EOB6851BOX. PT Forno a vapor Manual de instruções

Transcrição

1 EOB6851BOX PT Forno a vapor Manual de instruções

2 2 ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA DESCRIÇÃO DO PRODUTO PAINEL DE COMANDOS ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO UTILIZAÇÃO DIÁRIA FUNÇÕES DE RELÓGIO PROGRAMAS AUTOMÁTICOS UTILIZAR OS ACESSÓRIOS FUNÇÕES ADICIONAIS SUGESTÕES E DICAS MANUTENÇÃO E LIMPEZA RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS INSTALAÇÃO EFICIÊNCIA ENERGÉTICA ESTAMOS A PENSAR EM SI Obrigado por ter adquirido um aparelho Electrolux. Escolheu um produto que traz com ele décadas de experiência profissional e inovação. Engenhoso e elegante, foi concebido a pensar em si. Assim, quando o utilizar, terá a tranquilidade de saber que obterá sempre óptimos resultados. Bem-vindo(a) à Electrolux. Visite o nosso website para: Resolver problemas e obter conselhos de utilização, catálogos e informações sobre assistência: Registar o seu produto para beneficiar de um serviço melhor: Adquirir acessórios, consumíveis e peças de substituição originais para o seu aparelho: APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA Utilize sempre peças de substituição originais. Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifiquese de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série. A informação encontra-se na placa de características. Aviso / Cuidado - Informações de segurança Informações gerais e sugestões Informações ambientais Sujeito a alterações sem aviso prévio.

3 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou mais anos de idade e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experiência e conhecimento se tiverem recebido supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho de forma segura e compreenderem os perigos envolvidos. Não permita que as crianças brinquem com o aparelho. Mantenha todos os materiais de embalagem fora do alcance das crianças e elimine-os de forma apropriada. Mantenha as crianças e os animais domésticos afastados do aparelho quando este estiver a funcionar ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes. Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para crianças, recomendamos que o active. A limpeza e a manutenção básica do aparelho não devem ser efectuadas por crianças sem supervisão. É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele estiver a funcionar. 1.2 Segurança geral PORTUGUÊS 3 Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este aparelho e substituir o cabo. AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para

4 4 evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre pegas para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro. Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa igualmente qualificada, para evitar perigos eléctricos. Para remover os apoios para prateleiras, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho. 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 2.1 Instalação AVISO! A instalação deste aparelho só deve ser efectuada por uma pessoa qualificada. Remova toda a embalagem. Não instale nem utilize o aparelho se ele estiver danificado. Siga as instruções de instalação fornecidas com o aparelho. Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque ele é pesado. Utilize sempre luvas e calçado de protecção. Não puxe o aparelho pela pega. Respeite as distâncias mínimas relativamente a outros aparelhos e móveis de cozinha. Certifique-se de que as estruturas que ficarem ao lado e por cima do aparelho são seguras.

5 PORTUGUÊS 5 As partes laterais do aparelho devem ficar ao lado de aparelhos ou móveis de cozinha que tenham a mesma altura. O aparelho está equipado com um sistema de arrefecimento eléctrico. É necessário que tenha alimentação eléctrica. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. O aparelho tem de ficar ligado à terra. Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos. Não utilize adaptadores de tomadas duplas ou triplas, nem cabos de extensão. Certifique-se de que não danifica a ficha e o cabo de alimentação eléctrica. Se for necessário substituir o cabo de alimentação, esta operação deve ser efectuada pelo nosso Centro de Assistência Técnica. Não permita que algum cabo eléctrico toque na porta do aparelho ou se aproxime dela, especialmente quando a porta estiver quente. As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas. Ligue a ficha à tomada eléctrica apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha. Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha de alimentação. Utilize apenas dispositivos de isolamento correctos: disjuntores de protecção, fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser retirados do suporte), diferenciais e contactores. A instalação eléctrica deve possuir um dispositivo de isolamento que lhe permita desligar o aparelho da corrente eléctrica em todos os pólos. O dispositivo de isolamento deve ter uma abertura de contacto com uma largura mínima de 3 mm. Este aparelho está em conformidade com as Directivas da C.E.E. 2.3 Utilização AVISO! Risco de ferimentos, queimaduras, choque eléctrico e explosão. Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico. Não altere as especificações deste aparelho. Certifique-se de que as aberturas de ventilação não ficam obstruídas. Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância. Desactive o aparelho após cada utilização. Tenha cuidado sempre que abrir a porta do aparelho quando ele estiver a funcionar. Pode sair ar muito quente. Não utilize o aparelho com as mãos húmidas ou se ele estiver em contacto com água. Não exerça pressão sobre a porta se ela estiver aberta. Não utilize o aparelho como superfície de trabalho ou armazenamento. Abra a porta do aparelho com cuidado. A utilização de ingredientes com álcool pode provocar uma mistura de álcool e ar. Evite que faíscas ou chamas entrem em contacto com o aparelho quando abrir a porta. Não coloque produtos inflamáveis, ou objectos molhados com produtos inflamáveis, no interior, perto ou em cima do aparelho.

6 6 AVISO! Risco de danos no aparelho. Para evitar danos ou descoloração do esmalte: Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozer bolos muito húmidos. Caso contrário, os sucos da fruta podem provocar manchas permanentes. Este aparelho serve apenas para cozinhar. Não pode ser usado para outras funções como, por exemplo, aquecimento de divisões. Cozinhe sempre com a porta do forno fechada. Se o aparelho ficar instalado atrás de uma porta de armário, nunca feche a porta com o aparelho em funcionamento. Se a porta ficar fechada, poderá ocorrer acumulação de calor e humidade que podem danificar o aparelho, o móvel e o piso. Não feche a porta do armário enquanto o aparelho não tiver arrefecido totalmente após uma utilização. 2.4 Cozinhar a vapor AVISO! Risco de queimaduras e danos no aparelho. O vapor libertado pode causar queimaduras: Não abra a porta do aparelho durante uma cozedura a vapor. Após uma cozedura a vapor, tenha muito cuidado quando abrir a porta do aparelho. 2.5 Manutenção e limpeza AVISO! Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. Antes de qualquer acção de manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha da tomada eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro. Substitua imediatamente os painéis de vidro se estiverem danificados. Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado. Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada! Limpe o aparelho com regularidade para evitar que o material da superfície se deteriore. Limpe o aparelho com um pano macio e húmido. Utilize apenas detergentes neutros. Não utilize quaisquer produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objectos metálicos. Se utilizar um spray para forno, siga as instruções de segurança da embalagem. Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável) com nenhum tipo de detergente. 2.6 Luz interior A luz normal ou de halogénio utilizada neste aparelho destina-se apenas a aparelhos domésticos. Não a utilize para iluminação em casa. AVISO! Risco de choque eléctrico. Antes de substituir a lâmpada, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Utilize apenas lâmpadas com as mesmas especificações.

7 2.7 Eliminação AVISO! Risco de ferimentos ou asfixia. Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 2.8 Assistência Técnica PORTUGUÊS 7 Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. Utilize apenas peças de substituição originais Painel de comandos Programador electrónico 3 Gaveta da água 4 Tomada para a sonda térmica 5 Resistência 6 Lâmpada 7 Ventoinha 8 Apoio para prateleiras, amovível 9 Tubo de escoamento 10 Válvula de escoamento da água 11 Posições de prateleira 12 Entrada de vapor 3.2 Acessórios Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos. Tabuleiro para grelhar / assar Para cozer e assar ou como tabuleiro para recolher gordura. Sonda térmica Para medir o grau de cozedura dos alimentos. Calhas telescópicas Para prateleiras e tabuleiros.

8 PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. 1 Campo do sensor Função ON/OFF Comentário Para activar e desactivar o aparelho Tipos De Aquecimento ou Cozedura Assistida Botão de voltar Selecção da temperatura Favoritos Toque no campo do sensor uma vez para escolher um tipo de aquecimento ou o menu: Cozedura Assistida. Toque no campo do sensor novamente para alternar entre os menus: Tipos De Aquecimento, Cozedura Assistida. Para activar ou desactivar a luz, toque no campo durante 3 segundos. Para retroceder um nível no menu. Para ver o menu principal, toque no campo durante 3 segundos. Para definir a temperatura ou ver qual é a temperatura actual no aparelho. Toque no campo durante 3 segundos para activar ou desactivar a função: Aquecimento Rápido. Para guardar os seus programas favoritos e aceder a eles. 6 - Visor Apresenta as definições actuais do aparelho. 7 Botão de subir Para subir no menu. 8 Botão de descer Para descer no menu.

9 PORTUGUÊS 9 Campo do sensor Função Comentário Hora e funções adicionais Conta-Minutos OK Para definir diferentes funções. Quando estiver um tipo de aquecimento a funcionar, toque no campo do sensor para regular o temporizador ou seleccionar as funções: Bloqueio De Funções, Favoritos, Manter Quente, Definir + Iniciar. Também pode alterar as definições da Sonda Térmica. Para seleccionar a função: Conta-Minutos. Para confirmar a selecção ou definição. 4.2 Visor A B C A. Tipo de aquecimento B. Hora do dia C. Indicador de aquecimento D. E. Duração ou hora de fim de uma função E D Outros indicadores do visor: Símbolo Conta-Minutos Hora do dia Duração Fim Tempo Indicação Do Tempo Cálculo Indicador de aquecimento Função A função está em funcionamento. O visor apresenta a hora actual. O visor apresenta o tempo de cozedura necessário. O visor apresenta a hora do fim do tempo de cozedura. O visor apresenta a temperatura. O visor apresenta o tempo decorrido com o tipo de aquecimento. Prima e ao mesmo tempo para reiniciar o tempo. O aparelho calcula o tempo de cozedura. O visor apresenta a temperatura actual no aparelho.

10 10 Símbolo Indicador De Aquecimento Rápido Peso Automático Manter Quente Função A função está activa. Diminui o tempo de aquecimento. O visor mostra que o sistema de peso automático está activo ou que o peso pode ser alterado. A função está activa. 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.1 Limpeza inicial Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis do aparelho. Consulte o capítulo Manutenção e limpeza. Limpe o aparelho e os acessórios antes da primeira utilização. Coloque os acessórios e os apoios para prateleiras amovíveis nas respectivas posições originais. 5.2 Primeira ligação Quando ligar o aparelho à fonte de alimentação, ou após um corte de energia, será necessário definir o idioma, o contraste do visor, o brilho do visor e a hora do dia. 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 6.1 Navegar pelos menus 1. Active o aparelho. 2. Prima ou para seleccionar a opção do menu. 1. Prima ou para definir o valor. 2. Prima para confirmar. 5.3 Pré-aquecimento Pré-aqueça o aparelho vazio antes da primeira utilização. 1. Seleccione a função: Aquecimento Convencional e temperatura máxima. 2. Deixe o aparelho funcionar durante 1 hora. 3. Seleccione a função: Ventilado + Resistência Circ e temperatura máxima. 4. Deixe o aparelho funcionar durante 15 minutos. Os acessórios podem ficar mais quentes do que o habitual. O aparelho pode emitir algum odor e fumo. Isso é normal. Certifique-se de que a circulação de ar na divisão é suficiente. 3. Prima para entrar no submenu ou para aceitar a definição. Pode voltar ao menu principal em qualquer momento com.

11 6.2 Descrição geral dos menus Menu principal Símbolo Item do menu Tipos De Aquecimento Aplicação PORTUGUÊS 11 Contém uma lista de tipos de aquecimento. Cozedura Assistida Favoritos Definições De Base Especiais Contém uma lista de programas automáticos. Contém uma lista, criada pelo utilizador, com os programas de cozedura favoritos. Para seleccionar outras definições. Submenu para: Definições De Base Contém uma lista de tipos de aquecimento adicionais. Símbolo Submenu Definir a hora do dia Descrição Regula a hora actual no relógio. Indicação Do Tempo Aquecimento Rápido Definir + Iniciar Manter Quente Prolongar Tempo Contraste Do Visor Brilho Do Visor Idioma Volume Do Alarme Sons "Teclado" Sons De Alarme/Erro Se estiver ON (ligada), o visor mostra a hora actual quando o aparelho for desactivado. Se estiver ON (ligada), esta função diminui o tempo de aquecimento. Para seleccionar uma função e activá-la mais tarde com um toque em qualquer símbolo do painel de comandos. Mantém os alimentos preparados quentes durante 30 minutos após a cozedura. Activa e desactiva a função de prolongamento do tempo. Ajusta o contraste do visor em graus. Ajusta o brilho do visor em graus. Define o idioma para o visor. Ajusta o volume dos sons de pressão dos botões e dos sinais. Activa e desactiva o som dos campos de toque. Não é possível desactivar o som do campo de toque ON/OFF (ligar/desligar). Activa e desactiva os sons de alarme. Modo DEMO Código de activação / desactivação: 2468

12 12 Símbolo Submenu Assistência Técnica Definições De Fábrica Descrição Apresenta a configuração e a versão do software. Repõe todas as definições de fábrica. 6.3 Tipos De Aquecimento Tipo de aquecimento Ventilado + Resistência Circ Ventilado + Resistência Circ + Vapor Pizza Aplicação Para cozer em até três posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar alimentos.defina a temperatura C abaixo da que utiliza com a função: Aquecimento Convencional. Para cozer pratos a vapor. Utilize esta função para diminuir o tempo de cozedura e preservar as vitaminas e os nutrientes dos alimentos. Seleccione a função e uma temperatura entre 130 C e 230 C. Para cozer pizza, quiche ou tarte com vapor. Aquecimento Convencional Aquecimento A Baixa Temp. Aquecimento Inferior Ventilado Para cozer e assar pratos numa posição de prateleira. Para preparar assados tenros e suculentos. Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Para cozer alimentos em formas numa posição da grelha. Para poupar energia durante a cozedura. Este função deve ser utilizada de acordo com as tabelas de cozedura para obtenção dos resultados desejados. Para obter mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura. Esta função foi utilizada para definir a classe de eficiência energética de acordo com a norma EN Para obter mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura.

13 PORTUGUÊS 13 Tipo de aquecimento Assar (ECO) Congelados Grelhador Aplicação A utilização desta função durante a cozedura permite optimizar o consumo de energia. Para mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para a função equivalente (Grelhador ventilado). Para confeccionar alimentos de conveniência, por exemplo, batatas fritas, batatas em cunha ou crepes estaladiços. Para grelhar alimentos planos e tostar pão. Grelhador Rápido Grelhador Ventilado Regenerar Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e para tostar pão. Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar. O reaquecimento de alimentos com vapor impede que as superfícies sequem. O calor é distribuído de forma uniforme e suave, para recuperação dos sabores e aromas que os alimentos tinham quando acabados de cozinhar. Esta função pode ser utilizada para reaquecer alimentos directamente num prato. É possível reaquecer mais do que um prato de cada vez utilizando vários níveis de prateleira. 6.4 Especiais Tipo de aquecimento Pão Aplicação Para cozer pão. Gratinado Massa De Pão Aquecer Pratos Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas. Também para gratinar e alourar. Para crescimento controlado da massa levedada antes da cozedura. Para pré-aquecer pratos para servir. Conservar Para fazer conservas de legumes, por exemplo, pickles.

14 14 Tipo de aquecimento Secar Função Manter Quente Aplicação Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pêssegos, etc.) e legumes (tomates, curgetes, cogumelos, etc.). Para manter os alimentos quentes. Descongelar Este função pode ser utilizada para descongelar alimentos como legumes e frutos. O tempo de descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados. 6.5 Activar um tipo de aquecimento 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Tipos De Aquecimento. 3. Prima para confirmar. 4. Seleccione um tipo de aquecimento. 5. Prima para confirmar. 6. Defina a temperatura. 7. Prima para confirmar. 6.6 Cozedura a vapor A tampa da gaveta da água encontra-se no painel de comandos. AVISO! Utilize apenas água. Não utilize água filtrada (desmineralizada) ou destilada. Não utilize outros líquidos. Não coloque líquidos inflamáveis alcoólicos na gaveta da água. 1. Prepare os alimentos num recipiente adequado. 2. Pressione a tampa da gaveta da água para a abrir. 3. Encha a gaveta da água com 900 ml de água. O fornecimento de água é suficiente para cerca de minutos. 4. Coloque a gaveta da água na respectiva posição inicial. 5. Active o aparelho. 6. Seleccione a função de cozedura a vapor e a temperatura. 7. Se necessário, seleccione a função Duração ou Fim Tempo. Quando o gerador de vapor estiver vazio, é emitido um sinal sonoro. São emitidos sinais sonoros no fim do tempo de cozedura. 8. Desactive o aparelho. 9. Esvazie a gaveta da água quando concluir a cozedura a vapor. Consulte Esvaziar o depósito de água. CUIDADO! O aparelho está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando esvaziar o depósito de água. Deixe que o aparelho seque totalmente com a porta aberta. AVISO! Aguarde pelo menos 60 minutos após cada utilização da função de cozedura a vapor para evitar a saída de água quente pela válvula de saída de água. 6.7 Indicador de depósito vazio O visor apresenta: Aparece Falta água e é emitido um sinal sonoro quando o depósito estiver vazio e for necessário reabastecê-lo.

15 PORTUGUÊS 15 Para mais informações, consulte Cozedura a vapor. 6.8 Indicador de depósito cheio Quando o visor apresenta: Depósito cheio, pode utilizar a cozedura a vapor. É emitido um sinal sonoro quando o depósito está cheio. Se colocar demasiada água no depósito, a saída de segurança escoa o excesso de água para a parte inferior do forno. Retire a água com uma esponja ou um pano. 6.9 Esvaziar o depósito de água CUIDADO! Certifique-se de que o aparelho está frio antes de iniciar o escoamento do depósito de água. Esvazie o depósito de água após cada cozedura com vapor. 1. Prepare o tubo de escoamento (C), incluído na embalagem do manual do utilizador. Coloque o conector (B) numa das extremidades do tubo de escoamento. A B C 2. Coloque a segunda extremidade do tubo de escoamento (C) num recipiente. Coloque o recipiente mais baixo do que a válvula de saída (A). 3. Abra a porta do forno e coloque o conector (B) na válvula de saída (A). 4. Pressione o conector repetidamente para esvaziar o depósito de água. O depósito pode ter alguma água se o visor apresentar: Falta água. Aguarde até que o fluxo de água originário da válvula de saída da água pare. 5. Remova o conector da válvula quanto já não passar mais água. Não utilize a água drenada para voltar a encher o depósito de água Indicador de aquecimento Quando activar um tipo de aquecimento, a barra acende no visor. A barra indica que a temperatura está a aumentar. Quando a temperatura for atingida, o alarme sonoro toca 3 vezes e a barra fica intermitente e depois desaparece Indicador De Aquecimento Rápido Esta função diminui o tempo de aquecimento. Não coloque alimentos no forno quando a função Aquecimento Rápido estiver a funcionar. Para activar a função, mantenha premido durante 3 segundos. O indicador de aquecimento rápido alterna Calor residual O visor indica o calor residual mesmo após a desactivação do aparelho. Pode utilizar o calor para manter os alimentos quentes.

16 FUNÇÕES DE RELÓGIO 7.1 Tabela das funções de relógio Função de relógio Conta-Minutos Duração Fim Tempo Se definir o tempo para uma função de relógio, o tempo começa a contar após 5 segundos. Se utilizar as funções de relógio: Duração e Fim Tempo, o aparelho desactiva os elementos de aquecimento após 90% do tempo definido. O aparelho utiliza o calor residual para continuar o processo de cozedura até o tempo terminar (3-20 minutos). Aplicação Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Utilize para activar a função. Prima ou para definir os minutos e prima para iniciar. Para definir a duração do funcionamento (máx. 23 h 59 min). Para definir o tempo de desactivação para um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min). 7.2 Regular as funções de relógio Antes de utilizar as funções: Duração e Fim Tempo, terá de definir o tipo de aquecimento e a temperatura. O aparelho desactiva-se automaticamente. Pode utilizar as funções: Duração e Fim Tempo em simultâneo se pretender activar e desactivar automaticamente o aparelho mais tarde. As funções: Duração e Fim Tempo não funcionam quando utilizar a sonda térmica. 1. Seleccione um tipo de aquecimento. 2. Prima várias vezes até o visor apresentar a função de relógio pretendida e o símbolo correspondente. 3. Prima ou para definir o tempo necessário. 4. Prima para confirmar. Quando o tempo terminar, é emitido um sinal sonoro. O aparelho desactiva-se. O visor apresenta uma mensagem.

17 PORTUGUÊS Prima qualquer símbolo para desligar o sinal. A função permanece activa se alterar os tipos de aquecimento. 7.3 Manter Quente Condições para a função: A temperatura definida é superior a 80 C. A função: Duração está seleccionada. A função: Manter Quente mantém os alimentos preparados quentes a 80 C durante 30 minutos. A função fica activa após o fim do processo de cozedura ou assar. Pode activar ou desactivar a função no menu: Definições De Base. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o tipo de aquecimento. 3. Seleccione uma temperatura acima dos 80 C. 4. Prima várias vezes até o visor apresentar: Manter Quente. 5. Prima para confirmar. Quando a função terminar, é emitido um sinal sonoro. 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS 7.4 Prolongar Tempo A função: Prolongar Tempo faz com que o tipo de aquecimento continue após a função Duração terminar. Aplicável a todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso Automático. Não aplicável a tipos de aquecimento com sonda térmica. 1. Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal sonoro. Prima qualquer símbolo. O visor apresenta a mensagem. 2. Prima para activar ou para cancelar. 3. Defina a duração da função. 4. Prima. AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 8.1 Programas automáticos Os programas automáticos fornecem as melhores definições para cada tipo de carne ou outras receitas. Programas para carne com a função: Peso Automático (menu: Cozedura Assistida) Esta função calcula automaticamente o tempo para assar. Para a utilizar, deve introduzir o peso dos alimentos. Programas para carne com a função: Sensor de alimentos automático (menu: Cozedura Assistida) Esta função calcula automaticamente o tempo para assar. Para a utilizar, deve introduzir a temperatura de núcleo. Quando o programa terminar, é emitido um sinal sonoro. Receitas Automáticas (menu: Cozedura Assistida) Esta função utiliza valores predefinidos para cada prato. Prepare o prato de acordo com a receita descrita neste livro. Pratos com a função: Peso Automático Porco assado Vitela assada Carne estufada Assado de caça Borrego assado Frango inteiro Peru, inteiro Pato inteiro Ganso, inteiro

18 18 Pratos com a função: Sensor de alimentos automático Lombo de porco Carne Assada Carne Vaca Escandinava Lombo de caça Borrego assado, médio Aves Com Osso Peixe Inteiro 8.2 Cozedura Assistida com Receitas Automáticas Este aparelho possui um conjunto de receitas que poderá utilizar. As receitas são fixas e não poderá alterá-las. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Cozedura Assistida. Prima para confirmar. 3. Seleccione a categoria e o prato. Prima para confirmar. 4. Seleccione uma receita. Prima para confirmar. Quando utilizar a função: Manual, o aparelho utiliza definições automáticas. Pode alterá-las tal como nas outras funções. 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS 8.3 Cozedura Assistida com Peso Automático Esta função calcula automaticamente o tempo para assar. Para utilizar a função, é necessário introduzir o peso dos alimentos. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Cozedura Assistida. Prima para confirmar. 3. Seleccione a categoria e o prato. Prima para confirmar. 4. Seleccione a função: Peso Automático. Prima confirmar. para 5. Toque em ou para definir o peso dos alimentos. Prima para confirmar. O programa automático é iniciado. 6. É possível alterar o peso em qualquer momento. Prima ou para alterar o peso. 7. Quando o tempo terminar, é emitido um sinal sonoro. Prima qualquer símbolo para desligar o sinal. Com alguns programas, vire os alimentos ao fim de 30 minutos. O visor apresenta um aviso. AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica Devem ser definidas duas temperaturas: a temperatura do forno e a temperatura de núcleo. A sonda térmica mede a temperatura de núcleo da carne. Quando a carne atingir a temperatura definida, o aparelho é desactivado. CUIDADO! Utilize apenas a sonda térmica fornecida ou peças de substituição correctas. A sonda térmica tem de ficar inserida na carne e ligada na tomada durante a cozedura. 1. Active o aparelho. 2. Coloque a extremidade da sonda térmica no centro da carne.

19 PORTUGUÊS Coloque a ficha da sonda térmica na tomada da parte superior da cavidade. Introduza a prateleira entre as barrasguia dos apoios para prateleiras e certifique-se de que os pés de apoio ficam para baixo. O visor apresenta o símbolo da sonda térmica. 4. Prima ou em menos de 5 segundos para definir a temperatura de núcleo. 5. Seleccione o tipo de aquecimento e, se necessário, a temperatura do forno. O aparelho calcula uma hora de fim aproximada. A hora de fim depende da quantidade de alimentos, das temperaturas do forno reguladas (mínimo 120 C) e dos modos de funcionamento. O aparelho calcula a hora de fim em aproximadamente 30 minutos. 6. Para alterar a temperatura de núcleo, prima. Quando a carne se encontra à temperatura de núcleo definida, é emitido um sinal sonoro. O aparelho desactiva-se automaticamente. 7. Toque em qualquer símbolo para desligar o sinal. 8. Retire a ficha da sonda térmica da respectiva tomada e retire a carne do forno. AVISO! A sonda térmica está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando retirar a extremidade e a ficha da sonda térmica. Tabuleiro para grelhar: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia dos apoios para prateleiras. Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia dos apoios para prateleiras e a prateleira em grelha sobre as barras directamente acima, certificando-se de que os pés de apoio ficam virados para baixo. 9.2 Introduzir os acessórios Prateleira em grelha:

20 20 Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. C 9.3 Calhas telescópicas Guarde as instruções de instalação das calhas telescópicas para futura referência. Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente. CUIDADO! Não lave as calhas telescópicas na máquina de lavar loiça. Não lubrifique as calhas telescópicas. 1. Retire as calhas telescópicas direita e esquerda. C Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do aparelho antes de fechar a porta do forno. 9.4 Acessórios para cozinhar a vapor Os acessórios do kit para vapor não são fornecidos com o aparelho. Para obter mais informação, contacte o seu fornecedor local. Assadeira dietética para as funções de cozedura a vapor O recipiente é composto por uma taça de vidro, uma tampa com um orifício para o tubo do injector (C) e uma grelha de aço para colocar no fundo do recipiente. Taça de vidro (A) 2. Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas e empurre-as cuidadosamente para o interior do aparelho.

21 PORTUGUÊS 21 Tampa (B) Grelha de aço (E) Injector e tubo do injector Não coloque a assadeira dietética sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente. C D C é o tubo do injector para cozer a vapor e D é o injector para cozer com vapor directo. Tubo do injector (C) Não verta líquidos frios sobre a assadeira dietética se esta estiver quente. Injector para cozedura com vapor directo (D) Não utilize a assadeira dietética sobre uma placa quente. Não limpe a assadeira dietética com produtos abrasivos, esfregões ou pós.

22 Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa da assadeira dietética. C Certifique-se de que o tubo do injector não fica pressionado e não permita que ele toque na resistência da parte superior do forno. 4. Regule o forno para a função de cozer com vapor. 9.6 Cozedura com vapor directo Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética. Adicione alguma água. CUIDADO! Não utilize a tampa do prato. 2. Coloque a assadeira dietética na segunda posição de prateleira a contar do fundo. 3. Coloque a outra extremidade do tubo do injector na entrada de vapor. AVISO! Tenha cuidado quando manusear o injector com o forno em funcionamento. Utilize sempre luvas de forno quando tocar no injector com o forno quente. Remova sempre o injector do forno quando não pretender utilizar a função de vapor. O tubo do injector foi concebido especificamente para cozinhar e não contém substâncias perigosas. 1. Coloque o injector (D) no tubo do injector (C). Ligue a outra extremidade na entrada de vapor.

23 PORTUGUÊS 23 Quando cozinhar alimentos como frango, pato, peru ou peixe pequeno ou grande, coloque o injector (D) directamente na parte oca do alimento. Certifique-se de que os orifícios não ficam obstruídos. 2. Coloque a assadeira dietética na primeira ou na segunda posição de prateleira, a contar do fundo. Certifique-se de que o tubo do injector não fica pressionado e não permita que ele toque na resistência da parte superior do forno. 3. Regule o forno para a função de cozer com vapor. 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Favoritos Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o tipo de aquecimento. Ficam disponíveis no menu: Favoritos. Pode guardar 20 programas. Guardar um programa 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou um programa automático. 3. Toque em várias vezes até que o visor apresente: GUARDAR. 4. Prima para confirmar. O visor apresenta a primeira posição de memória livre. 5. Prima para confirmar. 6. Introduza o nome do programa. A primeira letra pisca. 7. Toque em ou para alterar a letra. 8. Prima. A letra seguinte pisca. Para obter mais informação sobre a cozedura a vapor, consulte as tabelas de cozedura a vapor no capítulo Sugestões e conselhos. 9. Execute o passo 7 novamente conforme necessário. 10. Mantenha premido para guardar. É possível substituir uma posição de memória. Quando o visor apresentar a primeira posição de memória livre, toque em ou e prima para substituir um programa existente. Pode alterar o nome de um programa no menu: Editar Nome Do Programa. Activar o programa 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Favoritos. 3. Prima para confirmar. 4. Seleccione o nome do seu programa favorito. 5. Prima para confirmar. Prima para passar directamente ao menu: Favoritos.

24 Utilizar o Bloqueio para crianças Quando o Bloqueio para crianças está activo, não é possível activar o aparelho acidentalmente. 1. Toque em para activar o visor. 2. Toque simultaneamente em e até o visor apresentar uma mensagem. Para desactivar o Bloqueio para crianças, repita o passo Bloqueio De Funções Esta função evita uma alteração acidental do tipo de aquecimento. Pode activá-la apenas quando o aparelho estiver a funcionar. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou uma regulação. 3. Prima várias vezes até o visor apresentar: Bloqueio De Funções. 4. Prima para confirmar. Para desactivar a função, prima. O visor apresenta uma mensagem. Prima novamente e depois confirmar. para Quando desactivar o aparelho, a função também é desactivada Definir + Iniciar A função permite-lhe definir um tipo de aquecimento (ou programa) e utilizá-lo mais tarde com um toque em qualquer símbolo. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento. 3. Prima várias vezes até o visor apresentar: Duração. 4. Para definir a hora. 5. Prima várias vezes até o visor apresentar: Definir + Iniciar. 6. Prima para confirmar. Prima qualquer símbolo (excepto ) para iniciar a função: Definir + Iniciar. O tipo de aquecimento definido é iniciado. Quando o tipo de aquecimento terminar, é emitido um sinal acústico. Bloqueio De Funções está activo quando está um tipo de aquecimento a funcionar. O menu: Definições De Base permite activar e desactivar a função: Definir + Iniciar Desactivação automática Por questões de segurança, o aparelho desactiva-se automaticamente ao fim de algum tempo se estiver algum tipo de aquecimento activo e não houver alteração de regulação , , , máximo 1,5 Tempo até à desactivação (h) A desactivação automática não funciona com as seguintes funções: Luz, sonda térmica,fim Tempo, Duração Brilho do visor Existem dois modos do brilho do visor: Brilho nocturno - quando o aparelho está desligado, o brilho do visor é menos intenso entre as 22h00 e as 06h00. Brilho diurno: Quando o aparelho está activado. Se tocar num símbolo durante o período de brilho nocturno (excepto ON/OFF), o visor volta

25 PORTUGUÊS 25 ao modo de brilho diurno durante os 10 segundos seguintes. Se o aparelho estiver desligado e activar a função: Conta-Minutos. Quando a função terminar, o visor volta ao brilho nocturno Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias. Se 11. SUGESTÕES E DICAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados Lado interior da porta Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: os números das posições de prateleira. informação sobre os tipos de aquecimento, posições de prateleira recomendadas e temperaturas para pratos típicos Informações gerais O aparelho possui cinco posições de prateleira. Conte as posições de prateleira a partir do fundo do aparelho. O aparelho possui um sistema especial que faz circular o ar e renova constantemente o vapor. Este sistema permite cozinhar num ambiente a vapor e manter os alimentos macios por dentro e estaladiços por fora. Diminui o tempo desactivar o aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até o aparelho arrefecer Termóstato de segurança Se o aparelho for utilizado incorrectamente ou tiver alguma anomalia, pode ocorrer um sobreaquecimento perigoso. Para evitar isso, o forno possui um termóstato de segurança que corta a alimentação eléctrica. O forno volta a activar-se automaticamente quando a temperatura baixar. de cozedura e o consumo de energia para valores mínimos. Pode ocorrer condensação de humidade no aparelho ou nos painéis de vidro da porta. Isso é normal. Afaste-se sempre do aparelho quando abrir a porta com o forno ligado. Para diminuir a condensação, ligue o aparelho pelo menos 10 minutos antes de começar a cozinhar. Limpe a humidade após cada utilização do aparelho. Não coloque objectos directamente na parte inferior do aparelho e não cubra os componentes com folha de alumínio para cozinhar. Isso pode alterar os resultados da cozedura e danificar o revestimento de esmalte Cozer bolos Não abra a porta do forno até ter decorrido 3/4 do tempo de cozedura. Se utilizar dois tabuleiros para assar em simultâneo, mantenha um nível vazio entre os mesmos Cozinhar carne e peixe Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozinhar alimentos muito gordurosos, para evitar que o forno fique com manchas que podem ser permanentes. Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos antes de a cortar, para não perder os sucos.

26 26 Para evitar demasiado fumo no forno quando assar, coloque um pouco de água no tabuleiro para grelhar. Para evitar a condensação de fumo, acrescente água sempre que ele secar Tempos de cozedura Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento, da consistência e do volume Tabela para cozer e assar Bolos Receitas batidas Massa amanteigada Cheesecake buttermilk Bolo de maçã (tarte de maçã) 1) Aquecimento Convencional Comentários No início, monitorize o desempenho quando cozinhar. Quando utilizar este aparelho, procure as melhores regulações (grau de cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os seus recipientes e para as suas receitas e quantidades. Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) (2 e 4) Em forma de bolo (2 e 4) Em forma de bolo Em forma de bolo de 26 cm (esquerda e direita) Em duas formas de bolo de 20 cm ou numa prateleira em grelha Strudel Em tabuleiro para assar Tarte de compota (esquerda e direita) Em forma de bolo de 26 cm Pão de ló Em forma de bolo de 26 cm

27 PORTUGUÊS 27 Bolo de Natal / Bolo de fruta rico 1) Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) Em forma de bolo de 20 cm Bolo de Em forma ameixa 1) de pão Bolos pequenos - um nível 1) Bolos pequenos - dois níveis 1) Bolos pequenos - três níveis 1) Biscoitos / Tiras de pastelaria - um nível Biscoitos / Tiras de pastelaria - dois níveis Biscoitos / Tiras de pastelaria - três níveis Merengues - um nível Merengues - dois níveis 1) Em tabuleiro para assar e Em tabuleiro para assar , 3 e Em tabuleiro para assar Em tabuleiro para assar e Em tabuleiro para assar , 3 e Em tabuleiro para assar Em tabuleiro para assar e Em tabuleiro para assar

28 28 Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) Pães de Em tabuleiro para leite 1) assar Éclairs - um nível Éclairs - dois níveis Tartes planas Bolo de fruta rico Bolo de duas camadas 1) Em tabuleiro para assar e Em tabuleiro para assar Em forma de bolo de 20 cm Em forma de bolo de 24 cm (esquerda e direita) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Pão e Pizza Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Em forma de bolo de 20 cm Tempo (min.) Pão branco 1) ças, 500 g pe cada peça Pão de centeio Em forma de pão Pãezinhos 1) zinhos em (2 e 4) pãe tabuleiro para assar

29 PORTUGUÊS 29 Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) Pizza1) Em tabuleiro para assar ou tabuleiro para grelhar Scones1) Em tabuleiro para assar 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Flans Flan de massa Flan de vegetais Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Tempo (min.) Em forma Em forma Quiches1) Em forma Lasanha1) Em forma Posição de prateleira Canelones Em forma 1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Carne Carne de vaca Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) Numa prateleira em grelha

30 30 Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) Porco Numa prateleira em grelha Vitela Numa prateleira em grelha Carne assada, mal passada Carne assada, média Carne assada, bem passada Pá de porco Lombo de porco Numa prateleira em grelha Numa prateleira em grelha Numa prateleira em grelha Com courato peças Borrego Perna Frango Inteiro Peru Inteiro Pato Inteiro Ganso Inteiro Coelho Em pedaços Lebre Em pedaços Faisão Inteiro

31 PORTUGUÊS 31 Peixe Truta / Dourada Atum / Salmão Aquecimento Convencional Comentários Ventilado + Resistência Circ Posição de prateleira Posição de prateleira Tempo (min.) peixes filetes 11.7 Grelhador Pré-aqueça o forno vazio durante 3 minutos antes de cozinhar. Posição de prateleira Quantidade Peças Quantidade (kg) Bifes do lombo Bifes de vaca Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 4 0,8 máx ,6 máx Salsichas 8 - máx Costeletas de porco Frango (cortado em 2) 4 0,6 máx ,0 máx Espetadas 4 - máx Peito de frango Hambúrguer Filete de peixe Sandes tostadas 4 0,4 máx ,6 máx ,4 máx máx Tosta máx

32 Grelhador Ventilado Carne de vaca Quantidade Carne assada ou lombo, mal passado 1) Carne assada ou lombo, médio 1) Carne assada ou lombo, bem passado 1) por cm de espessura por cm de espessura por cm de espessura Tempo (min.) Posição de prateleira ou ou ou 2 1) Pré-aqueça o forno. Porco Pá, cachaço, pernil Costeleta, entrecosto Quantidade (kg) Tempo (min.) Posição de prateleira 1-1, ou 2 1-1, ou 2 Rolo de carne 0, ou 2 Joelho de porco (pré-cozinhado) Vitela 0, ou 2 Quantidade (kg) Tempo (min.) Posição de prateleira Vitela assada ou 2 Mão de vitela 1, ou 2 Borrego Perna de borrego, borrego assado Lombo de borrego Quantidade (kg) Tempo (min.) Posição de prateleira 1-1, ou 2 1-1, ou 2

33 Aves Quantidade (kg) Tempo (min.) Posição de prateleira Partes de aves 0,2-0,25 cada ou 2 Frango, metade 0,4-0,5 cada ou 2 Frango, galinha 1-1, ou 2 Pato 1, ou 2 Ganso 3, ou 2 Peru 2,5-3, ou 2 Peru ou 2 Peixe Quantidade (kg) Tempo (min.) Posição de prateleira Peixe inteiro 1-1, ou Ventilado Durante a cozedura, abra a porta do aparelho apenas quando for mesmo necessário. PORTUGUÊS 33 Tempo (min.) Massa gratinada Batatas gratinadas Moussaka Lasanha Canelones Pudim de pão Pudim de arroz Bolo de maçã Pão branco Posição de prateleira Aquecimento A Baixa Temp. Utilize esta função para preparar pedaços de peixe e carne tenros e magros com temperaturas de núcleo que não excedam os 65 C. Esta função não é adequada para porco gordo estufado ou assado. Pode utilizar a Sonda Térmica para garantir que a carne tem a

34 34 temperatura de núcleo correcta (consulte a tabela da Sonda Térmica). Nos primeiros 10 minutos, pode regular a temperatura do forno entre 80 C e 150 C. O valor predefinido é 90 C. Após definir a temperatura, o forno continua a cozinhar a 80 C. Não utilize esta função para cozinhar aves. Cozinhe sempre sem tampa quando utilizar esta função. 1. Aloure a carne num tacho sobre a placa, com uma definição de calor muito elevada, durante 1 a 2 minutos de cada lado. 2. Coloque a carne na assadeira quente e esta sobre a prateleira em grelha no forno. 3. Introduza a Sonda Térmica na carne. 4. Seleccione a função: Aquecimento A Baixa Temp. e defina a temperatura de núcleo final correcta. Quantidade (kg) Tempo (min.) Carne assada 1-1, Lombo de vaca 1-1, Vitela assada 1-1, Bifes 0,2-0, Descongelar Quantidade (kg) Tempo de descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Posição de prateleira Frango 1, Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário e este sobre um prato grande. Vire a meio do tempo. Carne 1, Vire a meio do tempo. Carne 0, Vire a meio do tempo. Truta 1, Morangos 3, Manteiga 2, Natas 2 x 2, Também é possível bater as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1, Conservar Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado. Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas.

35 PORTUGUÊS 35 Utilize o primeiro nível a partir de baixo para esta função. Não coloque mais de seis frascos de um litro no tabuleiro para assar. Encha os frascos até ao mesmo nível e feche-os bem. Os frascos não podem tocar uns nos outros. Coloque aproximadamente 1/2 litro de água no tabuleiro para assar, para existir humidade suficiente no forno. Quando o líquido nos frascos começar a levantar fervura (após cerca de minutos com frascos de um litro), desligue o forno ou diminua a temperatura para 100 C (consulte a tabela). Fruta mole Tempo até à fervura (min.) Morangos / Amoras / Framboesas / Groselhas maduras Fruta com caroço Tempo até à fervura (min.) Pêras / Marmelos / Ameixas Legumes Tempo até à fervura (min.) Cenouras1) Pepinos Picles mistos Couve-rábano / Ervilhas / Espargos ) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. Continuação da cozedura a 100 C (min.) Continuação da cozedura a 100 C (min.) Continuação da cozedura a 100 C (min.) Secar Cubra os tabuleiros com papel manteiga ou papel vegetal. Para obter o melhor resultado, pare o forno a meio do tempo de secagem, abra a porta e deixe arrefecer durante uma noite para acabar de secar.