Manual de Instruções Cortador de Frios Lâmina 6mm Modelos TERMO DE GARANTIA TODOS OS PRODUTOS BERMAR TÊM A GARANTIA TOTAL DURANTE 6 MESES BM 06NR BM 07NR DATA DA VENDA / / NOTA FISCAL Nº APARELHO Nº OS APARELHOS PERDERÃO A GARANTIA, SE CONSTATADO O USO INDEVIDO. BERMAR INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. CNPJ: 55.30.70/000-0 Rua Francisco Curti, 25 - Dist. Industrial - CEP: 035-620 São José do Rio Preto - São Paulo - Brasil Fone/Fax: +55 (7) 32-600 www.bermar.ind.br - bermar@bermar.ind.br Parabéns você acaba de adquirir um produto de excelente qualidade. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES SEM AVISO PRÉVIO 25 de Fevereiro de 206 - Rev. 06
Sumário. Introdução.... Informações básicas....2 Características técnicas....3 Cuidados necessários... 2. Instruções de uso... 2 5. Esquema elétrico 5. Esquema 2. Pré-operação... 2.2 Operação de corte... 2.3 Como limpar sua máquina... 2. Afiação da lâmina... 3. Informações úteis... 2 3 3 3. Tabela de problemas, causas e soluções.... Componentes... 5. Componentes principais... 5.2 Componentes do carrinho... 6.3 Componentes do afiador... 6. Componentes da mesa... 7.5 Componentes da lâmina... 8.6 Componentes de segurança... 8 5. Esquema elétrico... 5. Esquema... 6. Normas... 6. Normas de referência... 6. Normas 6. Normas de referência 6.. EABNT NBR 60335-, IEC 60332-2-6, Portaria INMETRO /200. 0
.5 Componentes da lâmina PARAF. INOX MAQ RED 3/6 X 3/8 6 25 ARRUELA ZINCADA mm 6 26 PORCA mm EMBORRACHADA 7 TAMPA DA LÂMINA CORTADOR 6 INOX 88 8 LAMINA DO CORTADOR 6 MM 5 BUCHA DA LAMINA CORTADOR 6 23 50 PARAF. ALLEN C/C 3/6 X 5/8 (BUCHA LAMINA) 652 5 MOTOR /3 HP COD 00352 FRIOS 6 3 52 MANIPULO 3 P KT - 30 M5 X 0 MM 5728 2 SUPORTE DO REG. DA MESA CORT. 6 INOX 32 8 52 52 7 do afiador 26 25 5. Introdução. Informações básicas.. No Cortador de Frios Lâmina 6mm modelo BM 07NR, a base é confeccionada em aço carbono e pintada com tinta epóxi...2 No modelo BM 06NR, a base é totalmente em aço inoxidável...3 Em todos os modelos, a tampa da mesa, o carrinho e a tampa da lâmina são em aço inoxidável escovado... A lâmina de todos os modelos é em aço inox 20..2 Características técnicas 50 do afiador.3 Cuidados necessários.6 Componentes de segurança.3. Leia todas as instruções antes do uso do aparelho. A manutenção e limpeza da máquina deve ser feita por pessoa treinada e com a máquina desconectada da tomada. 0 53 55 5 55 5 56 8 CABO PP H05RN-F (3 X 0,75 X,60) 3 CHAVE 323 -M2FT2EE3Y/7 A CPD-055 6587 0 SINALEIRO NEON TM S - AO 27/220 V 736 25 ARRUELA ZINCADA mm 6 26 PORCA mm EMBORRACHADA 53 CHAVE MICRO 27 A6E2Q INT CPD 386 5 PARAF. PAN. PH 3mm X 6mm 62 55 PORCA 3mm ZINCADA 622 56 LATERAL CAIXA CORT. 6 FURADA AÇO CARB 30 LATERAL CAIXA CORT. 6 FURADA INOX 3 57 CHAVE HH 20 MFGFSQY (PLAST) 388 58 INTERFACE SEG. SLE COD. 7-5 528 5 PARAF. PH FLG AUTOBROCANTE,2 X 3mm 27 5 SUPORTE DO REG. DA MESA CORT. 6 INOX 32.3.2 Verifique se a Tensão (Voltagem) indicada no aparelho é a mesma da tomada a ser utilizada..3.3 Todo aparelho BERMAR sai com a chave seletora de tensão na posição 220V, caso necessário utilize a chave para inverter a tensão para 27V. Nunca faça a inversão de tensão com o cabo plugado na tomada..3. Não utilize o aparelho caso o cabo, o plugue ou outra parte do aparelho estejam danificados (Se o cabo estiver danificado, ele deve ser substituído pelo fabricante ou agente autorizado, a fim de evitar riscos)..3.5 Nunca utilize o aparelho se estiver com os sapatos molhados..3.6 Para proteção contra choques elétricos, não coloque o cabo de força e/ou o plugue dentro de água ou de quaisquer outros líquidos..3.7 Nunca deixe o aparelho elétrico ao alcance de crianças, elas devem ser supervisionadas para que não brinquem com o aparelho (especialmente quando estiver em uso)..3.8 Este aparelho não deve ser utilizado por crianças, nem por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou sem experiência e conhecimento, a menos que sejam supervisionadas ou instruídas em relação ao uso do aparelho por alguém que seja responsável por sua segurança. 26 25 26 25 58 8 5 5 57 08 0
.3. Nunca coloque a mão na lâmina enquanto o aparelho estiver ligado e/ou em uso..3.0 Para não perder a garantia e evitar problemas técnicos, não tente consertar o aparelho. O usuário não pode fazer a troca da lâmina, somente Assistência Técnica Autorizada..3. A nota fiscal e o certificado de garantia são documentos importantes e devem ser guardados para efeito de garantia..3.2 A utilização de acessórios não recomendados pelo fabricante podem danificar o aparelho. 2. Instruções de uso A máquina tem que ser posicionada e nivelada em uma superfície seca e firme, de preferência com altura de 850mm.. Componentes da mesa 38 3 2 3 5 6 3 6 305 7 2203 27 255 33 32 2 22 6 5728 32 PARAF. INOX MAQ RED 3/6 X 3/8 PARAF. INOX PH 5 X 2 MM TAMPA DA MESA CORTADOR LAMINA 6 MESA DO CORT. PEQ. 6 PORCA 5 MM ZINCADA ARRUELA 5MM SUPORTE DA MESA CORT. 6 AÇO CARB SUPORTE DA MESA CORT. 6 INOX BUCHA PEQ. REG. CORT. 6mm PROTETOR PLAST. REGULADOR BRANCO ANEL ELASTICO ( RS 2 MM ) MANIPULO 3 P KT - 30 M5 X 0 MM SUPORTE DO REG. DA MESA CORT. 6 INOX 2. Pré-operação 38 2.. Antes de utilizar o Cortador de Frios, lave todas as partes que entram em contato com o produto a ser fatiado, com água e sabão neutro. (leia o item 2.3 Como limpar sua máquina) 2..2 Verifique se a Chave Geral (ver item 0, figura 0) está ligada; caso não esteja, ligue-a pressionando o botão na posição liga. 2..3 Se o Sinalizador (ver item, figura 0) estiver acesso quer dizer que a máquina está energizada e pronta para uso. 3 3 2 3 Figura 0 0 5 6 2.. Desconecte o aparelho da tomada após o uso. 2..5 Tempo aconselhável de uso é de minuto ligado para 5 minutos desligado. 2..6 O usuário não pode fazer a troca da lâmina, somente Assistência Técnica Autorizada. 07
.2 Componentes do carrinho 2.2 Operação de corte 6 7 2.2. Coloque o produto a ser fatiado no Carrinho ( 0, figura ). 0 3 8 20 Figura 26 25.3 Componentes do afiador 22 2 23 2 Tabela BOM 3 PROTETOR DE ACRILICO DO CORTADOR 6 667 CARRINHO DO CORTADOR 6 INOX 6875 PARAF. INOX MAQ RED 3/6 X 3/8 6 6 MANIPULO 3 P KT - 30 (/ x /2) 236 7 SUPORTE GARRA CORT. PEQ. 6MM 2208 8 EIXO 3/8 X 8 INOX GARRA CORT 6 GARRA INOX DO CORT. 6 20 BUCHA PLASTICA EIXO CARRINHO 5 2 REBITE 3,2 X 6,0 20 22 CABO RECARTILHADO 3282 ROSCA 5/6" 6 23 BUCHA PLÁSTICA 62 2 PARAF. FENDA CHATA 5/6" x 7/8" 68 25 ARRUELA ZINCADA 3/6 LISA 6 26 PORCA mm EMBORRACHADA 03 2.2.2 Regule a espessura da fatia através do Regulador de espessura (, figura ) "lembrando que a espessura máxima é de 2mm", depois acione o Botão Liga/Desliga da lâmina ( 03, figura ). 2.2.3 Utilizando o manípulo ( 03, figura 03) empurre o carrinho no sentido da lâmina para fatiar o produto. 27 2.3 Como limpar sua máquina 28 2.3. Desligue a máquina e retire-a da tomada. 2.3.2 Solte os manípulos (, figura 03) e retire a tampa da lâmina ( 0, figura 03). 32 2 33 2 30 3 PARAF. INOX MAQ RED 3/6 X 3/8 6 27 PORCA SEXTAVADA ESTAMPADA / 72 28 REBOLO DO AFIADOR CORT FRIOS 225 2 ARRUELA ZINCADA / 30 PORCA /" ZINCADA 3 3 CAPA DO AFIADOR ALUM. CORTADOR 6 705 32 SUPORTE DE ALUMINIO AFIADOR 6 223 33 PARAF. SEXT. /" x 5/8" ZINCADO 23 3 EIXO / REBOLO CORTADOR 6 MM 57 35 CAPA PLASTICA EIXO DO AFIADOR LAMINA 2 36 ESFERA DE AÇO 3,5 MM 665 2 SUPORTE DO REG. DA MESA CORT. 6 INOX 32 03 0 Figura 03 3 06 35 36 35 2.3.3 Faça a limpeza com cuidado, usando somente pano umedecido com água e sabão neutro. (O aparelho não deve ser limpo por jato de água). 2.3. A limpeza da lâmina deverá ser feita após o uso, utilizando-se uma espátula plástica e pano umedecido em álcool. 03
2. Afiação da lâmina. Componentes Atenção!: Só poderá ser feita a afiação da lâmina quando ela estiver "TOTALMENTE LIMPA". (Leia o item 2.3 Como limpar sua máquina) Posicione o Carrinho ( 03, figura 0) sobre a Mesa do cortador (, figura 0).. Componentes principais 8 2.. Ligue a máquina e desligue imediatamente, quando o lâmina estiver girando devagar encoste o rebolo ( 0, figura 0), para afiar a lâmina. 2..2 Verifique se a lâmina já está com corte. Caso não, repita a operação anterior. da mesa da lâmina do carrinho 0 03 Figura 0 2 3 5 6 7 6 do afiador 3. Informações úteis 3. Tabela de problemas, causas e soluções da mesa 0 BANDEJA INOX (Somente BM 07NR) 8 2 GABINETE CORTADOR FRIOS 6 AÇO CARB 5 GABINETE CORTADOR FRIOS 6 AÇO INOX 3 CAPA DE ALUMINIO PE DE PVC (3.38.0) CONICO 63 PE CONICO DE BORRACHA DOS CORTADORES 62 5 PARAF. FENDA RED. / X /2 6 6 MOLA INOX FIO X,5DIX (CD 30) CARRIN 66 7 EIXO /2 INOX CARRINHO CORTADOR 6MM 60 8 MANIPULO 3 P KT - 30 M5 X 0 MM 5728 CABO PP H05RN-F (3 X 0,75 X,60) 3 0 CHAVE 323 -M2FT2EE3Y/7 A CPD-055 6587 SINALEIRO NEON TM S - AO 27/220 V 736 2 CHAVE LIGADESLIGA COMELUX MOD 0TTR 6587 2 0 05