CADERNO DE EXERCÍCIOS 2E

CADERNO DE EXERCÍCIOS 2E Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Questão Conteúdo Habilidade da Matriz da EJA/FB 1. Cadeia Alimentar Transferência de H43, H40 Energia e Matéria nos Seres Vivos 2. Fermentação Atividade dos Fungos H45 3. Seleção Natural H33 4. Corpo Humano Sistema Respiratório H47, H48 1

1. Todos os seres vivos que habitam nos diversos ecossistemas da Terra, obtêm a energia necessária para a vida através da alimentação. Desta forma, a matéria e a energia nela contida está sempre em movimento na natureza, iniciando-se pelos organismos produtores até os organismos decompositores. Vamos recordar alguns conceitos sobre esse assunto antes de iniciar nossas atividades? Nas indicações abaixo, você poderá obter a informação de que necessita para resolver as atividades propostas: Livro: Temas de Estudo: Fotossíntese e a Transferência de Energia entre os seres vivos Página 223. Aula 24 e 37 - Coleção Novo Telecurso. Materiais Diversos (Vídeos, Texto, Infográficos). Acesso à Teleaula e aos Materiais Diversos no Mapa Curricular: Portal EJA Área do Aluno Mapa Curricular Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Conteúdo Curricular: Transferência de Matéria e Energia na Cadeia Alimentar a) Em sua revisão, você provavelmente observou que, ao longo da cadeia alimentar, ocorre uma série de transformações da matéria orgânica e que as setas indicam o fluxo direcional da cadeia. Analise os animais a seguir e identifique os níveis tróficos ocupados por eles em uma cadeia alimentar, que poderá ser: produtor (P), consumidor primário (C1), consumidor secundário (C2), consumidor terciário (C3), consumidor quaternário (C4). Insira as flechas para conhecer a ordem dos consumidores. Esquema Cadeia Alimentar 1: Águia Sapo Gafanhoto Milho Cobra 2

Vale destacar, que o fluxo de energia gerado pelos seres vivos pode seguir diversos caminhos alternativos através de diferentes cadeias alimentares opcionais que se cruzam, em que um mesmo ser vivo pode ocupar posições de consumidores diferentes. Veja se isso ocorre entre os seres vivos descritos a seguir: Esquema Cadeia Alimentar 2: Gavião Cobra Roedor Capivara Inseto Planta Fungos e Bactérias b) Você notou se algum organismo ocupou posições diferentes na cadeia alimentar acima? Qual é o papel desempenhado pelos fungos e bactérias? Comente. c) Conforme dito, nas cadeias alimentares ocorre a transferência de energia contida nos alimentos. Essa transferência inicia-se pelo SOL. Você conseguiria dizer qual processo químico permite que a energia luminosa do Sol seja transformada em alimento? 3

d) O compositor Caetano Veloso na canção Luz do Sol fala sobre esse processo químico, veja: Para ouvir a canção, siga as orientações a seguir: Portal EJA Área do Aluno Mapa Curricular Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Conteúdo Curricular: Transferência de Matéria e Energia na Cadeia Alimentar Áudio - Podcast - Como ocorre a fotossíntese Ao dizer Que a folha traga e traduz, o artista refere-se ao processo químico de conversão de energia luminosa em energia química. Qual foi a intenção do compositor ao utilizar a palavra traduz. Isso teria relação com os produtos gerados nesse fenômeno? Qual é a utilidade desses produtos para a planta? e) O que será que o compositor quis dizer no trecho Em verde novo. Em folha, em graça, em vida, em força, em luz. Qual a relação dessa mensagem com a manutenção das cadeias alimentares, e, consequentemente, com a vida na Terra? Comente. 4

f) Em toda cadeia alimentar, a cada passagem de nível trófico ocorre uma perda de energia na forma de calor, ou seja, a quantidade de energia, no decorrer das relações tróficas, diminui. Considerando essa informação, como seria a representação em pirâmide da cadeia alimentar abaixo? Utilize o espaço abaixo para esquematizá-la. Cadeia Alimentar: Produtor Consumidor Primário Consumidor Secundário Consumidor Terciário Consumidor Quaternário. 2. É importante lembrar que todos os seres vivos, incluindo as plantas, não conseguem obter diretamente a energia dos alimentos. Para isso, eles necessitam realizar o processo de respiração celular, mas nem todos os organismos realizam a respiração para obtenção de energia. Alguns fungos como as leveduras (Saccharomyces cerevisiae) realizam a fermentação, as quais NÃO necessitam da presença de oxigênio para que ocorra. Sugerimos que você acesse os materiais indicados no conteúdo curricular Micro-organismos Fermentação do Mapa Curricular de Ciências da Natureza II Ensino Fundamental. Explore os materiais e relembre como os fungos realizam a Fermentação. Aula 46 - Coleção Novo Telecurso. Portal EJA Área do Aluno Mapa Curricular Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Micro-organismos - Fermentação 5

a) Descreva a reação de fermentação realizada pelos fungos anaeróbicos no espaço abaixo. b) Onde podemos empregar esse fenômeno natural na indústria alimentícia? Exemplifique b) Explique resumidamente o que aconteceu na reação química, quais transformações ocorreram? Quais produtos são gerados ao final? c) Agora que você já conhece a reação química de fermentação, vamos entender de que forma ela é utilizada pelas indústrias de alimento. Vamos analisar o experimento a seguir: Observe as duas garrafas abaixo. Em ambas, foi acrescentada uma certa quantidade de água e açúcar e, somente a garrafa B, recebeu três colheres de fermento biológico, o qual apresenta em seu conteúdo fungos do tipo leveduras (Saccharomyces cerevisiae). Fermento Biológico (Saccharomyces cerevisiae) Disponível em: <www.udifrios.com.br-900>. Acesso em: 07 out. 2014. 08h48min. Experimento sobre Fermentação Disponível em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc33_3/135-qs0511.pdf>. Acesso em: 07 out. 2014. 09h10min. 6

A B Panificação Disponível em: <http://www.madamecriativa.com.br>. Acesso em: 07 out. 2014. 10h Na garrafa A, a bexiga acoplada na garrafa PET está vazia, mas na garrafa B, ela encontra-se cheia. Utilizando o conceito sobre fermentação realizada pelas leveduras (Saccharomyces cerevisiae), como você justificaria esse resultado? Qual a relação disso com o processo de fabricação de pães, exemplificado pelas fotos sobre panificação acima? d) Sabe-se que a fermentação produz álcool, certo? O pão, no entanto, não possui sabor alcoólico, não é verdade? Como você explicaria esse fato? Discuta esse questionamento com seus colegas de classe e responda a seguir. Uma dica: reflita sobre as propriedades do álcool. 7

e) Em muitas receitas de pães salgados, adiciona-se açúcar, assim como o exemplo abaixo. Veja: Ingredientes: 03 colheres (sopa) de fermento biológico 01 colher (sopa) de açúcar 01 colher (café) de sal ½ xícara (chá) de água 01 xícara (chá) de leite 100 gr de margarina sem sal 850 gr de farinha de trigo 03 ovos Modo de Preparo: Em uma vasilha, coloque o fermento com o açúcar e misture até obter uma consistência quase líquida. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, deixando por último a farinha de trigo. Misture bem todos os ingredientes. Divida a massa em duas partes e utilizando um rolo abra a massa, corte-a e molde os pães conforme desejar. Rende até 6 pães. Pão Salgado Caseiro Disponível em: <http://www.tudogostoso.com.br/receita/9589-pao-caseiro.html>. Acesso em: 07 out. 2014. 10h33min. Qual pode ser a função do açúcar, se o pão é salgado? Adianta-se que a função do açúcar, que é um carboidrato, vai muito além de agregar levemente o sabor adocicado ao pão. Caso tenha dificuldade em responder a essa questão, retorne à atividade A e reflita sobre a fórmula da reação de fermentação para obter a reposta. 8

3. Os micro-organismos em geral, os fungos, e, principalmente, as bactérias foram os primeiros seres vivos habitantes da Terra. Muitos desses organismos que existem hoje já existiam milhares de anos atrás, o que demonstra a enorme capacidade de sobrevivência desses seres. Mas, você já parou para pensar, o que faz com que alguns organismos sobrevivam e outros não? Vamos analisar uma determinada situação em populações de mariposas, a qual é contextualizada pelo gráfico abaixo: Populações de Mariposas em Relação ao Teor de Fuligem no Ambiente Disponível em: <http://www.estudavest.com.br> Acesso em: 07 out. 2014. 11h05min. Fazendo a leitura do gráfico... a) Onde há maior quantidade de mariposas escuras? O que acontece com as mariposas claras neste mesmo ambiente? Qual é a sua explicação para a diferença das populações em razão do ambiente? Bem, nesse momento, identificamos que uma condição ambiental (presença de fuligem) se relaciona com o número de mariposas escuras e claras. Agora, na próxima atividade, vamos incluir um predador de mariposas a esse contexto. 9

Sapo Disponível em: <http://upload.wikimedia.org/wikipedia/comm ons/7/7a/sapo_2.jpg>. Acesso em: 07 out. 2014. 12h57min. Mariposas Claras e Escuras Disponível em: <http://polegaropositor.com.br/wpcontent/uploads/2008/11/natura2.jpg >. Acesso em: 07 out. 2014. 11h50min. b) Sabe-se que os sapos alimentam-se de mariposas e outros insetos. Considerando um ambiente com alto teor de fuligem, qual mariposa teria mais sucesso reprodutivo, ou seja, qual delas geraria maior número de descendentes? Utilize o conceito de seleção natural para fundamentar sua resposta. Caso seja necessário, reveja o conceito de seleção natural nos materiais indicados a seguir. Acesse-os através das orientações abaixo: Aula 30 Coleção Novo Telecurso. Vídeo - Evolução da Vida na Terra. Portal EJA Área do Aluno Mapa Curricular Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Evolução dos Seres Vivos 10

c) Na ilustração ao lado, há três grupos de girafas: 1, 2 e 3. Cada grupo representa um período diferente na história evolutiva das girafas. Observe que há girafas de pescoço mais curto e outras de pescoço mais comprido nos diferentes momentos evolutivos. Utilizando o conceito de seleção natural, como você justificaria a ausência de pescoço curto no grupo 3, o qual representa o tempo atual? Evolução das Girafas Disponível em: <http://www.colegiovascodagama.pt/c iencias3c/onze/images/lamarckismoed arwinismo.png>. Acesso em: 07 out. 2014. 15h27min. 4. Um dos grandes avanços evolutivos para os seres vivos foi a respiração pulmonar. Os sapos são animais anfíbios e realizam a respiração cutânea associada à respiração pulmonar. Já os répteis, apresentam o formato dos pulmões que torna a troca de ar mais eficiente por esses órgãos, tornando-os independentes da respiração cutânea, assim como nos seres humanos. Vamos revisar de que forma a troca de ar ocorre pelos pulmões? Consulte os materiais indicados a seguir. Acesse-os através das orientações abaixo: Livro Temas de Estudo Sistema Respiratório Página 306. Aula 62 Coleção Novo Telecurso. Portal EJA Área do Aluno Mapa Curricular Ensino Fundamental Ciências da Natureza II Evolução dos Seres Vivos 11

a) O trato respiratório inicia-se nas fossas nasais e termina nas inúmeras ramificações dos alvéolos pulmonares. Pesquise sobre a anatomia desse órgão e faça um esquema indicando cada segmento deste sistema biológico. b) Durante a entrada e saída de ar, o pulmão realiza respectivamente os movimentos de inspiração e expiração, acionando o músculo do diafragma de diferentes maneiras. Produza um esquema que exemplifica o funcionamento desse músculo nos diferentes movimentos respiratórios. 12

Gabarito Comentado 1. H43, H40 a) Milho Gafanhoto Sapo Cobra Águia (P) (C1) (C2) (C3) (C4) (C3, C4) Gavião Roedor (C2) (C2, C3) Cobra Inseto (C1) (C1) Capivara (P) Planta Fungos e Bactérias (Decompositor) b) Nessa cadeia alimentar, a cobra ocupa tanto o nível trófico de consumidor secundário quanto terciário. Logo, o gavião, que está no topo dessa cadeia, ocupa o nível trófico de consumidor terciário e quaternário. c) O processo químico que permite a transformação de energia luminosa em energia química é a fotossíntese, realizada pelos organismos vegetais. d) Ao utilizar o termo traduz, o compositor faz referência ao processo químico capaz de gerar a energia luminosa em alimento para a planta, nesse caso, a produção de glicose, o carboidrato necessário para garantir a manutenção da vida no vegetal. e) Ao dizer Em verde novo. Em folha, em graça, em vida, em força, em luz, o compositor faz referência à necessidade desse processo para a vida do vegetal. Sem ele, não há verde novo, ou seja, a planta não se desenvolve e o organismo morre. O ambiente sem organismos vegetais interromperia a continuidade da cadeia 13

alimentar, visto que ela inicia-se pelos organismos produtores, que alimentam os consumidores primários, isto é, os animais herbívoros, e assim sucessivamente. f) Consumidor Quaternário Consumidor Terciário Consumidor Secundário Consumidor Primário Produtor 2. H45 a) GLICOSE ENERGIA + GÁS CARBÔNICO + ÁLCOOL b) Durante o processo químico da fermentação, as leveduras degradam, ou seja, transformam a glicose em energia para as células e, adicionalmente, o processo também gera uma quantidade de gás carbônico e álcool. c) Na descrição do experimento, há a informação de que à garrafa B foi adicionado o fermento biológico, o qual, conforme informado pelo enunciado, contém em sua constituição as leveduras (Saccharomyces cerevisiae). Também foi informado que esses organismos realizam o processo de fermentação alcoólica; como em ambos recipientes foi adicionado açúcar (a glicose - carboidrato), tinha-se o reagente necessário para o processo de fermentação ocorrer. Portanto, pode-se deduzir que a bexiga foi cheia pelo gás carbônico produzido pela reação de fermentação, fato que não ocorreu no recipiente A, pois não havia lá as leveduras para realizar a transformação química. d) O álcool gerado da fermentação durante a panificação é evaporado por conta da alta temperatura dos fornos durante o preparo do pão, por isso, o pão não possui sabor alcoólico. e) Para que ocorra a fermentação, é necessária a presença do açúcar. Nesse caso, o culinarista deve adicioná-lo à massa para provocar a fermentação e, consequentemente, o crescimento do pão salgado. 14

3. H33 a) Ocorre maior quantidade de mariposas escuras em locais com maior teor de fuligem, ao contrário do número de mariposas claras, que, nesse ambiente, é baixo. Isso ocorre porque uma mariposa clara em um ambiente escuro é facilmente notada, portanto, um animal que se alimenta desse inseto, possivelmente predaria as espécies claras e não as escuras, já que essas estariam disfarçadas no ambiente com alto teor de fuligem. b) A espécie escura teria maior sucesso evolutivo, visto que, estando disfarçada no ambiente, um maior número de mariposas escuras chegaria à fase adulta e ao período reprodutivo, gerando assim mais descendentes. Uma prova de que o ambiente seleciona os seres que apresentam características vantajosas e esses, por sua vez, transmitem suas características através dos seus genes ao longo de sucessivas reproduções. c) Considerando o ambiente ilustrado na figura, isto é, com vegetação de grande porte, provavelmente as espécies de pescoço curto apresentavam dificuldades para obter alimento, e, por isso, ficavam subnutridas e mais susceptíveis às doenças e à predação. Ao longo do tempo, isso se traduziu em diminuição da população de pescoço curto, até a extinção total dessa espécie. Assim como na questão anterior, os indivíduos com características favoráveis têm mais chances de sobreviver e se reproduzir do que aqueles com características menos favoráveis. 4. H47, H48 a) Disponível em: <http://www.chegadeasma.com.br/wp-content/uploads/2013/12/sistema-respiratorio-post4.jpg>. Acesso em: 08 out. 2014. 14h41min. 15

b) Disponível em: <http://1.bp.blogspot.com/- 0j1Ty00dyD0/Ts1Mf5uR6eI/AAAAAAAAAaA/wO2IS0T6Dw4/s1600/mov+resp+3.jpg>. Acesso em: 08 out. 2014. 14h45min. 16