20 o. Prêmio Expressão de Ecologia

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1 20 o. Prêmio Expressão de Ecologia Monitoramento de Aeradores Reator Biológico Sonda calha parshall saída final decantador Sonda Nitrogênio Amoniacal no efluente final Sonda oxigênio dissolvido no reator biológico Fotos: Projeto: Projeto de Automação do Monitoramento do Reator do Sistema de Aeração da Estação de Tratamento de Efluentes de Capinzal. Organização: BRF Brasil Foods Página: 1/1

2 1. Título do projeto ambiental participante: Projeto de Automação do Monitoramento do Reator do Sistema de Aeração da Estação de Tratamento de Efluentes de Capinzal SC. 2. Categoria de inscrição: Selecione: Conservação de Insumos de Produção Energia 3. Sobre a organização participante: Razão social: - BRF BRASIL FOODS S.A Nome fantasia: - BRF Setor de atuação: - ALIMENTOS Data de fundação: (dd/mm/aaaa) - 18/08/1934 Número de colaboradores: (indeterminado + determinado) 4. Informações de contato: Endereço: - Rua Hungria º andar Bairro: - Jardim Europa Cidade: - São Paulo Estado: - São Paulo CEP: Telefone com DDD: Informações do responsável pelo preenchimento do questionário: Nome completo: - Janile Mônica Piccoli Cargo: - Analista de Sustentabilidade - Janile.piccoli@brasilfoods.com Telefone com DDD: Informações do responsável pelo projeto: Nome completo: - Tathiane Michels Cargo: - Tecnóloga Ambiental - tathiane.michels@brasilfoods.com Telefone com DDD:

3 7. AUTORIZO a divulgação de informações cadastrais no Guia de Sustentabilidade 2013 e no site do Prêmio Expressão de Ecologia? 1. Data de início do projeto: (ex.: 01/02/2011) 22/11/ O projeto está em andamento? 3. Data do término do projeto: (se aplicável, ex.: 01/02/2011) 09/11/ Número de pesssoas que participaram do projeto: (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "10.868") Remuneradas Quantas pessoas, animais e/ou espécies já foram beneficiados pelo projeto? (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "5.850") Pessoas - N.A Famílias - N.A Animais - N.A Espécies - N.A 6. Parceiros que apoiaram financeiramente o projeto: Departamento de Engenharia BRF Brasil Foods 7. O projeto é decorrente de exigências de órgãos regulamentadores? (máx caracteres) Não. 8. Descreva o problema ambiental identificado no projeto: (máx caracteres) Todas as unidades fabris da BRF mantêm Estações de Tratamento de Efluentes (ETEs), para que a água possa ser devolvida ao meio ambiente sem alterar a classe do corpo receptor. O sistema da ETE da unidade de Abate e Processamento de Aves de Capinzal (SC) é composto por duas lagoas, capacidade para 21,6 mil m³ (reator aeróbico) e 10 mil m³ (depósito de lodos), respectivamente. O tratamento ocorre em algumas etapas. Na primeira, logo depois de sair da fábrica, o efluente passa por peneiramento e flotação, onde é feita a separação da fase líquida e das partículas sólidas a gordura, separada, é reutilizada. Na fase seguinte, o material líquido segue para um reator aeróbico, 2

4 recebendo oxigênio necessário para a sobrevivência dos microorganismos que irão eliminar os poluentes. O problema encontrado pelo projeto foi identificado no sistema biológico do tratamento. O reator biológico possui um volume de m³ e o fornecimento de oxigênio dissolvido (OD) (utilizado para promover a oxidação da carga orgânica), acontece por meio dos 30 aeradores de 30 CV instalados no local; para que a oxidação seja eficiente é preciso manter certa concentração de oxigênio dissolvido no reator biológico, sendo que para isso é necessário um criterioso monitoramento. O projeto identificou que o monitoramento até então realizado não era totalmente suficiente, dado o grande volume do reator biológico e também à leitura de oxigênio dissolvido, a qual era realizada em intervalos de 6 horas, em dois pontos definidos no reator biológico (o de menor e o de maior presença de OD), fazendo-se uma média destas leituras, para posterior tomada de ação corretiva para aumentar ou diminuir a injeção de OD. Esse procedimento era operado manualmente pelos funcionários da ETE. Identificou-se que o procedimento manual e a leitura em apenas dois pontos não garantiam a correta avaliação de desempenho do sistema, o que poderia levar a gastos excessivos de energia elétrica por manter todos os aeradores ligados em períodos desnecessários. 9. Qual a solução encontrada? (máx caracteres) Instalação de um sistema de monitoramento online e em tempo real dos seguintes parâmetros: oxigênio dissolvido, ph no reator biológico e nitrogênio amoniacal do efluente final. 10. Descreva detalhadamente o que constitui(u) o projeto e de que forma é(foi) desenvolvido: (máx caracteres) O projeto consiste na instalação de um sistema de monitoramento online e em tempo real de três parâmetros: oxigênio dissolvido, ph no reator biológico e nitrogênio amoniacal do efluente de saída do decantador (efluente final). O monitoramento do oxigênio dissolvido e do ph no reator ajuda a garantir a manutenção da faixa necessária para as bactérias realizarem suas atividades de oxidação microbiológica da matéria orgânica. O parâmetro nitrogênio amoniacal, por sua vez, foi escolhido porque o mesmo varia de acordo com a presença de oxigênio no meio. O processo de nitrificação, que transforma o nitrogênio amoniacal em nitrito e nitrato, consome oxigênio. Nesse caso, se há uma redução do nitrogênio amoniacal, significa que há oxigênio suficiente, ou seja, conforme o nível de nitrogênio amoniacal sobe, aumenta a necessidade de oxigênio e o aerador do sistema é acionado. Esse parâmetro será utilizado para fazer o comando de liga e desliga dos aeradores garantindo o atendimento ao padrão de lançamento descrito na Resolução do CONAMA (20 mg/l); atualmente esse monitoramento se dá manualmente. Outro ganho com esse procedimento operacional está relacionado com o produto químico alcalinizante utilizado no reator biológico. O processo de nitrificação também consome a alcalinidade do meio e, quando controlado pelo nitrogênio amoniacal, consegue-se manter o ph no reator mais alto, reduzindo a necessidade do uso de alcalinizantes para isso. Também serão instaladas sondas para monitorar os níveis do reator biológico, da calha de reciclo e descarte e das calhas Parshall do efluente final, de forma a, respectivamente, garantir mais segurança, controlar o volume e controlar a vazão. A conclusão é que a partir do monitoramento desses três parâmetros será garantida a eficiência no tratamento de efluentes e será promovida a eficiência energética, pois será utilizada somente a quantidade de energia elétrica requisitada pelo sistema, sem variações. Vale destacar que o efluente final atende todos os padrões de lançamento conforme legislação aplicável, SANTA CATARINA - Lei n 14675, de 13/04/2009 e Brasil - UNIÃO - Resolução n 430, de 13/05/ Quais os resultados alcançados com o projeto? (máx caracteres) Com a automatização do monitoramento e a realização do mesmo em tempo real, no reator biológico e no efluente final, será possível obter redução do consumo de energia elétrica e de produto químico alcalinizante, garantindo o atendimento ao padrão de lançamento do parâmetro nitrogênio amoniacal. Haverá também garantia de monitoramento de parâmetros e redução dos riscos que o monitoramento manual do reator pode gerar, em aderência ao Programa de Segurança, Saúde e Meio Ambiente (SSMA) da BRF. 12. Quantifique em números os resultados obtidos com o projeto: (Essa questão exige ao menos um resultado quantificado. Exemplo: 150 árvores foram plantadas; 10 kg de material reciclado; 25 crianças atendidas pelo programa ambiental; 150 animais beneficiados) Resultado 1 - Redução de 5,9% no consumo de energia elétrica em reator biológico Resultado 2 - Redução de produto químico alcalinizante utilizado no reator biológico. 3

5 13. AUTORIZO a disponibilização de download gratuito do arquivo digital do projeto inscrito através do site do Prêmio Expressão de Ecologia? 1. Faça um breve histórico da organização participante e suas principais práticas de gestão ambiental adotadas: (máx caracteres) Criada a partir da união de Perdigão e Sadia, a BRF é uma das maiores empresas de alimentos do mundo. Atua nos segmentos de carnes de aves, suínos e bovinos, industrializados de carnes, margarinas, massas, pizzas e vegetais congelados, além de ser uma das principais captadoras de leite e processadoras de lácteos do País. Opera 61 unidades no Brasil, cinco na Argentina, duas na Europa (Plusfood) e, até o final de 2012, deverá inaugurar uma unidade de processados no Oriente Médio. Sua estrutura operacional é reforçada por 42 centros de distribuição de produtos refrigerados e congelados, que atingem 98% do território nacional e consumidores em 140 países. Mantém, ainda, 19 escritórios comerciais no mercado externo e abrange uma carteira de clientes nos cinco continentes. É líder na produção de alimentos resfriados e congelados e tem mais de 3 mil itens em seu portfólio. Suas principais matériasprimas são os grãos, os animais e o leite. A partir delas são elaborados produtos de proteínas como: carnes in-natura, elaborados e processados, pratos prontos, processados lácteos, massas, pizzas e outros produtos processados, incluindo margarinas e vegetais congelados que levam marcas consagradas como Sadia, Perdigão, Batavo, Elegê e Chester, entre outras. Terceira maior exportadora do País, líder mundial na exportação de aves, a Companhia confirma sua vocação de grande gerador de divisas para o Brasil. Em 2011, as vendas totais somaram 6,2 milhões de toneladas de produtos e a receita líquida, de R$ 25,7 bilhões, foi 60% originada por negócios no mercado interno e 40% por exportações. Também se destaca como uma das maiores empregadoras brasileiras, encerrando o ano com 120 mil funcionários diretos. Companhia de capital aberto desde 1980, suas ações passaram a ser negociadas em 2006 no Novo Mercado da BM&FBovespa (BRFS3), segmento que lista empresas com elevados padrões de governança corporativa, mecanismos de proteção aos acionistas e absoluta observância às melhores práticas de divulgação de informações. Seus papéis também são negociados na Bolsa de Nova York (NYSE BRFS, ADRs nível III). O comprometimento com a sustentabilidade dos negócios coloca a BRF, desde 2005, na carteira do Índice de Sustentabilidade Empresarial (ISE) da BM&FBovespa. Atenta a questões ambientais, a BRF mantém diversas iniciativas para utilizar de forma eficiente os recursos naturais e mitigar o impacto de suas operações sobre o meio ambiente. Desde 1990, possui metas de racionalização do consumo de energia e de redução de uso e reaproveitamento de água, avançando ano a ano na melhoria desses indicadores. Em 2011, desenvolveu uma nova Política de Meio Ambiente, com o aperfeiçoamento de diretrizes que eram aplicadas por Perdigão e Sadia e a identificação dos temas ambientais mais aderentes ao negócio e a seus principais públicos. A prioridade foi dar início a um plano para estruturar a Gestão de Mudanças Climáticas, tema considerado prioritário no gerenciamento de riscos da Companhia. O monitoramento padronizado de índices de emissões de gases de efeito estufa (GEE) e de tratamento e destinação correta dos resíduos integra metas de desempenho visando à melhoria contínua da qualidade ambiental e à minimização dos impactos ambientais associados. Unidade Capinzal: A Unidade de Abate e Processamento de Aves, localizada na cidade de Capinzal Santa Catarina foi fundada em Fevereiro de Conta com uma capacidade produtiva para abate médio de aves/dia e possui produtores integrados. Além de fornecer produtos para o mercado interno, a unidade exporta para os mercados da União Européia, Oriente Médio, Ásia e África. A unidade possui em sua estrutura profissionais de Excelência Energética (especialista e analista) com objetivo de monitorar os consumos dos recursos naturais (vapor, água e energia elétrica), identificar os pontos de desperdícios ou mau uso desses recursos e propor ações para redução dos mesmos, fornecer dados de acompanhamento e informar ações/dificuldades para solução dos desperdícios, disponibilizar as informações do acompanhamento para o representante da alta Direção e agir pró ativamente no cumprimento das ações propostas pelo Comitê de Excelência energética da Unidade. Comitê de Excelência Energética: Estrutura não-hierárquica que se reúne periodicamente para avaliar o desempenho das questões relativas à excelência Energética. Esse comitê tem como objetivo combater o desperdício, com o uso eficiente e racional da energia elétrica, vapor e água assim reduzindo custos operacionais, minimizando os impactos ambientais e possibilitando maiores benefícios à empresa e sociedade. Comitê da Coleta Seletiva: Estrutura não-hierárquica que se reúne periodicamente para sugerir e avaliar estratégias ambientais para a unidade; estudar o processo de separação, coleta e destinação de resíduos, propondo alternativas para melhorar sua eficácia, bem como a redução da quantidade gerada. 2. Quais foram os principais beneficiários das ações ambientais de sua organização? Comunidades vizinhas Outros (especifique) - Colaboradores da empresa, comunidade e acionistas 3. Sua organização divulgou, seja em meio impresso ou internet, suas ações ambientais em relatórios ou balanços? 4

6 Divulgou em 2009 Divulgou em 2010 Divulgou em Em relação à questão anterior, no caso de a divulgação ter sido feita via internet, favor colar o(s) link(s) de acesso: Link 1: - Link 2: - Link 3: Possui profissional(is) encarregado(s) de segurança, saúde e meio ambiente? 6. Possui procedimentos para redução, reutilização e reciclagem de materiais? 7. Possui um plano de redução das emissões de carbono? 8. Por quais normas a organização é certificada? ISO 9001 ISO OHSAS Faturamento (R$) anual em 2011: (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "25.868,52") ,00 2. Investimento (R$) em ações ambientais em 2011: (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "25.868,52") ,00 3. Investimento (R$) total com o projeto inscrito no 20º Prêmio Expressão de Ecologia: (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "25.868,52") ,000 5

7 4. Investimento (R$) com projetos culturais aprovados pela Lei Rouanet de Incentivo à Cultura em 2011: (favor digitar somente o valor numérico, ex.: "25.868,52") 0,00 5. AUTORIZO a divulgação de informações financeiras no Guia de Sustentabilidade 2013 e no site do Prêmio Expressão de Ecologia? 1. AUTORIZO a divulgação das imagens do projeto inscrito no Guia de Sustentabilidade 2013 e no site do Prêmio Expressão de Ecologia? 2. Embora não seja obrigatório, você pode complementar sua inscrição enviando anexos (documentos, jornais, revistas, fôlderes, relatórios ambientais ou de sustentabilidade, CDs, DVDs ou qualquer material institucional sobre o projeto) pelo correio, via Sedex, para a sede da Editora Expressão (Av. Rio Branco, 380 6º andar Centro Florianópolis SC) até o dia 26 de outubro de Você enviará anexos para complementar sua inscrição? Não enviarei anexos. 6