Isadora Rubin de Oliveira Curriculum Vitae

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1 Isadora Rubin de Oliveira Curriculum Vitae Personal Information Full name :Isadora Rubin de Oliveira Name used in Bibliographic Citations: OLIVEIRA, I R;OLIVEIRA, Isadora R Birth information : 06/03/ Cruz Alta/RS - Brazil Professional Address Universidade Federal de Pelotas Campus Universitário - Capao do Leao , RS - Brazil Phone number: contact isarubin@gmailcom alternative isadora_rubin@hotmailcom Formal Education 2013 Doctorate in Multidisciplinary Advisor: Cesar Valmor Rombaldi Co-orientador: François Laurens Scholarship from : Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Knowledge areas : Biotecnologia de Alimentos Master's in Science and Technology of the Food Title: Radiação UV-C durante o cultivo de morangueiros (Fragaria x ananassa Duch), cv Camarosa, altera o metabolismo e a qualidade dos frutos, Year of degree: 2013 Advisor: Cesar Valmor Rombaldi Co-orientador: Fabio Clasen Chaves Scholarship from : Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Bachelor's in Bacharelado em Química de Alimentos Title: Aplicação de técnicas reológicas para análise de materiais fluidos Advisor: Márcia de Mello Luvielmo Complementary Education 2012 Inglês - nível básico CCAA - Curso de Inglês e Espanhol, CCAA, Brazil 2013 Francês Smart Way Centro de Idiomas, SMART WAY, Brazil 2013 Continuing Education in Francês Básico Short Term Course in Propriedade Intelectual Short Term Course in Seminário Agilent sobre GC-MS e LC-MS Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 1 de 9

2 Short Term Course in Biotecnologia e Imunodiagnóstico Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Pelotas, Brazil Short Term Course in Bioinformática Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Pelotas, Brazil Short Term Course in Biotecnologia no melhoramento de plantas Short Term Course in Mét Lógico para Redação Científica Internacional Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Rio Grande, Brazil Short Term Course in Dicção Desinibição e Oratória Básico Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pelotas, SENAC, Brazil Professional Experience 1 Universidade Federal de Pelotas - UFPEL Contract institutional Contract: Estagiária, Position: Estágio curricular obrigatório supervisionado, Working hours (weekly): 40, Schemes of job: Full-time and exclusiveness Other information: Estágio realizado no Centro de Tecnologia - Curso de Engenharia de Materiais - UFPelÁrea: Reologia de Materiais Fluidos Contract: Bolsista de Graduação, Position: Iniciação Científica, Working hours (weekly): 12, Schemes of job: Part-time Other information: Projeto de Pesquisa Microemulsões de óleo vegetal em água: Caracterização e emprego para fins analíticos Contract: Bolsista de graduação, Position: Bolsista de Projeto de extensão, Working hours (weekly): 12, Schemes of job: Part-time Other information: Projeto de extensãoiii Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos Contract: Bolsista de graduação, Position: Monitora Química de Alimentos I e II, Working hours (weekly): 20, Schemes of job: Part-time Contract: Discente, Position: Discente, Schemes of job: Part-time Areas of Expertise 1 Science and Technology of the Food 2 Biotecnologia de Alimentos 3 Fisiologia Pós-Colheita Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 2 de 9

3 Languages English Français Understanding Functional, Speaking Functional, Writing Functional, Reading Functional Understanding Functional, Speaking Functional, Writing Functional, Reading Functional Awards 2012 Menção Honrosa, ENPOS - UFPel S, T & A Production Bibliographic Production Articles published in annals of events (summary) 1 BARBOSA, L N, ZIMMER, G, OLIVEIRA, I R, CHAVES, F C, ROMBALDI, C V In: 17º CIC da Universidade Católica de Pelotas, 2012, Pelotas Anais do 17º CIC da UCPel, 2012 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 2 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, Moura, RS, BARBOSA, L N, ZIMMER, G, ROMBALDI, C V In: IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa Anais do IV SICTA, 2012 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 3 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, Mendonça, CRB In: XVIII CIC XI ENPOS e I Mostra Cíentifica, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC XI ENPOS e I Mostra Cíentifica Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 4 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, SANTOS, M A Z, Mendonça, CRB In: XVII Encontro de Química da Região Sul - Desafios em Química: Tecnologia Ambiental, 2009, Rio Grande Anais do XVII Encontro de Química da Região Sul - Desafios em Química: Tecnologia Ambiental, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 5 OLIVEIRA, I R, GULARTE, M A, RODRIGUES, R S, BARBOSA, F, Mendonça, CRB In: XVIII CIC XI ENPOS I Mostra cíentifica, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC XI ENPOS I Mostra cíentifica Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Articles published in annals of events (expanded summary) 1 Crizel, GR, LEITE, T B, OLIVEIRA, I R, CANTILLANO, R F F, ROMBALDI, C V In: IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2013, Ribeirão Preto Anais do IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores e VII Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2013 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 2 BARBOSA, L N, OLIVEIRA, I R, CHAVES, F C, ROMBALDI, C V In: 12ª Mostra da Produção Universitária, 2013, Rio Grande 12ª Mostra da Produção Universitária, 2013 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 3 LEITE, T B, Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, CANTILLANO, R F F, ROMBALDI, C V Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 3 de 9

4 In: XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2012, Pelotas XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2012 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 4 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, LEITE, T B, CANTILLANO, R F F, ROMBALDI, C V In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves Anais do XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 5 OLIVEIRA, I R, Moura, RS, Crizel, GR, ZIMMER, G, CHAVES, F C, ROMBALDI, C V In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves Anais do XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012 Knowledge areas : Biotecnologia Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 6 BARTZ, J, OLIVEIRA, I R, MACHADO, M R G, RODRIGUES, R S In: XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica, 2010, Pelotas Anais do XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica, 2010 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 7 OLIVEIRA, I R, OLIVEIRA, I, Crizel, GR, KATIA, C, Mendonça, CRB In: 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Curitiba Anais do 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 8 OLIVEIRA, I R, OLIVEIRA, I, KATIA, C, PIATNICKI, C M, Mendonça, CRB In: XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica, 2010, Pelotas Anais do XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica, 2010 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 9 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, Granada, GG, GULARTE, M A, Mendonça, CRB In: 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Curitiba Anais do 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 10 PEIXOTO, D C S, Mergen, C, Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, GULARTE, M A, Mendonça, CRB Nacional de Centro de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 11 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, RICHTER, W, SILVA, D T, SANTOS, M A Z, Mendonça, CRB In: XVIII CIC XI ENPOS e I Mostra Cíentifica, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC e XI ENPOS I Mostra cíentifica Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 12 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, PEIXOTO, D C S, Mergen, C, Granada, GG, Mendonça, CRB Nacional de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 p88-89 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Home page: [ 13 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, Mergen, C, PEIXOTO, D C S, Granada, GG, GULARTE, M A, Mendonça, CRB Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 4 de 9

5 Nacional de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 p Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Home page: [ 14 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, Mendonça, CRB In: XVIII CIC XI ENPOS e I Mostra Cíentifica, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC e XI ENPOS I Mostra cíentifica Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 15 MULLER, I B, OLIVEIRA, I R, SILVA, D T, Crizel, GR, RUTZ, J, TELESCA, M, STARK, C, Mendonça, CRB, BORGES, C In: XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 16 SILVA, D T, OLIVEIRA, I R, MULLER, I B, Crizel, GR, RUTZ, J, PEREIRA, V R, JANSEN, C, GOLDBECK, J, BORGES, C, Mendonça, CRB In: XVIII CIC XI ENPOS I Mostra cíentifica, 2009, Pelotas Anais do XVIII CIC e XI ENPOS I Mostra cíentifica Pelotas: Universitária da UFPel, 2009 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 17 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, Mergen, C, PEIXOTO, D C S, Granada, GG, Mendonça, CRB Nacional de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 p Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Home page: [ 18 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, PEIXOTO, D C S, Mergen, C, Granada, GG, GULARTE, M A, Mendonça, CRB Nacional de Centros de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 p Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Home page: [ 19 Crizel, GR, MULLER, I B, RICHTER, W, OLIVEIRA, I R, Mendonça, CRB Nacional de Centros de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 p Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 20 SANTOS, V S, MOREIRA, B P, OLIVEIRA, I R, BARTZ, J, STEURER, F, CASALINI, J, BARBOSA, E G, MACHADO, M R G Nacional de Centro de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009, Florianópolis Higiene Alimentar, 2009 v23 Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Home page: [ 21 Crizel, GR, OLIVEIRA, I R, Mendonça, CRB In: XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas Resumos do XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008 Knowledge areas : Science and Technology of the Food Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários 22 OLIVEIRA, I R, Crizel, GR, Moura, RS, Mendonça, CRB In: XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas Resumos do XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008 Knowledge areas : Science and Technology of the Food Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Vários Home page: [ Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 5 de 9

6 Eventos Participation In Events 1 Conferencista no(a) Ciclo de Palestras em Alimentos, 2013 (Seminar) 2 Simpósio de Biotecnologia Pesquisa e Desafios para a Inovação, 2013 (Symposium) 3 I Workshop de Empreendedorismo e Inovação na Pós-Graduação, 2013 (Other) 4 Estratégias para a purificação de proteínas e Proteínas recombinantes de interesse bio biotecnológico, 2013 (Seminar) 5 XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2012 (Other) 6 Presentation of Poster / Painel no(a) XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012 (Congress) 7 Apresentação Oral in XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012 (Congress) 8 Presentation of Poster / Painel no(a) 4º Simpósio de Segurança Alimentar, 2012 (Symposium) 9 Apresentação Oral in XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2012 (Other) 10 XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012 (Congress) 11 7º Ciclo de Palestras de Biologia Molecular e Biotecnologia, 2012 (Other) 12 Soluções Thermo Scientific em Química Analítica para Meio Ambiente Farmaceutica e Alimentos, 2012 (Seminar) 13 II Jornada de Biotecnologia, 2012 (Other) 14 Presentation of Poster / Painel no(a) XIII Congresso Argentino de Ciencia y tecnología de alimentos - CYTAL, 2011 (Congress) 15 Presentation of Poster / Painel no(a) XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós- Graduação II Monstra Científica, 2010 (Other) 16 Presentation of Poster / Painel no(a) 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010 (Congress) 17 Apresentação Oral in XIX Congresso de Iniciação Científica XII Encontro de Pós-Graduação II Monstra Científica, 2010 (Other) Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 6 de 9

7 18 Presentation of Poster / Painel no(a) 4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Industria de Alimentos (ICBF- 2010) E ERSCTA X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010 (Congress) Encontro Anual do Grupo Brasileiro de Materiais Dentários (GBMD), 2010 (Congress) 20 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 21 Presentation of Poster / Painel no(a) XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel, 2009 (Other) 22 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 23 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos III Encontro Nacional de Centros de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 24 Presentation of Poster / Painel no(a) XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel, 2009 (Other) 25 Presentation of Poster / Painel no(a) XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel, 2009 (Other) 26 Presentation of Poster / Painel no(a) XVIII CIC e XI ENPOS da UFPel, 2009 (Other) 27 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 28 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 29 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 30 Presentation of Poster / Painel no(a) IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 31 IV Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009 (Other) 32 IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos III Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 7 de 9

8 Encontro Nacional de Controle de Zoonoses II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2009 (Congress) 33 IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do curso de Química de Alimentos, 2009 (Other) 34 Presentation of Poster / Painel no(a) XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós- Graduação, 2008 (Other) 35 Presentation of Poster / Painel no(a) XVII Congresso de Iniciação científica e X Encontro de Pós- Graduação, 2008 (Other) 36 VIII Semana Acadêmica e IV Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2008 (Other) 37 III Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Toxicologia e Segurança Alimentar, 2008 (Other) Event production 1 Mendonça, CRB, GULARTE, M A, CHIM, J F, LUVIELMO, Márcia, ZAMBIAZI, RUI, GANDRA, E A, BORGES, C, OLIVEIRA, I R, MULLER, I B, RICHTER, W, Crizel, GR, DANNEMBERG, G, FONSECA, S, PLANELLA, B, ALICIEU, T, JANTSKEN, M, 2009 (Other, Event Production) Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 2 OLIVEIRA, I R, 2009 (Other, Event Production) Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 3 Moura, RS, Mendonça, CRB, CAVALHEIRO, F Z, Crizel, GR, ZAMBIAZI, RUI, RODRIGUES, R S, GULARTE, M A, OTERO, D M, PAIVA, F F, LIMA, R V, SANTOS, D T, DANNEMBERG, G, CHIM, J F, OLIVEIRA, I R, 2008 (Other, Event Production) Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso 4 OLIVEIRA, I R, 2008 (Other, Event Production) Additional references : Brasil/Portuguese Meio de divulgação: Impresso Boards Participation in Judging Commission Boards Other 1, 2012 Universidade Federal de Pelotas Additional references : Brasil/Portuguese Other Relevant Information 1 Manuscrito Postharvest UV-C application and molecular and biochemical changes during strawberry ripening foi submetido para a revista Food Chemistry no dia 13/07/2013 Manuscrito Physicochemical, biochemical and thermal behaviour characterisation of protein isolates and Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 8 de 9

9 protein fractions from the defatted flour of broken Brazil nuts (Bertholletia excelsa Bonpl) foi submetido para Journal of Food Composition and Analysis no dia 23/09/2013 Manuscrito Replacing HEMA with Alternative Dimethacrylates in Dental Adhesive Systems: Evaluation of Polymerization Kinetics and Physicochemical Properties foi suebmetido para The Journal of Adhesive Dentistry Page generated by the Lattes System in 31/03/2014 at 06:39:24 Página 9 de 9