CADERNOS DE HISTÓRIA: Oficina de História Trabalhadores em sociedades açucareiras

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1 CADERNOS DE HISTÓRIA: Oficina de História Trabalhadores em sociedades açucareiras Ano VI No

2 CADERNOS DE HISTÓRIA: Oficina de História Trabalhadores em sociedades açucareiras Editora Universitária UFPE Recife, 2010 Ano VI No

3 Cadernos de História: Oficina da História Ano VI No ISSN ORGANIZADORA Christine Rufino Dabat Socorro de Abreu e Lima EDITORAÇÃO TÉCNICA João de Sousa Dionisio CAPA Xilogravura de Samico intitulada O Sagrado CONCEPÇÃO DA CAPA Mateus Samico Simon FOTO DA CAPA Diogo Henrique de Albuquerque Luna (com apoio de Ana Cristina ferreira Cavalante) CONSELHO EDITORIAL Antônio Paulo de Morais Rezende Antônio Torres Montenegro Carlos Alberto da Cunha Miranda Christine Rufino Dabat Edvânia Torres Aguiar Gomes Isabel Cristina Martins Guillen José Bento Rosa da Silva Marc Jay Hoffnagel Marcus J. M. de Carvalho Maria do Socorro de Abreu e Lima Maria do Socorro Ferraz Barbosa Patrícia Pinheiro de Melo Regina Beatriz Guimarães Neto Severino Vicente da Silva Suzana Cavani Rosas Sylvana Brandão Tanya Maria Pires Brandão Virgínia Almoêdo de Assis CORRESPONDÊNCIA Departamento de História Universidade Federal de Pernambuco Centro de Filosofia e Ciências Humanas 11º andar Cidade Universitária Recife- PE, CEP : Fax: ESPAÇO FICHA CATALOGRÁFICA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS EDITORAS UNIVERSITÁRIAS 4 Ano VI No

4 SUMÁRIO Apresentação...7 Christine Rufino Dabat e Socorro de Abreu e Lima (Orgs) ZONA DA MATA DE PERNAMBUCO, PALCO DE LUTAS E EMBATES Imaginários paisagísticos em conflito na Zona da Mata Pernambucana...13 Thomas Rogers Liberdade e Criatividade Cultural na Mata...29 Severino Vicente da Silva Açúcar e trópico: uma equação natural justificando um modelo social perene...42 Christine Rufino Dabat Trópico, Natureza e História em Gilberto Freyre...72 Mateus Samico Simon O Anarquismo nas usinas. Raizes do sindicalismo em Pernambuco no começo do século XX Tamira Combrink Trotskismo no campo: o Jeremias das caminhadas José Felipe Rangel Gallindo Etanol e Sustentabilidade Fernanda Cornils e Mariana Momesso HISTÓRIA SOCIAL DO TRABALHO EM PERNAMBUCO A PARTIR DAS FONTES DO TRT Arquivos da Justiça do Trabalho: fontes para estudo de relações de vida e emprego no Recife, Pedro Henrique Dias Inácio Classe Trabalhadora e Relações sociais: algumas considerações teórico-metodológicas no trato com as fontes do TRT Luciana Rodrigues Ferreira Varejão Entre Direitos e Justiça : os trabalhadores do açúcar frente à Junta de Conciliação e Julgamento de Escada/Pe ( ) José Marcelo Marques Ferreira Filho Ano VI No

5 Processos de trabalhadores da agroindústria açucareira na Junta de Conciliação e Julgamento de Jaboatão de 1963 a Michel Cavassano Galvão OUTROS ESPAÇOS E LÓGICAS PRODUTIVAS DO AÇÚCAR A produção açucareira no Al-Andaluz: características e etapas (séculos X ao XV) Lívia Moraes e Silva Os migrantes chineses do açúcar: da produção em regime de economia familiar à plantation caribenha Victor Hugo Luna Peres 6 Ano VI No

6 Os Cadernos de História são uma iniciativa do Departamento de História da UFPE já consolidada e que vêm congregando, há alguns anos, alunos e professores, da graduação e pós-graduação, envolvidos na atividade de pesquisa. Iniciados em 2002, eles são um exemplo das possibilidades reais da integração das atividades de ensino e pesquisa na graduação, em vista de grande parte dos seus artigos serem de autoria de graduandos envolvidos em grupos de pesquisas e estudos, no PIBIC ou às voltas com seus trabalhos de conclusão de curso (monografias). Refletem ainda um dos objetivos perseguidos pelas instâncias do Ministério da Educação direcionadas para o ensino superior: o de cada vez mais integrar a graduação à pós-graduação. Afinal, diversos de seus artigos são assinados por discentes do mestrado e doutorado. Colaboram ainda nessa publicação, professores e alunos universitários de outras instituições, inclusive do exterior. Destacam-se ainda os Cadernos de História como valioso material didático a ser utilizado na sala de aula dos cursos de ensino superior, além de atender a demanda por parte de profissionais de ensino médio de atualizar-se em relação à produção acadêmica no campo da história. Sua preocupação com a elaboração do saber histórico, em constante diálogo e aproximação com outras ciências humanas, o redimensionam como recurso didático para além do campo da história. Sua linha editorial, por sua vez, prima por abarcar metodologias, temáticas, tempos e espaços diversos, rompendo a fronteira dos estudos do Brasil, ao investir bastante no exercício da história comparativa. Três novos números, relativos à história da saúde, ambiental e a da África, acham-se em processo de organização, e dão uma boa visão da diversidade de temas e da perspectiva interdisciplinar perseguida pelos seus editores. O presente número, em particular, dedicado aos trabalhadores em sociedades açucareiras, apresenta artigos sobre os embates sociais e políticos travados entre patrões e empregados, em diversos âmbitos, com destaque para o da Justiça do Trabalho. A participação da militância de esquerda nas lutas dos trabalhadores merece realce nas suas páginas. Assim com a cultura popular e as representações sociais produzidas sobre as sociedades em questão. O universo analisado, por sua vez, não se esgota no Brasil, abarcando a América (Caribe) e a Europa (Espanha).

7 De periodicidade anual e regular, os Cadernos de História vieram mesmo para ficar, apesar do muitos obstáculos encontrados para sua realização a cada nova edição. Estão novamente de parabéns todos os docentes e alunos neles envolvidos, assim como a editora da UFPE, uma parceira de peso para a concretização dessa iniciativa. Professora Suzana Cavani Rosas Chefe do Departamento de História