EDITAL Nº 003/2012-PS-LD

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1 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Comissão Permanente de Concurso Público Estrada dos Pioneiros, 3131 Londrina PR EDITAL Nº 003/2012-PS-LD De ordem do Magnífico Reitor da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, consoante Portaria Interministerial MP/MEC nº 253, de 26/07/2011, publicada no DOU de 27 subseqüente, torno público que, na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Londrina, sita na Estrada dos Pioneiros, 3131, no período de 23 de março a 08 de abril de 2012, estarão abertas as inscrições para o Processo Seletivo para o preenchimento de 01 (uma) vaga para Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, Substituto, na área especificada no Anexo I, nos termos do presente Edital. 1. DOS REQUISITOS PARA PARTICIPAÇÃO NO PROCESSO SELETIVO 1.1 Não ser docente vinculado à Lei nº 7.596/87 (PUCRCE) ou Lei nº / Atender aos requisitos do Anexo I. 1.3 Nos termos da Lei nº 8.745/93, fica impedido de assumir o candidato que já tenha tido vínculo com a Administração, sob a égide da Lei nº 8.745/93, nos últimos 24 meses. 1.4 Não participar de sociedade privada na condição de administrador ou sócio-gerente conforme Lei nº 8.112/ No caso de acumulação de cargos, possuir carga horária compatível com a proposta no Anexo I. 2. DA INSCRIÇÃO 2.1 A inscrição deverá ser efetuada pela Internet, no endereço eletrônico das 8 horas do dia 23/03/2012 às 20 horas do dia 08/04/ Caso o candidato não possua acesso à Internet, será disponibilizado computador para o acesso, no horário das 14 às 17 horas, nos dias úteis, na Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos, na Estrada dos Pioneiros, 3131, Londrina PR Após o preenchimento do formulário de inscrição, o candidato deverá imprimir o boleto bancário, podendo pagá-lo, preferencialmente, nas agências da Caixa Econômica Federal ou Banco do Brasil, até o dia 09/04/ A inscrição somente será confirmada após a informação, pelo banco, do pagamento da taxa de inscrição. 2.3 A partir de 20/04/2012, o candidato deverá consultar, via internet, se foi confirmado o pagamento da sua inscrição, bem como o ensalamento. A UTFPR disponibilizará computador e atendentes para os candidatos que tenham dificuldade de acesso à Internet, na Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos, na Estrada dos Pioneiros, 3131, Londrina PR. 2.4 Não haverá isenção total ou parcial do valor da taxa de inscrição, exceto para o candidato que estiver inscrito no Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal CADÚNICO e for membro de família de baixa renda, devendo requerer a isenção na forma do Decreto nº 6.593, de 02/10/ DA PROVA ESCRITA 3.1 A Prova Escrita para cada área, constará de questões relativas aos tópicos que compõem o Programa, constante no Anexo II deste edital, podendo ser relacionadas em forma objetiva e/ou discursiva. 3.2 A Prova Escrita será realizada no dia 22 de abril de 2012, às 9 (nove) horas, em local a ser divulgados no site com duração máxima de 02 (duas) horas e 30 (trinta) minutos. 1 de 6

2 3.3 O candidato deverá comparecer ao local de prova com 20 minutos de antecedência, munidos de documento oficial de identidade, comprovante de inscrição, caneta esferográfica tinta azul, tonalidade escura ou preta, ponta média, e outros materiais previstos pela Banca Examinadora e constantes do programa, se for o caso. 3.4 Serão considerados aprovados na Prova Escrita os candidatos que obtiverem nota igual ou superior a 50 (cinqüenta) pontos. 3.5 Os candidatos não convocados para a Prova de Desempenho Didático estarão automaticamente excluídos do Processo Seletivo. 4. DO SORTEIO DO PONTO PARA A PROVA DE DESEMPENHO DIDÁTICO 4.1 Data: 27/04/2012 Horário: 09h Local: Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos - Câmpus Londrina - UTFPR. 5. DA PROVA DE DESEMPENHO DIDÁTICO 5.1 Data: 28/04/2012 Horário: 09h Local: UTFPR / Câmpus Londrina. 5.2 Para a Prova de Desempenho Didático serão convocados os candidatos na quantidade prevista no Anexo I, desde que tenham obtido a nota mínima para aprovação na Prova Escrita, conforme subitem A Prova de Desempenho Didático consistirá em uma aula, de no máximo 30 minutos, perante a Banca Examinadora, com a finalidade de verificar os conhecimentos e a capacidade didática do docente O tema da Prova de Desempenho Didático será único para todos os candidatos, extraído do programa da respectiva Área de Conhecimento que compõe o Anexo II do presente Edital A presença do candidato no sorteio do ponto é facultativa O ponto sorteado será divulgado no site, em até uma hora após o sorteio presencial. 5.5 A ordem para apresentação dos candidatos nessa prova será correspondente à ordem alfabética dos candidatos aprovados na prova escrita. 5.6 Os recursos didáticos de que o candidato pretenda fazer uso durante a prova, com exceção de quadronegro, giz e projetor multimídia, deverão ser por ele mesmo providenciados e instalados, sob sua inteira responsabilidade. 5.7 Os candidatos, ao se apresentarem para a Prova de Desempenho Didático, nos locais e horários estabelecidos, deverão entregar à Banca Examinadora, uma via do Currículo modelo Lattes, e um plano de aula, em três vias idênticas, contendo: a) identificação do tema, b) desenvolvimento do tema, c) lista de exercícios (se couber), d) identificação dos pré-requisitos, e) modo de avaliar o aprendizado, f) objetivos instrucionais, g) bibliografia. 6. DOS CRITÉRIOS DE CLASSIFICAÇÃO 6.1 Os candidatos serão classificados em função da pontuação nas Provas Escrita e de Desempenho Didático, através do cálculo de Média Aritmética Simples. As provas serão avaliadas na escala de 0 (zero) a 100 (cem) pontos. 7. DA APROVAÇÃO 7.1 Serão considerados aprovados os candidatos cuja Média Aritmética Simples entre as Provas Escrita e de Desempenho Didático seja igual ou superior a 50 (cinqüenta) pontos e que as notas em cada uma das provas não sejam inferiores a 50 (cinqüenta) pontos. 7.2 Em caso de empate entre dois ou mais candidatos, terá preferência aquele com idade igual ou superior a 60 (sessenta) anos, conforme dispõe o parágrafo único do art. 27 da Lei nº / de 6

3 7.3 Persistindo o empate ou em caso de não haver candidato na situação prevista no dispositivo legal em comento, terá preferência, para efeito de desempate o candidato que, na seguinte ordem: a) obtiver maior número de pontos na Prova de Desempenho Didático, b) obtiver maior número de pontos na Prova Escrita, c) for mais idoso. 8. DA DIVULGAÇÃO DOS RESULTADOS 8.1 O resultado da Prova Escrita será publicado em Edital, na Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos da UTFPR e também no endereço eletrônico até as 17 horas do dia 24/04/ O resultado final será publicado em Edital, na Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos da UTFPR e também no endereço eletrônico até as 17h do dia 03/05/ DAS DISPOSIÇÕES GERAIS 9.1 O não pronunciamento do candidato habilitado no prazo estabelecido para o seu ingresso facultará à Administração a convocação dos candidatos seguintes, sendo seu nome excluído do processo seletivo. 9.2 Os candidatos aprovados serão contratados para atender necessidade temporária de excepcional interesse público, na forma da Lei nº 8.745/93, como Professor Substituto do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, do Câmpus Londrina da UTFPR, conforme constante do Anexo I, respeitada a classificação obtida. 9.3 Anular-se-ão, sumariamente, a inscrição e todos os atos dela decorrentes, se o candidato não comprovar, no ato da contratação que satisfaz os requisitos constantes no Anexo I. 9.4 O candidato, quando for convocado, terá 24 horas para manifestar-se sobre a aceitação ou não do cargo e mais 02 (dois) dias úteis para apresentar à Coordenadoria de Gestão de Recursos Humanos a documentação exigida para a sua contratação. 9.5 O presente Processo Seletivo terá validade pelo período de 01 (um) ano. 9.6 Os casos omissos serão resolvidos pela Presidente da Comissão Permanente de Concurso Público. Londrina, 20 de março de De acordo: ADELAIDE STRAPASSON Presidente da Comissão Permanente de Concurso Público CARLOS EDUARDO CANTARELLI Reitor 3 de 6

4 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Comissão Permanente de Concurso Público ANEXO I AO EDITAL Nº 003/2012-PS-LD Área/Subárea VG PDD CH T Requisitos Alimentos T/N Graduação em Engenharia de Alimentos ou Tecnologia de Alimentos, com Especialização na área de Ciência e/ou Tecnologia de Alimentos e/ou Engenharia de Alimentos. Legenda: VG - nº de vagas PDD - nº de candidatos convocados para a Prova de Desempenho Didático CH - carga horária T - turno (M: Manhã; T: Tarde; N: Noite) conforme a necessidade da Instituição. REMUNERAÇÃO Titulação Tempo Integral 40 horas Especialização R$ 2.478,17 Mestrado R$ 3.289,10 Doutorado R$ 4.300,00 TAXA DE INSCRIÇÃO - R$ 62,00 4 de 6

5 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Comissão Permanente de Concurso Público ANEXO II AO EDITAL Nº 003/2012-PS-LD Área/Subárea: Alimentos Cargo: Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Substituto Câmpus: Londrina 1. Análise microbiológica de alimentos. 2. Qualidade microbiológica de alimentos. 3. Controle de qualidade do leite e derivados. PROGRAMA 4. Tecnologia de processamento de leite de consumo e derivados. 5. Conservação de carnes in natura. 6. Estrutura do tecido muscular e manejo pré-abate e pós-abate de animais. 7. Processamento de óleos e derivados. 8. Propriedades físico-químicas e funcionais de lipídeos. 9. Propriedades físico-químicas e funcionais de amido e derivados, farinha de trigo, milho e arroz. 10. Tecnologia de panificação: processamento e industrialização. BIBLIOGRAFIA SUGERIDA A relação a seguir contempla os livros considerados elementares, o que não impede que outros sejam utilizados para a elaboração de questões. AZEVEDO, Lúcio Calefi de et al. Qualidade da carne. São Paulo: Varela, CAUVAIN, S. P.; YOUNG, L. S. Productos de panadería: ciencia, tecnologia y práctica. Zaragoza:Acribia, DENDY, D. A. V.; DOBRASZCZYK, B. J. Cereales y productos derivados: química y tecnología. Zaragoza: Acribia, DORSA, R. Tecnologia de óleos vegetais. Campinas: Ideal, EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. 2. ed. São Paulo: Atheneu, FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo; LANDGRAF, Mariza. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, GAVA, A. J. Princípios de tecnologia de alimentos. São Paulo: Nobel, LUQUET, F.M. Leche y productos lácteos: vaca, oveja, cabra. v. 1 e 2. Zaragoza: Acribia, MORETTO, Eliane; ALVES, Roseane Fett. Processamento e análise de biscoitos. São Paulo: Varela, OETTERER, M. Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole, ORDOÑEZ PEREDA, J. A.; CAMBERO RODRIGUES, M.I., FERNANDEZ ÁLVARESZ, L., GARCIA SANZ, M. L. Tecnologia de alimentos. 2 v. Porto Alegre: Artmed, PARDI, Miguel Cione; SANTOS, Iacir Francisco dos; SOUZA, Elmo Rampini de; PARDI, Henrique Silva. Ciência, higiene e tecnologia da carne. v.1. 2.ed. rev. e amp. Goiânia: UFG, c v. PELCZAR, Michael J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, Noel R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2. ed. 2 v. São Paulo: Makron, c PRÄNDL, Oskar et al. Tecnología e higiene de la carne. Zaragoza: Acribia, de 6

6 SHIMOKOMAKI, Massami et al. Atualidades em ciência e tecnologia de carnes. São Paulo: Varela, SILVA, Neusely da et al. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos. 3. ed. São Paulo: Varela, SPREER, E. Lactologia Industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, produtos lácteos. 2 ed. Zaragoza: Acribia, TRONCO, V.M. Manual para inspeção da qualidade do leite. 2. ed. Santa Maria: Editora da UFSM, VISENTAINER, J. V.; FRANCO, M. R. B. Ácidos graxos em óleos e gorduras: identificação e quantificação. São Paulo, SP: Varela, WIRTH, Fritz; LEISTNER, Lothar; RÖDEL, Wolfgang. Valores normativos de la tecnología cárnica. Zaragoza: Acribia, de 6