23 de Setembro. Recepção aos participantes

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2 09h00 09h30 23 de Setembro Recepção aos participantes Sessão de Abertura Presidente CM Viana do Castelo José Maria Costa Presidente TPNP Melchior Moreira Presidente da Associação de Municípios Portugueses do Vinho Paulo Caldas Presidente da Comissão de Viticultura dos Vinhos Verdes Manuel Pinheiro CIM do Alto Minho Vitor Mendes 09h45 PAINEL I Viana do Castelo Cidade do Vinho 2011 MODERADOR: José Arruda (Associação de Municípios Portugueses do Vinho) Maria José Guerreiro Vereadora da Câmara Municipal de Viana do Castelo Jorge Pulido Valente Presidente da Câmara Municipal de Beja 10h30 11h00 12h15 Pausa para café PAINEL II Valorização do Vinho MODERADOR: Sofia Rodrigues (Escola Superior Agrária do IPVC) Identificação de oportunidades para o marketing de gastronomia, vinho e turismo Carlos Fernandes Como Valorizar o Vinho - do Consumidor à Uva António Sousa O Solar de Merufe e o Vinho Verde - Cultura e Tradição para uma economia sustentável Jaime Riba Alternativas Vitivinícolas João Costa Leme PAINEL III Comunicação e Marketing MODERADOR: Cristina Mendes (Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte) O papel do Enoturismo na dinamização do produto Gastronomia e Vinhos João Micaelo A VINIPORTUGAL e o papel da marca PORTUGAL na promoção internacional dos seus Vinhos Jorge Monteiro A Tertúlia do Vinho e o Enoturismo Rui Sousa O Vinho na Restauração António Condé Pinto

3 13h30 15h00 16h15 16h45 18h00 Almoço PAINEL IV Enoturismo e Promoção Turística MODERADOR: António Cunha Leal (Câmara Municipal de Viana do Castelo) Os apoios financeiros à promoção turística/enoturismo Agostinho Peixoto O diálogo entre territórios como factor de competitividade - o caso da Rede das Capitais dos Grandes Vinhedos Manuel de Novaes Cabral Aveleda - Prémio Internacional Best of Wine Tourism António Guedes A Ruta do Viño do Ribeiro e o Club de Producto Rutas del Vino de España Sonia Couso Fernandez Pausa para café PAINEL V Rotas de Vinhos MODERADOR: Francisco Sampaio (Embaixador Viana do Castelo Cidade do Vinho 2011 ) Rota do Vinho Verde Alvarinho: Enoturismo - Produto Estratégico para a Região Manoel Batista Rota dos Vinhos Verdes: Enoturismo Minho IN - Uma aposta na eficiência coletiva da Rota dos Vinhos Verdes Sofia Lobo Rota dos Vinhos do Porto: A Rota do Vinho do Porto e o Desenvolvimento Turístico do Douro Rota do Vinho da Península de Setúbal - Experiências à volta do Vinho Maria do Carmo Guilherme Sessão de Encerramento

4 24 DE SETEMBRO (Programa conjunto com as Jornadas Europeias do Património) 09h30 09h45 10h00 12h00 14h00 16h00 Concentração junto ao Parque da Cidade Saída em autocarro com destino a Subportela Vindima em Subportela e pisada no lagar rupestre de Cortegaça Tendo por base princípios técnicos, conhecidos desde a época clássica, o lagar rupestre de Cortegaça (Subportela), é um testemunho ímpar que atenta a importância da vitivinicultura na região, durante a Época Medieval e Moderna. As dimensões do calcatorium (local onde se pisa a uva) e a abertura para o lacus (pio onde se recolhia o mosto), indiciam que estamos perante um lagar onde o vinho era produzido segundo o processo conhecido como de bica aberta, ou seja, fermentando o mosto já depois de acondicionado em vasilhame apropriado. Para além destes dois grandes pisos, são visíveis duas concavidades laterais (stipites), que serviam para fixar a prensa manual, amovível, que espremia o brolho (ou bagaço), de forma a minimizar o desperdício. Há ainda pequenas concavidades circulares que pertenciam a um coberto de apoio e algumas fossetes que poderiam servir para a fixação de tabuados verticais. Visita à adega da Casa da Reina (Chafé) Restaurada há relativamente poucos anos, a Casa da Reina, teve o seu rejuvenescimento totalmente orientado pela família Lima, proprietária desde a sua construção em 1744, mantendo e respeitando a traça e os materiais característicos desta região tipicamente minhota, enriquecida agora por um toque subtil e confortável de acordo com as exigências próprias da actividade a que se destina. É uma propriedade com cerca de m 2 totalmente murada. Destes, m 2 estão ocupados pela vinha, principal produção da casa, convertida em modo de produção biológico. Loureiro é a casta que dá origem ao vinho da casa, um VQPRD casa da reina, fresco e frutado como o ambiente que se respira. Degustação de produtos gastronómicos e vinho de produtores locais Regresso a Viana do Castelo

5 COMISSÃO DE HONRA José Maria Costa Presidente da Câmara Municipal de Viana do Castelo Francisco Sampaio Embaixador Viana do Castelo - Cidade do Vinho 2011 Melchior Moreira Presidente da Entidade Regional de Turismo Porto e Norte Paulo Caldas Presidente da Associação de Municípios Portugueses do Vinho Manuel Pinheiro Presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes Rui Solheiro Presidente da CIM do Alto Minho Mário Correia Presidente da Direcção da Federação das Confrarias Báquicas de Portugal Luis Gusmão Rodrigues Confraria do Vinho Verde José Afonso Pinheiro Confraria do Vinho Alvarinho Francisco Calheiros Presidente da ADRIL COMISSÃO EXECUTIVA Maria José Guerreiro CMVC António Cunha Leal CMVC Nuno Ferreira TPNP, ER José Arruda AMPV SECRETARIADO Leontina Cardona CMVC Alexandra Meira CMVC