Ficha de Informações de Segurança de Produto Químico

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1 Ficha de Informações de Segurança de Produto Químico Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (1 of 8) 01ING001 Data de elaboração: (19/08/2004) Data de revisão: (19/ 08/2004) Número de Revisão: (00) ATENçÃO: Leia atentamente esta Ficha de Informações de Segurança de Produto Químico (FISPQ) antes de manusear, usar ou descartar este produto, seguindo as precauções identificadas. As informações aqui contidas devem ser divulgadas aos funcionários, usuários, clientes, distribuidores e terceiros, para um manuseio seguro e conhecimento dos riscos associados ao mesmo. 1. IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO E DA EMPRESA Nome do Produto: GLUTEN DE TRIGO Código: 01ING001 Aplicação: Henriquecimento protéico, Melhorador de farinha. Nome Comercial do Produto: GLUTEN DE TRIGO Nome da Empresa Distribuidora: Arinos Química LTDA. Endereço: Rua Arinos, 15 Parque Industrial Água Vermelha Osasco CEP Telefone: Telefone de Emergência: SOS COTEC: Fax: arinos@arinos.com.br 2. COMPOSIÇÃO E INFORMAÇÕES SOBRE OS INGREDIENTES Substância : Este produto químico é uma substância. Nome químico ou genérico Concentração ou faixa N o CAS Chemical Abstract Service] Perigoso Simbologia Glúten de trigo > 95,0 % Não Não Sinônimo:Proteína bruta de trigo, desidratada Natureza Química: Proteína Classificação e rotulagem: Produto não enquadrado. 3. IDENTIFICAÇÃO DE PERIGOS Perigos mais importantes: Não aplicável por tratar-se de insumo para indústria alimentícia.

2 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (2 of 8) Efeitos do produto Efeitos adversos à Saúde: Produto atóxico Efeitos Agudos Ingestão: Não se espera que traga problemas. Em condições normais de uso. Inalação: Não se considera que represente um risco significativo pela inalação, em condições normais de manuseio. Pele: Não se espera que tragam problemas. Em condições normais. Olhos: Não se considera que tragam riscos significativos pelo contato com os olhos. Em condições normais de uso. Efeitos Agudos Sistêmicos: Não determinado. Informações sobre câncer: Não especificado. Teratologia (Defeitos congênitos): Não especificado. Efeitos Crônicos:Não especificado. Perigos específicos: Não aplicável por tratar-se de insumo para indústria alimentícia. Principais sintomas: Não especificado. Classificação do produto químico: Produto não é perigoso. 4. MEDIDAS DE PRIMEIROS SOCORROS Inalação: Ingerir o maior volume de água possível. Contato com a pele: Lavar a região afetada com água corrente em abundância. Contato com os olhos: Lavar com água corrente em abundância durante 15 minutos. Procure auxílio médico em caso de aumento da irritação. Ingestão: Não traz problemas se ingerido. Ações a serem evitadas: Não especificado. Sintomas e efeitos mais importantes: Não especificado. Notas para o médico: Não há antídoto específico. Agir de acordo com os sintomas apresentados pelo paciente.

3 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (3 of 8) 5. MEDIDAS DE PREVENÇÃO E COMBATE A INCÊNDIO Meios de extinção apropriados: Dióxido de carbono, produtos químicos secos, espuma e água pulverizada. Meios de extinção não apropriados: Não especificado. Perigos específicos: Gases de combustão de materiais orgânicos devem a princípio ser classificado como tóxicos para a respiração. Produtos perigosos de combustão: Durante um incêndio, a fumaça pode conter produtos tóxicos e ou irritantes não identificados, além do produto original. Instrução para conter o fogo: Mantenha as pessoas afastadas. Isole a área do incêndio e evite o acesso de pessoas. Contenha o máximo possível a água utilizada para apagar o fogo. A água utilizada para apagar o incêndio pode causar danos ambientais. Mantenha-se afastado de áreas baixas, onde podem se acumular os vapores. Pode-se utilizar água para refrigerar áreas perto do incêndio. Proteção dos bombeiros: Trabalhos de extinção, salvamento e limpeza, em presença de gases de combustão ou de carbonização incompleta podem ser executados apenas com severa proteção respiratória. Outras informações sobre flamabilidade: Não determinado. 6. MEDIDAS DE CONTROLE PARA DERRAMAMENTO / VAZAMENTO Precauções pessoais: Nenhum em condições normais. Remoção de fontes de ignição: Não aplicável Produto não inflamável. Controle de poeira: Por exaustão ou ventilação do local. Prevenção de inalação ou contato c/ pele, mucosa e olhos: Evitar a ingestão e inalação do produto e também o contato com os olhos e pele. Utilizar um respirador contra pó, luvas de borracha e óculos de segurança. Precauções ao meio ambiente: Biodegradável. Métodos para remoção e limpeza Recuperação: Recolher o produto derramado e lavar o local com grande volume de água. Neutralização: Lavar com bastante água, e enviar para uma planta de tratamento de água. Risco de decantação do produto. Disposição: O produto pode ser disposto em sacos de papel, plásticos ou tambores plásticos.

4 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (4 of 8) Prevenção de perigo secundário: Siga os procedimentos para entrar em áreas confinadas. 7. MANUSEIO E ARMAZENAMENTO Manuseio Medidas técnicas apropriadas: Usar os equipamentos de proteção individual. Prevenção da exposição: Ao transportar maiores quantidades sem instalação de aspiração, utilizar proteção respiratória. Prevenção de fogo ou explosão: Evite a formação de nuvem de poeiras, pois existe o risco de explosão. Manter distante de fontes de calor e chamas abertas. Todos os equipamentos devem ser aterrados. Precauções para manuseio seguro do produto químico: Evitar o contato com a pele e manter boas práticas de higiene pessoal. Orientação de manuseio seguro: Não são necessárias medidas especiais já que se trata de produto não perigoso. Armazenamento Medidas técnicas apropriadas: Manter sobre estrados de madeira (paletes) em local seco e ventilado. Não fumar ou soldar no local de armazenamento. Condições de armazenamento Adequadas: Manter sobre estrados de madeira (paletes) em local seco e ventilado. A serem evitadas: Não determinada. De sinalização de risco: Não classificado. Produtos incompatíveis Ácidos fortes, oxidantes e umidade Materiais seguros para embalagens Recomendados: Sacos de papel Kraft ou plásticos (polietileno de baixa densidade) Inadequadas: Não determinado. 8. CONTROLE DE EXPOSIÇÃO E PROTEÇÃO INDIVIDUAL Medidas de controle de engenharia: Providenciar ventilação local adequada. Parâmetros de controle

5 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (5 of 8) Limites de exposição: Não especificado. Equipamentos de proteção individual Proteção respiratória: Respirador contra pó. Proteção para os olhos e rosto: Óculos de segurança. Proteção para as mãos pele e corpo: Luvas de borracha. e vestimenta comum. Precauções especiais: Não inalar poeira. Medidas de higiene: Não comer, beber, fumar nem cheirar fumo durante o trabalho. Lavar as mãos e o rosto após o trabalho e antes de pausas. Proteção preventiva através de uso de pomada para pele. 9. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Estado físico: Sólido Forma: Pó Odor: Característico Cor: Amarelo a marrom ph: (20%) aprox. 5 Temperaturas específicas nas quais ocorrem mudanças de estado físico: Ponto de Ebulição: Não aplicável Faixa de destilação: Não determinado Ponto de congelamento: Não determinado. Ponto de fusão: Não aplicável Ponto de fulgor: Incombustível Temperatura de auto-ignição: aprox. 380 Limite de Explosividade no ar: aprox. 0,04 Pressão de vapor: Não determinado Densidade de vapor: Não determinado.

6 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (6 of 8) Taxa de evaporação: Não determinado. Densidade(aparente): aprox. 500 Kg/m3 (sem compactar) Solubilidade Em água: Insolúvel. 10. ESTABILIDADE E REATIVIDADE Condições específicas Estabilidade química: Estável sob condições normais de manuseio e armazenamento recomendadas. Instabilidade: Produto estável. Reações perigosas: Risco potencial de explosão quando em pó. Condições a evitar : Evite a produção de poeira. Materiais incompatíveis: Evitar ácidos fortes e oxidantes. Produtos perigosos da decomposição: A cmbustão pode produzir CO e CO2. Perigo de polimerização espontânea: Não ocorrerão. 11. INFORMAÇÕES TOXICOLÓGICAS Informações de acordo com as diferentes vias de exposição Mutagenecidade: Não especificado. Toxicidade aguda: Produto não tóxico. Efeitos locais: Não especificado. Toxicidade crônica: Não especificado. Efeitos toxicologicamente sinérgicos: Não disponível. Efeitos específicos: Não determinado. Sensibilização: Não disponível. Substâncias que causam efeitos: Aditivos: Não disponível. Potenciação: Não disponível.

7 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (7 of 8) 12. INFORMAÇÕES ECOLÓGICAS Efeitos ambientais, comportamentais e impactos do produto: Produto atóxico e biodegradável, não se espera que tragam problemas significativos ao meio ambiente, nem efeitos em seres humanos por exposição a este produto como resultado de um derramamento acidental. O teste de toxicidade aguda se realiza sempre em produto dissolvido. DBO (mg O2/ g ms) aprox DBO5 (mg O2/g) aprox. 500 Classe WGK (Alemanha): Não perigoso quando consumido com água. Mobilidade e bioacumulação: Não especificado. Persistência / degradabilidade: Produto de fácil degradabilidade. Ecotoxicidade: Não determinado Comportamento esperado: Não determinado Impacto Ambiental: Usado adequadamente não provoca nenhum dano em Estação de Tratamento. O material não tem nenhum efeito prejudicial ao meio ambiente. 13. CONSIDERAÇÕES SOBRE TRATAMENTO E DISPOSIÇÃO Métodos de tratamento e disposição Produto:: Pode ser disposto em embalagens plásticas. Resíduos do produto: Utilizar aterros sanitários ou incinerar. Seguir as normas locais vigentes. Embalagens usadas: Não exige cuidados especiais, mas não deve ser reutilizada. 14. INFORMAÇÕES SOBRE TRANSPORTE Regulamentações nacionais e internacionais Produto não perigoso para transporte aéreo, marítimo e terrestre. 15. REGULAMENTAÇÕES Regulamentações Regulamentações de transporte rodoviário de produtos perigosos Ministério dos Transportes 1998 Portaria 3214 do Ministério do Trabalho 16. OUTRAS INFORMAÇÕES

8 Nome do produto: GLUTEN DE TRIGO Página: (8 of 8) Prazo de validade: 12 meses a partir da data de fabricação. As informações desta FISPQ representam os dados atuais e refletem com exatidão o nosso melhor conhecimento para o manuseio apropriado deste produto sobre condições normais e de acordo com a aplicação específica na embalagem e/ou literatura. Qualquer outro uso do produto que envolva o uso combinado com outro produto ou outros processos é responsabilidade do usuário. As Informações desta FISPQ representam os dados atuais baseadas na planilha de segurança do fabricante, disponível na Internet. Referência bibliográficas: Merck Index, Portaria 204, MT 10ª edição Manual Básico de Rotulagem de Produtos Químicos Ago/ Associquim STD Turiani Internet