ESTUDOS DO CEPE. Estudos do CEPE, Santa Cruz do Sul, n38 p.1-226, jul/dez

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1 ESTUDOS DO CEPE Revista do Departamento de Ciências Econômicas, do Departamento de Ciências Administrativas e do Programa de Pós-Graduação em Administração n.38 julho/dezembro 2013

2 2 CONSELHO EDITORIAL Dr. Adelar Fochezatto (PUCRS) Dr. Augusto Mussi Alvim (PUCRS) Dr. Carlos Alberto Mello Moyano (IMUR/UNISC) Dra. Dalva Maria Righi Dotto (UFSM) Dr. Douglas Wegner (UNISC) Dr. Duílio de Ávila Berni (PUCRS) Dr. Eduardo Ernesto Fellipi (UFRGS) Dr. Ernst - Oliver V. Ledebur (FAL - MA) Dr. Geraldo Edmundo S. Júnior (UFV-MG) Dr. Heron Moreira Begnis (UNISC) Dr. Jaime Evaldo Ferstenseifer (UCS) Dr. Marco Antônio Vargas (UFRJ) Dra. Nali de Jesus de Souza (PUCRS) Dr. Pablo Caputi (Universidad de la Republica Uruguai) Dr. Paulo Gilmar Goelzer (IL/EUA) Dr. Pedro Cezar Dutra Fonseca (UFRGS) Dra. Rejane Maria Alievi (UNISC) Dr. Sabino Silva Porto Júnior (UFRGS) Dr. Silvio Cezar Arend (UNISC) Dr. William Héctor Gómez Soto (UFPel) Reitor Vilmar Thomé Vice-Reitor Eltor Breunig Pró-Reitora de Graduação Carmen Lúcia de Lima Helfer Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação Rogério Leandro Lima da Silveira Pró-Reitora de Extensão e Relações Comunitárias Ana Luisa Teixeira de Menezes Pró-Reitor de Administração Jaime Laufer Pró-Reitor de Planejamento e Desenvolvimento Institucional João Pedro Schmidt EDITORA DA UNISC Editora Helga Haas EDITORA Dra. Rejane Maria Alievi Os artigos são de responsabilidade dos respectivos autores. INDEXAÇÃO: Revista indexada em GeoDados: Indexador de Geografia e Ciências Sociais/Universidade Estadual de Maringá - DGE - Sumários.org: Sumários de Revistas Brasileiras - DOAJ: Directory of Open Access Journals - LatinDex Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal - IBICT Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia - Portal de Periódicos CAPES - Diadorim Diretório de Políticas de Acesso Aberto das Revistas Científicas Brasileiras - LivRe! Portal do Conhecimento Nuclear Estudos do CEPE. - n. 38 (jul/dez. 2013). - Santa Cruz do Sul: Editora da UNISC, Semestral ISSN Economia. Administração - Periódicos. I. Universidade de Santa Cruz do Sul. II. CEPE - Centro de Estudos e Pesquisas Econômicas da UNISC. CDU : CDU : 33(05) EDUNISC Av. Independência, 2293 Telefones: (51) e (51) editora@unisc.br Santa Cruz do Sul RS Catalogação: Bibliotecária Muriel Thurmer CRB 10/1558

3 3 PARECERISTAS DE 2013 Dr. Adriano Lago (UFSM Brasil) Dr. Alexandre Faria (UFMT Brasil) Dra. Angélica Massuquetti (UNISINOS Brasil) Dr. Antonio Paulo Cargnin (UFRGS/SEPLAG-RS Brasil) Dra. Bianca Pilha (IFRS Brasil) Dra. Claudia Sonaglio (UEMS Brasil) Dra. Christine da Silva Schröeder (UPF Brasil) Dr. Denilson Freire (UFU Brasil) Dra. Dorângela Retzke (UNISC Brasil) Pós-Dra. Eliane Filippim (UNOESC Brasil) Dr. Geraldo Silva Jr. (UFSCAR Brasil) Dr. Heron Moreira Begnis (UNISC Brasil) Ms. Jordana Marques Kneipp (UFSM Brasil) Dr. Leonardo Xavier da Silva (UFRGS Brasil) Dra. Melody de Campos Soares Porsse (PUCRS Brasil) Dra. Monaliza de Oliveira Ferreira (UFPE Brasil) Dr. Nali de Jesus de Souza (PUCRS Brasil) Ms. Nara Stefano (UFSM Brasil) Ms. Rinaldo Galete (UEM Brasil) Dra. Rosa de Fátima Valentim (UNISC Brasil) Ms. Vinicius Vidigal (UFV Brasil) Dr. Wenner Glaucio Lopes Lucena (UFPB Brasil)

4 4 SUMÁRIO EDITORIAL Editorial...5 GLOBAL COMMODITY CHAINS NA PERSPECTIVA DE MARKETING Flávio Régio Brambilla, Andrew Beheregarai Finger...6 HEDGE FINANCEIRO PARA OPERAÇÕES EM DÓLAR AMERICANO Ângela Maria Carneiro Silva, Paulo Henrique Furlan Zafaneli, Wesley Vieira da Silva, Daniela Torres da Rocha...21 ANÁLISE DA CONCENTRAÇÃO NA INDÚSTRIA CERVEJEIRA BRASILEIRA NO PERÍODO ENTRE 1989 E 2011 Guilherme Zim Zaniol, Julio Cesar de Oliveira...42 PREVISÃO DO MERCADO FUTURO DO CAFÉ ARÁBICA UTILIZANDO REDES NEURAIS E MÉTODOS ECONOMÉTRICOS André Pacheco Miranda, Daniel Arruda Coronel, Kelmara Mendes Vieira...66 DESENVOLVIMENTO REGIONAL E URBANO: EFICIÊNCIA, SUSTENTABILIDADE E FINANCIAMENTO João Serafim Tusi Da Silveira, Rozelaine de Fátima Franzin, Attus Pereira Moreira, Lucas Veiga Ávila, Lúcia Rejane da Rosa Gama Madruga, Rut Maria Friedrich Marquetto...99 TRANSPARÊNCIA DA GESTÃO PÚBLICA MUNICIPAL: UM ESTUDO DOS MUNICÍPIOS DE SANTA MARIA E NOVO HAMBURGO / RS Atrícia Menezes Pires, Flavia Luciane Scherer, Marindia Brachak Dos Santos, Aletéia de Moura Carpes MOTIVAÇÃO NO TRABALHO VOLUNTÁRIO: DELINEAMENTO DE ESTUDOS NO BRASIL Carlos Eduardo Cavalcante COMPROMETIMENTO ORGANIZACIONAL: UM ESTUDO EM UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO SUPERIOR Adilson Carlos Rocha, Gilberto Francisco Ceretta O ARRANJO PRODUTIVO LEITEIRO INSERIDO NO ARRANJO PRODUTIVO ALIMENTÍCIO DA REGIÃO DO VALE DO TAQUARI RS Alexandre Schmitt, Rejane Maria Alievi...207

5 5 EDITORIAL A Edição do nº 38 da Revista Estudos do CEPE está composta por 09 artigos. No primeiro artigo, os autores Brambilla e Finger realizam uma análise sobre Global Commodity Chains na Perspectiva de Marketing. O estudo objetivou relacionar dois temas emergentes da literatura estratégica, o novo marketing de serviço e as GCC. O artigo seguinte, desenvolvido por Silva, Zafaneli, Silva e Rocha apresenta uma análise sobre o Hedge financeiro para operações em dólar americano. A pesquisa analisou o modo como a utilização de contratos futuros protege de variações cambiais os recebíveis de operações de exportação de uma empresa. O terceiro estudo, denominado Análise da concentração bancária brasileira entre , dos autores Zaniol e Oliveira, avalia os impactos da fusão do banco Itaú com o Unibanco, a partir da mensuração da concentração bancária brasileira no período anterior e posterior à fusão. O quarto artigo, dos autores Miranda, Coronel e Vieira, tratam sobre a previsão do mercado futuro do café arábica utilizando redes neurais e métodos econométricos. O estudo foi desenvolvido buscando entender qual o comportamento do mercado futuro do café arábica e qual o melhor modelo econométrico poderia realizar uma melhor previsão em relação ao mercado futuro do café. O artigo seguinte é sobre desenvolvimento regional e urbano com base na eficiência, sustentabilidade e financiamento. O artigo foi elaborado pelos autores Silveira, Franzin, Moreira, Ávila, Madruga e Marquetto. O objetivo da pesquisa foi de propor um modelo de fronteira estocástica para mensurar a eficiência técnica do desenvolvimento regional e urbano brasileiro. O sexto artigo trata sobre a transparência da gestão pública municipal, com base num estudo sobre os municípios de Santa Maria e Novo Hamburgo, localizados no Estado do Rio Grande do Sul. O artigo é dos autores Pires, Scherer, Santos e Carpes. O sétimo artigo, do autor Cavalcante trata sobre a motivação no trabalho voluntário no Brasil. O autor investiga a tendência dos estudos sobre motivação estão seguindo na literatura brasileira. O oitavo artigo dos autores Rocha e Ceretta é sobre o comportamento organizacional, com base num estudo sobre uma organização pública de ensino superior. Os autores objetivam identificar os componentes do comportamento organizacional baseado num modelo tridimensional. O último artigo é dos autores Schmitt e Alievi, sobre o arranjo produtivo leiteiro da região do Vale do Taquari, Estado do Rio Grande do Sul. Os autores desenvolvem o estudo identificando as relações de cooperações existentes entre os agentes que fazem parte do arranjo produtivo. Boa leitura! Rejane Maria Alievi Editora