Naira Carniel Curriculum Vitae

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1 Naira Carniel Curriculum Vitae Março/2015

2 Naira Carniel Curriculum Vitae Dados pessoais Nome Naira Carniel Nome em citações bibliográficas Sexo Feminino CARNIEL, N;Carniel, Naira Endereço profissional Endereço eletrônico Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes, Departamento de Ciências Agrárias Avenida Sete de Setembro, 1621 Centro - Erechim , RS - para contato : nairacarniel@hotmailcom Formação acadêmica/titulação 2014 Doutorado em Engenharia de Alimentos com <B>período sanduíche</b> em Wayne State University (Orientador : Sandro da Rocha) Título: A definir Orientador: Rogério Dallago Co-orientador: Wagner Luiz Priamo Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Mestrado em Engenharia de Alimentos Título: Separação de misturas de óleo de pinhão manso/solventes orgânicos utilizando membrana cerâmica, Ano de obtenção: 2014 Orientador: Marcus Vinícius Tres Co-orientador: Marco Di Luccio Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Graduação em Engenharia de Alimentos Título: Purificação de inulinase de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 produzida por fermentação em estado sólido utilizando precipitação e ultrafiltração Orientador: Marco Di Luccio Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul Ensino Médio (2o grau) Instituto Anglicano Barão do Rio Branco, IABRB, Erechim, Formação complementar Curso de curta duração em Desenvolvimento de produtos cárneos fermentados Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 2 de 7

3 Curso de curta duração em Desafio SEBRAE SEBRAE, SEBRAE, Curso de curta duração em Minimização e Utilização de Resíduos Agroindustria Atuação profissional 1 Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Vínculo institucional Atual Vínculo: Bolsista, Enquadramento funcional: Bolsista de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Integral Vínculo: Bolsista, Enquadramento funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Integral Vínculo: Bolsista de IC - FAPERGS, Enquadramento funcional: Bolsista de Iniciação Científica - FAPERGS, Carga horária: 20, Regime: Parcial Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento funcional: Bolsista voluntário, Carga horária: 40, Regime: Integral Atividades 03/ Atual Pesquisa e Desenvolvimento, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Linhas de pesquisa: Processos de separação com membranas, Extração, identificação e aplicação de compostos bioativos 03/ /2008 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Iogurte light com erva-mate e probiótico 08/ /2007 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Produto fermentado com carne de frango contendo selênio 03/ /2007 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Estudo da produção de salame 2 Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora - AURORA Vínculo institucional Vínculo: Estágio, Enquadramento funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Parcial Atividades 07/ /2011 Estágio, Cooperativa Central Oeste Catarinense Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 3 de 7

4 Estágio: Controle de qualidade de produtos cárneos Linhas de pesquisa 1 Extração, identificação e aplicação de compostos bioativos 2 Processos de separação com membranas Áreas de atuação 1 Processo de separação por membranas Idiomas Espanhol Português Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Escreve Razoavelmente, Lê Bem Compreende Bem, Fala Bem, Escreve Bem, Lê Bem Prêmios e títulos 2013 Primeiro lugar na categoria PROCESSOS DE SEPARAÇÃO E MISTURA durante a 18a Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, Curso de Engenharia de Alimentos - URI-Erechim Producão Produção bibliográfica Artigos completos publicados em periódicos 1 Golunski, Simone, Astolfi, Viviane, CARNIEL, N, de Oliveira, DÃ bora, Di Luccio, Marco, Mazutti, Marcio A, Treichel, Helen Ethanol precipitation and ultrafiltration of inulinases from Kluyveromyces marxianus Separation and Purification Technology (Print), v78, p , 2011 Referências adicionais : Inglês Artigos aceitos para publicação 1 FILIPPI, D, BILIBIO, D, BENDER, J P, Carniel, Naira, PRIAMO, W L Kinetic extraction of total polyphenols from pitanga (Eugenia uniflora L): effect of ultrasonic treatment, modeling and antioxidant potential Journal of Food Process Engineering, 2014 Referências adicionais : Inglês Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 4 de 7

5 Livros publicados 1 Carniel, Naira, LUCCIO, M, TRES, M V Dessolventização de óleos vegetais por processos com membranas Alemanha : Novas Edições Acadêmicas, 2014, v1 p116 Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Impresso, ISBN: Capítulos de livros publicados 1 TRES, M V, CARNIEL, N, MELO, J R M, NOVELLO, Z, STEFFENS, J, MIGNONI, M L, OLIVEIRA, J V, LUCCIO, M Processos de separação com membranas aplicados a dessolventização de óleos vegetais In: Processos tecnológicos, biotecnológicos e engenharia de processos de alimentos1 ederechim : Edifapes, 2014, v1, p Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Impresso, ISBN: Trabalhos publicados em anais de eventos (resumo) 1 CARNIEL, N, TRES, M V, LUCCIO, M, OLIVEIRA, J V, MIGNONI, M, RIGO, D, PALIGA, M, DEMAMAN, C E, TONIAZZO, M M Separação de misturas de óleo de pinhão manso/n-hexano utilizando membranas cerâmicas In: 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, 2013, Erechim Anais do 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, 2013 Referências adicionais : /Português 2 KREBS, J, MARCHESI, C, CARNIEL, N, TREICHEL, H, DALLAGO, R, LUCCIO, M Tratamento e reutilização da água do sistema de pré-resfriamento de carcaças de frango com uso de membranas de ultrafiltração In: XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012, Tubarão Anais do XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012 Referências adicionais : /Português 3 CARNIEL, N, LUCCIO, M Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas In: XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010, Santiago Anais do XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 Referências adicionais : /Português Trabalhos publicados em anais de eventos (resumo expandido) 1 PRECI, D, CICHOSKI, A J, DOMENECH, F, OLIVEIRA, F, CARNIEL, N, CANSIAN, R L Oxidação de lipídeos em iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) e probiótico In: XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte Anais do XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 Referências adicionais : /Português 2 PRECI, D, CICHOSKI, A J, DOMENECH, F, OLIVEIRA, F, CARNIEL, N, CANSIAN, R L Probiótico em iogurte contento extrato de erva-mate (illex paraguariensis) In: XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte Anais do XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 Referências adicionais : /Português Apresentação de trabalho e palestra 1 CARNIEL, N Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas, 2010 (Seminário,Apresentação de Trabalho) Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Meio digital; Local: Campus Santiago; Cidade: Santiago; Evento: XVI Seminário de Iniciação Científica; Instpromotora/financiadora: Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 5 de 7

6 Eventos Eventos Participação em eventos 1 Apresentação de Poster / Painel no(a) VIII Simpósio de Alimentos para a região sul - SIAL, 2013 (Simpósio) Extração de carotenóides produzidos por Xanthophyllomyces dendrorhous em frascos agitados 2 Apresentação de Poster / Painel no(a) 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científicafica, 2013 (Seminário) Separação de misturas de óleo de pinhão manso/n-hexano utilizando membranas cerâmicas 3 Apresentação de Poster / Painel no(a) XIX SIIC seminário institucional de iniciação científica, 2013 (Seminário) SEPARAÇÃO DE MISTURAS DE ÓLEO DE PINHÃO-MANSO/SOLVENTES ORGÂNICOS UTILIZANDO MEMBRANA CERÂMICA 4 Apresentação de Poster / Painel no(a) XXXVI Congresso eiro de Sistemas Particulados, 2013 (Congresso) SEPARAÇÃO DE MISTURAS DE ÓLEO DE PINHÃO-MANSO/SOLVENTES ORGÂNICOS UTILIZANDO MEMBRANA CERÂMICA 5 Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos do IFC, 2013 (Seminário) 6 Apresentação de Poster / Painel no(a) XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012 (Encontro) Tratamento e reutilização da água do sistema de pré-resfriamento de carcaças de frango com uso de membranas de ultrafiltração 7 Apresentação Oral no(a) XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 (Seminário) Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas 8 Apresentação de Poster / Painel no(a) XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 (Seminário) Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas 9 Aula inaugural do Curso de Engenharia de Alimentos "Análise da excelência em sistemas de ensino e pesquisa em engenharia", 2010 (Outra) 10 VII Simpósio de Alimentos Para Região Sul, 2010 (Simpósio) 11 II workshop PROCAD/CAPES: produção e aplicação de enzimas na indústria de alimentos", 2009 (Encontro) 12 XIV Encontro Regional e de Engenharia de Alimentos, 2009 (Seminário) 13 Aula Magna: evolução e tendências na área de alimentos, 2009 (Encontro) 14 Seminário em pesquisa e pós-graduação do curso de Engenharia de Alimentos "Técnicas quimiométricas aplicadas na aálise de alimentos", 2009 (Seminário) Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 6 de 7

7 15 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: Segurança alimentar: papel das aminas bioativas, 2008 (Seminário) 16 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: óleos essenciais cítricos: obtenção, qualidade e aplicações", 2008 (Seminário) 17 XIII Encontro Regional e IX Encontro de Iniciação Cientifica de Engenharia de Alimentos, 2008 (Seminário) 18 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: análise de dados experimentais e estimação de parâmetros, 2008 (Seminário) 19 V Simpósio de Alimentos Para Região Sul, 2007 (Simpósio) 20 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: técnica de formação de trilhas de grafite e polímeros condutores para desenvolvimento de sensores descartáveis, 2007 (Seminário) Totais de produção Produção bibliográfica Artigos completos publicados em periódico 1 Artigos aceitos para publicação 1 Livros publicados 1 Capítulos de livros publicados 1 Trabalhos publicados em anais de eventos 5 Apresentações de trabalhos (Seminário) 1 Eventos Participações em eventos (congresso) 1 Participações em eventos (seminário) 12 Participações em eventos (simpósio) 3 Participações em eventos (encontro) 3 Participações em eventos (outra) 1 Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 7 de 7