TERMO DE RECEBIMENTO DA CARTA CONVITE N.º 02/2009

Transcrição

1 PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA CONTROLADORIA-GERAL DA UNIÃO TERMO DE RECEBIMENTO DA CARTA CONVITE N.º 02/2009 EMPRESA: ENDEREÇO: CNPJ DA EMPRESA: TELEFONE(S): FAX: PESSOA DE CONTATO: CELULAR DA PESSOA DE CONTATO: Obs.: Preenchimento com letra de forma. Recebi da Controladoria-Geral da União cópia da Carta Convite nº 02/2009, cujos envelopes de HABILITAÇÃO e PROPOSTA serão recebidos pela Comissão Permanente de Licitação, às 10:00 h (dez horas) do dia 04 de setembro de 2009, no Auditório do Edifício Darcy Ribeiro, SAS, Quadra 1, Bloco A, em Brasília-DF. Brasília, de setembro de Assinatura e carimbo da empresa Nome legível: ATENÇÃO! OS INTERESSADOS QUE RETIRAREM A CARTA CONVITE PELA INTERNET ( ou DEVERÃO ENCAMINHAR ESTE COMPROVANTE, DEVIDAMENTE PREENCHIDO, À CONTROLADORIA-GERAL DA UNIÃO, POR MEIO DO FAX Nº (61)

2 PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA CONTROLADORIA-GERAL DA UNIÃO DIRETORIA DE GESTÃO INTERNA CARTA CONVITE N.º 02/2009 PROCESSO N.º / A Diretoria de Gestão Interna da Controladoria-Geral da União da Presidência da República, por meio da Comissão Permanente de Licitação - CPL, designada pela Portaria n.º 1.453, de 19 de setembro de 2008, publicada no Diário Oficial da União de 22 de setembro de 2008, na forma da Lei n.º 8.666, de 21 de junho de 1993 e suas alterações, convida as empresas interessadas para participarem da licitação na modalidade CONVITE, do tipo MENOR PREÇO, mediante a apresentação de proposta cujo objeto é a contratação de empresa especializada na exploração de restaurante com serviço do tipo self-service e lanchonete, mediante concessão administrativa de uso de área, com a utilização das instalações já existentes nesta Controladoria-Geral da União - CGU, localizada no SAS, Quadra 01, Bloco A Ed. Darcy Ribeiro, 11º andar, em Brasília-DF. O procedimento licitatório será regido pela Lei nº 8.666, de 21 de junho de 1993 e alterações posteriores, pela Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006; pelo Decreto nº 6.204, de 5 de setembro de 2007; e pelas demais exigências desta Carta Convite e seus anexos. RECEBIMENTO E ABERTURA DOS ENVELOPES Dia 04 de setembro de 2009 Hora 10:00 h (dez HORAS) Local Controladoria-Geral da União Setor de Autarquias Sul Quadra 1 - Bloco "A" Edifício Darcy Ribeiro Auditório Brasília-DF Observação Se na data supracitada não houver expediente na Controladoria-Geral da União, a realização desta licitação fica automaticamente transferida para o primeiro dia útil subseqüente, no mesmo horário e local. OBS: A integra desta Carta Convite poderá ser obtida, por qualquer interessado, na Sede da Controladoria- Geral da União, sito ao SAS Quadra 1 Bloco A, Edifício Darcy Ribeiro, em Brasília/DF, ou ainda nos sítios e Brasília, 27 de agosto de ODAIR JOSÉ ALVES FRUTUOSO Presidente da Comissão Permanente de Licitação 2

3 1 DO OBJETO Esta Carta Convite tem por objeto a contratação de empresa especializada na exploração de restaurante com serviço do tipo self-service e lanchonete, mediante concessão administrativa de uso de área, com a utilização das instalações já existentes nesta Controladoria-Geral da União - CGU, sito ao SAS, Quadra 01, Bloco A Ed. Darcy Ribeiro, 11º andar, em Brasília-DF. 2 DAS CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO 2.1. Poderão participar desta licitação as interessadas que atenderem às seguintes exigências: a) estarem devidamente CADASTRADAS e HABILITADAS PARCIALMENTE no Sistema de Cadastramento Unificado de Fornecedores - SICAF; b) demais exigências deste Edital e seus anexos Não poderão participar desta licitação: a) consórcio de empresas, qualquer que seja a sua forma de constituição; b) empresas em processo de falência, recuperação judicial ou extrajudicial, sob concurso de credores, em dissolução ou em liquidação; c) empresas que estejam com o direito de licitar e contratar com a Administração Pública suspenso, ou que por esta tenham sido declaradas inidôneas para tal; d) empresas inadimplentes em obrigações assumidas com a Presidência da República ou a Controladoria-Geral da União; e) empresas estrangeiras que não funcionem no País As licitantes deverão apresentar no local, na data e no horário previstos no preâmbulo deste Instrumento Convocatório, ENVELOPES SEPARADOS, devidamente lacrados, contendo no ENVELOPE N.º 01 a documentação comprobatória da sua habilitação, conforme disposto no item 3 desta Carta Convite, e no ENVELOPE N.º 02 a sua proposta comercial, nos termos do item 4 desta Carta Convite, sendo que, em ambos, deverão conter, na parte externa, além da especificação da RAZÃO SOCIAL, CNPJ, ENDEREÇO e TELEFONE, os seguintes dizeres: ENVELOPE N.º 01 ENVELOPE N.º 02 Controladoria-Geral da União Comissão Permanente de Licitação Convite n.º 02/2009 Envelope n.º 01 HABILITAÇÃO Controladoria-Geral da União Comissão Permanente de Licitação Convite n.º 02/2009 Envelope n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL Os envelopes referentes à habilitação e à proposta comercial poderão ser encaminhados à CGU-PR, no endereço indicado no preâmbulo deste Convite, por intermédio dos correios ou serem entregues diretamente no serviço de protocolo deste Órgão, caso a licitante opte por não designar um representante legal para participar da sessão pública. 3

4 No tocante aos envelopes entregues no setor de protocolo desta CGU-PR, via correio ou por meio de pessoa indicada pela licitante, serão considerados, para efeito de participação da sessão pública e conseqüente análise dos documentos, tão somente aqueles cujo registro de entrega tenha ocorrido até o horário marcado para o início da reunião, qual seja, 10:00 h do dia 04/09/ DA HABILITAÇÃO DOCUMENTAÇÃO (ENVELOPE N.º 01) 3.1 As licitantes deverão incluir no Envelope n.º 01 HABILITAÇÃO a seguinte documentação: a) 01 (um) atestado, no mínimo, fornecido por pessoa jurídica de direito público ou privado, o qual comprove que a licitante prestou ou está prestando, de forma satisfatória, serviço compatível com o objeto deste Convite, equivalentes em quantidades e características iguais ou superiores; b) Comprovação do Patrimônio Líquido, quando for o caso, para efeito de comprovação da boa situação financeira; c) Declaração de inexistência de fato impeditivo da habilitação, na forma do 2º, do art. 32 da Lei n.º 8.666/93, alterada pela Lei n.º 9.648/98 e Instrução Normativa MARE n.º 05/95, republicada no Diário Oficial da União de 19 de abril de 1996, nos termos do modelo constante do Anexo IV desta Carta Convite; d) Declaração de inexistência em seu quadro de pessoal de menores, em observância ao inciso XXXIII, do art. 7º, da Constituição Federal, nos termos do Modelo constante do Anexo V desta Carta Convite; e) Declaração de que se enquadra nas disposições contidas no art. 3º, da LC nº 123, de 14/12/2006, e de que não se encontra alcançada por quaisquer das hipóteses de exclusão desse regime diferenciado, arroladas no 4º do mesmo artigo, conforme modelo constante do Anexo VI desta Carta Convite A licitante que apresentar em seu Balanço resultado igual ou menor do que 1 (um), em quaisquer dos índices que comprovem a boa situação econômico-financeira, referidos no subitem desta Carta Convite, fica obrigada a comprovar, na data de apresentação da proposta, Patrimônio Líquido mínimo de 10% (dez por cento) do valor total estimado para a contratação A habilitação das licitantes fica condicionada à verificação dos seus respectivos registros, bem como da validade dos documentos cadastrais e de habilitação parcial, por meio de consulta on-line ao SICAF, no ato de abertura do certame, que será impresso sob forma de Declaração de Situação, que instruirá o processo, nos termos dos artigos 27 a 31 da Lei n.º 8.666/93 e da Instrução Normativa MARE n.º 05, de 21 de julho de 1995, republicada no Diário Oficial da União de 19 de abril de As licitantes que não se encontrem com o cadastramento atualizado no SICAF, deverão incluir no Envelope n.º 01 HABILITAÇÃO, além da documentação mencionada no subitem 3.1, o seguinte: Relativamente à HABILITAÇÃO JURÍDICA da licitante: Ato constitutivo, estatuto ou Contrato Social em vigor da licitante, devidamente registrado, em se tratando de sociedades comerciais e, no caso de sociedade por ações, acompanhado de documentos de eleição de seus administradores. 4

5 Inscrição do ato constitutivo em Cartório de Registros de Pessoas Jurídicas, no caso de sociedades civis, acompanhada de prova da diretoria em exercício Relativamente à REGULARIDADE FISCAL da licitante: Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas (CNPJ) Prova de regularidade com a Fazenda Federal (Dívida com a União e Receita Federal), de acordo com o disposto no inciso III, do art. 29, da Lei n.º 8.666/93, dentro do prazo de validade Certificado de regularidade do FGTS, expedido pela Caixa Econômica Federal, conforme alínea "a" do art. 27 da Lei n.º 8.036/90, devidamente atualizado Certidão Negativa de Débito CND ou Positiva com Efeito de Negativa relativa às contribuições sociais, fornecida pelo INSS - Instituto Nacional do Seguro Social (Lei n.º 8.212/91), devidamente atualizada Relativamente à QUALIFICAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA da licitante: Certidão negativa de falência, concordata ou execução patrimonial, expedida pelo distribuidor da sede da licitante Balanço patrimonial e demonstrações contábeis do último exercício social (ano de 2008), já exigíveis e apresentados na forma da Lei, que comprovem a boa situação financeira da empresa, vedada a sua substituição por balancetes ou balanços provisórios Serão considerados aceitos como na forma da lei o balanço patrimonial e demonstrações contábeis assim apresentados: 1) sociedades regidas pela Lei nº 6.404/76 (sociedade anônima): por fotocópia registrada ou autenticada na Junta Comercial; 2) sociedades por cota de responsabilidade limitada (LTDA): por fotocópia do livro Diário, inclusive com os Termos de Abertura e de Encerramento, devidamente autenticado na Junta Comercial da sede ou domicílio da licitante ou em outro órgão equivalente; ou 3) sociedades sujeitas ao regime estabelecido na Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006: - por fotocópia (do balanço e demonstrações contábeis) registrada ou autenticada na Junta Comercial da sede ou domicílio da licitante ou em outro órgão equivalente; ou - por fotocópia do Balanço e das Demonstrações Contábeis devidamente registrados ou autenticadas na Junta Comercial da sede ou domicílio da licitante; 4) sociedade criada no exercício em curso: fotocópia do Balanço de Abertura, devidamente registrado ou autenticado na Junta Comercial da sede ou domicílio da licitante; 5) o balanço patrimonial e as demonstrações contábeis deverão estar assinadas por Contador ou por outro profissional equivalente, devidamente registrado no Conselho Regional de Contabilidade A comprovação da boa situação econômico-financeira da licitante será demonstrada com base nos seguintes parâmetros: a) Índice de Liquidez Geral (LG), com valor superior a 1, onde: Ativo Circulante + Realizável a Longo Prazo 5

6 LG = Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo b) Índice de Solvência Geral (SG), com valor superior a 1, onde: Ativo Total SG = Passivo Circulante + Exigível a Longo Prazo c) Índice de Liquidez Corrente ( LC), com valor superior a 1, onde: Ativo Circulante LC = Passivo Circulante Em substituição aos documentos de que tratam os subitens 3.2.1, e 3.2.3, a licitante poderá apresentar, para fins de habilitação, Certificado de Registro Cadastral (CRC), emitido por Órgão ou entidade da Administração Pública, com base na Lei n.º 8.666/93, dentro do prazo de validade. 3.3 As ME e EPP deverão apresentar toda a documentação exigida para efeito de comprovação de regularidade fiscal, mesmo que esta apresente alguma restrição Havendo alguma restrição na comprovação da regularidade fiscal, a licitante será habilitada juntamente com as demais, passando-se a verificação do Envelope n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL, e, se apresentar a melhor proposta e esta for considerada aceitável, será declarada vencedora, nos termos do 1º, do art. 43, da Lei Complementar nº 123/ Nessa hipótese, o Presidente da CPL dará ciência às demais licitantes dessa decisão e intimará a licitante para, no prazo de 2 (dois) dias úteis, cujo termo inicial corresponderá ao momento da declaração citada neste subitem, prorrogável por igual período, a critério da Administração Pública, promover a devida regularização da documentação, pagamento ou parcelamento do débito, e emissão de eventuais certidões negativas ou positivas com efeito de certidão negativa A não-regularização da documentação, no prazo e condições disciplinadas neste subitem, implicará decadência do direito à contratação, sem prejuízo das sanções previstas no art. 81, da Lei nº 8.666/93, sendo facultado à Administração convocar as licitantes remanescentes, na ordem de classificação, ou revogar a licitação. 3.4 As licitantes que, embora cadastradas no SICAF, estejam com situação irregular neste Sistema, poderão apresentar os documentos que comprovem sua regularidade, relativamente aos dados vencidos ou não atualizados. 3.5 Toda a documentação de habilitação exigida deverá ser apresentada por uma das seguintes formas: a) em original; b) por qualquer processo de cópia, autenticada por servidor da Administração, devidamente qualificado, ou por Cartório competente; c) publicação em órgão da Imprensa Oficial; ou d) por cópias não autenticadas, desde que sejam exibidos os originais para conferência pela Comissão Permanente de Licitação. 6

7 3.6 Não serão aceitos protocolos de entrega ou solicitação de documento em substituição aos documentos requeridos no presente Convite e seus anexos. 4 DA PROPOSTA COMERCIAL (Envelope N.º 02) 4.1 A proposta deverá ser elaborada visando atender às especificações insertas nesta Carta Convite e seus anexos, com observância dos seguintes requisitos: Estar datilografada ou impressa por processo eletrônico, em 01 (uma) via, em papel timbrado da licitante, redigida em linguagem clara, sem emendas, rasuras ou entrelinhas, devidamente datada, assinada na última folha e rubricada nas demais, e, ainda, conter os seguintes elementos: a) Preço Unitário Por Quilo da Refeição (self-service), em algarismos e por extenso, conforme o Modelo de Proposta de Preços constante do Anexo II desta Carta Convite (havendo discordância entre os preços expressos em algarismos e por extenso, serão considerados estes últimos, devendo o Presidente da CPL proceder às correções necessárias). b) Prazo para a execução do serviço em conformidade com as disposições insertas no subitem Projeto Básico. c) Prazo de validade mínimo de 60 (sessenta) dias, a contar da data de sua apresentação. Na ausência de indicação expressa do prazo de validade, considerar-se-á tacitamente indicado o prazo mencionado. d) Declaração de que tem pleno conhecimento das condições da licitação e da execução dos serviços, bem como das normas técnicas e legislação que tratam do assunto. Na ausência desta Declaração, considerar-se-á tacitamente entendido que a licitante tem plena ciência dessas condições, bem como das normas técnicas e da legislação que tratam da matéria. e) Declaração expressa de estarem incluídos no Preço Unitário por Quilo proposto todos os impostos, taxas e encargos devidos, bem como quaisquer outras despesas, diretas e indiretas incidentes na prestação do serviço. Na ausência desta Declaração, considerar-se-á tacitamente entendido que no preço proposto estão incluídos todos os elementos de sua composição anteriormente mencionados. f) A razão social, o CNPJ, o endereço completo e os meios de comunicação disponíveis para contato, como, por exemplo, fac-símile, telefone, , etc Na fixação dos preços unitários dos demais produtos (sobremesas e lanchonete), as licitantes também deverão observar os Preços Unitários Máximos Aceitos pela CGU dispostos no Anexo III do Projeto Básico. 4.2 A licitante somente poderá retirar sua proposta mediante requerimento por escrito dirigido à Comissão, antes da abertura do respectivo envelope, desde que caracterizado motivo justo decorrente de fato superveniente e aceito pela CPL. 4.3 O Preço Unitário por Quilo proposto será de exclusiva responsabilidade da licitante, não lhe assistindo o direito de pleitear qualquer alteração do mesmo, sob a alegação de erro, omissão ou qualquer outro pretexto. 4.4 A omissão de qualquer despesa necessária à perfeita realização dos serviços será interpretada como não existente ou já incluída no preço, não podendo a licitante pleitear acréscimo após a abertura das propostas. 4.5 A apresentação da proposta implicará plena aceitação, por parte da proponente, das condições estabelecidas nesta Carta Convite e seus anexos. 7

8 4.7 O Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica CNPJ indicado nos documentos da proposta de Preço Unitário por Quilo e da habilitação deverá ser do mesmo estabelecimento da licitante que efetivamente vai prestar os serviços objeto da presente licitação. 4.8 Serão desclassificadas as propostas que não atenderem às exigências da presente Carta Convite e seus anexos, sejam omissas ou apresentem irregularidades insanáveis. 5 DAS REUNIÕES DA COMISSÃO PERMANENTE DE LICITAÇÃO As reuniões da Comissão Permanente de Licitação serão públicas e acessíveis ao público, salvo quanto ao conteúdo das propostas, até a respectiva abertura, presentes seus membros e os representantes das licitantes, desenvolvendo-se os trabalhos de acordo com as reuniões e fases estabelecidas nesta Carta Convite A Comissão reserva-se o direito de alterar as datas ou as pautas das reuniões, ou mesmo suspendê-las, em função do desenvolvimento dos trabalhos, obedecidas as normas legais aplicáveis A reunião de abertura será conduzida pelo Presidente da CPL, sendo que, após declarada aberta a sessão pública, não será aceita a participação de outras empresas, salvo nos casos em que, mesmo após iniciada a reunião, for encaminhado à CPL, pelo setor de protocolo da CGU-PR, envelopes de habilitação e proposta comercial cujo registro de entrega tenha ocorrido até o horário marcado para o início da sessão, qual seja, 10:00 h do dia 03/09/2009, nos termos do subitem deste Edital, sendo tal fato devidamente registrado em ata A primeira fase da reunião de abertura, a realizar-se no dia, hora e local indicados no preâmbulo desta Carta Convite, terá em pauta o seguinte: a) Receber os envelopes n.º 1 HABILITAÇÃO e Envelope n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL. b) Proceder à abertura do envelope n.º 1 - HABILITAÇÃO, submetendo a documentação ao exame dos representantes das licitantes O Presidente da Comissão Permanente de Licitação solicitará aos representantes das licitantes que rubriquem todas as folhas contidas no envelope n.º 1 HABILITAÇÃO, e que formulem, se for o caso, impugnações relativamente às documentações ou protestos quanto ao transcurso desta licitação, sendo tais manifestações registradas na ata da reunião Ato contínuo, caso a Comissão possa apreciar e decidir de imediato sobre a habilitação das licitantes, será dado início à segunda fase da reunião, com a seguinte pauta: a) Informar às licitantes o resultado do julgamento da habilitação, anunciando as empresas julgadas habilitadas e devolvendo às inabilitadas, sem abri-lo, o envelope n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL, e colocando à disposição das licitantes, para exame, a documentação anteriormente examinada pela Comissão Permanente de Licitação. b) Havendo renúncia das licitantes ao direito de recorrer, em relação à fase de habilitação, tal fato será registrado na ata da reunião, procedendo-se, então, a abertura do envelope n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL das licitantes habilitadas, fazendo-se rubricar as folhas pelos membros da Comissão Permanente de Licitação e pelos representantes das licitantes. 8

9 Caso não haja a possibilidade de dar início à segunda fase, logo após o término da primeira, o resultado da habilitação será comunicado às licitantes, juntamente com a data, hora e local da próxima sessão pública, sendo o envelope de n.º 02 PROPOSTA COMERCIAL rubricado em seus fechos pelo Presidente da Comissão Permanente de Licitação e pelos representantes das licitantes, que assim desejarem, e permanecerá fechado sob a guarda e responsabilidade da Comissão Permanente de Licitação Os motivos que porventura inviabilizem o início da segunda fase e os possíveis questionamentos formulados serão consignados na ata, devendo estes últimos serem apresentados, por escrito, até o final de cada reunião. 6 DO JULGAMENTO DE HABILITAÇÃO 6.1 Abertos os envelopes e rubricados os documentos habilitatórios, a Comissão Permanente de Licitação poderá proceder ao julgamento em outra reunião, se assim achar conveniente, fazendo-se o competente registro na ata da reunião Será inabilitada a licitante cuja Declaração de Situação impressa no ato da consulta online ao SICAF apresentar qualquer documento (Documentação Obrigatória) e/ou a Habilitação Parcial com prazo de validade vencido, ou estar suspenso ou inativo o seu Cadastramento, e deixar de apresentar, de acordo com o exigido no subitem 3.2, qualquer documento solicitado, ou apresentá-lo com vícios ou defeitos, bem como não atender às condições para habilitação, ressalvado o previsto no subitem 3.4 desta Carta Convite. 7 DO JULGAMENTO DAS PROPOSTAS 7.1 Abertas, rubricadas e lidas as propostas, a Comissão Permanente da Licitação poderá julgá-las em outra reunião, se assim achar conveniente, fazendo-se o competente registro na ata da reunião. 7.2 Para o julgamento desta licitação a Comissão adotará o critério de MENOR PREÇO UNITÁRIO POR QUILO DA REFEIÇÃO (self-service), sendo que o Preço Unitário Máximo por Quilo Aceito pela CGU será de R$ 15,05 (quinze reais e cinco centavos), conforme indicado no Anexo III do Projeto Básico, o qual foi obtido por meio de pesquisa de mercado. 7.3 A Comissão Permanente de Licitação desclassificará as propostas que: a) Não atenderem às exigências contidas nesta Carta Convite e seus anexos, ou imponham condições não previstas neste ato convocatório. b) Apresentarem preço manifestamente inexeqüível, assim considerado aquele que não venha a ter demonstrado sua viabilidade, através de documentação que comprove que os custos que o compõem são coerentes com os de mercado A Comissão Permanente de Licitação, antes de desclassificar qualquer proposta por preço manifestamente inexeqüível, intimará a licitante para que apresente, no prazo de 01 (um) dia útil, contado da data de recebimento da intimação, a composição dos custos que compõem o serviço, e promoverá diligência, buscando a ratificação da compatibilidade do preço proposto com os de mercado. 7.4 Após a etapa de análise das propostas, as licitantes serão CLASSIFICADAS PROVISORIAMENTE na ordem crescente dos preços apresentados Após a classificação provisória, na hipótese da menor proposta não ter sido apresentada por microempresa ou empresa de pequeno porte, caso se verifique a 9

10 ocorrência de empate, será assegurada, como critério de desempate, a preferência de contratação para as ME e EPP, nos termos do art. 44, da Lei Complementar nº 123/ Entende-se por empate, nos termos da Lei Complementar nº 123/2006, aquelas situações em que as propostas apresentadas pelas ME e EPP sejam iguais ou até 10% (dez por cento) superiores à proposta melhor classificada provisoriamente Na ocorrência de empate, proceder-se-á da seguinte forma: 1 2a) A ME ou EPP melhor classificada no intervalo percentual de até 10% (dez), definido nos termos deste subitem, será convocada para, desejando, apresentar nova proposta de preço inferior àquela classificada provisoriamente com o menor preço, no prazo máximo de 5 (cinco) minutos, sob pena de preclusão; 1b) Não sendo declarada vencedora a ME ou EPP, na forma da alínea anterior, serão convocadas as remanescentes que porventura se enquadrem na hipótese do subitem 7.4.2, na ordem de classificação provisória, com vistas ao exercício do mesmo direito; c) No caso de igualdade das propostas apresentadas por ME ou EPP que se encontrem no intervalo estabelecido no subitem 7.4.2, será realizado sorteio entre as licitantes, definindo-se e convocando-se a vencedora para, caso queira, encaminhar apresentar uma melhor proposta. 7.5 Caso não sejam aplicadas as regras de preferência previstas no subitem 7.4.1, e existam propostas com o mesmo preço, o desempate será efetivado nos termos do 2º, art. 45, da Lei n.º 8.666/ Esgotado o prazo legal sem a interposição de recurso contra a decisão da Comissão que proferiu o julgamento das propostas, o processo da licitação será submetido ao Diretor de Gestão Interna, para homologação. 8 DAS IMPUGNAÇÕES E DOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS Até 02/09/2009, segundo dia útil que antecede a abertura dos envelopes com as propostas, toda licitante é parte legítima para impugnar a presente Carta Convite por irregularidade, devendo a impugnação ser protocolada de segunda a sexta-feira, das 09:00 às 12:00h ou 14:00 às 18:00h, na Sala 1032, do Edifício Darcy Ribeiro, SAS, Quadra 1, Bloco "A", Brasília/DF Eventuais recursos referentes a atos da Administração poderão ser interpostos no prazo máximo de 02 (dois) dias úteis após o conhecimento da decisão correspondente (lavratura da ata da sessão pública), em petição escrita dirigida à Comissão Permanente de Licitação e protocolada no endereço mencionado no subitem acima, observadas, em qualquer caso, as demais prescrições dispostas no art. 109, da Lei nº 8.666/ As eventuais impugnações e/ou recursos, além de manifestadas por escrito, também deverão ser disponibilizadas em meio magnético (disquete/cd) ou através do endereço eletrônico colic@cgu.gov.br Interposto o recurso, o fato será comunicado às demais licitantes, que terão prazo máximo de 02 (dois) dias úteis, a contar do recebimento da comunicação, para impugná-lo Recebida a impugnação do recurso de que trata o subitem anterior, ou esgotado o prazo para tanto, a Comissão Permanente de Licitação poderá reconsiderar a sua decisão, no prazo de 05 (cinco) dias úteis, ou, no mesmo prazo, submeter o recurso, devidamente instruído, 10

11 juntamente com a respectiva impugnação, ao Diretor de Gestão Interna, que decidirá em 05 (cinco) dias úteis, contados da data de seu recebimento Não será conhecido o recurso interposto fora do prazo legal Será franqueada aos interessados, desde a data de publicação desta Carta Convite, vistas ao processo administrativo, na Coordenação-Geral de Recursos Logísticos, situada na Sala 1032, do Edifício Darcy Ribeiro, Quadra 1, Bloco "A", do SAS, em Brasília-DF, no horário de 09:00 às 12:00h e 14:00 às 17:00h horas Os recursos das decisões referentes à habilitação ou inabilitação de licitante e ao julgamento de propostas terão efeito suspensivo, podendo a Comissão Permanente de Licitação, motivadamente, e, havendo interesse para a Controladoria-Geral da União, atribuir efeito suspensivo aos demais recursos interpostos. 9 DAS REPONSABILIDADES E OBRIGAÇÕES DAS PARTES 9.1. Caberá à CONCESSIONÁRIA, sem prejuízo das demais obrigações e responsabilidades insertas nesta Carta Convite e no Projeto Básico (Anexo I deste Convite): Tomar todas as providências necessárias à fiel prestação dos serviços objeto desta licitação, iniciando a execução dos mesmos no prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis, contados a partir da data da celebração do contrato; Manter, durante o período da contratação, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas na licitação; Prestar os serviços dentro dos parâmetros e rotinas estabelecidos, em observância às normas legais e regulamentares aplicáveis e às recomendações aceitas pela boa técnica; Prestar todos os esclarecimentos que lhe forem solicitados pela CONCEDENTE, atendendo prontamente a quaisquer reclamações; Responder integralmente pelos danos causados, direta ou indiretamente, ao patrimônio da União em decorrência de ação ou omissão de seus empregados ou prepostos, não se excluindo ou reduzindo essa responsabilidade em razão da fiscalização ou do acompanhamento realizado pela CONCEDENTE; Providenciar que seus contratados portem crachá de identificação quando da execução dos serviços à CONCEDENTE; Arcar com os ônus resultantes de quaisquer ações, demandas, custos e despesas decorrentes de contravenção, seja por culpa sua ou de quaisquer de seus empregados ou prepostos, obrigando-se, outrossim, a quaisquer responsabilidades decorrentes de ações judiciais ou extrajudiciais de terceiros, que lhe venham a ser exigidas por força da lei, ligadas ao cumprimento do ajuste a ser firmado; Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários e obrigações sociais previstos na legislação social e trabalhista em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a CONCEDENTE; Assumir a responsabilidade por todas as providências e obrigações estabelecidas na legislação específica de acidentes de trabalho, quando, em ocorrência da espécie, forem vítimas os seus empregados quando da prestação do serviço, ainda que acontecido em dependência da CONCEDENTE, inclusive por danos causados a terceiros; 11

12 Assumir todos os encargos de possível demanda trabalhista, cível ou penal, relacionados à prestação dos serviços, originariamente ou vinculada por prevenção, conexão ou contingência; Assumir a responsabilidade pelos encargos fiscais e comerciais resultantes da adjudicação deste processo licitatório; 9.2. Caberá à CONCEDENTE, sem prejuízo das demais obrigações e responsabilidades insertas nesta Carta Convite e no Projeto Básico (Anexo I deste Convite): Supervisionar os serviços objeto do Projeto Básico, exigindo presteza na execução e correção das falhas eventualmente detectadas; Permitir, se for o caso, o acesso ao local da prestação dos serviços do pessoal da CONCESSIONÁRIA, necessários à execução do objeto constante do Projeto Básico (Anexo I deste Convite); Prestar à CONCESSIONÁRIA, em tempo hábil, as informações eventualmente necessárias à execução dos serviços. 10. DO PREÇO E DO REAJUSTE O objeto do presente Edital será contratado pelo Preço Unitário por Quilo ofertado na proposta da licitante vencedora, que será fixo e irreajustável por um período de 12 (doze) meses, quando então se promoverá a sua correção de acordo com a variação do Índice Geral de Preços (IGP) Coluna 2 DI, da Fundação Getúlio Vargas, tomando-se como índice inicial aquele vigente no mês anterior ao da celebração do contrato e como índice final o vigente no mês anterior ao do reajuste devido Os preços ajustados já levam em conta todas e quaisquer despesas incidentes na prestação dos serviços contratados, tais como serviços de frete, tributos etc O preço ajustado também poderá sofrer correção desde que reste comprovada a ocorrência de quaisquer das hipóteses previstas na alínea d, do inciso II, do art. 65, da Lei nº 8.666/ DO RESSARCIMENTO DE DESPESAS A CONCESSIONÁRIA, a título de ressarcimento, pagará à CONCEDENTE, mensalmente, até 10 (dez) dias corridos, a contar da notificação feita pelo Fiscal do Contrato, o valor correspondente a: a) 2% (dois por cento) do total da despesa com consumo de água; b) 2% (dois por cento) do total da despesa com manutenção predial; c) 0,4% (zero vírgula quatro por cento) do total da despesa com manutenção de elevadores; d) 0,2% (zero vírgula dois por cento) do total da despesa com serviços de brigadistas (prevenção e combate à incêndio); e e) 0,84% (zero vírgula oitenta e quatro por cento) do total da despesa com consumo de energia elétrica. 12

13 A aplicação dos percentuais citados acima representa, atualmente, um valor mensal médio estimado de R$ 2.757,49 (dois mil, setecentos e cinquenta e sete reais e quarenta e nove centavos) O valor mensal devido será efetivamente aferido a partir da emissão das respectivas faturas, devendo a CONCESSIONÁRIA entregar a cópia do comprovante do recolhimento ao Fiscal do Contrato DA GARANTIA Será exigida da CONCESSIONÁRIA a apresentação, no prazo máximo de 10 (dez) dias úteis da assinatura do termo contratual, de garantia em favor da CONCEDENTE, correspondente a 5% (cinco por cento) do valor total estimado do contrato, numa das seguintes modalidades, conforme opção da CONCESSIONÁRIA: a) caução em dinheiro ou títulos da dívida pública federal; b) seguro-garantia; c) fiança bancária Para a garantia do contrato, caso a CONCESSIONÁRIA opte por apresentar títulos da dívida pública, os mesmos deverão ter valor de mercado compatível com o valor a ser garantido no contrato, preferencialmente em consonância com as espécies recomendadas pelo Governo Federal, como aquelas previstas no art. 2º, da Lei nº , de 06 de fevereiro de Caso a CONCESSIONÁRIA opte pela caução em dinheiro, deverá providenciar o depósito junto à Caixa Econômica Federal, nominal à Controladoria-Geral da União, para os fins específicos a que se destina, sendo o recibo de depósito o único meio hábil de comprovação desta exigência A CONCEDENTE fica autorizada a utilizar a garantia para corrigir quaisquer imperfeições na execução do objeto do contrato ou para reparar danos decorrentes da ação ou omissão da CONCESSIONÁRIA, de seu preposto ou de quem em seu nome agir A autorização contida neste subitem é extensiva aos casos de multas aplicadas depois de esgotado o prazo recursal A CONCESSIONÁRIA deverá repor, no prazo máximo de 48 (quarenta e oito) horas, o valor da garantia que vier a ser utilizado pela CONCEDENTE A garantia prestada será retida definitivamente, integralmente ou pelo saldo que apresentar, no caso de rescisão por culpa da CONTRATADA, sem prejuízo das penalidades cabíveis A garantia será restituída automaticamente, ou por solicitação, ao final da vigência do contrato, ou ainda na ocorrência de outras hipóteses de extinção contratual previstas em lei, somente após o integral cumprimento de todas as obrigações contratuais, inclusive recolhimento de multas e ressarcimento de eventuais prejuízos causados à CONCEDENTE ou a terceiros durante a execução do objeto do contrato A devolução da garantia ficará condicionada à comprovação pela CONCESSIONÁRIA, da inexistência de débitos trabalhistas em relação aos empregados que atuaram na execução do objeto contratado. 13

14 A devolução da garantia contratual pressupõe, por sua essência, a plena satisfação de todas as obrigações contratuais, o que também envolve, por certo, a quitação dos encargos de índole trabalhista advindas da execução do contrato. Assim, mostrase justo e coerente condicionar a devolução da garantia contratual face à prova de quitação de todas as verbas trabalhistas Caso ocorra a prorrogação da vigência do contrato, observadas as disposições constantes no art. 57, da Lei nº 8.666/1993, a CONTRATADA deverá, a cada celebração de termo aditivo, providenciar a devida renovação da garantia prestada, tomando-se por base o valor atualizado do contrato. 13 DAS SANÇÕES ADMINISTRATIVAS Se, na execução do objeto do presente Convite, ficar comprovada a existência de irregularidade ou ocorrer inadimplemento contratual pelo qual possa ser responsabilizada a CONCESSIONÁRIA, esta, sem prejuízo das sanções previstas nos arts. 86 a 88, da Lei nº 8.666/93, poderá sofrer as seguintes penalidades ou sanções: a) advertência; b) multas de até: b.1) 1% (um por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por descumprimento do cardápio previsto, no caso de reincidência após ser alertada pelo fiscal do contrato; b.2) 2% (dois por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por danos causados ao patrimônio da CONCEDENTE sob responsabilidade da concessionária, sem prejuízo das indenizações cabíveis; b.3) 3% (três por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por irregularidade quanto à falta de higiene nos objetos e recintos de uso do restaurante e lanchonetes; b.4) 3% (três por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por falta de utensílios, gêneros alimentícios ou material de consumo para o restaurante e lanchonete; b.5) 10% (dez por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por dia de interrupção da prestação dos serviços; b.6) 1% (um por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, por qualquer infração às disposições da Carta-Convite, deste Projeto Básico ou às cláusulas ou condições contratuais, salvo nas hipóteses para as quais se tenha fixado penalidade específica; c) multas, atreladas aos resultados das pesquisas de opinião, regulada no subitem do Projeto Básico, de até: c.1) 5% (cinco por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, quando o resultado da pesquisa de opinião demonstrar índice de insatisfação em mais de 50% dos usuários, e a CONCESSIONÁRIA não adotar adequadamente, dentro do prazo fixado pelo Fiscal do Contrato, as providências necessárias à melhoria na qualidade dos serviços e/ou produtos, ou quando as justificativas apresentadas sejam consideradas insatisfatórias pela CONCEDENTE; c.2) 10% (dez por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, em caso de reincidência da CONCENDENTE, na hipótese elencada na alínea c.1 ; 14

15 c.3) 15% (quinze por cento) sobre o valor mensal estimado do Contrato, em caso de nova reincidência, na hipótese elencada na alínea c.1 ; d) suspensão temporária do direito de participar, por um prazo de até 02 (dois) anos, em licitação e impedimento de contratar com a CONCEDENTE; e e) declaração de inidoneidade para licitar ou contratar com a Administração Pública enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida a reabilitação, perante a CONCEDENTE que aplicou a penalidade, que será concedida sempre que o contratado ressarcir a CONCEDENTE pelos prejuízos resultantes e após decorrido o prazo da sanção aplicada com base no subitem anterior A aplicação das sanções previstas nesta Carta-Convite não exclui a possibilidade de aplicação de outras, previstas na Lei nº 8.666/1993, inclusive a responsabilização da CONCESSIONÁRIA por eventuais perdas e danos causados à CONCEDENTE A multa deverá ser recolhida no prazo máximo de 10 (dez) dias corridos, a contar da data do recebimento da comunicação enviada pela CONCEDENTE O valor da multa poderá ser descontado da garantia contratual a ser prestada pela CONCESSIONÁRIA Se o valor da multa for superior ao da garantia prestada a CONCESSIONÁRIA responderá pela diferença ou, quando for o caso, cobrada judicialmente A CONCESSIONÁRIA deverá repor, no prazo máximo de 48 (quarenta e oito) horas, o valor da garantia que vier a ser utilizado pela CONCEDENTE As sanções aqui previstas são independentes entre si, podendo ser aplicadas de forma isolada ou cumulativamente, sem prejuízo de outras medidas cabíveis Não será aplicada multa se, justificada e comprovadamente, o atraso na execução dos serviços advier de caso fortuito ou de força maior A atuação da CONCESSIONÁRIA no cumprimento das obrigações assumidas será registrada no Sistema Unificado de Cadastro de Fornecedores SICAF, conforme determina o 2º, do art. 36, da Lei nº 8.666/ Em qualquer hipótese de aplicação de sanções, serão assegurados à CONCESSIONÁRIA o contraditório e a ampla defesa Para fins de aplicação das penalidades, considerar-se-á o valor mensal estimado de R$ ,00 (quarenta e quatro mil reais), que corresponde à previsão de refeições/mês, ao valor estimado médio, por refeição, de R$ 5,00 (cinco) reais/por usuário, perfazendo o valor anual estimado de R$ ,00 (quinhentos e vinte e oito mil reais) As multas e outras sanções aplicadas só poderão ser relevadas, motivadamente e por conveniência administrativa, mediante ato do Diretor de Gestão Interna da Controladoria-Geral da União, devidamente justificado. 14 DAS DISPOSIÇÕES FINAIS 14.1 Esta Carta Convite será fornecida a qualquer interessado, na Sede da Controladoria- Geral da União, sito ao SAS, Quadra 1, Bloco A, Edifício Darcy Ribeiro, em Brasília/DF, ou ainda nos sítios e 15

16 14.2 As licitantes, após a publicação oficial desta Carta Convite, ficarão responsáveis pelo acompanhamento, mediante o acesso aos sítios mencionados no subitem 14.1, das eventuais republicações e/ou retificações desta Carta Convite, respostas a questionamentos e impugnações ou quaisquer outras ocorrências que porventura possam ou não implicar em mudanças nos prazos de apresentação da proposta e da abertura da sessão pública Na contagem dos prazos estabelecidos nesta Carta-Convite e seus anexos, excluir-se-á o dia do início e incluir-se-á o do vencimento. Só se iniciam e vencem os prazos em dias de expediente na Controladoria-Geral da União A licitação poderá ser revogada por razões de interesse público, decorrente de fato superveniente devidamente comprovado, pertinente e suficiente para justificar tal conduta, ou anulada por ilegalidade, de ofício ou por provocação de terceiros, mediante parecer escrito e devidamente fundamentado As observações referentes à documentação e às propostas deverão ser realizadas no momento da abertura dos envelopes, sendo registradas em ata, e apresentadas, por escrito, até o final de cada reunião, vedada a qualquer licitante a formulação de contestações ou reclamações posteriores A apresentação da proposta implica a concordância em observar os preceitos legais e regulamentares em vigor, bem como na integral e incondicional aceitação de todos os termos e condições desta Carta-Convite, sendo a licitante responsável pela fidelidade e legitimidade das informações e dos documentos apresentados em qualquer fase da licitação Havendo indícios de conluio entre as licitantes ou de qualquer outro ato de má-fé, a Controladoria-Geral da União comunicará os fatos verificados à Secretaria de Direito Econômico do Ministério da Justiça e ao Ministério Público Federal, para as providências cabíveis É proibido a qualquer licitante tentar impedir o curso normal do processo licitatório mediante a utilização de recursos ou de meios meramente protelatórios, sujeitando-se o autor às sanções legais e administrativas previstas no art. 93, da Lei n.º 8.666/ A licitante inabilitada deverá retirar sua proposta, no prazo de 30 (trinta) dias, contados da data da intimação do ato. Decorrido este prazo, sem que a proposta seja retirada, a Controladoria-Geral da União providenciará a sua destruição É facultada à Comissão Permanente de Licitação ou autoridade superior, em qualquer fase da licitação, a promoção de diligência destinada a esclarecer ou complementar a instrução do processo licitatório, vedada a inclusão posterior de documentos ou informação que deveria constar originalmente dos Documentos de Habilitação e das Propostas de Preços As questões decorrentes desta licitação, que não possam ser dirimidas administrativamente, serão processadas e julgadas na Justiça Federal, no Foro da cidade de Brasília, Seção Judiciária do Distrito Federal, com exclusão de qualquer outro, por mais privilegiado que seja Integram esta Carta Convite os seguintes anexos: a) Anexo I Projeto Básico; b) Anexo II Modelo de Proposta de Preços; c) Anexo III Declaração de Inexistência de Fato Impeditivo da Habilitação; d) Anexo IV Declaração de Mão-de-Obra de Menores; 16

17 e) Anexo V Declaração de Enquadramento como Microempresa ou Empresa de Pequeno Porte Esclarecimentos adicionais sobre esta Carta-Convite serão prestados pela Comissão Permanente de Licitação, os quais serão obtidos mediante solicitação, por escrito e protocolada, de Segunda a Sexta-feira, das 09:00 às 12:00h e das 14:00 às 17:00h, no 10º andar, Sala 1032, do Edifício Darcy Ribeiro, situado no SAS, Quadra 1, Bloco A, em Brasília- DF, não sendo aceita, em nenhuma hipótese, a requisição de informações por outra forma. Brasília-DF, 27 de agosto de ODAIR JOSÉ ALVES FRUTUOSO Presidente da Comissão Permanente de Licitação 17

18 PRESIDÊNCIA DA REPÚBLICA CONTROLADORIA-GERAL DA UNIÃO ANEXO I DA CARTA CONVITE PROJETO BÁSICO 1 - OBJETO 1.1. Contratação de empresa especializada na exploração de restaurante com serviço do tipo self-service e lanchonete, mediante concessão administrativa de uso de área, com a utilização das instalações já existentes nesta Controladoria-Geral da União - CGU, localizada no SAS, Quadra 01, Bloco A Ed. Darcy Ribeiro, 11º andar, em Brasília-DF. 2 - JUSTIFICATIVA 2.1. Necessidade de atendimento aos servidores da CGU, estagiários, terceirizados e usuários da CONCEDENTE, visando oferecer refeições e lanches, com qualidade e preços compatíveis. 3 DAS DEPENDÊNCIAS 3.1. O espaço físico a ser explorado possui as seguintes características: - restaurante salão com 359,20m² com capacidade para 144 (cento e quarenta e quatro) lugares; e - lanchonete integrada às instalações do restaurante. 4 - DAS INFORMAÇÕES PRELIMINARES 4.1. Deverão ser consideradas, juntamente com o que se estipula neste Projeto Básico, todas as disposições normativas inerentes às concessões, bem como as Normas relativas aos serviços de industrialização e à preparação de alimentos, compreendendo entre outras: a) Resolução CNNPA nº 33, de 09 de novembro de 1977; b) Código de Defesa do Consumidor (LEI Nº DE ); c) Resolução RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004 da ANVISA, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; d) Normas do INMETRO afetas à matéria. 18

19 5 - DA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS 5.1. A CONCESSIONÁRIA prestará os serviços de preparação, distribuição de alimentos e atendimento no restaurante self-service e lanchonete, de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, ressalvados os dias em que não houver expediente na concedente Os serviços compreendem: a) o fornecimento de refeições do tipo self-service por quilograma; e b) o fornecimento de lanches Os alimentos deverão ser servidos imediatamente após o seu preparo, observadas as LISTAS/CARDÁPIO constantes do Anexo I deste Projeto Básico para o self-service e para a lanchonete O horário de funcionamento será: a) Restaurante: as refeições do restaurante serão servidas das 11h às 15h, sendo que todos os itens do cardápio deverão ser mantidos até o horário limite. b) Lanchonete: a lanchonete atenderá no horário compreendido das 08h às 19h, sem interrupção, sendo disponibilizado no horário de 8:30h às 11h e das 15h às 19h o serviço disk-lanche No horário das 11h às 13h, a prestação dos serviços no restaurante será disponibilizada exclusivamente aos servidores da CONCEDENTE e aos terceirizados que exerçam suas atividades nas dependências da CGU-PR, ficando autorizado o acesso aos demais usuários a partir das 13h O horário de funcionamento do restaurante/lanchonete poderá sofrer alterações de acordo com a necessidade estabelecida pela CONCEDENTE, desde que, previamente informado à CONCESSIONÁRIA; 5.6. A CONCEDENTE poderá, a seu critério, avisando previamente a CONCESSIONÁRIA, utilizar o refeitório do Restaurante, fora do horário de almoço, para promover eventos/confraternizações de sua organização; 5.7. A estimativa de público diário é de 400 usuários para o almoço; A indicação desse quantitativo não constitui qualquer compromisso presente ou futuro por parte da CONCEDENTE, que não poderá ser responsabilizada por variações, que possam ocorrer durante a execução do contrato, na quantidade de refeições ou lanches a serem servidos O cardápio deverá ser elaborado pelo(a) nutricionista da CONCESSIONÁRIA, considerando as sugestões contidas no Anexo I deste Projeto Básico, devendo ser encaminhado semanalmente, em s a serem fornecidos, ao fiscal do contrato, bem como, à nutricionista da CONCEDENTE Todos os alimentos expostos no balcão de distribuição deverão ser mantidos em temperaturas adequadas ao consumo imediato até o termino do horário previsto para as refeições e identificados por meio de placas, etiquetas ou similares Os itens previstos para o cardápio poderão sofrer alterações, considerando-se a safra de alimentos, as datas comemorativas e a aceitação por parte dos usuários do restaurante, desde que aprovados pelo Fiscal do Contrato; 19

20 5.11. Os talheres deverão ser embalados individualmente em sacos plásticos descartáveis e as bandejas forradas com papel descartável É terminantemente proibido o uso de descartáveis, exceto os copos para água, refrescos e café; Deverão ser oferecidas, no mínimo, bebidas não alcoólicas, refrigerantes em garrafas ou latas, sucos naturais e chás gelados Deverá ser disponibilizado no Restaurante aos consumidores e às expensas da CONCESSIONÁRIA durante o horário de atendimento os seguintes itens: a) Refresqueira: sucos concentrados na diluição adequada (conforme orientação do fabricante), sabores diversos, a serem servidos em copos descartáveis (dimensões 200ml); b) Café e Chá: em garrafas térmicas, devidamente identificadas, contendo café coado em filtro de papel e chás variados, açúcar, adoçante e pazinha; c) Sobremesa simples: frutas (sem repetição no intervalo de 05 dias), gelatina e doces simples (leite, mamão verde, banana, abóbora com coco) em porção de 50g; d) Purificador de água eletrônico: água gelada e natural, a ser servida em copos descartáveis (dimensões 200ml) A CONCESSIONÁRIA deverá fornecer, diariamente, no mínimo, os itens constantes do Anexo I deste Projeto Básico, podendo suspender o fornecimento daqueles que não tenham aceitação junto aos consumidores ou que se encontrem comprovadamente em falta no mercado, após autorizado pelo Fiscal do Contrato, devendo ser providenciado um produto substituto A CONCESSIONÁRIA poderá fixar preço unitário por quilo diferenciado (do selfservice) para venda de porções isoladas de carnes preparadas, desde que comprove que tal valor se encontra de acordo com o preço praticado no mercado, e após prévia aprovação pela CONCEDENTE Para o item 2 Grelhado de Peixe (Anexo II desta Carta Convite), o preço diferenciado deverá corresponder à porção com peso mínimo de 180g depois de pronto Para o item 2 Grelhado de Peixe deverão ser observados os tipos de peixes fixados pela CGU-PR para cada dia da semana Não será permitida a venda ou exposição de bebidas alcoólicas, no restaurante ou na lanchonete, sob pena de rescisão contratual. 6. DOS PROFISSIONAIS 6.1. Os serviços contratados serão compostos de, no mínimo, a seguinte força de trabalho: 01 nutricionista 01 chefe de cozinha 01 cozinheira(o) 03 auxiliares de cozinha 02 balconistas 02 caixas (1 para a lanchonete e 1 para o restaurante) 01 salgadeira(o) 20