analíticos - Matriz alimentar Acidez Volátil Ácido ascórbico (Vitamina C) Ácidos Gordos Saturados Ácidos Gordos Insaturados Açucares Redutores Açucares Totais Adulteração do Leite por Aguamento Alcalinidade Amido Azoto total Azoto Amoniacal Azoto Básico Volátil Total Azoto dos Ácidos Aminados Livres Azoto dos não-proteico Cálcio Celulose Cinzas Cinzas insolúveis em HC Cloretos Cor Dimensão Dióxido de enxofre total Dióxido de enxofre total Fibra bruta Fibra alimentar total Fibra alimentar solúvel Fibra alimentar insolúvel Forma Fosfatos Fósforo Gluten Gordura total NP 2140:1987 - Bebidas Alcoólocas e Espirituosas NP 2140:1987 - Bebidas Alcoólocas e Espirituosas
analíticos - Matriz alimentar Gordura no resíduo seco Granulometria Grau Baumé Hidratos de Carbono Hidroxiprolina Hidroxiprolina solúvel Hidroxiprolina insolúvel Humidade Magnésio Massa Volúmica Metais pesados: Cu; Fe; Mn, Pb; Zn, Nitratos Nitritos Peróxidos ph Potássio Proteína Resíduo seco Sódio Teor alcoólico Uniformidade de massa e massa média Valor Energético NP 2143:1987 - Bebidas Alcoólocas e Espirituosas
analíticos - Matriz Águas de Consumo Ácido ascórbico Alcalinidade Açucares Totais Alumínio Azoto Amoniacal Azoto Kjeldahl Azoto Mineral Azoto total Bicarbonatos Boro Cádmio total Cálcio Carbonatos Carbono Orgânico SMEWW 2310 B SMEWW 3500 Al - B Depende da matriz SMEWW 4500 Norg. (SMEWW 4500 NH + - 4 B) + SMEWW 4500 NO 3 E (SMEWW 4500 NO - 3 -E ) + (SMEWW 4500-Norg-B) SMEWW 4500 C ou SMEWW 3111 Cd - B SMEWW 3111 Ca - B Carência bioquímica de oxigénio (CBO) SMEWW 5210-B Carência química de oxigénio (CQO) SMEWW 5220-D Cheiro Celulose Chumbo total Cianetos Totais Cloretos Cloro Livre Cloro Residual Livre Cloro Residual Total Cobre total Condutividade Cor Crómio Crómio VI Desinfectante Residual Dureza total Fenóis Ferro SMEWW 2150 B SMEWW 3111 Pb - B SMEWW 4500 CN - D ou SMEWW 4500 CN - E SMEWW 4500 Cl- B SMEWW 3111 Cu - B SMEWW 2510 B SMEWW 2120 B ou SMEWW 2120 C SMEWW 3111 Cr - B SMEWW 3500 Cr - B SMEWW 2340 C SMEWW 5530 (B+D) SMEWW 3111 Fe- B
analíticos - Matriz Águas de Consumo Ferro (II) Ferro (II) Fluoretos Fosfatos Fósforo total Ortofosfatos Hidrocarbonetos totais Humidade Magnésio Manganês Matéria Orgânica Níquel SMEWW 3500 Fe - B SMEWW 4500 F- D SMEWW 5520 F SMEWW 3111 Mg - B SMEWW 3111 Mn - B SMEWW 3111 Ni - B Nitratos SMMEWW 4500 NO 3 - B ou SMEWW 4500 NO 3 - E Nitritos Óleos e Gorduras Oxidabilidade Oxigénio Dissolvido Peróxido de Hidrogénio ph Potássio Potencial Redox Prata Resíduo seco/mineralização Sabor Silício Sódio Sólidos dissolvidos totais Sólidos dissolvidos voláteis Sólidos dissolvidos fixos Sólidos sedimentáveis Sólidos suspensos totais Sólidos suspensos voláteis Sólidos suspensos fixos Sólidos Totais Sólidos Totais voláteis SMEWW 4500 NO - 2 B SMEWW 5520 B ou SMEWW 5520 D ou SMEWW 5520 E Kubel-Tiemenn SMEWW 4500 O- G ou SMEWW 4500 O - C SMEWW 4500 H + B SMEWW 3111 K - B SMEWW 2580 B SMEWW 3111 Ag - B SMEWW 2160 B SMEWW 4500 SiO 2 C SMEWW 3111 Na - B SMEWW 2540 C SMEWW 2540 (C+E) SMEWW 2540 (C+E) SMEWW 2540 F SMEWW 2540 D SMEWW 2540 (D+E) SMEWW 2540 (D+E) SMEWW 2540 B SMEWW 2540 (B+E)
analíticos - Matriz Águas de Consumo Sólidos Totais fixos Substâncias tensoactivas aniónicas Sulfatos Sulfitos Sulfuretos Turvação Zinco SMEWW 2540 (B+E) SMEWW 5540 C SMEWW 4500 SO 2-4 D ou SMEWW 4500 SO 2-4 E SMEWW 4500 SO3 2- B SMEWW 4500 S2- F SMEWW 2130 B SMEWW 3111 Zn - B