Instituto de Ciências Básicas da Saúde Departamento de Fisiologia Dados de identificação Disciplina: FISIOLOGIA PARA ZOOTECNIA II Período Letivo: 2017/1 Período de Início de Validade : 2014/2 Professor Responsável: PAULO IVO HOMEM DE BITTENCOURT Sigla: CBS03042 Créditos: 4 Carga Horária: 60h Súmula Estudo da fisiologia do sistema renal e osmorregulação, fisiologia do sistema digestório (poligástrico, de aves e monogástrico), fisiologia do sistema endócrino e reprodutor. Currículos Currículos Etapa Aconselhada Pré Requisitos Natureza ZOOTECNIA 4 (CBS03041) FISIOLOGIA PARA ZOOTECNIA I Obrigatória Objetivos OBJETIVOS GERAIS: Proporcionar ao aluno a aquisição do conhecimento e compreensão dos mecanismos de funcionamento do sistema renal e osmorregulação do meio interno, fisiologia do sistema digestório (monogástrico e poligástrico) e fisiologia dos sistemas endócrino e reprodutor, capacitando o a exercer raciocínio científico evocando conhecimentos prévios e inter relacionálos com os adquiridos, assim como projetá los na fisiopatologia. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Conhecer os mecanismos de regulação e funcionamento do meio interno e sua regulação pelos rins além de compreender os mecanismos de regulação dos sistemas digestório (poligástrico, de aves e monogástrico), endócrino e reprodutor. Conteúdo Programático Semana Título Conteúdo
1 a 6 7 a 10 11 a 14 15 a 18 FISIOLOGIA DO MEIO INTERNO E RIM FISIOLOGIA ENDÓCRINA FISIOLOGIA DA REPRODUÇÃO SISTEMA DO SISTEMA DIGESTÓRIO 19 RECUPERAÇÃO 1ª Introdução à Fisiologia II Da célula ao organismo Meio Interno Homeostase 1ª Evolução dos animais e Fisiologia Geral do Meio Interno e sua distribuição Transporte através de membranas fluxos nos capilares 2ª O rim no organismo e o néfron individualmente A evolução do néfron Funções dos rins 2ª O rim no organismo e o néfron individualmente Revisão Morfofuncional Circulação Renal 3ª Filtração Glomerular e Fluxo Plasmático Renal: regulação e influência no equilíbrio hidroeletrolítico 3ª Reabsorção Tubular Mecanismos de transporte epitelial Absorção e Secreção Tubulares (parte I) 4ª Reabsorção Tubular Mecanismos de transporte epitelial Absorção e Secreção Tubulares (parte II) 4ª Regulação hormonal da função renal controle do manejo de Na+ e K+ 5ª Mecanismos de Contracorrente e Regulação do Volume Urinário Final Integração da regulação da volemia e da pressão arterial Equilíbrio hidroeletrolítico diuréticos 5ª Equilíbrio ácido base e regulação renal do ph do meio interno 6ª Equilíbrio ácido base e regulação renal do ph do meio interno micção 6ª AVALIAÇÃO 1 Fisiologia Renal 7ª Organização geral do sistema endócrino Hormônios: características bioquímicas, síntese, secreção e transporte 7ª Mecanismos de ação hormonal 8ª Eixo Hipotálamo Hipófise e seus Hormônios 8ª Glândula Pineal e Ritmos Biológicos 9ª Tiroide, Paratireoide e Metabolismo do Cálcio 9ª Glândulas Adrenais e seus hormônios: medula e córtex 9ª Pâncreas Endócrino, seus Hormônios e regulação do metabolismo intermediário 10ª Pâncreas Endócrino, seus Hormônios e regulação do metabolismo intermediário 10ª AVALIAÇÃO 2 Fisiologia Endócrina 11ª Embriologia do Aparelho Reprodutor 12ª Fisiologia do Aparelho reprodutor de Machos 12ª Fisiologia do Aparelho Reprodutor de Fêmeas 13ª Gestação e Lactação 14ª Endocrinopatias de Mamíferos 14ª AVALIAÇÃO 3 Fisiologia da Reprodução 15ª Sistema Digestório Organização do Trato Digestório 16ª Mastigação, deglutição e secreção salivar 16ª Motilidade Gástrica e Intestinal Motilidade dos poligástricos 16ª Secreção gástrica, biliar e pancreática 17ª Micro organismos do rúmen 17ª Bioquímica do rúmen 17ª Absorção Intestinal de Nutrientes 18ª Aparelho digestório de aves 18ª AVALIAÇÃO 4 Sistema Digestório Grupos de estudo para discussão dos temas apresentados durante o semestre com avaliação de recuperação ao final. Metodologia Aulas expositivas com apresentações audiovisuais e visualização de vídeos de aulas práticas de fisiologia. Apresentação e discussão de trabalhos. Carga Horária Teórica: 60 horas Prática: 0 horas Experiências de Aprendizagem Participação individual obrigatória nos seminários programadas. Observação dos vídeos e apresentações de aulas práticas, cujo conteúdo será obrigatoriamente cobrado em prova. O aluno fará uma prova por área ministrada, com questões objetivas de múltipla escolha. Critérios de Avaliação
Serão realizadas 4 (quatro) provas não cumulativas versando sobre as seguintes áreas: Área 1 Fisiologia do Meio Interno e Rim Área 2 Fisiologia Endócrina Área 3 Fisiologia da Reprodução Área 4 Fisiologia do Sistema Digestório Todas as provas serão na forma de testes com questões objetivas de múltipla escolha. O conceito final será dado pela média aritmética das quatro avaliações: Média Final = (A1+A2+A3+A4)/4 Onde A1, A2, A3 e A4 são os conceitos obtidos em cada uma das áreas. O conceito mínimo para aprovação sem recuperação é 6,5 (seis vírgula cinco). Se o aluno necessitar de recuperação (média final menor que 6,5), a nova média final será a média aritmética entre a média anterior e o conceito obtido na avaliação de recuperação, da seguinte maneira: Conceito Final =[(Média Final antes da recuperação) + (Nota da recuperação)]/2 A avaliação de recuperação é global (não é por área) e a prova é constituída de toda a matéria do semestre, mesmo que o aluno tenha tido rendimento insuficiente em apenas uma das 4 áreas e isso tenha contribuído preponderantemente para seu conceito global menor que 6,5. CONCEITOS: APROVADO = A (9,0 10,0), B (8,0 8,9), C (6,5 7,9) REPROVADO = D (<=6,4; menor ou igual a seis vírgula quatro) Observações importantes: 1) O aluno, nas provas teóricas, deverá obter MÉDIA 6,5 (seis vírgula cinco), considerando se a soma de todas as áreas (média aritmética simples das quatro avaliações) para ser aprovado sem necessidade de recuperação. 2) Não há obrigatoriedade de se alcançar nota mínima em cada uma das áreas para ser aprovado sem recuperação, desde que a soma total dos pontos seja, no mínimo, 26 (vinte e seis). 3) Se não conseguir somar 26 (vinte e seis) pontos nas quatro áreas, o aluno poderá, querendo, fazer recuperação em prova única composta de toda a matéria. Não atingindo 26 pontos na soma das 4 áreas e não fazendo a recuperação, o aluno será considerado reprovado. 4) Caso a aluno atinja os 26 (vinte e oito) pontos, mas queira melhorar sua média, é facultado o direito ao mesmo de, querendo, realizar a prova de recuperação. 5) Em qualquer dos casos de recuperação (voluntária ou necessária), a média aritmética da nota de recuperação com a média final (anterior à recuperação) substitui a média anterior, prevalecendo a maior, isto é, se o aluno, com a recuperação, obtiver rendimento inferior à média final antes da recuperação, permanece a melhor nota (a anterior) e o aluno não é prejudicado. 6) Considerando se o que manda o 3º do art. 44 da Resolução n 11/2013 do CEPE, o aluno que não lograr aprovação direta (conceito maior ou igual a 6,5) após as 4 (quatro) avaliações iniciais e tiver obtido média global menor que 4,0 (quatro vírgula zero) ainda assim poderá, querendo, participar do período de recuperação devendo, no entanto, realizar, primeiramente, reavaliações por área para cada uma das áreas em que não tenha obtido aproveitamento maior que 6,5 (seis vírgula cinco) antes do período de recuperação. Nestes casos, o aluno, querendo, deverá realizar, antes da avaliação global de recuperação, tantas avaliações por área quantas tiverem sido as áreas em que não tenha obtido conceito maior ou igual a 6,5 (seis vírgula cinco) anteriormente à recuperação. Também é facultado ao aluno o direito de fazer reavaliações de recuperação mesmo em áreas em que tenha obtido conceito maior ou igual a 6,5 (seis vírgula cinco) para melhorar seu conceito final. Os resultados destas avaliações individuais de recuperação substituirão os conceitos anteriores sempre que aqueles forem maiores que os anteriores. Ou seja, prevalece a melhor marca. Será, então, calculada uma nova média final. Se, ainda assim, neste período de recuperação, o aluno não alcançar média maior ou igual a 4,0 (quatro vírgula zero), estará automaticamente reprovado, pois precisaria de conceito superior a 10,0 (dez vírgula zero) na avaliação global de recuperação. Obtendo uma nova média maior ou igual a 4,0 (quatro vírgula zero), além das provas de recuperação substitutivas aqui mencionadas, o aluno na situação particular deste item deverá ainda realizar, querendo, juntamente com os demais colegas, a mesma avaliação global de recuperação (versando sobre toda a matéria) a que serão submetidos os demais alunos cujos conceitos finais antes da recuperação estejam situados entre 4,0 (quatro vírgula zero) e 6,4 (seis vírgula quatro). O aluno deste item em particular deverá realizar a avaliação global de recuperação mesmo que obtenha uma média final maior ou igual a 6,5 (seis vírgula cinco) após as recuperações substitutivas por área. O não comparecimento à avaliação global de recuperação implicará em conceito 0 (zero). A média para a obtenção do conceito final será composta da mesma maneira como descrito para os demais alunos, quer seja: Conceito Final =[(Média Final após as recuperações por área) + (Nota da recuperação global)]/2. Será considerado aprovado o aluno cujo Conceito Final seja maior ou igual a 6,5 (seis vírgula cinco).
7) As notas serão calculadas com arredondamento na primeira casa decimal. 8) A lista de presença é passada no momento de cada avaliação. Alunos com falta não justificada em mais que uma das quatro avaliações serão reprovados com conceito FF. 9) Só serão aceitas faltas justificadas com atestados médicos ou de órgãos competentes para permitir que o aluno faça a prova perdida em outro dia. Atividades de Recuperação Previstas Na semana de recuperação, serão realizados períodos de estudo dirigido sobre todo o conteúdo ministrado durante o semestre. Nesta época, os alunos terão a oportunidade de rever os conteúdos e realizar testes dirigidos preparando os para a avaliação global de recuperação. Os professores estarão à disposição dos alunos para quaisquer esclarecimentos. Bibliografia Básica Essencial Aires, Margarida de Mello. Fisiologia. Editora Guanabara Koogan, ISBN 9788527713689. Dukes, H. Hugh; Reece, William O.. Dukes fisiologia dos animais domésticos. Editora Guanabara Koogan, ISBN 8527711842. GANONG, William A.. Fisiologia Médica. Editora McGraw Hill Interamericana do Brasil, ISBN 85 7726 003 8. Básica Guyton, Arthur C.; Hall, John Edward. Tratado de Fisiologia Médica. Editora Elsevier, ISBN 9788535216417. James G. Cunningham; Bradley G. Klein. Tratado de Fisiologia Veterinária. Editora Elsevier Editora Ltda, ISBN 978 85 352 2797 0. Complementar Hill, Wyse e Anderson. Fisiologia Animal. Editora Artmed, ISBN 9788536326108. Moyes, Christopher D e Schulte, P.M.. Princípios de Fisiologia Animal. Editora Artmed, ISBN 978 85 363 2223 0. Outras Referências Título Curi & Procópio (2009) Fisiologia Básica, Guanabara Koogan Texto Excelente e sintético livro de Fisiologia Geral
Título Vander s Human Physiology. The mechanisms of body function (2006) EP Widmaier, H Raff, KT Strang (Eds.) 10ª edição, McGraw Hill Silbernagl & Despopoulos (2003) Fisiologia Texto e Atlas 5a. edição, ArtMed Site do Laboratório de Fisiologia Celular Texto Título ricamente ilustrado e completo em FIsiologia. Livro de bolso contendo resumos ilustrados sobre Fisiologia Animal com enfoque aos mamíferos. Para que estes objetivos sejam alcançados, serão ministradas aulas teóricas expositivas com a apresentação de esquemas através de recursos audiovisuais (apresentações em PowerPoint disponibilizadas na página do Laboratório de Fisiologia Celular em http://www.ufrgs.br/fisiologiacelular/site/ensino.htm) e devem servir de Guia de Estudo para o aluno que, por sua vez, deverá construir seu próprio conhecimento utilizando se da bibliografia sugerida. No site do Laboratório de Fisiologia Celular encontram se todas as apresentações utilizadas em aula, guias de estudo dirigido, questões para serem resolvidas utilizando se os livros texto, vídeos e outras informações que estão sempre disponíveis na Internet. Sugerimos que o aluno vá até o referido site, baixa as informações complementares, vejas os livros e capítulos de livro em pdf disponíveis e comece a se preparar antes do início das aulas, podendo, desta forma, chegar à sala de aula com dúvidas a serem respondidas pelo professor. Observações O Curso de Fisiologia para Zootecnia visa a dar uma visão geral acerca da Fisiologia de Mamíferos, incluindo a Humana, com enfoque francamente mecanístico. Isso exige abordagens fisiológicas clássicas, bioquímicas e de biologia molecular. Portanto, para que o aluno consiga compreender os fundamentos da Fisiologia é necessário que este se muna de noções básicas de Bioquímica e Biologia Molecular sem o que o aluno não estará apto a compreender inteiramente os tópicos que serão discutidos. Sugere se, sempre, portanto, que o aluno consulte a bibliografia auxiliar de Bioquímica e Biologia Molecular, também sugerida. Sendo uma ciência tipicamente experimental, a Fisiologia exige que os alunos compreendam como são ou foram executados os experimentos que levam ou levaram aos resultados apresentados em nível molecular. A leitura de manuscritos clássicos também é recomendada. Para que estes objetivos sejam alcançados, serão ministradas aulas teóricas expositivas com a apresentação de esquemas através de recursos audiovisuais (apresentações em PowerPoint disponibilizadas na página do Laboratório de Fisiologia Celular em http://www.ufrgs.br/fisiologiacelular/site/ensino.htm) e devem servir de Guia de Estudo para o aluno que, por sua vez, deverá construir seu próprio conhecimento utilizando se da bibliografia sugerida. No site do Laboratório de Fisiologia Celular encontram se todas as apresentações utilizadas em aula, guias de estudo dirigido, questões para serem resolvidas utilizando se os livros texto, vídeos e outras informações que estão sempre disponíveis na Internet. Sugerimos que o aluno vá até o referido site, baixa as informações complementares, vejas os livros e capítulos de livro em pdf disponíveis e comece a se preparar antes do início das aulas, podendo, desta forma, chegar à sala de aula com dúvidas a serem respondidas pelo professor. Gostaríamos de insistir que a construção do conhecimento em Fisiologia exige que o aluno utilize os livros sugeridos (não há um livro texto específico) e que as anotações de aula devem ser tomadas APENAS como um guia de estudo, não como uma fórmula para estudar para as avaliações. Insistimos, ainda que, como a Fisiologia é uma disciplina integrativa, as aulas teóricas são preparadas de maneira a direcionar o aluno para os principais pontos a serem estudados para o entendimento dos assuntos em questão. Assim, o aluno não deve tomar as aulas teóricas como fonte única de conhecimento, mas apenas como guia a direcionar seus estudos posteriores que devem ser realizados com consulta aos livros texto disponíveis.