Revista Brasileira de Ecoturismo Volume 04, Número 04, novembro de 2011

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2 Revista Brasileira de Ecoturismo Volume 04, Número 04, novembro de 2011 Publicação da Sociedade Brasileira de Ecoturismo Os artigos aqui publicados refletem a posição de seus autores e são de sua inteira responsabilidade. Editor-Chefe Prof. Dr. Zysman Neiman Editores: Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Editor Executivo Junior Prof. Esp. Carlos Eduardo Silva Editora de Idiomas Malila Carvalho de Almeida Prado Ana Landi Capa e layout do site Lucas Neiman Fotos Zysman Neiman Comitê Avaliador: Prof. Dr. Adriano Severo Figueiró Profa. Dra. Alcyane Marinho Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Profa. Dra. Almerinda Antonia Barbosa Fadini Profa. Dra. Ana María Wegmann Saquel Profa Dra. Andréa Rabinovici Profa. Dra. Beatriz Veroneze Stigliano Prof. Drando. Bruno Pereira Bedim Profa. Dra. Célia Maria de Toledo Serrano Prof. Dr. Davis Gruber Sansolo Profa. Dra. Denise de Castro Pereira Prof. Dr. Eduardo Humberto Ditt Prof. Dr. Ferdinando Filetto Prof. Dr. Flávio José de Lima Silva Prof. Dr. Francisco Fransualdo de Azevedo Prof. Dr. Giovanni de Farias Seabra Arq. Hector Ceballos-Lascurain Profa. Dra. Heloisa Turini Bruhns Prof. Drando. Heros Augusto Santos Lobo Prof. Dr. Ismar Borges de Lima Prof. Dra. Ivani Ferreira de Faria Prof. Dr. Jesús Manuel López Bonilla Profa. Dra. Jasmine Cardoso Moreira Prof. Dr. João Luiz de Moraes Hoefel Prof. Dr. José Artur Barroso Fernandes Prof. Dr. José Martins da Silva Júnior Profa. Dra. Kerlei Eniele Sonaglio Profa. Dra. Lilia dos Santos Seabra Prof. Dr. Lucio Flavo Marini Adorno Prof. Dr. Luiz Afonso Vaz de Figueiredo Profa. Dra. Maria Lúcia Ferreira da Costa Lima Profa. Dra. Marilia Cunha Lignon Prof. Dr. Mário Jorge Cardoso Coelho Freitas Profa. Dra. Marta de Azevedo Irving Prof. Dr. Milton Augusto Pasquotto Mariani Profa. Dra. Nadja Castilho da Costa Profa. Dra. Odaleia Telles M. Machado Queiroz Prof. Dr. Pedro de Alcântara Bittencourt César Prof. Dr. Reinaldo Tadeu Boscolo Pacheco Prof. Dr. Sidnei Raimundo Profa. Dra. Solange Terezinha de Lima Guimarães Profa. Dra. Sueli Ângelo Furlan Prof.a. Dra. Suzana Machado Padua Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Prof. Dr. Waldir Joel de Andrade Prof. Dr. Zysman Neiman Web site:

3 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO EDITORAL RESUMOS PESQUISAS INICIAÇÃO CIENTÍFICA RELATOS DE EXPERIÊNCIAS...628

4 APRESENTAÇÃO A REVISTA BRASILEIRA DE ECOTURISMO (RBEcotur) é uma publicação eletrônica quadrimestral produzida pela Sociedade Brasileira de Ecoturismo (SBEcotur), sendo expressão do esforço dos profissionais nela envolvidos: editores e outros colaboradores. Criada em 2008, seus volumes são editados exclusivamente na formatação eletrônica on line (SEER). Publica artigos inéditos de caráter científico com o objetivo de atender diferentes profissionais diante dos vários contextos de estudos e pesquisas em Ecoturismo e atividades afins, contribuindo para a difusão, diálogo e intercâmbio de conhecimentos teóricos ou aplicados, bem como para a formação de redes. Propõem-se a promover um amplo debate entre o poder público e privado, as operadoras, as agências, ONGs e instituições de ensino e pesquisa, principalmente no que tange a aplicação do planejamento e manejo do Ecoturismo voltado a práticas de mínimo impacto. A transferência e troca desses conhecimentos são de suma importância para que a análise e a prevenção dos impactos do Ecoturismo e atividades afins se constituam em ferramenta imprescindível para dar subsídio à manutenção das práticas de preservação e ao planejamento estratégico de atividades de lazer, interpretativas da natureza e de Educação Ambiental, ligadas à conservação dos recursos naturais. São os seguintes os eixos temáticos desta revista: Eixo 1 - Ecoturismo e Educação Ambiental Eixo 2 - Planejamento e Gestão do Ecoturismo Eixo 3 - Manejo e Conservação dos recursos naturais através do Turismo Sustentável Eixo 4 - Ensino, Pesquisa e Extensão em Ecoturismo Eixo 5 - Ecoturismo de Base Comunitária Eixo 6 - Empreendedorismo e Inovação em Ecoturismo. O Ecoturismo é uma prática que precisa ser mais bem estudada e compreendida pois, apesar de já ser praticado há mais de cem anos (desde a criação dos primeiros parques nacionais no mundo: Yellowstone e Yosemite), só nos últimos anos do século XX se configurou como um fenômeno crescente e economicamente significativo. Embora os seus princípios e diretrizes estejam claramente estabelecidos e pareçam conceitualmente compreendidos pelos profissionais da área, na prática, o Ecoturismo carece ainda de uma visão estratégica, que promova seu desenvolvimento em nível nacional. Esta afirmação é especialmente verdadeira quando são analisados os projetos de desenvolvimento em implementação no Brasil e as dificuldades no planejamento e obtenção de resultados referentes aos compromissos com a Sustentabilidade. Assim, convidamos todos os pesquisadores e produtores de conhecimento em Ecoturismo e áreas afins a somar seus esforços aos nossos, divulgando suas idéias nas edições da REVISTA BRASILEIRA DE ECOTURISMO. Prof. Dr. Zysman Neiman Prof. Dr. Alexandre de Gusmão Pedrini Profa. Dra. Vivian Castilho da Costa Editores da RBEcotur

5 EDITORIAL Neste número especial da Revista Brasileira de Ecoturismo estão presentes os resumos de todos os trabalhos aprovados e apresentados no VIII Congresso Nacional de Ecoturismo (CONECOTUR) e no IV Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidades de Conservação (EcoUC), constituindo-se, assim, nos anais oficiais dos eventos. Os trabalhos de pesquisa, Iniciação Científica e Relatos de Experiências foram avaliados pelo Comitê Técnico-Científico dos eventos, com os mesmos membros desta Revista, sendo esse o motivo pelo qual os resumos estão aqui publicados sem passar pelo trâmite regular. Cabe salientar que este número não faz parte das edições regulares da Revista, que mantêm sua periodicidade quadrimestral, mas representa o registro de todos os trabalhos apresentados, alguns dos quais foram enviados no formato de artigo original, encontrando-se em avaliação pelo Comitê Avaliador para publicação em edições futuras. Realizado entre 08 e 10 de novembro de 2011, os eventos, que discutiram o Ecoturismo como ferramenta para conservação e desenvolvimento sustentável comunitário, tiveram a organização sob responsabilidade do Instituto Ipá Ti-uá de Meio Ambiente, Cultura e Sociedade, e teve a coordenação científica da Sociedade Brasileira de Ecoturismo. Promoveram um amplo debate entre profissionais das universidades, instituições de ensino em geral, poder público e iniciativa privada, operadoras, agências, comunidades tradicionais e locais e organizações não governamentais, no que tange a aplicação do planejamento e manejo do Ecoturismo voltado à práticas de mínimo impacto, visando não somente avaliar o conhecimento e as atividades que estão sendo implementadas no setor, como também promover uma relação interdisciplinar de aprendizado coletivo, aglutinando os diversos setores numa discussão única entorno da temática e das áreas afins. Parte da equipe do Instituto Ipá Ti-uá de Meio Ambiente, Cultura e Sociedade. Ao todo foram apresentados 98 trabalhos de pesquisa, 35 trabalhos de Iniciação Científica e 31 relatos de experiências, totalizando 164 trabalhos acadêmicos que constam destes anais e foram apresentados no formato de pôsteres. Nos eventos foram realizados 7 Minicursos, 1 Workshop, 11 Mesas Redondas, 6 painéis de convidados, 3 Conferências Internacionais e 1 Nacional, além do painel de encerramento e da plenária final. O Comitê Consultivo teve a colaboração de Dr. Ahmed Djoghlaf, Prof. Me. Oliver Hillel, Bruno Covas, Ayako Ezaki, Danilo Santos de Miranda, Mathew Shirts, Cleide Rovai Castellan, Annie Morrissey, Enrico Francesco Cirillo, Fernando Gomes Carmona, Anna Carolina Lobo, Ricardo José Soavinski, Jean-Claude Razel, Clayton Ferreira Lino, Gustavo Carvalho, Paula Arantes, Fábio Ávila, PhD. Fernanda de Vasconcellos Pegas, Prof. Dr. Eduardo Salinas Chávez, Profa. Dra. Sueli Ângelo Furlan, Prof. Dr. Paulo César Boggiani, Prof. Dr. Marcos Sorrentino, Prof. Dr. Eduardo Jorge Costa Mielke, Prof.ª Dr.ª Marcelo Antonio Sotratti, Prof. Dr. Marcello de Barros Tomé Machado, Prof. Dranda. Fabia Trentin, Prof. M. e. Claudia Corrêa de Almeida Moraes, Prof. Dr. Aguinaldo Cesar Fratucci, Prof. Dr. Ivan Bursztyn, Profa. Dra Teresa Cristina Miranda Mendonça, Profa. Dra. Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues, Prof. Dr. José Sabino, Prof Dra. Maria Silvia Peixoto Gervásio, Profa. Dra. Jasmine Cardoso Moreira, Prof. Dr. Carlos Alberto Cioce Sampaio, Prof. Dra. Luzia Neide Menezes Teixeira Coriolano, Prof. Dr. Noslin de Paula Almeida, e Prof. Dr. Índio Campos.

6 A Equipe Técnica dos eventos foi assim constituída: 1 - COMISSÃO EXECUTIVA Coordenação Geral: Prof. Drando. Marcelo Teixeira Cesar de Oliveira: Instituto Ipá Ti-uá de Meio Ambiente Cultura e Sociedade/Universidade de São Paulo M.e Oliver Hillel: Secretariat of the Convention on Biological Diversity - Canadá Prof. Dr. Eduardo Salinas Chávez: Universidad de la Habana - Cuba PhD. Fernanda de Vasconcellos Pegas: Griffith University - Austrália Profa. Dra. Sueli Ângelo Furlan: Universidade de São Paulo Profa. Dra. Jasmine Cardoso Moreira: Universidade Estadual de Ponta Grossa Prof. Dr. Paulo César Boggiani: Universidade de São Paulo Prof. Dr. Eduardo Mielke: Universidade do Estado do Rio de Janeiro Prof. M.ª Fábia Trentin: Universidade Federal Fluminense Dranda. Adriana Meinking Guimarães ; Universidade de São Paulo Drando. Camila Pianca: Universidade de Brasília 2 - COMISSÃO CIENTÍFICA Composta pelos avaliadores da Revista Brasileira de Ecoturismo 3 - COMISSÃO TÉCNICO-CIENTÍFICO Prof. Dr. Aguinaldo Cesar Fratucci: Universidade Federal Fluminense Profa. Dra. Camila Gonçalves de Oliveira Rodrigues: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Prof. Dr. Carlos Alberto Cioce Sampaio: Fundação Universidade Regional de Blumenau e Universidade Federal do Paraná Prof. M. e. Claudia Corrêa de Almeida Moraes: Universidade Federal Fluminense Prof. Dr. Eduardo Jorge Costa Mielke: Universidade do Estado do Rio de Janeiro Prof. Dranda. Fábia Trentin: Universidade Federal Fluminense Prof. Dr. Indio Campos: Universidade Federal do Pará Prof. Dr. Ivan Bursztyn: Universidade Federal do Rio de Janeiro Prof. Dr. Marcelo Antonio Sotratti: Universidade do Estado do Rio de Janeiro Prof. Drando. Marcelo Teixeira Cesar de Oliveira: Instituto Ipá Ti-uá de Meio Ambiente Cultura e Sociedade Prof. Dr. Noslin de Paula Almeida: Universidade Federal de Mato Grosso do Sul Prof. M.e Oliver Hillel: Secretariado da Convenção sobre a Diversidade Biológica, PNUMA Prof.ª Dr.ª Teresa Cristina Miranda Mendonça: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 4 - EQUIPE DO INSTITUTO IPÁ TI-UÁ Prof. Drando. Marcelo Teixeira César de Oliveira: Diretor Prof. Paulo Kiyoshi Kihara: Diretor Aline Nascimento Santos, Ana Carolina Santana Santos, Catherine Abud Scotton, Giovana Gasparini, Jimayne Bashiyo Shimma, Juliana Ferrari Oliveira Silveira, Marcela Mariano Mosken, Melanie Fernandes Ribeiro, Patrícia Adalgisa Gobitti Alves, Profa. Ana Landi, Rodrigo Santos de Souza, Ricardo Montera, Thais Reducino. Boa leitura! Zysman Neiman Editor Chefe