AVALIAÇÃO DA COMPOSTAGEM DE DIFERENTES TIPOS DE COMBINAÇÕES DE RESÍDUOS ORGÂNICOS, DE UMA PROPRIEDADE RURAL EVALUATE THE COMPOSTING OF DIFFERENT TYPES OF COMBINATIONS OF ORGANIC WASTE IN A RURAL AREA Celso Antonio Jardim (1) Sandra Aparecida Piquera Pereira (2) Michelli Inácio Goncalves Funnicelli (3) Claudenir Facincani Franco (1) Gilberto Aparecido Rodrigues ( 4) Resumo O presente estudo teve como objetivo avaliar a compostagem dos diferentes tipos de combinações de resíduos orgânicos, de uma propriedade rural no município de Itápolis,SP, visando obter informações técnicas do composto orgânico, com a finalidade de substituir a adubação mineral ( N-P-K) na pastagem. Através da compostagem foi montado um experimento contendo cinco tratamentos utilizando-se diferentes dosagens e combinações dos resíduos orgânicos com 4 repetições. Os tratamentos foram definidos pela mistura homogênea das pilhas nas diferentes proporções da seguinte forma: T1-40% Bagaço + 30% Esterco de curral + 30% Esterco de Suíno; T2-50% Bagaço + 20% Esterco de curral + 30% Esterco de Suíno; T3-60% de Bagaço + 10% esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno; T4-30% de Bagaço de cana + 40% esterco de curral + 30% Esterco de Suíno; T5-20% de Bagaço de cana + 50% esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno. Os resíduos foram avaliados individualmente e separadamente quanto a umidade, matéria seca, teor de nitrogênio, relação C/N. Os tratamentos com a compostagem foram monitoradas quanto a umidade, temperatura e revolvidos a cada 15 dias. Após 70 dias foram analisados quanto à matéria orgânica, teor de nitrogênio, relação C/N. Os resultados foram submetidos a análise de variância teste F.. As médias foram submetidas ao Teste Tukey e assim concluiu-se que o tratamento T5 apresentou-se superior aos demais quanto aos valores de matéria orgânica 46,40% e de nitrogênio 2,32%. Palavras-chave: Compostagem. Impacto ambiental. Adubação. Abstract This study aims to evaluate the composting of different types of combinations of organic waste in a rural area of Itápolis, SP, looking for technical information of the organic compound with the purpose of replacing mineral fertilizer (NPK) in grassland for dairy cattle. Through composting experiment was set containing five treatments using different dosages and combinations of organic waste with 4 repetitions. Treatments were defined by 1 Doutor em Agronomia pela Unesp/FCAV.e professor do curso de Tecnologia em Biocombustíveis na Faculdade de Tecnologia Nilo de Stéfani, Jaboticabal (Fatec-JB) 2 Graduanda do curso de Agronegócio na Faculdade de Tecnologia de Taquaritinga, 3 Graduanda do curso de Biocombustiveis na Faculdade Nilo de Stéfani, SP; 4 Mestrado em Zootecnia pela Unesp/FCAV, rprofessor do curso de Agronegócio na Faculdade de tecnologia de Taquaritinga. E-mail contato: celso.aj@bol.com.br 224
homogeneus mixture of cells in different ratios as follows: T1-40% Sugar cane bagasse + 30% manure + 30% of barnyard manure pig, T2-50% Sugar cane bagasse + 20% manure + 30% of barnyard pig s manure, T3-60% Sugar Bagasse cane + 10% manure + 30% pig manure, T4-30% Sugar cane bagasse + 40% manure + 30% of barnyard pig s manure, T5-20% Sugar cane bagasse + 50% manure + 30% of pig manure. The residues were evaluated individually and separately for moisture content, dry matter, nitrogen content, C / N ratio. The treatments with compost were monitored for humidity, temperature and revolved every 15 days. After 70 days it was analyzed again as the moisture, organic matter, nitrogen content, C / N ratio Results were subjected to analysis of variance F test. The data were submitted to the Tukey and so it was concluded that the treatment T5 appeared superior to the others about the values of organic matter 46.40% and 2.32% nitrogen. Keywords: Composting. Environmental impact. Fertilization 1 Introdução As mudanças na agricultura brasileira nos últimos vinte anos, resultaram na concentração de animais em áreas cada vez menores, produzindo grande quantidade de dejetos. Dentre os principais impactos ambientais decorrentes da geração de resíduos orgânicos temos: liberação de gases que colaboram para agravar o problema do efeito estufa; proliferação de moscas; chorume, etc. O descarte dos resíduos orgânicos sem tratamento produzidos pela atividade agrícola pode contaminar o ambiente, poluir rios e recursos hídricos. (GLOBO RURAL, 2011). A compostagem tem a capacidade de reduzir em até 50% o volume e a massa de resíduos fornecendo um produto estável, rico em nutrientes e, economicamente viável, pois o tratamento do resíduo orgânico possui um custo muito baixo e traz benefícios ao solo (GLOBO RURAL, 2011). Os microrganismos convertem a matéria orgânica biodegradável em material humificado durante a compostagem, sendo este um processo biológico, aeróbico onde ocorre a conversão de nitrogênio da forma estável para formas mineralizadas, além de promover a redução de volumes e melhora das características físicas e físico-químicas dos resíduos (KIEHL, 1995). O presente estudo teve como objetivo avaliar a compostagem dos diferentes tipos de combinações de resíduos orgânicos, visando obter informações técnicas do composto quanto aos teores de nitrogênio e matéria orgânica com a finalidade de substituir a adubação mineral (N-P-K) na pastagem. 225
2 Material e Métodos O experimento foi realizado no município de Itápolis, situado entre as coordenadas 21 31 1.13 S de latitude e 48 40 46.94 O de longitude. O delineamento experimental foi em blocos casualizados(dbc) O clima regional, segundo classificação de Kôppen, é do tipo Cwa, subtropical, relativamente seco no inverno, com chuvas no verão, apresentando temperatura média anual de 22ºC e precipitação de 1552 mm. As parcelas experimentais apresentam volume total de 300 litros medindo altura de 1,0 metros 1,10 metros de comprimento, com formação da pilha em formato cônico. As parcelas foram formadas em local cimentado. Foram utilizados os seguintes resíduos: Bagaço de cana, esterco de curral e fezes de suínos. O experimento foi montado em cinco tratamentos utilizando diferentes dosagens e combinações dos resíduos orgânicos com quatro repetições em 01/04/2012. Os tratamentos foram definidos pela mistura homogenia das pilhas nas diferentes proporções da seguinte forma: T1-40% de Bagaço de cana + 30% Esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno; T2-50% de Bagaço de cana + 20% Esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno;T3-60% de Bagaço de cana + 10% esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno;T4-30% de Bagaço de cana + 40% esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno e T5-20% de Bagaço de cana + 50% esterco de curral + 30% de Esterco de Suíno. Os tratamentos foram monitoradas quanto a umidade e temperatura e foi removido após 30 dias da mistura. Após ativação de um período de 30 dias foram analisados a temperatura, peso inicial, peso final, nitrogênio e matéria orgânica nas épocas (0,3,5,10,18,21,28,36,41). Os resultados foram submetidos a análise de variância teste F. Quando os resultados foram significativos a 1% e 5% as médias foram submetidas ao Teste de Tukey (BANZATO; KRONKA, 2006). 3 Resultados e Discussão Na tabela 01 estão apresentados os resultados obtidos para a análise de variância, onde se pode verificar que os tratamentos T4 e T5 apresentaram diferença significativa com relação ao teor de N e Matéria orgânica. Na tabela 01 verificou-se que estes dois tratamentos foram superiores aos demais a 1% de significância. Médias dos tratamentos orgânicos para compostagem utilizados. Peso Inicial (PI); Peso final (PF); Nitrogênio (N); Matéria orgânica (M.O.). 226
Tabela 1 - Análise de Variância dos parâmetros Peso Inicial (PI), Peso Final (PF) em kg, e Teores médios de Nitrogênio (N) e matéria orgânica (M.O), em %, nos diferentes tratamentos. Tratamentos PI PF N M.O. T1 158,50bc 139,00b 1,37c 27,40c T2 148,00c 123,75c 1,25c 25,00c T3 156,25bc 115,15c 1,67b 33,40b T4 168,00ab 146,45b 2,25a 45,00a T5 185,00a 164,75ª 2,32a 46,40ª Média 163,15 187,83 1,77 35,40 Teste F 13,12** 34,86** 99,87** 111,71** d.m.s(tukey) 17,60 14,85 0,22 4,40 C.V. em % 4,79 4,78 5,56 5,58 * Significativo ao nível de 5% de probabilidade; ** Significativo ao nível de 1% de probabilidade, Médias seguidas por uma letra comum não diferem significativamente entre si. Os altos valores de nitrogênio estão atribuídos aos tratamentos T4 e T5 sendo estes os que possuem os menores valores de Bagaço de cana (%) na constituição da pilha. A menor redução de pilha ocorreu também ocorreu no tratamento T5 (10,95%), que apresentou a maior quantidade de esterco de bovino e a menor quantidade de bagaço de cana no composto final. O tratamento T5 apresentou valor superior aos demais nos teores de Matéria orgânica e Nitrogênio (46,40 e 2,32 %) respectivamente, diferindo estatisticamente dos demais. Na Tabela 02 estão apresentados os valores da temperatura realizada no interior da pilha Tabela 02 - Análise de Variância da Temperaturas (ºC) nos diferentes tratamentos obtidos em diferentes dias. Tratamentos O 3 5 10 18 21 28 36 41 T1 34,5b 40,25 34,5c 32,75b 26,00d 22,50b 20,25 19,00 19,00 T2 42,00ab 40,0 35,75ab 34,50ab 29,50c 24,50a 20,75 20,25 19,00 T3 41,75ab 40,75 38,75a 36,00a 31,00a 24,75a 20,75 20,25 19,75 T4 38,50b 40,50 34,75bc 32,25b 27,20b 22,75b 20,50 20,00 19,75 T5 39,75b 40,75 34,5c 32,50b 29,75bc 22,75b 21,00 20,25 20,00 Média 39,30 40,45 35,85 33,60 28,75 23,45 20,65 19,95 19,50 Teste F 6,59** 0,68 NS 16,09** 6,63** 49,74** 17,00** 0,66 NS 0,67 NS 0,68 NS d.m.s(tukey) 5,35 1,78 2,11 2,81 1,26 1,18 1,58 1,61 1,74 C.V. em % 6,04 1,95 2,61 3,72 1,96 2,24 3,40 1,37 1,69 ** p<0,01; * p<0,05; ns p 0,05; Resultados repetidos de letras iguais, dentro do mesmo fator, não diferem entre si pelo Teste de Tukey (p 0,05). 227
Os resultados permitem descrever que os compostos apresentaram na 1ª fase adaptação a atuação de microrganismos termofilicos prevalecendo temperaturas média de 39º C. Na 2º fase os compostos sofreram a atuação de microrganismos mesófilos, pois temos os valores variando de 39,0 ºC a 20ºC até 28 dias após adaptação. Na 3º fase temos a estabilização ou humificação que ocorreu após 36 dias da adaptação até 41 dias onde atingiu o valor da temperatura ambiente. Na época 3, 28, 36 e 41 os tratamentos não diferiram entre si para o fator temperatura, tal fato demonstra que os tratamentos estavam perfeitamente homogeinizados durante fase de adaptação. 4 Conclusão Todos os substratos utilizados foram eficientes para produção de compostagem orgânica, sendo o tratamento T5 superior aos demais e apresentando valores de 46,40 % de matéria orgânica e 2,32 % de nitrogênio, além de apresentar o menor índice de redução da pilha. Estes resultados indicam uma eficiência ótima para composição da pilha que foi de 20% de bagaço de cana; 50% de esterco de curral e 30% de esterco líquido de suíno. Referências BANZATTO, D. A.; KRONKA, S. N. Experimentação Agrícola. 4. ed. Jaboticabal: FUNEP, 2006. 237 p. KIEHL, E. J. Fertilizantes Orgânicos. São Paulo: Ed. Agronômica Ceres Ltda Piracicaba, 1985. GLOBO RURAL. Biodigestor transforma dejetos de criações de porco e gado em renda. Disponível em: <http:// g1.globo.com/economia/agronegócios/globo rural.htm>. Acesso em 28 ago. 2014. 228