Revista Brasileira de Ecoturismo Volume 06, Número 01, janeiro/abril de 2013

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2 Revista Brasileira de Ecoturismo Volume 06, Número 01, janeiro/abril de 2013 Publicação da Sociedade Brasileira de Ecoturismo Os artigos aqui publicados refletem a posição de seus autores e são de sua inteira responsabilidade. Editor-Chefe Prof. Dr. Zysman Neiman Editores: Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Editor Executivo Prof. Esp. Carlos Eduardo Silva Editoras de Idiomas Malila Carvalho de Almeida Prado Editor de Design (Capa e layout do site) Lucas Neiman Fotos Zysman Neiman Website: End.: Rua Dona Ana, 138, Vila Mariana, São Paulo, SP - Brasil, CEP Tel.: (11) rbecotur@sbecotur.org.br Comitê Avaliador: Prof. Dr. Adriano Severo Figueiró Profa. Dra. Alcyane Marinho Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Prof. Dr. Alexandre Panosso Netto Profa. Dra. Aline Vieira de Carvalho Profa. Dra. Almerinda Antonia Barbosa Fadini Profa. Dra. Ana María Wegmann Saquel Prof. Dr. Anderson Pereira Portuguez Profa Dra. Andréa Rabinovici Profa. Dra. Beatriz Veroneze Stigliano Prof. Drando. Bruno Pereira Bedim Profa. Dra. Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues Profa. Dra. Célia Maria de Toledo Serrano Prof. Dr. Davis Gruber Sansolo Profa. Dra. Denise de Castro Pereira Prof. Dr. Eduardo Humberto Ditt Profa. Dra. Elizabete Tamanini Profa. Dra. Fernanda Sola Prof. Dr. Ferdinando Filetto Prof. Dr. Flávio José de Lima Silva Prof. Dr. Francisco Fransualdo de Azevedo Prof. Dr. Giovanni de Farias Seabra Arq. Hector Ceballos-Lascurain Prof. Dr. Hermann Atila Hrdlicka Profa. Dra. Heloisa Turini Bruhns Prof. Dr. Heros Augusto Santos Lobo Prof. Dr. Ismar Borges de Lima Prof. Dra. Ivani Ferreira de Faria Prof. Dr. Jesús Manuel López Bonilla Profa. Dra. Jasmine Cardoso Moreira Prof. Dr. João Luiz de Moraes Hoefel Prof. Dr. José Artur Barroso Fernandes Prof. Dr. José Manoel Gonçalves Gândara Prof. Dr. José Martins da Silva Júnior Profa. Dra. Kerlei Eniele Sonaglio Profa. Dra. Lilia dos Santos Seabra Prof. Dr. Lucio Flavo Marini Adorno Prof. Dr. Luiz Afonso Vaz de Figueiredo Profa. Dra. Luzia Neide Menezes Teixeira Coriolano Prof. Dr. Marcos Aurélio Tarlombani da Silveira Profa. Dra. Maria Cristina Basílio Crispim da Silva Profa. Dra. Maria Geralda de Almeida Profa. Dra. Maria Goretti da Costa Tavares Profa. Dra. Maria Lúcia Ferreira da Costa Lima Profa. Dra. Marilia Cunha Lignon Prof. Dr. Mário Jorge Cardoso Coelho Freitas Profa. Dra. Marlene Huebes Novais Profa. Dra. Marta de Azevedo Irving Prof. Dr. Milton Augusto Pasquotto Mariani Profa. Dra. Nadja Castilho da Costa Profa. Dra. Odaleia Telles M. Machado Queiroz Prof. Dr. Paolo Giuntarelli Prof. Dr. Paulo dos Santos Pires Prof. Dr. Pedro de Alcântara Bittencourt César Prof. Dr. Reinaldo Tadeu Boscolo Pacheco Prof. Dr. Sidnei Raimundo Profa. Dra. Solange Terezinha de Lima Guimarães Profa. Dra. Sueli Ângelo Furlan Prof.a. Dra. Suzana Machado Padua Profa. Dra. Teresa Cristina de Miranda Mendonça Profa. Dra. Vanice Santiago Fragoso Selva Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Prof. Dr. Zysman Neiman w

3 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO...6 EDITORAL...7 ARTIGOS Viagens turísticas como experiências de fronteiras...13 Fabiana Andrade Bernardes Almeida Turistic travels as experience of border...13 Fabiana Andrade Bernardes Almeida Entre novas matizes e permanências: a emergência do turismo e os simbolismos do Morro da Conceição...29 Paulo Maurício Rangel Gonçalves Among new nuances and permanences: the emergence of tourism and the symbolism of the Morro da Conceição (RJ, Brazil)...29 Paulo Maurício Rangel Gonçalves As novas formas urbanas: estudos do movimento na definição das urbes da região da Serra Gaúcha (RS)...41 Pedro de Alcântara Bittencout César, Eurico de Oliveira Santos The New Urban Forms: Studies of Urban movements and its impact on Urbes Definition in the Serra Gaúcha (RS, Brazil)...41 Pedro de Alcântara Bittencout César, Eurico de Oliveira Santos O turismo, a reinvenção e a espetacularização na Procissão do Fogaréu da Cidade de Goiás (GO)...53 Luana Nunes Martins de Lima The tourism, the reinvention and transformation in spectacle in the Procession of Fogaréu of Cidade de Goiás (GO, Brazil)...53 Luana Nunes Martins de Lima A conquista da metrópole profana: uma análise da territorialidade religiosa como instrumento da patrimonialização imaterial em Fortaleza (CE)...65 Luiz Raphael Teixeira da Silva, Christian Dennys Monteiro de Oliveira The conquest of the metropolis profane: an analysis of religious territoriality as an instrument of immaterial patrimonialization in Fortaleza (CE, Brazil)...65 Luiz Raphael Teixeira da Silva, Christian Dennys Monteiro de Oliveira As relações sociais e simbólicas do sistema de viagem, turismo e lazer das periferias do Recife (PE).81 Rosana Eduardo da Silva Leal Social relations and symbolic system of travel, tourism and leisure on the outskirts of Recife (PE, Brazil)...81 Rosana Eduardo da Silva Leal Turismo de base comunitária em territórios rurais: caso da Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia (SC)...93 Thaise Costa Guzzatti, Carlos Alberto Cioce Sampaio, Luzia Neide Menezes Teixeira Coriolano Community-based tourism in rural areas: the case of the Associação de Agroturismo Acolhida in Colônia (SC, Brazil)...93 Thaise Costa Guzzatti, Carlos Alberto Cioce Sampaio, Luzia Neide Menezes Teixeira Coriolano

4 Indicadores para a identidade do turismo de base comunitária no território da Serra do Brigadeiro (MG) Werter Valentim Moraes, Guido Assunção Ribeiro Indicators for the identity of the community-based tourism on Serra do Brigadeiro territory (MG, Brazil) Werter Valentim Moraes, Guido Assunção Ribeiro Os conflitos em torno do turismo comunitário na Prainha do Canto Verde (CE) Rafael Ângelo Fortunato, Lucas Siqueira Silva The conflicts regarding community-based tourism in Prainha do Canto Verde (CE, Brazil) Rafael Ângelo Fortunato, Lucas Siqueira Silva Possibilidades para um turismo de base comunitária na bacia do Rio Camaquã (RS): um diálogo com o desenvolvimento baseado no território Taís da Silva Garcia, Adriano Severo Figueiró, Simone Marafiga Degrandi Possibilities for a community-based tourism in Camaquã River Basin (RS, Brazil): a dialogue with development based on territory Taís da Silva Garcia, Adriano Severo Figueiró, Simone Marafiga Degrandi A atuação das Organizações Não-Governamentais ambientalistas no turismo em ilhas: o caso de Fernando de Noronha (PE) Deborah da Cunha Estima, Filomena Maria Cardoso Pedrosa Ferreira Martins, Andrea Rabinovici, Maria da Anunciação Mateus Ventura The performance of environmental Non-Governmental Organizations on island tourism: the case of Fernando de Noronha (PE, Brazil) Deborah da Cunha Estima, Filomena Maria Cardoso Pedrosa Ferreira Martins, Andrea Rabinovici, Maria da Anunciação Mateus Ventura Educação Ambiental na visão ecoturística: turismo e desenvolvimento local no município de Rio das Ostras (RJ) Bruna Cirino Carvalho, Vivian Castilho da Costa Environmental Education in the ecotouristic vision: tourism and local development in municipality of Rio das Ostras (RJ, Brazil) Bruna Cirino Carvalho, Vivian Castilho da Costa Educação Ambiental e Ecoturismo: uma proposta para Nova Iguaçu (RJ) Marcia Luiza Figueiredo Machado, Nadja Maria Castilho da Costa Environmental Education and Ecotourism: a proposal for Nova Iguaçu (RJ) Marcia Luiza Figueiredo Machado, Nadja Maria Castilho da Costa Desenvolvimento sustentável e turismo indígena: uma análise das oportunidades e limitações do turismo nas comunidades indígenas da Reserva São Marcos (RR) Cristiane Nascimento Brandão, José Carlos Barbieri, Edgar Reyes Junior Indigenous tourism and sustainable development: an analysis of opportunities and limitations of tourism in indigenous communities of São Marcos Reserve (RR, Brazil) Cristiane Nascimento Brandão, José Carlos Barbieri, Edgar Reyes Junior

5 Educação Ambiental como promotora de consciência ambiental na rede pública de ensino de Ouro Preto (MG) Simone Fernandes Machado, Josefa Clara Lafuente Monteiro Environmental Education as a promoter of environmental consciousness in public education of Ouro Preto (MG, Brazil) Simone Fernandes Machado, Josefa Clara Lafuente Monteiro Programa de capacitação do Projeto de Ecoturismo na Mata Atlântica no entorno dos parques estaduais paulistas Érika Sayuri Koga, Caroline da Silva Oliveira, Daniela Midori Kaneshiro Training program of the Ecotourism Project in the Atlantic Rain Forest around state parks of São Paulo (Brazil) Érika Sayuri Koga, Caroline da Silva Oliveira, Daniela Midori Kaneshiro Ruralidades e ação coletiva através do turismo: construindo o desenvolvimento rural Mayara Roberta Martins, Marcelo Antonio Conterato Ruralities and collective action through tourism: constructing the rural development Mayara Roberta Martins, Marcelo Antonio Conterato Turismo e sustentabilidade: uma análise acerca do turismo sustentável realizado na APA de Algodoal-Maiandeua (PA) Celisse Maria de Oliveira Brito, Thiara Cristina Huerb de Aquino Tourism and sustainability: an analysis about the sustainable tourism held in Environmental Protect Area Algodoal-Maiandeua (PA, Brazil) Celisse Maria de Oliveira Brito, Thiara Cristina Huerb de Aquino Passivos socioambientais oriundos de empreendimentos turístico-hoteleiros e seus impactos diretos na base comunitária Thays Regina Rodrigues Pinho, Ana Jéssica Corrêa Santos Social and environmental liabilities generated by the enterprises of tourist's hotels and their direct impact on the community-based Thays Regina Rodrigues Pinho, Ana Jéssica Corrêa Santos Refletindo sobre turismo de base comunitária em Unidades de Conservação através de uma perspectiva amazônica Eduardo de Ávila Coelho Ponderng on community-based tourism in protected areas through an Amazon perspective Eduardo de Ávila Coelho RESENHA Ativismo Quântico Marina de Lima Minari

6 APRESENTAÇÃO A REVISTA BRASILEIRA DE ECOTURISMO (RBEcotur) é uma publicação eletrônica quadrimestral produzida pela Sociedade Brasileira de Ecoturismo (SBEcotur), sendo expressão do esforço dos profissionais nela envolvidos: editores e outros colaboradores. Criada em 2008, seus volumes são editados exclusivamente na formatação eletrônica on line (SEER). MISSÃO: Publicar artigos inéditos de caráter científico com o objetivo de atender diferentes profissionais diante dos vários contextos de estudos e pesquisas em Ecoturismo e atividades afins, contribuindo para a difusão, diálogo e intercâmbio de conhecimentos teóricos ou aplicados, bem como para a formação de redes. Propõem-se a promover um amplo debate entre o poder público e privado, as operadoras, as agências, ONGs e instituições de ensino e pesquisa, principalmente no que tange a aplicação do planejamento e manejo do Ecoturismo voltado a práticas de mínimo impacto. A transferência e troca desses conhecimentos são de suma importância para que a análise e a prevenção dos impactos do Ecoturismo e atividades afins se constituam em ferramenta imprescindível para dar subsídio à manutenção das práticas de preservação e ao planejamento estratégico de atividades de lazer, interpretativas da natureza e de Educação Ambiental, ligadas à conservação dos recursos naturais. São os seguintes os eixos temáticos desta revista: Eixo 1 - Ecoturismo e Educação Ambiental Eixo 2 - Planejamento e Gestão do Ecoturismo Eixo 3 - Manejo e Conservação dos recursos naturais através do Turismo Sustentável Eixo 4 - Ensino, Pesquisa e Extensão em Ecoturismo Eixo 5 - Ecoturismo de Base Comunitária O Ecoturismo é uma prática que precisa ser mais bem estudada e compreendida pois, apesar de já ser praticado há mais de cem anos (desde a criação dos primeiros parques nacionais no mundo: Yellowstone e Yosemite), só nos últimos anos do século XX se configurou como um fenômeno crescente e economicamente significativo. Embora os seus princípios e diretrizes estejam claramente estabelecidos e pareçam conceitualmente compreendidos pelos profissionais da área, na prática, o Ecoturismo carece ainda de uma visão estratégica, que promova seu desenvolvimento em nível nacional. Esta afirmação é especialmente verdadeira quando são analisados os projetos de desenvolvimento em implementação no Brasil e as dificuldades no planejamento e obtenção de resultados referentes aos compromissos com a Sustentabilidade. Assim, convidamos todos os pesquisadores e produtores de conhecimento em Ecoturismo e áreas afins a somar seus esforços aos nossos, divulgando suas ideias nas edições da REVISTA BRASILEIRA DE ECOTURISMO. Prof. Dr. Zysman Neiman Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Editores da RBEcotur

7 Prezados leitores e colaboradores. EDITORIAL Esta edição da RBEcotur apresenta vários artigos completos de trabalhos apresentados no XII Encontro Nacional de Turismo com Base Local (ENTBL), além de contribuições inéditas de outros autores. A publicação dos artigos do ENTBL deverá prosseguir por outras edições deste volume 6 da RBEcotur, pois há vários outros manuscritos em fase final de ajustes para publicação, após sugestões dos coordenadores dos GTs onde os mesmos foram apresentados. Como a quantidade de trabalhos no prelo é significativa, os editores da SBEcotur estão avaliando a possibilidade de, em 2013, publicar edição trimestrais, o que se constituiria num ensaio para a mudança definitiva da periodicidade da RBEcotur. A decisão final será tomada assim que estiver definido o número total de artigos aprovados este ano. Se ocorrer a mudança, a Revista passaria a ter edições em fevereiro, maio, agosto e novembro a partir de 2014, sendo que em 2013 as edições seriam, excepcionalmente, publicadas em janeiro, maio, agosto e novembro. Iniciando nosso sexto ano de publicações, nesta edição apresentamos 20 artigos inéditos a- lém da já tradicional resenha ao final: Viagens turísticas como experiências de fronteiras, de Fabiana Andrade Bernardes Almeida; Entre novas matizes e permanências: a emergência do turismo e os simbolismos do Morro da Conceição, de Paulo Maurício Rangel Gonçalves ; As novas formas urbanas: estudos do movimento na definição das urbes da região da Serra Gaúcha (RS), de Pedro de Alcântara Bittencout César e Eurico de Oliveira Santos; O turismo, a reinvenção e a espetacularização na Procissão do Fogaréu da Cidade de Goiás (GO), de Luana Nunes Martins de Lima; A conquista da metrópole profana: uma análise da territorialidade religiosa como instrumento da patrimonialização imaterial em Fortaleza (CE), de Luiz Raphael Teixeira da Silva e Christian Dennys Monteiro de Oliveira; As relações sociais e simbólicas do sistema de viagem, turismo e lazer das periferias do Recife (PE), de Rosana Eduardo da Silva Leal; Turismo de base comunitária em territórios rurais: caso da Associação de Agroturismo Acolhida na Colônia (SC), de Thaise Costa Guzzatti, Carlos Alberto Cioce Sampaio e Luzia Neide Menezes Teixeira Coriolano; Indicadores para a identidade do turismo de base comunitária no território da Serra do Brigadeiro (MG) de Werter Valentim Moraes e Guido Assunção Ribeiro; Os conflitos em torno do turismo comunitário na Prainha do Canto Verde (CE), de Rafael Ângelo Fortunato e Lucas Siqueira Silva; Possibilidades para um turismo de base comunitária na bacia do Rio Camaquã (RS): um diálogo com o desenvolvimento baseado no território de Taís da Silva Garcia, Adriano Severo Figueiró e Simone Marafiga Degrandi; A atuação das Organizações Não-Governamentais ambientalistas no turismo em ilhas: o caso de Fernando de Noronha (PE) de Deborah da Cunha Estima, Filomena Maria Cardoso Pedrosa Ferreira Martins, Andrea Rabinovici, e Maria da Anunciação Mateus Ventura;

8 Educação Ambiental na visão ecoturística: turismo e desenvolvimento local no município de Rio das Ostras (RJ), de Bruna Cirino Carvalho e Vivian Castilho da Costa; Educação Ambiental e Ecoturismo: uma proposta para Nova Iguaçu (RJ), de Marcia Luiza Figueiredo Machado e Nadja Maria Castilho da Costa; Desenvolvimento sustentável e turismo indígena: uma análise das oportunidades e limitações do turismo nas comunidades indígenas da Reserva São Marcos (RR), de Cristiane Nascimento Brandão, José Carlos Barbieri e Edgar Reyes Junior; Educação Ambiental como promotora de consciência ambiental na rede pública de ensino de Ouro Preto (MG) de Simone Fernandes Machado, e Josefa Clara Lafuente Monteiro; Programa de capacitação do Projeto de Ecoturismo na Mata Atlântica no entorno dos parques estaduais paulistas, de Érika Sayuri Koga, Caroline da Silva Oliveira e Daniela Midori Kaneshiro; Ruralidades e ação coletiva através do turismo: construindo o desenvolvimento rural, de Mayara Roberta Martins e Marcelo Antonio Conterato; Turismo e sustentabilidade: uma análise acerca do turismo sustentável realizado na APA de Algodoal-Maiandeua (PA), de Celisse Maria de Oliveira Brito e Thiara Cristina Huerb de A- quino; Passivos socioambientais oriundos de empreendimentos turístico-hoteleiros e seus impactos diretos na base comunitária, de Thays Regina Rodrigues Pinho e Ana Jéssica Corrêa Santos; Refletindo sobre turismo de base comunitária em Unidades de Conservação através de uma perspectiva amazônica, de Eduardo de Ávila Coelho; Ativismo Quântico (Resenha), de Marina de Lima Minari. Aproveitamos para anunciar que 2013 é ano de realização do Congresso Nacional de Ecoturismo (CONECOTUR) e do Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidades de Conservação (EcoUC), em suas edições IX e V, respectivamente, que acontecerão na cidade de Rio Branco (AC). Mais uma vez, será responsabilidade da Sociedade Brasileira de Ecoturismo (SBEcotur) a Coordenação Científica dos eventos, em parceria com a Secretaria de Turismo e Lazer (SETUL) do Estado do Acre e da Universidade Federal do Acre (UFAC), que estão incumbidas de executar as seguintes tarefas para viabilizar os trabalhos: 1) Fornecer infraestrutura como auditórios, salas, espaços de exposição e de convívio bem como material gráfico (cartazes, banners, crachás, pastas, certificados) necessários à realização do CONECOTUR e do EcoUC; 2) Colaborar na busca de parceiros Institucionais que possam auxiliar com recursos financeiros e humanos na execução do CONECOTUR e do EcoUC; 3) Fornecer sala de reunião, para a Diretoria da SBEcotur no CONECOTUR e no EcoUC, de modo que possam coordenar os eventos durante sua realização.

9 4) Fornecer recursos humanos para a secretaria, apoio técnico e cerimonial, de modo a viabilizar as atividades do CONECOTUR e do EcoUC; 5) Compor o Comitê Científico do CONECOTUR e do EcoUC; 6) Realizar a análise e aprovação dos trabalhos técnicos e científicos apresentados ao CO- NECOTUR e ao EcoUC; 7) Redigir e publicar, na Revista Brasileira de Ecoturismo, os anais do CONECOTUR e do EcoUC; 8) Colaborar na busca de parceiros Institucionais que possam auxiliar com recursos financeiros e humanos na execução do CONECOTUR e do EcoUC; e 9) Elaborar a programação do CONECOTUR e do EcoUC de modo a garantir a máxima qualidade técnica e científica, em benefício dos seus participantes e da comunidade do Estado do Acre; Por enquanto, a Comissão Organizadora, composta por membros de todas as Instituições envolvidas, estabeleceu o seguinte cronograma de trabalho: Segunda quinzena de janeiro de 2013: definição das normas de participação de trabalho, datas do evento, valores de taxa de inscrição e formação do Comitê Científico de Avaliação; Primeira quinzena de fevereiro de 2013: início da elaboração do site do evento; Segunda quinzena de fevereiro de 2013: definição do esboço de programação e lançamento do site do evento; divulgação da primeira circular sobre o evento, contendo endereço do site, os locais e datas de realização, normas para inscrição, prazos para envio de trabalho e esboço da programação e valores das taxas de inscrição; Primeira semana de março de 2013: definição da linguagem para comunicação visual (elaboração de logomarca, material gráfico, certificados, crachás, etc.) e versão final do site do evento; Segunda quinzena de março de 2013: Envio de convites aos palestrantes e coordenadores de Grupo de Trabalho; e divulgação da segunda circular sobre o evento, anunciando o início do envio dos trabalhos para avaliação a partir de 01 de Abril de 2013 até 31 de junho de 2013; Segunda quinzena de abril de 2013: Envio de projetos ao CNPq e CAPES para captação de eventuais recursos; Segunda quinzena de junho de 2013: término do prazo para envio de trabalhos; Segunda quinzena de julho de 2013: divulgação dos trabalhos aprovados; Mês de agosto de 2013: recebimento de propostas e definição dos minicursos a serem realizados durante o evento; Primeira semana de setembro de 2013: Divulgação da terceira circular do evento, com a

10 programação detalhada; Primeira semana de outubro de 2013: Divulgação via site, da programação final do e- vento; Segunda semana de outubro de 2013: definição da equipe de apoio para a realização do evento (secretarias, auxílio técnico, recepção, apoio, etc); De 11 a 14 de novembro de 2013: realização do evento e publicação dos anais pela Revista Brasileira de Ecoturismo; Segunda quinzena de novembro de 2013: avaliação e apresentação de relatórios de prestação de contas. Convidamos os pesquisadores de todo o país a participar do IX CONECTOR e do V EcoUC, e alertamos, portanto, a estarem atentos ao cronograma apresentado acima. A todos, uma boa leitura! Zysman Neiman Editor Chefe Nota dos Editores: O Buriti (Mauritia flexuosa), presente no logotipo da RBEcotur, é uma homenagem à Pindorama, a Terra das Palmeiras, com suas paisagens de grande potencial para o ecoturismo, bem como às suas veredas, que compõem alguns dos mais expressivos e belos conjuntos cênicos de nosso país. A cada número da Revista, uma árvore brasileira será evocada. Neste número a homenageada é o Mogno (Swietenia macrophylla ), uma árvore da região com crescimento rápido, atingindo 4 m aos 2 anos. A sua extração clandestina é um importante fator de devastação da floresta amazônica, pois sua madeira é muito usada na produção de móveis e também de instrumentos musicais pelo seu timbre característico e ressonância sonora, notadamente guitarras, violões e em alguns tambores percussivos.

11 SEÇÃO ARTIGOS

12 Tanka peixe pulsando na mão que ao mar te devolve ainda que você me deixe viver nos move. Alice Ruiz