SALA 1 Data: 09/11 Horário: 08h às 12h Banca: Susan, Luam Henrique e Elvis Correia

Transcrição

1 SALA 1 Data: 09/11 Horário: 08h às 12h Banca: Susan, Luam Henrique e Elvis Correia Efeito de teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação, firmeza e viabilidade de bactérias do iogurte e probiótica em leite fermentado. Carolyne Silva Gomes Anna Karolyna Santos de Andrade Mariana Santos Silva Janielle Silva Santos Processamento do queijo coalho Artur Ferreira Sales Gabriel Cazuza dos Santos Oliveira Filipe Timóteo Arioli Reerla Fúlvio Márcio Correia de Moraes Júnior Ciência e tecnologia de aliementos no contexto da alimentação saudável Shaiane Maria A. P da Silva

2 Etapas de produção do Mel Heloisy Mafalda Vieira Aquino Letícia Beatriz Silva Lopes Lara Fabian Cordeiro Silva Sarah de Souza Costa Inovações tecnológicas na Agroindústria da Cana de açúcar no Brasil Joana Vitória Agra Santos 1 A Lhawenne Santana Vieira 1 A Nathália Shayane Ferreira Abreu 1 A Williany Amorim de Oliveira 1 A Análise das Boas Práticas de Manipulação nas panificadoras das cidades: Pão de Açúcar, Palestina, Jacaré dos Homens e Santana do Ipanema. Bárbara Ianca Gomes Lima Hillary Ranny de Farias Gomes Laylla Laryssa Cordeiro Santos Maria José Pereira de Aquino

3 SALA 2 Data: 09/11 Horário: 08h às 12h Banca: Nataly Miranda, José Ribeiro e Fabiano Rodrigues Efeitos do consumo de aditivos químicos alimentares na saúde humana João Pedro Gomes Kécia Silva Valeska Lima Nery Erika Ferreira Avaliação do prazo de vida útil da salsicha fresca Aisla Ferreira da Silva Jostein Schindler Santos Gois Lucila Clay Barbosa Azarias José Franquiel Santana Júnior Perfil de consumo e percepção da qualidade de carnes por estudantes de nível médio das cidades de Batalha e Olho d'água das Flores em Alagoas Clara Letícia Nunes Tenório Jéssica Rayane Souza Vieira José Jefferson Rodrigues da Silva José Rafael Rodrigues Lima

4 Hambúrguer de Caju: Elaboração e características Débora da Silva Oliveira Maryana Vieira Ferreira de Oliveira Ranielli Oliveira Barbosa Victória do Carmo Silva Perfil de consumo e percepção da qualidade da carne suína por estudantes de nível médio da cidade de Irati, PR Joanna Beatriz A. Silva Izabely Melo Silva Maria Eduarda Melo da Paz Produção de biocombustíveis a partir de resíduos vegetais. João Lúcio de Morais Gomes Netto Raul Fernandes da Silva Carlos Eduardo dos Santos Vieira Cláudio Wagner Silva dos Santos

5 SALA 3 Data: 09/11 Horário: 08h às 12h Banca: Silvania Ladeira, Luana Cypriano e Everaldo Santos Título do trabalho: Utilização de resíduos agroindustriais em processos biotecnológicos com perspectiva de redução do impacto ambiental Lailla Thaline dos Santos Ingrid Beatriz da Silva de Farias Hellen Souza Nery Yasmin Lima Rodrigues Título do trabalho: Valorização de resíduos da agroindústria Amanda dos Santos Silva Elizandra Maria da Silva Melo Graziele Delmiro dos Santos Júlia de Melo Ferreira Título do trabalho: Segurança alimentar e doenças vinculadas por alimentos: utilização do grupo coliforme como um dos indicadores de qualidade de alimentos Thays dos Santos Melo Rebeca Luiza Alexandre Santos Larissa Silva Santos Maria Eduarda O. Silva

6 Tratamento de efluentes da indústria de laticínios por eletrofloculação João Victor Alves dos Santos José Lucas Nunes de Farias Matheus Bezerra de Lima Samuel Ferreira da Silva Adequação de Restaurantes comerciais às Boas Práticas Júlia Junara da Silva Carla Millena Silva Feitosa Davi Rodrigues dos Santos Cláudio José Godoy Silva de Farias O numeramento do técnico em agroindústria: primeiras constatações no IFAL - campus Batalha Anna Laura Silva Pablo Guilherme Tenório de Melo