UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA Reitoria - Luiz Cláudio Costa - Reitor Vice-Reitoria - Nilda de Fátima Ferreira Soares - Vice-Reitora CAMPUS DE FLORESTAL Antônio Cezar Pereira Calil - Diretor Hygor Aristides Victor Rossoni - Diretor de Ensino Adilson de Castro Antônio - Diretor Administrativo Luciano Baião Vieira - Diretor Luis César Dias Drumond - Vice-Diretor COORDENAÇÃO DE CURSO 1.Administração - Diurno (ADD) - Rosiane Maria Lima Gonçalves 2.Administração - Noturno (ADN) - Rosiane Maria Lima Gonçalves 3.Agronomia (AGR) - Carlos Eduardo Magalhães dos Santos 4 Ciências Biológicas¹ (CBI) - Rubens Pazza 5.Ciências Contábeis (CIC) - Ney Paulo Moreira 6.Ciências de Alimentos (CAL) - Fabrícia de Queiroz Mendes 7.Engenharia Civil (ECV) - Éder Teixeira Marques 8.Engenharia de Produção (ENP) - Raiane Ribeiro Machado 9.Nutrição (NUR) - Martha Elisa Ferreira de Almeida 10.Química¹ (QAM) - Jairo Tronto 11.Sistemas de Informação - Integral (SID) - Iris Fabiana de Barcelos Tronto 12.Sistemas de Informação - Noturno (SIN) - Iris Fabiana de Barcelos Tronto ¹Bacharelado
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA PRÓ-REITORIA DE ENSINO CATÁLOGO DE GRADUAÇÃO 2010 Preparação e Composição Prof. Tarcísio de Assunção Pizziolo (Diretor do Registro Escolar) Maria Cristina Mota Ramos (PRE) Luciana Teixeira (PRE) Apoio Dirceu Zeferino Rodrigues (DTI) Expedito José Gama Faria (DGU) RIO PARANAÍBA - MINAS GERAIS - BRASIL 2010
O presente catálogo foi organizado pela Pró-Reitoria de Ensino. Universidade Federal de Viçosa Campus Universitário 36570-000 Viçosa-MG Te.l: (31) 3899-2100 Fax: (31) 3899-2108 E-mail: reitoria@ufv.br http://www.ufv.br Pró-Reitoria de Ensino Campus Universitário Tel.: (31) 3899-1235 Fax: (31) 3899-1236 E-mail: pre@ufv.br http://www.ufv.br/pre Endereços da UFV Campus de Florestal Rodovia LMG, 318 - Km 6 35690-000 Florestal - MG Tel.: (31) 3536-2266 Fax: (31) 3536-2100 E-mail: cedaf@ufv.br http://www.cedaf.ufv.br/ Campus de Rio Paranaíba Rodovia BR 354 - Km 310 38810-000 Rio Paranaíba - MG Tel.: (34) 3855-9000 E-mail: crparanaiba@ufv.br Central de Experimentação, Pesquisa e Extensão do Triângulo Mineiro - CEPET Rodovia MGT 154, Km 27 38360-000 Capinópolis - MG Tel.: (34) 3263-1083 Fax: (34) 3263-1526 Escritório de Representação de Belo Horizonte Rua Sergipe, 1.087-9º andar - Savassi 30130-171 Belo Horizonte - MG Tel. (31) 3227-5233 Fax: (31) 3227-5024 E-mail: ebh@ufv.br Escritório de Representação de Brasília SRTVN Quadra 702, Conjunto P, Sala 2.020 Edifício Brasília Rádio Center Bairro Asa Norte 70719-900 Brasília - DF Tels. (61) 3328-1107 Fax: (61) 3328-4128 E-mail: ufvbrasilia@ufv.br As disposições constantes deste Catálogo de Graduação poderão ser modificadas pelos órgãos competentes, quando necessário, mesmo durante sua vigência, sem que isso autorize qualquer reclamação ou recurso. Ficha catalográfica preparada pela Seção de Catalogação e Classificação da Biblioteca Central da UFV Universidade Federal de Viçosa. Pró-Reitoria de Ensino. U58c Campus de Rio Paranaíba. 2010 Catálogo de Graduação 2010: Campus de Rio Paranaíba Universidade Federal de Viçosa, Pró-Reitoria de Ensino - Rio Paranaíba, MG: UFV, PRE, CRP, 2010...168p.: il. ; 23cm. 1. Universidade Federal de Viçosa - Currículos - Catálogos. I. Título. CDD 22.ed. 378.8151 Capa - Mauro Jacob Impresso na Gráfica Universitária/UFV
APRESENTAÇÃO O Catálogo de Graduação traz para a Comunidade Universitária informações importantes sobre todos os cursos de graduação oferecidos pela Universidade Federal de Viçosa, no Campus Rio Paranaíba. Em suas páginas, professores, estudantes e gestores acadêmicos tomarão conhecimento das matrizes curriculares e das disciplinas desses cursos, com suas respectivas ementas e cargas horárias. Conhecerão, também, o corpo docente e suas qualificações, a administração da universidade, os órgãos dirigentes, os colegiados superiores e o Regime Didático, cujas normas e procedimentos devem ser observados. Como se vê, no seu caso específico, estudante que ingressa no ano de 2010, no Campus Rio Paranaíba, este Catálogo se consubstancia em um Guia para a sua vida acadêmica, orientando-o em toda a trajetória ao longo de seu curso de graduação, possibilitando-lhe uma visão geral do ambiente universitário. Quanto a vocês, professores e gestores acadêmicos, os dados contidos neste Catálogo são fundamentais para o desenvolvimento de suas atividades nesta Instituição de ensino superior. Além desse formato impresso, o Catálogo poderá ser encontrado na página do Campus Rio Paranaíba no endereço URL http://www.crp.ufv.br. Saudações universitárias, Vicente de Paula Lelis Pró-Reitor de Ensino
SUMÁRIO Órgãos Dirigentes... 7 Informações Gerais... 9 Regime Didático... 19 Solicitações Discentes... 37 Codificação das Matrizes Curriculares... 39 Matriz Curricular do Curso de Administração... 40 Matriz Curricular do Curso de Agronomia... 45 Matriz Curricular do Curso de Ciências Biológicas... 51 Matriz Curricular do Curso de Ciências Contábeis... 57 Matriz Curricular do Curso de Ciências de Alimentos... 62 Matriz Curricular do Curso de Engenharia Civil... 67 Matriz Curricular do Curso de Engenharia de Produção... 72 Matriz Curricular do Curso de Nutrição... 78 Matriz Curricular do Curso de Química... 83 Matriz Curricular do Curso de Sistemas de Informação... 88 Ementário... 93 Corpo Docente... 161 Tabela de Equivalência... 167 Códigos dos Cursos de Graduação da UFV/CRP... 168
ÓRGÃOS DIRIGENTES República Federativa do Brasil - Luiz Inácio Lula da Silva - Presidente Ministério da Educação - Fernando Haddad - Ministro Secretaria da Educação Superior - Maria Paula da Dallari - Secretária REITORIA Reitor - Luiz Cláudio Costa Vice-Reitora - Nilda de Fátima Ferreira Soares Chefe de Gabinete do Reitor - Maria das Graças Soares Floresta Secretário de Órgãos Colegiados - Efraim Lázaro Reis PRÓ-REITORES Pró-Reitoria de Administração - Antônio Cleber Gonçalves Tibiriçá Pró-Reitoria de Assuntos Comunitários - Derly José Henriques da Silva Pró-Reitoria de Ensino - Vicente de Paula Lelis Pró-Reitoria de Extensão e Cultura - Gumercindo Souza Lima Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas - Luiz Antônio Abrantes Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação - Cosme Damião Cruz Pró-Reitoria de Planejamento e Orçamento - Sebastião Tavares de Rezende DIRETORES DE CENTROS DE CIÊNCIAS Centro de Ciências Agrárias - Sérgio Hermínio Brommonschenkel Centro de Ciências Biológicas e da Saúde - Maria Goreti de Almeida Oliveira Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas - Antônio Simões Silva Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes - Walmer Faroni Luciano Baião Vieira - Diretor Luis César Dias Drumond - Vice-Diretor COORDENADORES DE ÁREA Ciências Agrárias - Alberto Carvalho Filho Ciências Biológicas - Rubens Pazza Ciências Exatas e Tecnológicas - André Luiz Naves de Oliveira Ciências Humanas - João Alfredo Costa de Campos Melo Júnior