Para os cortes e profissionais mais exigentes.

Para os cortes e profissionais mais exigentes.

24607/088 Linha Profissional Master Tramontina Para os cortes e profissionais mais exigentes. Os cabos da Linha Profissional Master possuem a proteção antibacteriana Microban, que inibe e reduz o crescimento de bactérias e fungos. Isso significa um produto mais limpo por mais tempo, trazendo benefícios em higiene e redução na população de microorganismos que causam contaminação. A tecnologia antibacteriana é incorporada durante o processo de fabricação dos produtos, na injeção dos cabos, e dura por toda a vida útil dos mesmos. Para desenvolver sua linha de facas profissionais, a Tramontina ouviu quem entende do assunto: especialistas dos maiores frigoríficos do Brasil. O resultado é uma linha que atende a todas as necessidades desses profissionais. Cabo sem proteção Microban Lâmina Cabo com proteção Microban Cabo Aço especial Tratamento térmico diferenciado Fio por muito mais tempo Anatômico Textura especial Mais seguro Mais higiênico Proteção antibacteriana Microban Lâminas fabricadas com aço especial Din 1.4110, submetidas ao eficiente processo de tratamento térmico (têmpera, sub-zero e revenimento) o que garante níveis de dureza média de 56 HRC, mantendo o fio por muito mais tempo. O cabo possui formato e textura que facilitam o manuseio e evitam que a mão escorregue, oferecendo mais conforto e segurança na hora do corte. O desbaste perfeito em forma de V assegura um corte preciso e um excelente rendimento, mesmo depois de muitas afiações. FIXAÇÃO O cabo monobloco injetado diretamente sobre a espiga da lâmina garante perfeita fixação. HIGIENE Ausência total de fendas na união cabo/lâmina facilita a limpeza. Cada faca é afiada individualmente, o que garante a precisão do fio e a uniformidade do corte. A linha Profissional Master possui a certificação da National Sanitation Foundation (NSF), a mais reconhecida e respeitada organização Internacional em monitoração de segurança de alimento e práticas de higiene em empresas do ramo de alimentos.

AV E S SUÍNOS Faca de impacto 10, 12 24422 Faca de impacto 10, 12 24422 Faca com fio duplo 3, 5 24600 Faca com fio duplo 3, 5 24600 Faca para desossar 5, 6, 7 24605 Faca para desossar 4, 5 24601 Faca para desossar 5, 7 24602 Faca para tirar couro/sangria 6, 7 24606 Faca para carne 6, 7, 8, 10, 12 24607 Faca para desossar/refilar 6, 7 24603 Faca para carne 6, 8, 10, 12 24608 Faca para desossar/refilar 6 24604 Faca para carne 6, 8, 10, 12, 14 24609 Faca para carne 6, 8, 10, 12, 14 24610 Faca para desossar/refilar 5, 6, 7 24605 Faca para tirar couro/sangria 6, 7 24606 Faca para desossa anatômica do pernil de suínos 5 24616 Faca para carne 6, 8, 10, 12, 14 24609 Faca para carne 6, 8, 10 24619 Cutelo 6 24624 Faca para desossar 4, 5 24612 Faca para desossar 5, 6, 7 24635 Faca para sobreasa e papada do peru 4 24613 Faca para corte de asas 5 24614 Faca para desossar 6 24636 Faca para retirada da ostra de aves 5 24615 Faca para desossar 6 24638 Faca para limpeza anatômica do pernil de suínos 6 24639 Faca para retirada da ostra de aves 3 24650 4,6 mm 8,1 mm Faca com lâmina dupla, para retirada do sassami 5 24651 Faca com furo para abertura abdominal 8 24659 Gancho 24688

BOVINOS DIVERSOS Faca para carne 6, 8, 10, 12 24608 Faca passador 8, 10, 12 24420 Faca passador 8, 10, 12 24421 Faca para carne 6, 8, 10, 12, 14 24609 Faca para limpeza de peixes 6 24617 Faca para filetar 8 24618 Faca para carne 8, 10, 12 24611 Faca para carne 6, 8, 10 24619 Faca para carne 6, 8, 10 24620 Faca para desossar 6 24660 Faca açougueiro 6, 7, 8, 9, 10, 11 12 24621 Faca para desossar 6 24661 Faca para filetar 8 24622 Faca açougueiro 14 24623 Faca para desossar 5, 6 24662 Cutelo 6 24624 Faca para frutas e legumes 3, 4 24625 Faca para courear 6 24663 Faca para frutas e legumes 3 24626 Faca para pão e fiambres - Fio ondulado 8, 10, 12 24627 Faca para refilar 8, 10, 12 24664 Faca para fiambres 12 24628 Faca para picar/fatiar 7 - Cavidades alternadas tipo Santuko 24646 Gancho 24688

FA C A S PA R A MÃOS MENORES ESPÁTULAS Faca para desossar 5 24652 Espátula com serrilha 4 24670 Espátula para confeiteiro 6, 8, 10, 12, 14 24671 Faca para desossar 6 24653 Faca para desossar 6 24655 Espátula raspador 5 x4 24672 CHAIRAS Espátula para bolo/torta 6, 7 24673 Espátula para frituras 5 x2 1/2 24674 Chaira estriada - imantada 10 24640 Haste de Aço SAE 9254 ou 6150 Espátula para frituras 6 x3 1/2 24675 Chaira estriada - imantada 8 24641 Haste de Aço SAE 1045 Espátula para hambúrger 6 x3 24676 Espátula para hambúrger 7 x4 1/4 24677 Chaira estriada - imantada 10, 12, 14 24642 Haste de Aço SAE 1045 Chaira lisa - imantada 10, 12 24643 Haste de Aço SAE 1045 Espátula para fritura 8 x3 24678 Espátula para fritura 9 x3 24679 TESOURA DESMONTÁVEL Espátula para fritura 9 x3 24680 25923 Fio liso Espátula para confeiteiro 10, 12 24681 Tesoura Desmontável 8 Lâminas em aço inox desmontáveis que facilitam a afiação e limpeza. 25924 Fio microsserrilhado Cabos anatômicos em polipropileno com proteção antibacteriana, injetados diretamente sobre as lâminas. Certificada pela National Sanitation Foundation (NSF) para manuseio em contato com alimentos. Cortador de pizza 24686 Raspador 4 x6 24687

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