Critérios de Comércio Justo

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1 FAIRTRADE LABELLING ORGANIZATIONS INTERNATIONAL Critérios de Comércio Justo para Cacau DE Organizações de Pequenos Produtores Versão Atual: Substitui as versões anteriores de: Período para enviar comentários e perguntas relacionadas a esta nova versão: Não se aplica neste caso Envie seus comentários e perguntas para: [email protected] Para obter mais informações e acesso aos Critérios Fairtrade: Fairtrade Labelling Organizations International, Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida, arquivada em um sistema de recuperação, ou transmitida em qualquer forma ou por quaisquer meios, eletrônico, mecânico, fotocópia, gravado ou de outra maneira sem completa atribuição. Esta versão dos critérios de Comércio Justo foi traduzida do inglês. Apesar do esforço da FLO em assegurar que as traduções sejam genuínas e precisas, deve-se observar que a versão em inglês é a única que será utilizada para a certificação, particularmente em casos de conflito sobre decisões de certificação. Fairtrade Labelling Organizations International (FLO) Bonner Talweg 177, Bonn, Germany Tel , Fax: , [email protected],

2 PARTE A Critérios Genéricos de Comércio Justo para Organizações de Pequenos Produtores Refere-se aos critérios genéricos para Organizações de Pequenos Produtores como um documento separado, por serem atualizados pela FLO em seu website. Note que as seguintes partes B e C somente são aplicáveis em conexão com os critérios genéricos. PARTE B Critérios Específicos de Produto para Cacau 3 Os critérios específicos de produto para cacau aplicam-se a todos os produtos e países para os quais um preço e/ou prêmio de Comércio Justo forem definidos na parte C a seguir. 1 Desenvolvimento Social 3 2 Desenvolvimento Econômico 3 3 Desenvolvimento Ambiental 3 PARTE C Critérios Comerciais para Cacau 4 2

3 PARTE B Critérios Específicos de Produto para Cacau 1 Desenvolvimento Social Não há critérios sociais adicionais específicos para produtores de cacau. 2 Desenvolvimento Econômico Não há critérios econômicos adicionais específicos para produtores de cacau. 3 Desenvolvimento Ambiental Não há critérios ambientais adicionais específicos para produtores de cacau. 3

4 PARTE C Critérios Comerciais para Cacau 1. Descrição de Produto Cacau é a amêndoa inteira fermentada e seca da árvore do cacau (Theobroma cocoa). 2. Escopo Estes critérios cobrem a compra e a venda de amêndoas de cacau em sua forma primária (matériaprima) bem como a compra e venda de manteiga de cacau e pó de cacau quando transformado no país de origem. Para as seções sob certificação e rastreabilidade (somente), os critérios também cobrem quaisquer produtos processados e derivados. 3. Certificação 4. Rastreabilidade Durante o primeiro ano de aplicação destes critérios, mais pesquisas irão averiguar se ou em que grau o princípio da rastreabilidade física é alcançável. Até que seja tomada uma decisão sobre os resultados dessa pesquisa, operadores estão isentos dos requisitos de rastreabilidade física. Os requisitos de rastreabilidade por documentação devem ainda ser cumpridos. 5. Contratos 6. Sustentando o Comércio Planos de fornecimento devem cobrir cada colheita. Planos de fornecimento devem ser renovados no mínimo três meses antes que eles expirem. 7. Pré-financiamento A pedido do produtor, o pagador de Comércio Justo deve disponibilizar até 60% do valor do contrato como pré-financiamento ao produtor a qualquer tempo depois da assinatura do contrato. O préfinanciamento deve ser disponibilizado ao menos seis semanas antes do embarque, se solicitado. 8. Precificação Níveis de Preços Mínimos de Comércio Justo e do Prêmio de Comércio Justo para Produtos de Comércio Justo são publicados separadamente aos critérios de produto. Para licor, manteiga e pó de cacau produzidos no país dos produtores: Para o preço de produtos semi-processados como manteiga, pó e licor de cacau de CJ produzidos no país do produtores, a base de cálculo é o preço mínimo de Comércio Justo da amêndoa. O exemplo é demonstrado para produtos orgânicos, uma vez que na prática corrente (2009) este é o que vem sendo comercializado. Se produtos semi-processados não-orgânicos forem comercializados, o cálculo deve ser baseado no preço das amêndoas de Comércio Justo não-orgânicas. O preço de Comércio Justo é baseado nos rendimentos reais do processamento, e não na porcentagem de manteiga determinada pelo mercado. Isto para evitar uma redução oculta do preço da amêndoa aos produtores, quando nem toda a produção é comprada. a. Para licor de cacau orgânico de Comércio Justo: (Preço de Comércio Justo do cacau em amêndoa orgânico) / (rendimento do processamento de licor/100) = preço de Comércio Justo do licor de cacau orgânico Exemplo para licor de cacau orgânico de Comércio Justo: 4

5 Quando o rendimento do processamento para licor é de 75% das amêndoas, o preço mínimo de Comércio Justo orgânico é: / (75/100) = USD / TM. b. Para manteiga e pó de cacau orgânico de Comércio Justo juntos: (Preço de Comércio Justo do licor de cacau orgânico como sob a) / (rendimento do processamento de manteiga/100) = preço Comércio Justo orgânico Exemplo para produtos de cacau orgânico de Comércio Justo: Quando o rendimento do processamento para manteiga a partir do licor é de 45%, o preço mínimo de Comércio Justo orgânico para os dois produtos orgânicos juntos é de: / (45/100) = USD / TM. Caso somente a manteiga orgânica de Comércio Justo puder ser vendida, o preço será USD / TM. Se o pó resultante é vendido, o preço básico da manteiga orgânica de Comércio Justo por TM pode ser decrescido em: (preço do pó por TM x 1,22 )1. Exemplo: Se o pó a granel puder ser vendido a USD / MT, o preço de Comércio Justo da manteiga orgânica pode decrescer em x 1,22 = USD 1.464, resultando em um preço básico de Comércio Justo da manteiga orgânica de USD / TM. Empresas que comprem os produtos semi-processados de cacau orgânico - manteiga ou pó - na origem, são estimuladas a se responsabilizarem por toda a produção do cacau em amêndoa, tanto através da compra de ambos os produtos ou encontrando um pedido complementar para o produto em excesso, resultando em vantagem no estabelecimento de preço para todas as partes. Produtores são responsáveis por relatar rendimentos, volume e preço de vendas da produção completa do processamento. Condições de Pagamento Pagamento deve ser à vista contra um conjunto completo de documentos em primeira apresentação. Os documentos a serem apresentados serão aqueles estipulados no contrato e os costumeiros no comércio de cacau. Pagamento atrasado Para contratos envolvendo pagadores e produtores de Comércio Justo, o pagamento deve ser feito de acordo com as condições internacionais costumeiras, e não mais tarde que 15 dias após o recebimento dos documentos de transferência de propriedade. Para contratos envolvendo pagadores, produtores e intermediadores de Comércio Justo, intermediadores devem pagar os produtores não mais tarde que 15 dias após o recebimento do pagamento do pagador de Comércio Justo. 9. Outros requisitos de produto 1 O resultado da prensagem do licor em manteiga e torta é 55% de pó baixo nível de gordura e 45 % de manteiga = relação de 1,22 5