REGIMENTO DO NÚCLEO DE ESTUDOS EM PESCADO- NEPES

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1 REGIMENTO DO NÚCLEO DE ESTUDOS EM PESCADO- NEPES a) Identificação do Núcleo: Núcleo de Estudos em Pescado NEPES b) Objetivos: Reunir estudantes e servidores (professores e técnicos administrativos) vinculados a UFMT, a fim de ampliar as discussões nos temas de produção, tecnologia qualidade e higiene de pescado. Estabelecer vínculo participativo entre a universidade e o setor produtivo, de transformação e comercialização de pescado, assim como dos setores de inspeção de pescado do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (INDEA), e das Secretarias municipais e estaduais de Vigilância Sanitária (VISA), por meio de atividades de extensão, com o objetivo de compartilhar informações e aproximar a comunidade acadêmica e os conhecimentos gerados por ela, dos produtores/industriais/varejistas/serviços de inspeção da região. Proporcionar treinamento técnico sobre produção, qualidade, conservação, tecnologias de processamento e higiene no beneficiamento e comercialização de pescado, para alunos, produtores, colaboradores industriais e varejistas e seus auxiliares, por meio de: - Cursos; - Palestras; - Seminários; 1

2 - Visitas Técnicas. Visitar propriedades rurais, estabelecimentos industriais e setores do comércio varejista, com o intuito de melhorar o conhecimento sobre as diversas técnicas empregadas nos diferentes setores da cadeia produtiva pesqueira da região. Promover viagens e visitas a simpósios, congressos, seminários, centros de pesquisas e feiras agropecuárias. Realizar pelo menos: - uma reunião semanal para apresentações de artigos e projetos sobre os temas em estudo; - um dia de prática por semestre com o intuito de compartilhar novas tecnologias e informações produzidas na Universidade nos outros setores da cadeia produtiva de pescado; - um curso técnico por semestre sobre temas abordados pelo grupo; - uma visita a indústrias pesqueiras, e instituições de pesquisa em pescado, em outras regiões do Brasil e/ou no exterior; Estreitar as relações entre os membros integrantes a fim de: - estimular o senso crítico; - estimular o trabalho em grupo através do planejamento e execução de atividades; - proporcionar conhecimento teórico, prático e atualização profissional e técnica; - promover o crescimento pessoal e profissional. 2

3 c) Explicitação O NEPES, órgão subordinado à Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Vivência (PROCEV/UFMT), em conformidade com a Resolução 04/CONSUNI/2010, tem por finalidade: - desenvolver atividades de ensino e extensão na área de produção, ciência, higiene, qualidade e tecnologia de pescado, congregando estudantes e técnicos interessados nessas áreas do conhecimento; - promover cursos, eventos, projetos, programas e outras ações de extensão que possam contribuir para a construção do conhecimento e fazer a ligação da Universidade com outros setores da cadeia produtiva de pescado da região; - promover a constante capacitação e aperfeiçoamento de estudantes de graduação e de pós-graduação da UFMT no âmbito do ensino e da extensão universitária. d) Relação das unidades, docentes, técnicos e discentes envolvidos Unidades: Faculdade de Agronomia, Medicina Veterinária e Zootecnia (FAMEVZ); Faculdade de Nutrição (FANUT); Curso de Pós-Graduação: Ciência Animal (PPGCA); Cursos de Graduação: Agronomia, Ciências Biológicas, Ciências e Tecnologia de Alimentos, Medicina Veterinária e Zootecnia. Coordenadores: 1. Professor Dr. Edivaldo Sampaio de Almeida Filho Departamento de Ciências Básicas e Produção Animal (DCBPA/FAMEVZ/UFMT) 3

4 2. Professor Dr. Nicolau Elias Neto Departamento de Zootecnia e Extensão Rural (DZER/FAMEVZ/UFMT) 3. Professor Dr. William Bertolonni Departamento de Zootecnia e Extensão Rural (DZER/FAMEVZ/UFMT) 4. Professora Dra. Janessa Sampaio de Abreu Ribeiro Departamento de Zootecnia e Extensão Rural (DZER/FAMEVZ/UFMT) 5. Professora Mestre Luciana Kimie Savay da Silva (Departamento de Alimentos e Nutrição/ FANUT/ UFMT) Discentes participantes (graduação e pós-graduação): Participarão discentes dos cursos de pós-graduação e graduação da UFMT, atuantes na área de estudo do NEPES. e) Local de funcionamento do Núcleo O NEPES irá funcionar no âmbito da FAMEVZ, no Laboratório de Higiene e Tecnologia de Pescado, e a as reuniões semanais ocorrerão nas dependências da Sala 05 do Bloco de Sala de Aulas do curso de Medicina Veterinária. f) Descrição das disponibilidades de materiais e de pessoal existentes e as necessárias para início as atividades, bem como o plano para supri-las Já existente: - Docentes e discentes dos Departamentos da Faculdade de Agronomia, Medicina Veterinária e Zootecnia (FAMEVZ) e do Departamento de Alimentos e Nutrição, da Faculdade de Nutrição (FANUT) envolvidos no NEPES; - Auditório para reuniões; - Projetor de imagem (data-show); 4

5 - Laboratório de Higiene e Tecnologia de Pescado, anexo ao Laboratório de Tecnologia de Alimentos; - Fazenda Experimental (Setor de Piscicultura); -Laboratório de Tecnologia de Pescado (FANUT). Necessárias: Financiamento para: - Diárias, transporte, alimentação e hospedagem de convidados que venham a ministrar palestras; - Diárias de professores e auxílio aula de campo para alunos vinculados ao NEPES que venham a participar de visitas técnicas promovidas pelo Núcleo; - Aquisição de materiais para divulgação e realização de eventos, como notebook, impressora e projetor multimídia. Plano para suprir as necessidades: - Busca de patrocínios e parcerias com empresas privadas e instituições de apoio à pesquisa e extensão, através de contratos, convênios e termos de cooperação institucionais, conforme normas legais vigentes. g) Explicitação das possibilidades de captação de recursos externos, através de convênios, parcerias, contratos de serviços, ou outras vinculações externas à Universidade Piscicultores Entrepostos de pescado Fábricas de processamento de pescado Peixarias 5

6 Churrascarias. Prefeituras Instituições financiadoras: FAPEMAT, FINEP, CNPq e CAPES. Órgãos governamentais: MAPA, INDEA, EMPAER, SEBRAE, SENAR, ANVISA- MT h) Plano de trabalho para 01 (um) ano de Funcionamento do NEPES Abertura no início do período letivo para inscrições de discentes de graduação e pós-graduação interessados em participar do NEPES. O local e período de inscrição serão definidos previamente pelos professores responsáveis pelo grupo.; Reuniões semanais de 01 (uma) hora de duração, realizadas durante o período letivo, conforme calendário acadêmico estabelecido pela UFMT. O horário e dia das reuniões serão decididos previamente ao início do semestre, pelos professores responsáveis, e seguiram o cronograma descrito abaixo: - 30 minutos para apresentação de seminários pelos integrantes do NEPES; - 20 minutos para argüição da platéia na discussão sobre o tema abordado no seminário. Neste momento, será efetuado o sorteio de dois discentes que atuarão como mediadores da discussão; - 10 minutos para planejamento das atividades do NEPES. Organização e Realização de visitas técnicas a piscicultores, indústrias e estabelecimentos comerciais: - A ser realizado uma vez por semestre, conforme calendário estabelecido pela UFMT; 6

7 - Quando se tratar de visitas técnicas realizadas conjuntamente com aulas de campo programadas junto às coordenações de ensino de graduação, terão prioridade nas vagas: 1) os discentes regularmente matriculados na disciplina a qual a aula de campo está sendo ofertada; 2) orientados de pós-graduação, PIBIC/PIBIT e VIC do professor responsável pela disciplina e 3) demais alunos de pós-graduação e graduação vinculados ao NEPES. Caso a demanda de alunos do NEPES interessados em participar da visita exceda o número de vagas disponível, a seleção será feita pelo professor responsável pela disciplina, sendo selecionados para participação na viagem os alunos que possuírem maior freqüência nas reuniões semanais. Em caso de empate neste quesito, a seleção será realizada mediante sorteio. Organização e Realização de Eventos e Cursos Técnicos: - Direcionados para todos os setores envolvidos na cadeia pesqueira. Participação dos integrantes do NEPES em eventos (congressos, seminários, dias de campo, palestras, simpósios) regionais, estaduais, nacionais ou internacionais. i) Estrutura Administrativa para 01 (um) ano de Funcionamento do NEPES I- Coordenador Geral: Professor Dr. Edivaldo Sampaio de Almeida Filho (DCBPA/FAMEVZ/UFMT). II- Coordenador-Orientadores: Professora Dra. Janessa Sampaio de Abreu Ribeiro (DZER/FAMEVZ/UFMT); Professor Dr. Nicolau Elias Neto (DZER/FAMEVZ/UFMT); Professor Dr. William Bertoloni (DZER/FAMEVZ/UFMT) e Professora Mestre Luciana Kimie Savay da Silva (FANUT/ UFMT). 7

8 III- Secretário: Discente Fernando Sleder. IV- Diretor de pesquisa e eventos: Discente Rebeca Marcos. V- Diretor de informática e divulgação: Discente Marcelo Aparecido Martins. VI- Diretor de Materiais e Finanças: Luzilene Cassol. j) Processo de avaliação das ações definidas no plano de trabalho com a participação dos membros e representações das instituições e entidades envolvidas A elaboração do relatório de avaliação das ações definidas no plano de trabalho caberá aos coordenadores, com a participação dos demais integrantes do Núcleo, ao final de cada dois anos, contabilizados a partir da data da criação oficial do Núcleo no âmbito da UFMT. O relatório deverá ser encaminhado à Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Vivência (PROCEV/UFMT) que após análise remeterá ao Conselho Universitário para aprovação. k) Plano de Aplicação de Recursos para possível valor capitaneado pelo NEPES Parte dos recursos financeiros capitaneados pelo NEPES será aplicada na compra de material de consumo e permanente para equipar os laboratórios vinculados ao Núcleo, aprimorando as condições de pesquisa nas áreas atuantes do NEPES (piscicultura, aspectos físico-químicos, microbiológicos higiene, tecnologia, processamento e qualidade do pescado). Outra parte dos recursos capitaneados será destinada ao pagamento de auxílio aos docentes e discentes integrantes do NEPES para participação em eventos técnico-científicos, realizados nas áreas de atuação do Núcleo, na condição de apresentação de trabalhos científicos. E, ainda, uma terceira parte será destinada a subsidiar a organização e realização de Eventos e Cursos Técnicos promovidos pelo NEPES. A aplicação dos recursos financeiros a partir do total capitaneado pelo NEPES está representada na Figura 01. 8

9 Figura 1. Aplicação dos recursos financeiros a partir do total capitaneado pelo NEPES. l) Regimento do Núcleo em Pescado - NEPES Capitulo I Da Finalidade Art. 1º - O de ora em diante denominado Núcleo de Estudos em Pescado da Universidade Federal de Mato Grosso (NEPES-UFMT) tem por finalidade congregar profissionais, estudantes, servidores (professores e técnicos administrativos) aos que se interessem, estudem e/ou tenham atividades relacionadas dentro do contexto da cadeia produtiva de pescado, e cuja duração será por tempo indeterminado, promovendo a constante atualização e aperfeiçoamento de seus integrantes em todas estas áreas do conhecimento relacionadas, visando a aquisição e elevação de conhecimentos nas mesmas. Capitulo II Da Organização 9

10 Seção I - Da Constituição O NEPES é constituído por docentes, discentes de graduação e pós-graduação e técnicos regularmente registrados na UFMT, os quais serão denominados integrantes. Art. 2 o - A admissão de membros integrantes será feita mediante seleção e aprovação pela Coordenação Geral. Seção II - Dos Direitos e Deveres dos Integrantes Art. 3 o Constituem direitos dos membros integrantes: I. propor medidas e ações que possam ser realizadas pelo NEPES. II. participar dos eventos promovidos pelo NEPES; III. ausentar-se de no máximo 03 (três) reuniões semanais e 01 (uma) reunião extraordinária; sem a necessidade de justificativas cabíveis; no decorrer do período letivo de cada semestre em execução. Art. 4 o Constituem deveres dos membros integrantes: I. cumprir as normas institucionais da UFMT; II. acatar as decisões dos Conselhos Deliberativos e de Administração da UFMT; III. acatar as decisões da coordenação do NEPES; IV. participar das reuniões semanais e às possíveis reuniões extraordinárias para as quais for convocado; V. zelar pelo patrimônio moral e material da UFMT; VI. desempenhar encargos e participar de comissões dentro do NEPES quando designado. VII. apresentar à coordenação geral documento que ateste a necessidade de sua ausência nas reuniões, que devem ser exclusivamente atestados médicos ou atestados assinados por professores comprovando que o participante estava em alguma atividade acadêmica. 10

11 Seção III - Das Penalidades Art. 5 o - Será responsabilizado todo e qualquer integrante, pelos atos praticados que atentarem contra as normas institucionais da UFMT, o livre exercício do NEPES, contra a probidade administrativa ou o livre exercício dos direitos dos integrantes. Art. 6 o - O membro integrante que se ausentar de 03 (três) reuniões semanais; sem justificativas cabíveis no decorrer do período letivo de cada semestre em execução; será imediatamente desligado do NEPES. Art. 7 o O membro integrante que, por seu comportamento, for julgado indigno, a critério da Coordenação Geral, será desligado do NEPES. Art. 8 o As ocorrências havidas no âmbito do NEPES deverão ser imediatamente comunicadas à Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Vivência (PROCEV/UFMT), para análise e, se for o caso, abertura do procedimento administrativo cabível. Capitulo III Das Competências Seção I Do Núcleo I - Promover a integração entre os integrantes por meio de reuniões de caráter técnicocientíficas, atividades de extensão, seminários, visitas técnicas, cursos e outros eventos que possam auxiliar na divulgação e discussão dos conhecimentos relacionados à área em questão; II Difundir os trabalhos de pesquisa; III - Organizar e executar atividades de extensão; IV - Promover o intercâmbio de informações e a colaboração com demais entidades afins; 11

12 V - Elaborar e executar convênios, acordos e parcerias (entre outros) e articular-se, pela forma conveniente, com órgãos e entidades públicas e privadas, nacionais e internacionais; VI - Promover o aperfeiçoamento e atualização de docentes, estudantes de graduação e pós-graduação; VII - Manter os integrantes informados sobre as atividades do NEPES; VIII - Estruturar e manter um banco de dados sobre pesquisadores e publicações relativas aos temas de estudo; IX Formar e manter um acervo bibliográfico sobre o tema em questão; X - Colaborar na elaboração, estruturação e implantação de unidades de pesquisa, ensino e extensão em produção de ruminantes e pastagens. Seção II Da Coordenação Geral Art. 9 o - A Coordenação Geral é órgão executivo do NEPES se compõe de 1,0 (um) coordenador geral; 4,0 (quatro) coordenadores orientadores; 1,0 (um) Diretor de Pesquisa e Extensão/Eventos; 1,0 (um) Diretor de Informática e Divulgação; 1,0 (um) Diretor de Finanças e Materiais e 1,0 (um) secretário. 1º - O cargo de Coordenador geral será preenchido por um professor efetivo e pertencente ao quadro de pessoal permanente da Universidade, vinculado ao NEPES e atuante na área de estudo desenvolvida pelo Núcleo. 2º - O mandato do membro da Coordenação Geral será de 1 (um) ano, sendo permitida uma recondução, desde que não haja outro professor interessado e concordância unânime dos integrantes do NEPES. Parágrafo Único - Em caso de interesse de dois ou mais professores pela coordenação geral, o membro será eleito pelos integrantes do NEPES em reunião especialmente convocada para este fim. 12

13 3º - O cargo de Coordenador Orientador será preenchido automaticamente pelos demais professores da área de estudo efetivos e pertencentes ao quadro de pessoal permanente da Universidade com ocupação do cargo por tempo indeterminado. Parágrafo Único - Compete ao Coordenador Orientador orientar as atividades do núcleo, com relação à pesquisa, ensino e extensão, sendo que o mesmo terá direito a candidatarse ao cargo de Coordenação Geral ao final de cada mandato. 4º - Os cargos de Diretor de Pesquisa e Extensão/Eventos; Diretor de Informática e Divulgação; Diretor de Finanças e Materiais e secretário serão ocupados pelos discentes de graduação e pós-graduação integrantes do NEPES com ocupação do cargo pelo período de 1 (um) ano, sendo permitida uma recondução, desde que não haja outros discentes interessados e concordância unânime dos integrantes do NEPES. Parágrafo Único - Em caso de interesse de dois ou mais discentes pelos cargos de Diretoria e Secretaria, o membro será eleito pelos integrantes do NEPES em reunião especialmente convocada para este fim. Art. 10 o - Compete à Coordenação Geral: I - Cumprir e fazer cumprir o Regimento; II - Realizar a gestão financeira e patrimonial dos bens do NEPES; III - Prestar contas semestralmente aos integrantes do NEPES, na forma de Lei; IV - Dar posse a novos membros, mediante registro em livro próprio; V - Autorizar empreendimentos que objetivam obtenções de recursos; VI - Designar comissões; VII - Zelar pelo patrimônio moral e material do NEPES; VIII - Executar o plano de trabalho previamente definido; IX - Defender os interesses do NEPES. Art. 11 o - Compete ao Coordenador Geral: 13

14 I - Presidir as reuniões do NEPES; II - Convocar e presidir as Reuniões extraordinárias; III - Representar o NEPES, em todos os atos judiciais e extrajudiciais, com os poderes necessários, inclusive o de procurador; IV - Assinar documentos que impliquem em obrigações para o NEPES; V - Assinar todos os documentos do NEPES, inclusive as atas; VI - Apresentar durante o primeiro mês de gestão, aos integrantes do NEPES, a proposta para o semestre; VII - Ouvir os demais membros na resolução de casos omissos; VIII - Manter-se sempre inteirado do que ocorre nas demais coordenações. Art. 12 o Ao Diretor de Pesquisa e Extensão/Eventos compete: I - Elaborar e acompanhar o programa de extensão no âmbito do NEPES; II - Promover o entrosamento entre os integrantes, para os trabalhos conjuntos de pesquisa e extensão; III - Propor à Coordenação Geral a celebração de convênios com instituições públicas e privadas, para a execução de pesquisa e extensão; IV - Designar comissões específicas para atender as necessidades da Coordenação em questão, submetendo o pedido de criação das comissões à aprovação da Coordenação Geral. V - Propor à Coordenação Geral a realização e participação em atividades/eventos de extensão (simpósios, seminários, cursos, palestras, etc.) VI - Coordenar todas as atividades de extensão promovidas pelo NEPES; VII - Designar comissões específicas para atender às necessidades da Coordenação em questão, submetendo o pedido de criação das comissões à aprovação do Coordenador Geral. 14

15 Art. 13 o - Ao Diretor de Informática e Divulgação compete: I Ser responsável pelo site do NEPES na Internet, II - Divulgar todas as atividades e eventos promovidos pelo NEPES; III - Responsabilizar-se pela criação de todo e qualquer material relacionado com a divulgação e promoção do NEPES; IV - Organizar e manter um arquivo relativo a todo e qualquer contato estabelecido pelo NEPES com outras instituições; V - Organizar e manter um banco de dados de pesquisadores e publicações relativos ao tema; VI - Repassar para aos integrados as possibilidades de estágio, congressos, encontros e demais eventos que estejam relacionados à área de produção de ruminantes e pastagens, fruto dos contatos realizados; VII - Designar comissões específicas para atender às necessidades da Coordenação em questão, submetendo o pedido de criação dessas comissões à aprovação do Coordenador Geral. Art. 14 o - Ao Diretor de Finanças e Materiais compete: I - Organizar e manter a contabilidade do NEPES; II - Responder pelo controle patrimonial do NEPES; III - Organizar e manter um arquivo dos materiais pertencentes ao NEPES; IV - Designar comissões específicas para atender às necessidades da Coordenação em questão, submetendo o pedido de criação dessas comissões à aprovação do Coordenador Geral. Art. 15 o - Ao Secretário compete: I - Organizar e manter a movimentação de correspondências do NEPES; 15

16 II - Secretariar as reuniões da Coordenação Geral e as Reuniões semanais, lavrando as atas em um livro próprio e promovendo as suas respectivas leituras; III - Efetuar a convocação de Reuniões extraordinárias por escrito. IV - Substituir, em caso de ausência, qualquer um dos demais coordenadores. V - Afixar em quadro próprio, avisos, notas e correspondências de interesse geral rubricadas pelo Coordenador Geral; Capítulo IV Das disposições finais e transitórias Art. 16º - É vedado o envolvimento do NEPES em assuntos de natureza religiosa ou político-partidária. Art. 17º - Os membros da Coordenação Geral não receberão remuneração pelo exercício de seus mandatos. Art. 18º - Os integrantes do NEPES não responderão solidária nem subsidiariamente por atos da Coordenação Geral ou obrigações por ela assumidas. Art. 19º - Os casos omissos deste Estatuto serão decididos pela Coordenação Geral e analisado em uma Reunião Extraordinária com todos integrantes. Art. 20º - Este Regimento entrará em vigor na data de sua aprovação pelo Colegiado de Curso dos Departamentos proponentes (DCBPA E DZER), Congregação da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAMEV), pela Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Vivência (PROCEV/UFMT) e pelo Conselho Universitário (CONSUNI). 16