Refrigeração comercial Controles de temperatura

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1 Refrigeração comercial Controles de temperatura CONHECIMENTO DO PRODUTO UNI-LINE Todos os direitos reservados. Os nomes, logotipos e slogans que identificam os produtos e serviços da são marcas de propriedade da ou de suas subsidiárias. Todas as marcas comerciais e marcas de serviço de terceiros são marcas de propriedade de seus respectivos donos

2 Assuntos que cobriremos nesta Sessão Visão geral de refrigeração Fundamentos do sistema de refrigeração Diferenciais Cortes do mínimo e cortes do máximo Tubos capilares Características do produto ETC Controles de frio Resolução de problemas Literatura Website Perguntas & Respostas

3 Quais as diferenças entre condicionamento de ar e refrigeração comercial? Os princípios científicos são os mesmos, porém os sistemas de refrigeração são: Tempo de operação 24 / 7 Ciclos de descongelamento Alterações na carga A conservação de energia é importante em sistemas de corrente alternada No entanto, ela é ainda mais crítica em aplicações de refrigeração comercial

4 Termos técnicos e definições PSIG Pounds per Square Inch Gauge (Libras por polegada quadrada manométrica) PSIA Pounds per Square Inch Absolute (Libras por polegada quadrada absoluta) BTU British Thermal Unit (Unidade térmica britânica) Condução Fluxo de calor com sólidos Convecção Fluxo de calor com fluidos (ou gás) Radiação Fluxo de calor com ar (ou espaço) Superaquecimento Calor adicionado a um refrigerante no evaporador imediatamente após sua mudança de líquido para gás até o compressor Sub refrigeração Diferença de temperatura no condensador imediatamente após sua mudança de gás para líquido até o dispositivo de expansão TXV Thermal Expansion Valve (Válvula de expansão térmica) Compressor Bomba ou dispositivo mecânico que aumenta a pressão dos gases

5 Termos técnicos e conceitos Termodinâmica refrigerante - Transferência de calor de um local onde ele não seja desejado para um local onde ele não seja indesejado. Sistema de descongelamento a gás quente O refrigerante quente é bombeado diretamente para a tubulação do evaporador. O tempo de descongelamento é geralmente de 5 a 10 minutos. Regras do calor O calor sempre se move de uma superfície quente para uma mais fria O calor sempre se move de três maneiras; condução, convecção ou radiação Quando uma substância refrigerante ferve, ela absorve calor Quando uma substância refrigerante se condensa, ela rejeita calor

6 Sistema de refrigeração Controle de pressão Controle de descongelamento Controle de temperatura Controles de frio

7 Diferenciais Pequeno diferencial (10 F (-12,2 ºC) ou menos) Quando se deseja um pequeno diferencial Mantém rigorosamente entre 5 e 6 F (-15 e -14,4 ºC) Normalmente utilizado para aplicações de sensores de ar Grande diferencial (10 F (-12,2 ºC) ou mais) Necessário devido à variação nas temperaturas do evaporador entre o compressor Ligado e Desligado Refrigeradores domésticos e ares condicionados ambientes Normalmente utilizados para detectar a temperatura da bobina do evaporador

8 Operação de refrigeração de corte do mínimo e de corte do máximo Modo de corte do máximo: Diferencial acima do ponto de ajuste O relé de saída é energizado quando a temperatura aumenta até o ponto de ajuste mais a válvula diferencial Quando a temperatura cai até o ponto de ajuste, o relé é desenergizado Modo de corte do mínimo: Diferencial abaixo do ponto de ajuste O relé de saída é energizado quando a temperatura aumenta até o ponto de ajuste Quando a temperatura baixa até o ponto de ajuste menos a válvula diferencial, o relé é desenergizado

9 Termos e definições (continuação) Controles constantes de corte do mínimo (série A30) Projetado para refrigeradores frost free Utilizado em coolers e em balcões expositores Controles diferenciais de corte do mínimo (série A12) Este tipo de controle oferece um diferencial ajustável Ao girar o indicador do mostrador para a posição mais fria somente a temperatura de corte do máximo será alterada e o diferencial será ampliado Tubo capilar O gás do tubo capilar reage a alterações de temperatura Ativa o diafragma de elemento de energia para acionar o mecanismo de alternação

10 Exemplo de refrigeração de corte do mínimo e de corte do máximo Temperatura desejada (Modo de corte do máximo) Temperatura desejada (Modo de corte do mínimo)

11 Termos e definições (continuação) Dois tipos de controles de frio: Diferencial constante Corte constante do mínimo Aplicações Refrigeradores de água Máquinas de refrigerante Balcões expositores O diferencial constante também é chamado de "controle de faixa reta" Projetado para refrigeradores e freezers domésticos

12 Corte constante do mínimo com mostrador

13 Bulbos capilares sensores Os tubos capilares detectam a partir do ponto de exposição mais frio Os tubos capilares com bulbo detectam somente a partir do bulbo A parte do bulbo dos tubos capilares A22 e A30 deve ser montada com a extremidade da ponta direcionada para cima em um ângulo de 65 em relação à vertical Os elementos sensores do A22 e do A30 contêm refrigerante líquido de vapor saturado e são sensíveis a alterações de pressão barométrica Os elementos sensores C12 e C17 contêm bulbos cheios de líquido para um controle preciso da temperatura Os bulbos C12 e C17 podem ser orientados em qualquer posição

14 Mecânica dos tubos capilares

15 Eletrônica dos tubos capilares

16 Controle de temperatura capilar exclusivo Vapor limitado - elemento de detecção de preenchimento Detecção direta pelo capilar Pode ser utilizado quando a detecção desejada estiver no ponto mais frio ao longo do capilar (incluindo o próprio corpo de controle) Todo o controle localizado onde ele irá detectar a temperatura do utensílio

17 Aplicações para os controles de temperatura Máquinas de gelo Balcões expositores Refrigeradores/freezers verticais Câmaras de refrigeração/ congelamento Refrigeradores de bebidas Unidades condensadoras

18 Controle eletrônico de temperatura (ETC) Precisão eletrônica Ampla faixa (-30 a 220 F) (-34 a 104,4 ºC) Opções variadas de diferenciais Fácil instalação Fácil programação Exibição clara da temperatura Sem jumpers Preferência das contratadas Detecta até a distância 400 pés Calcula a média de vários sensores

19 Aplicações de ETC It Just Makes Sense (Simplesmente faz sentido) Freezers expositores e coolers verticais para lojas de varejo Balcões expositores de supermercado para frutas, verduras e carnes Câmaras de refrigeração/congelamento para lojas de varejo Controle de operação da caldeira (utilizado como termostato) Ciclagem ou paragem do ventilador do condensador Controle da bomba e do ventilador da torre de refrigeração Controle da temperatura do espaço e do ar de retorno Refrigeradores de leite a granel Granjas e estábulos

20 Os cinco melhores acionadores de ETC Ranco Controle eletrônico de temperatura baseado em microprocessador Projetado para oferecer controle Liga e Desliga para AVACR comercial Número da peça Tensão (CA) Etapas Gabinete ETC /240 1 Padrão ETC Padrão ETC Padrão ETC /240 2 Padrão ETC /240 1 NEMA 4X

21 Comparação do Fabricante O controle eletrônico de temperatura Ranco é fácil de usar! Não requer jumpers Programação simples Johnson A419 Proteção do ciclo curto Opção de seletor externo de mudança de ponto de ajuste O LED acende quando o relé estiver energizado Inclui 3 jumpers de configuração Programação difícil de lembrar

22 Fabricantes de controle de temperatura Johnson Controls Penn White-Rodgers Saganomia (Danfoss) G.E. - Série Art Falsificações asiáticas Sunne Peco Ranco

23 Instalação do controle ETC Monte a unidade na parede ou sobre uma superfície plana Reveja o diagrama típico de instalação elétrica para tensão de linha Determine o local do sensor Programe 4 etapas simples

24 Resolução de problemas de mensagens de erro E1 aparece quando a tecla de seta para cima ou de seta para baixo é pressionada Se E1 aparecer sem que nenhuma tecla seja pressionada, substitua o controle E2 aparece se as configurações de controle não estiverem devidamente armazenadas na memória Verifique todas as configurações e corrija se necessário EP aparece quando a sonda é aberta, curto-circuitada, ou quando ela detecta uma temperatura fora da faixa Verifique se a temperatura detectada esta fora da faixa. Em caso negativo, verifique se há danos na sonda comparando-a com uma temperatura ambiente conhecida entre -30 F e 220 F (-34 a 104,4 ºC). Substitua a sonda se necessário. EE aparece se os dados da memória EEPROM tiverem sido corrompidos Essa condição não pode ser reparada em campo. Substitua o controle CL aparece se o modo de calibração foi inserido. Desconecte a alimentação do controle por, pelo menos, cinco segundos. Reconecte a alimentação. Se a mensagem CL voltar a aparecer, substitua o controle

25 Aplicações para os controles de frio Máquina de gelo Controle de nível do compartimento de gelo Coleta de gelo Refrigeração comercial Doméstica Refrigeradores de água Séries A e CC Séries K e RC Controles de frio série 9500 A série 3030 é de Uni-kit

26 Folheto de vendas do controle de frio Folheto de vendas do controle de frio Inglês e espanhol

27 Catálogo de Refrigeração comercial Peça o folheto de refrigeração comercial com controles de temperatura:

28 Pergunta de teste N. 1 Qual a faixa de temperatura dos controles eletrônicos de temperatura (ETC) Ranco? A. -50 F a 0 F B. -30 F a 220 F C. -30 C a 220 C

29 Pergunta de teste N. 2 Que voltagens estão disponíveis na família de produtos ETC? A. 120V CA B. 240V CA C. 24V CA D. Todas as alternativas anteriores 29 6/24/2013

30 Ferramentas do Website: Pesquisa de números de produto Referência cruzada Clique aqui para mais informações

31 Quando tiver perguntas sobre a Uni-Line Telefone: Serviço técnico Serviço técnico Fax Atendimento ao cliente Atendimento ao cliente Fax Websites: Catálogo da Uni-Line Referência cruzada: Informações gerais para: Robertshaw, Paragon, Eliwell, Ranco e Publication Zone Robertshaw Paragon, Ranco, Eliwell, Uni-Line e Make the Connection são marcas de propriedade da ou de suas subsidiárias. Todas as marcas comerciais e marcas de serviço de terceiros são marcas de propriedade de seus respectivos donos Controls. Todos os direitos reservados