Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos

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1 SISTEMÁTICA PARA O ACOMPANHAMENTO DOS DISCENTES DE MESTRADO DO PPGTA Ao ser aprovado como aluno regular no PPGTA o aluno receberá o presente documento e deverá assinar uma DECLARAÇÃO onde atesta conhecer as instruções constantes no mesmo. 1. REGIME ACADÊMICO - MESTRADO Os alunos de mestrado do PPGTA deverão cursar 18 créditos em disciplinas sendo 12 créditos em disciplinas obrigatórias. No primeiro Quadrimestre, o aluno deverá matricularse em, no mínimo, 02 disciplinas obrigatórias. O aluno poderá escolher dentre as disciplinas obrigatórias ofertadas, em comum acordo com o orientador, àquelas necessárias para a integralização dos 12 créditos. No Quadro 1 estão apresentadas as disciplinas obrigatórias que poderão ser ofertadas ao longo dos três quadrimestres que compõem um ano letivo. Quadro 1 Disciplinas Obrigatórias ofertadas Quadrimestralmente. 1 Quadrimestre Obrigatórias Segundas e Terças-feiras Processamento e Conservação de Microbiologia de Tecnologia de Produtos de Origem Animal Química e Bioquímica de Optativas Optativa I Optativa II 2 Quadrimestre Obrigatórias Segundas e Terças-feiras Qualidade Microbiológica de Físico-Química de Tecnologia para a Caracterização de I METEP Optativas Optativa III Optativa IV

2 3 Quadrimestre Obrigatórias Tecnologia para a Seminários Caracterização de II Optativas Optativa V e VI Optativa VII e VIII 2. SISTEMÁTICA DE ACOMPANHAMENTO No Quadro 2 está apresentado um resumo com a sequência de atividades sugeridas e os prazos a serem cumpridos pelos alunos do curso de mestrado. Quadro 2 Resumo da sequência de atividades sugeridas e os prazos a serem respeitados pelos alunos do curso de mestrado. 1º ANO 1º Quadrimestre 2º Quadrimestre 3º Quadrimestre - Disciplinas obrigatórias Disciplinas obrigatórias - Disciplinas optativas Disciplinas optativas - Elaboração do projeto - Início dos experimentos Seminários (apresentação preliminares - Disciplinas obrigatórias - Disciplinas optativas - Elaboração do projeto - Prazo final para a escolha de um orientador. do projeto de Dissertação): obrigatório para todos os alunos Prazo final para a comprovação da Suficiência em língua inglesa Início dos experimentos preliminares Prazo final para indicação de coorientador Realização de Atividades

3 - Estágio na docência (disciplina obrigatória para os alunos bolsistas) - Entrega do relatório de atividades referentes ao primeiro ano (obrigatório para os alunos bolsistas). - Execução das atividades previstas no projeto 2º ANO 1º Quadrimestre 2º Quadrimestre 3º Quadrimestre - Execução das atividades previstas no projeto - Exame de Qualificação - Execução das atividades previstas no projeto - Entrega de Atividades - Prazo final para a Defesa da Dissertação (a defesa só será marcada após o envio de um artigo com Qualis na área de Ciência de e entrega das atividades complementares) 2.1 ACOMPANHAMENTO PARA O PRIMEIRO ANO Do primeiro ao terceiro quadrimestres orienta-se que os alunos priorizem a obtenção dos créditos em disciplinas obrigatórias e realizem as Atividades. No terceiro quadrimestre o aluno deverá cursar a disciplina Seminários além das disciplinas obrigatórias e/ou optativas selecionadas em conjunto com o Orientador Acadêmico. Até o fim do terceiro quadrimestre do primeiro ano, o aluno deverá comprovar Suficiência em língua Inglesa em instituições de ensino credenciadas pelo Colegiado do PPGTA conforme resolução vigente. Até o final do terceiro quadrimestre letivo do primeiro ano, espera-se que o aluno tenha finalizado os créditos em disciplinas obrigatórias e esteja em desenvolvimento das atividades previstas em seu projeto de Dissertação, bem como das atividades complementares Seminários A disciplina Seminários, oferecida no terceiro quadrimestre, visa focar os alunos na elaboração/finalização do projeto de Dissertação e antecipar o engajamento efetivo dos alunos na pesquisa. Para que o objetivo da disciplina possa ser atingido a contento, é importante que os alunos inscritos nessa disciplina e os respectivos Orientadores Acadêmicos sejam esclarecidos dos seguintes aspectos:

4 Embora na maioria dos casos não existam atividades regulares em sala de aula, a disciplina prevê um contato frequente entre o Orientador Acadêmico e o aluno, para que haja um desenvolvimento satisfatório do processo de orientação e um acompanhamento do trabalho desenvolvido. As atividades previstas em cada caso irão depender do tema proposto. Dado o objetivo do trabalho proposto, no entanto, espera-se que os alunos desenvolvam as seguintes atividades: Projeto de Dissertação e Apresentação oral correspondente ao projeto proposto. A avaliação de Seminário será realizada por uma banca examinadora, composta de, no mínimo, dois docentes do Programa, excluídos o Orientador e Coorientador Acadêmico, tendo por base os seguintes parâmetros: a) Clareza do objetivo proposto b) Aprofundamento no estudo do problema c) Apresentação oral d) Exequibilidade do tema (infraestrutura e cronograma) O aluno será considerado apto a prosseguir com a proposta se obtiver conceito A, B ou C outorgado pela banca, respeitadas as demais normas do PPGTA. Alunos que tiverem trabalhos apresentados e considerados insuficientes (conceitos D ou E) serão analisados, caso a caso, em reunião do Colegiado do PPGTA, respeitadas as recomendações da banca. 2.2 ACOMPANHAMENTO PARA O SEGUNDO ANO O acompanhamento das atividades já realizadas deverá ser feito pelo Orientador Acadêmico e Coorientador, quando existir. Para os alunos bolsistas, além das obrigações já impostas ao término do primeiro ano, será obrigatória a conclusão da disciplina de Estágio na Docência, conforme regulamento vigente e aprovado pela Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós- Graduação da UTFPR. Para renovação anual de bolsas os alunos bolsistas devem entregar o relatório anual de atividades, em data definida no calendário acadêmico, o qual será avaliado pela Comissão de Bolsas para renovação das cotas distribuídas. Até o final do terceiro quadrimestre letivo do segundo ano, o aluno deverá fazer o Exame de Qualificação e realizar as Atividades, totalizando no mínimo 5,0

5 (cinco pontos). Os comprovantes das atividades realizadas devem ser encaminhados para a comissão de convalidação que é responsável pela homologação das atividades complementares e liberação do discente para a marcação da defesa. Para a realização do exame de qualificação, o aluno deverá apresentar um relatório parcial, seguindo as Normas para Elaboração de Trabalhos Acadêmicos da UTFPR e das resoluções do PPGTA, e uma apresentação oral. O relatório e a apresentação deverão demonstrar, com detalhes significativos, o desenvolvimento da pesquisa realizada. O relatório parcial e a apresentação oral da qualificação deverão ser avaliados por uma banca composta de, no mínimo, três docentes, incluindo o Orientador Acadêmico. A banca deverá avaliar a qualidade do trabalho e indicar parecer favorável ou desfavorável quanto à realização da defesa da Dissertação de Mestrado, a qual só poderá ser marcada após parecer favorável no Exame de Qualificação. Ao fim do terceiro quadrimestre letivo do segundo ano o aluno deverá fazer a defesa da dissertação. O Orientador Acadêmico, em comum acordo com o Colegiado, escolherá os membros da Banca de Defesa, que deverá ser composta segundo a regulamentação vigente do PPGTA e PROPPG. Todos os membros da banca devem ter competência reconhecida e produtividade recente, compatíveis com o tema da Dissertação. Para aprovação do pedido de banca pelo Colegiado do PPGTA é necessário que o aluno tenha um artigo enviado em periódico com Qualis na Área de Ciência de obrigatoriamente vinculado ao projeto do aluno. A defesa da dissertação deverá ser concluída de forma que o aluno obtenha o título de mestre em 24 meses de curso. A redação do texto é regulamentada pelas Normas para Elaboração de Trabalhos Acadêmicos da UTFPR e resolução específica aprovada pelo Colegiado do PPGTA. 2.3 CONSIDERAÇÕES FINAIS a) O conhecimento das informações contidas neste documento é de responsabilidade do discente. b) O discente será desligado do PPGTA quando: Não requerer sua matrícula no início de cada quadrimestre letivo, caracterizando situação de abandono. For reprovado em duas disciplinas ou obtiver coeficiente de rendimento (CR) inferior a 7 (sete) a partir do segundo período letivo.

6 Não comprovar a aprovação no Exame de Suficiência em Língua Inglesa dentro dos prazos indicados em Resolução Específica do Programa; Esgotar o prazo máximo fixado pelo Colegiado para a aprovação no Exame de Qualificação. Esgotar o prazo máximo para a integralização do curso. For reprovado na Defesa da Dissertação. Caso o aluno com matrícula trancada não solicite o reingresso até o término do período máximo de trancamento, o mesmo será automaticamente desligado do PPGTA. O aluno poderá ser desligado do Programa mediante solicitação própria, ou solicitação justificada de seu Orientador Acadêmico, devendo esta ser referendada pelo Colegiado.