 2, 3, 6, 7 e 9 da Fazenda Luar do Sertão, nos quais o percentual de plantas sintomática variou de 20,6% no Talhão 9 a 30,0% no Talhão 3. Comportamento similar foi observado nas unidades de produção integrada de abacaxi instaladas na Chácara Boa Esperança, município de Rio dos Bois, onde a severidade de ataque da fusariose variou de moderada, no Talhão 2

18 18 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins com 7,2% de plantas sintomáticas, a muito elevada, como a constatada no Talhão 5, onde a incidência da doença foi de 32,6%. Percentuais moderados de incidência da fusariose foram observados nos Talhões 1, 8, 9, 11 e 12 da Chácara Boa Esperança, nos quais a percentagem de plantas sintomáticas variou de 16%, no Talhão 11, a 18,5% no Talhão 9. enquanto os Talhões 3, 4, 5, 6 e 7 mostraram intensidades muito elevadas de fusariose, entre 21,6% e 32,6%, respectivamente para os Talhões 7 e 5 (Figura 10). Em Barrolândia foram monitoradas duas unidades de produção integrada. Numa delas, localizada na Fazenda Coité, a incidência da fusariose foi moderada 9,8%. Por outro lado, naquela instalada na Fazenda Santa Luzia o monitoramento mostrou uma incidência muito elevada da fusariose, correspondente a 29,4% de plantas infectadas durante o ciclo vegetativo da cultura (Figura 11). Figura 9. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi, Talhões 1 a 13, instaladas na Fazenda Luar do Sertão, município de Rio dos Bois, Tocantins, 2010.

19 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 19 Figura 10. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi, nos Talhões 1 a 12, instaladas na Chácara Boa Esperança, município de Rio dos Bois, Tocantins, Figura 11. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, nas unidades de produção integrada de abacaxi das fazendas Santa Luzia e Coité, município de Barrolândia, Tocantins, 2010.

20 20 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins Na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Thalismã, localizada no município de Bom Jesus, a incidência da fusariose foi muito elevada, com 21,5% das plantas expressando sintomas da doença (Figura 12). Figura 12. Percentual de plantas infectadas por Fusarium subglutinans f.sp. ananas, durante o ciclo vegetativo, na unidade de produção integrada de abacaxi da Fazenda Thalismã, município de Bom Jesus, Tocantins, Considerações Finais De acordo com o monitoramento realizado durante a fase de desenvolvimento vegetativo do abacaxizeiro, a menor incidência da fusariose, 1,4%, foi constatada na unidade de produção integrada localizada na Fazenda São João, município de Pedro Afonso. Por outro lado, o maior percentual de plantas infectadas por F. subglutinans f. sp. ananas, 33,4%, foi constatada na unidade de produção integrada correspondente ao Talhão 3 da Fazenda Luar do Sertão, município de Rio dos Bois.

21 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins 21 De maneira geral, a incidência da fusariose aumentou gradativamente nas diversas unidades de produção integrada a partir do terceiro mês após o plantio, tendendo a uma estabilidade ao final do ciclo vegetativo, resultado este similar a relatos anteriores de Matos et al. (2009). Esse aumento gradativo do percentual de plantas expressando sintomas da fusariose ao longo do ciclo vegetativo deve-se provavelmente ao fato de que mudas com diferentes graus de intensidade de ataque são levadas ao campo e, consequentemente, expressam sintomas em diferentes estádios de desenvolvimento da planta. O monitoramento da fusariose, durante o ciclo vegetativo, é uma atividade obrigatória em todas as unidades de produção integrada do abacaxi e imprescindível para a tomada de decisão quanto à melhor medida de controle dessa doença, seja pela prática da evasão ou pelo controle químico. Considerando que todas as unidades de produção integrada de abacaxi monitoradas no Tocantins apresentaram níveis de incidência da doença superiores a 1%, os produtores foram orientados a fazer uso do controle químico, especialmente naqueles plantios nos quais o desenvolvimento e a colheita dos frutos ocorrerão em épocas favoráveis à incidência da fusariose. Nos talhões onde a incidência da fusariose foi muito elevada, os produtores foram recomendados a programar o tratamento de indução floral de maneira a possibilitar o desenvolvimento e a colheita dos frutos em épocas desfavoráveis à incidência da doença. Referências ALMEIDA, C. O. de; MATOS A. P. de; CARDOSO, C. E. L.; SANCHES, N. F.; TEIXEIRA, F. A.; ELIAS Jr. J. Evaluation of Economic and Environmental Impacts of Integrated Pineapple Production in the State of Tocantins-Brazil. Acta Horticulturae, n. 822, p , MATOS, A. P. de; CABRAL, J. R. S. Manejo integrado da fusariose do abacaxizeiro. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Abacaxi em Foco, 32).

22 22 Monitoramento da Fusariose do Abacaxizeiro em Unidades de Produção Integrada no Tocantins MATOS, A. P. de; SANCHES, N. F.; SOUZA, L. F. da S.; ELIAS JÚNIOR, E.; TEIXEIRA, F. A.; GOMES, D. C.; CORDEIRO, D. G. Proposta de um sistema de produção integrada para a cultura do abacaxi. In. Costa A. N.; Costa, A. de F. S. da. Minicurso 8 Produção Integrada de Frutas, p MATOS, A. P. de; SANCHES, N. F.; SOUZA, L. F. da S.; TEIXEIRA, F. A.; ELIAS Jr., E. Manual de identificação de pragas, doenças e deficiências nutricionais na cultura do abacaxi. 2. ed. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, p. MATOS, A. P. de; SANCHES, N. F.; TEIXEIRA, F. A.; SIMÃO, A. H.; GOMES, D. C.; Elias Jr. J. Monitoramento da fusariose em plantios de abacaxi Pérola conduzidos em sistema de produção integrada no estado do Tocantins. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Documentos, 184). Agradecimentos Os autores expressam seus agradecimentos ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Tocantins, ao Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo Tocantins, pelo apoio financeiro para a execução do projeto Produção Integrada de Abacaxi no Tocantins. Os autores reconhecem ainda a participação efetiva da Cooperativa Agroindustrial de Pedro Afonso, dos produtores de abacaxi participantes do projeto, do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, da Universidade Federal do Tocantins Campus Universitário de Gurupi, da Faculdades Guaraí, da Agência de Defesa Agropecuária do Tocantins e do Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado do Tocantins.

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