Os diferentes mosteiros cistercienses existentes, são hoje testemunho vivo do espírito dinâmico dos monges e freiras que moldaram as regiões onde se instalaram à sua imagem, trabalhando a terra e contribuindo para o seu desenvolvimento económico, deixando-nos um património gastronómico riquíssimo em diversas localidades do país. Cister, Sabores e Saberes nasce da necessidade de preservar esse património, parte integrante da história do concelho, aliado a uma estratégia de promoção turística e divulgação do património local. Sob a temática S. Bento e Cister, esta edição pretende tornar Arouca, no ponto de encontro nacional do importante legado patrimonial que nos deixaram e que se redescobre agora em valências, científicas, culturais e turísticas. Pretende-se com este projecto contribuir para promover e divulgar a cultura e identidade cisterciense, proporcionar um maior envolvimento dos diversos mosteiros e abadias e respectivas autarquias e instituições. Patrocinar u m encontro de Cister e suas práticas conventuais dando maior visibilidade para os mosteiros e região que representam e às produções associadas a esse património.
Cister Sabores e Saberes O evento consistirá nos seguintes momentos/espaços: Exposição/venda dos produtos com origem nos mosteiros beneditinos e cistercienses (doçaria, licores, ervas medicinais, vinhos, etc.) Fabrico ao vivo das especialidades, que em muito enriquecem o nosso património cultural, a doçaria, para o qual os Mosteiros femininos e em particular o Mosteiro de Arouca contribuiu. Exposição documental, nos claustros, que contribui para a valorização e divulgação dos mosteiros representados. (painéis com identificação, descrição e imagens dos mosteiros de Cister). Exposição de utensílios de culinária e mobiliário antigo. Exposição têxteis vestuário diverso da época Botica; a farmácia dos outros tempos. Exposição de peças existentes e reproduções. Horta. Os espaços exteriores do Mosteiro, com o cultivo das ervas aromáticas. Visita Guiada ao mosteiro e escavações arqueológicas em curso
Programa 28 Abril (sexta-feira) Seminário Cister Mosteiro de Arouca 15:00 Recepção dos participantes 15:15 Abertura Engº Artur Neves Presidente Câmara Municipal de Arouca Dr. Arnaldo Pinho Irmandade Rainha Santa Mafalda Manuel Bastos Anima Patrimonio 15:45 Arqueologia dos espaços cistercienses Dr. Ricardo Teixeira 16:15 A Rainha Santa Mafalda e a vida monástica cisterciense Frei Geraldo Coelho Dias 16:45 A espiritualidade cisterciense Dr. Vitor Gomes Teixeira ( a confirmar) 17:15 O projecto de restauro do orgão do Mosteiro de Arouca Nicholas Roger 17:45 pausa para café 18:15 Lançamento do livro da Drª MariaHelenada Cruz Coelho Arouca, um mosteiro, uma terra, uma Santa Dr. Manuel Joaquim M.da Rocha 21:00 Abertura dos espaços de exposição Cister Sabores e Saberes Fabrico dos doces conventuais de Arouca 22:00 Concerto de piano 24:00 Encerramento Cister Sabores e Saberes
Programa 29 Abril (sábado) 10:00 A gastronomia nos dias de hoje Maria de Lurdes Modesto Drª Maria Proença 14:00 Abertura dos espaços de exposição Cister Sabores e Saberes Fabrico ao vivo da doçaria conventual de Arouca 15:00 Visita guiada ao Mosteiro de Arouca e escavações arqueológicas Dr. Manuel Joaquim e Dr. Ricardo Teixeira (inscrição obrigatória. Tel. 256943575) 15:00 Quarteto Vocal 21:30 Grupo Coral do SS Sacramento (Porto) Igreja do Mosteiro 24:00 Encerramento
Programa 30 Abril (domingo) 14:00 Abertura dos espaços de exposição Cister Sabores e Saberes Fabrico ao vivo da doçaria conventual de Arouca 15:00 Grupo de Corais de Moldes Senhoras de Tebilhão 21:30 Orquestra de Sopros da Banda Musical de Arouca e Grupo Coral de Urrô Igreja do Mosteiro 24:00 Encerramento
Cis t er S a b o re s e Sa b e r e s Programa 1 Maio (segunda-feira) 14:00 Abertura dos espaços de exposição Cister Sabores e Saberes Fabrico ao vivo da doçaria conventual de Arouca 14:30 Quarteto Vocal 15:00 Falar da Rainha Santa Mafalda Frei Geraldo (a confirmar) 21:30 Orfeão de Arouca 24:00 Encerramento
Programa 2 Maio (terça-feira) Feriado municipal 08:30 Alvorada 09:30 Banda Musical de Arouca Banda Musical de Alvarenga 11:00 Missa Solene cantada pelo grupo Coral de Urrô 14:00 Abertura dos espaços de exposição Cister Sabores e Saberes Fabrico ao vivo da doçaria conventual de Arouca 15:00 Concerto pelas Bandas Praça Brandão de Vasconcelos 17:00 Cerimónias Religiosas e procissão 18:30 Continuação do concerto 19:00 Encerramento
Cister Sabores e Saberes O Mosteiro de Arouca será palco de um encontro cultural que reunirá alguns dos principais mosteiros cistercienses e beneditinos representados numa exposição temática, numa mostra e venda de produtos (doçaria, licores, ervas medicinais e vinhos), no fabrico ao vivo da doçaria conventual e no colóquio, que visa proporcionar um maior conhecimento e divulgação da Ordem de Cister e do seu património. Mais informações Turismo de Arouca tel.256943575 Margarida Belém
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