Faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis SENAI EDITAL DE PROCESSO SELETIVO PARA A PÓS-GRADUAÇÃO Pós-Graduação MBA em Gestão para Segurança de Alimentos a distância A Faculdade de Tecnologia SENAI Florianópolis, informa que há 60 vagas para o curso de Pós-graduação Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança de Alimentos a distância. Objetivos do Curso: O objetivo geral do curso é capacitar gestores para atuarem nas indústrias de alimentos, aplicando ferramentas de gestão para garantir a segurança de alimentos. Público Alvo: O público alvo para o Curso de Pós-Graduação Especialização Lato Sensu MBA em Gestão para Segurança de Alimentos é formado por: - Egressos dos cursos superiores na área de alimentos, química, saúde, gestão e afins interessados em aprofundar seus conhecimentos em segurança e qualidade de alimentos; - Profissionais da indústria de alimentos, atuantes ou não na área de qualidade e segurança de alimentos; - Gerentes, coordenadores, outras lideranças, consultores, auditores e profissionais ligados à área de gestão das indústrias de alimentos; - Outras instituições de educação que queiram desenvolver seus professores em temas relacionados à área de segurança e qualidade de alimentos; - Empresas interessadas em realizar cursos in company para atualização, capacitação e desenvolvimento dos seus profissionais na gestão da segurança e qualidade de alimentos. 1
Conteúdo: Módulo I II III Unidade Curricular Carga horária Total Presencial A distância Gestão de Sistemas para Indústrias de 36 4 32 Alimentos Ferramentas de Controle e de Melhoria 36 4 32 Liderança Estratégica para Gestão de 36 4 32 Segurança de Alimentos Orientação ao TCC 34 4 30 Carga horária do módulo I 142 16 30 Fundamentos para Análise de Perigos e 30 4 26 Riscos Análise de Riscos 26 4 22 Sistemas de Gestão para Segurança de 52 8 44 Alimentos Carga horária do módulo II 108 16 92 Gestão de Crises 24 2 22 Gestão Estratégica da Informação 16 2 14 Auditoria e Certificação de Sistemas de 50 8 42 Gestão de Segurança de Alimentos Aspectos Legais do Comércio 20 4 16 Internacional de Alimentos Carga horária do módulo III 110 16 94 Carga horária total 360 48 312 Carga Horária Total: 360 horas Aula Inaugural: 22 e 23/05/2009 Fim das aulas: Maio/2010 Período para elaboração de TCC: Maio a Agosto/2010 2
Das inscrições: Período de Inscrição: de 02/03 a 04/05/2009. Por meio do site: www.sc.senai.br Documentos necessários para a inscrição no curso: 1. Histórico de graduação: área relacionada e desempenho acadêmico; 2. Curriculum vitae: formação acadêmica, experiência profissional na área, artigos publicados, participação em congressos. 3. Levantamento de Interesses: descrição resumida do interesse do aluno pelo curso em questão, além da descrição de um tema de interesse do aluno a ser aprofundado durante o curso de pósgraduação. Os alunos que apresentarem, nesta ordem, melhor desempenho acadêmico, curriculum vitae e perfil por meio do Levantamento de Interesses, serão selecionados por uma comissão do curso de pósgraduação, orientada pelos coordenadores de curso e seguindo os critérios de avaliação do Programa de Pós-Graduação do SENAI-Florianópolis. Processo de Seleção: A classificação obedecerá ao seguinte critério: Itens Avaliados Pontuação 1. Histórico Escolar 4.0 pontos 2. Curriculum Vitae 4.0 pontos 3. Levantamento de Interesses 4.0 pontos Histórico Escolar (4 pontos) O Histórico Escolar será avaliado considerando a média obtida pelo aluno no curso de graduação, conforme os critérios abaixo: Média Conceito A (9,0 a 10,0) B (8,0 a 8,9) C (7,0 a 7,9) Pontuação 4 pontos 2 pontos 1 pontos Curriculum Vitae (4 pontos) O Curriculum Vitae será avaliado conforme os seguintes critérios: Critérios Tempo de experiência na área do curso Nível Acadêmico Formação na área correlata Pontuação 2,0 pontos 1,0 pontos 1,0 pontos 3
Tempo de experiência na área do curso (2,0 pontos) 4 anos em diante 2,0 pontos 2 a 4 anos 1,0 pontos 1 a 2 anos 0,5 pontos Menos de 1 ano 0 pontos Nível Acadêmico (1,0 pontos) Graduação Completa 1,0 pontos Graduação Incompleta 0,5 pontos Formação na área correlata (1,0 pontos) Sim 1,0 ponto Não 0 pontos Levantamento de Interesses (4,0 pontos) Os alunos serão selecionados por meio de uma comissão organizadora. Divulgação dos resultados: A relação com os alunos classificados será publicada no dia 08/05/2009 por contato telefônico e/ou e- mail. Da Matrícula: Período de Matrícula: de 13/05/2009 a 15/05/2009 Valor: R$ 450,00 Documentos Obrigatórios para realização da Matrícula: 1. Cópia do diploma de graduação ou documento equivalente de conclusão de graduação (original e duas fotocópias); 2. Histórico escolar da graduação (original e duas fotocópias); 3. Documento de Identidade (original e duas fotocópias); 4. Certidão de nascimento ou casamento (original e duas fotocópias); 5. CPF próprio (original e duas fotocópias); 6. Título Eleitoral (original e duas fotocópias); 7. Documento comprobatório de estar em dia com as obrigações militares (sexo masculino); 8. Uma cópia do comprovante de pagamento da matrícula; 9. Comprovante de vacinação contra rubéola (para mulheres). Lei n.º11.196 de 24/07/96; 10. Requerimento de matrícula próprio; 11. Duas fotografias 3x4 iguais (recentes). 4
Formas de Pagamento do curso: Valor da mensalidade: R$ 450,00 Número de mensalidades: 19 Primeira parcela: Junho/2009 Realização das aulas presenciais: Local: - SENAI - Florianópolis Datas: 22 e 23/05/2009 18 e 19/09/2009 10 a 12/12/2009 07 e 08/05/2010 Horários: das 8:00h às 18:00h, exceto aula inaugural no dia 22 de maio de 2009 que acontecerá das 13:30h às 22h. A defesa dos TCC será em Agosto de 2010, no SENAI Florianópolis. Observação: maiores informações serão disponibilizadas aos alunos na aula inaugural. Florianópolis, 26 de Fevereiro de 2009. 5