BOLETIM Dezembro 2016 CESTA BÁSICA do Município de Catalão-GO Mês de Referência: 12/2016 Mês de Divulgação: 01/2017 Profa. Dra. Michelle da Silva Borges; Sandra Vieira Araújo Virginia Ananias Borges CATALÃO-GO 2017 1
SUMÁRIO 1 ANÁLISE DOS DADOS- DEZEMBRO 2016... 3 2 COMPORTAMENTO DOS PREÇOS... 4 3 COMPARATIVO COM OUTRAS CIDADES PESQUISADAS PELO DIEESE... 8 4 REFERÊNCIAS... 9 ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1 - Gastos relativos dos treze itens de alimentação em relação ao valor total da cesta em relação ao mês de dezembro de 2016 para o município de Catalão-GO.... 4 ÍNDICE DE TABELAS Tabela 1 - Resumo do valor total da cesta básica do mês de dezembro de 2016 para o município de Catalão-GO.... 3 Tabela 2 - Participação relativa do item, variação mensal (%) e Tempo de Trabalho referente à cesta básica para o município de Catalão/GO - dezembro de 2016.... 4 2
1 ANÁLISE DOS DADOS - DEZEMBRO DE 2016 Seguindo a tendência de 25 capitais brasileiras 1, o valor médio da cesta básica do município de Catalão caiu, entre novembro e dezembro de 2016. Esta informação pode ser constatada na Tabela 1. Todavia, em 2016, o valor acumulado da cesta básica aumentou em 13,67%. (Tabela 2) Tabela 1 Valor Médio Total (em R$) da cesta básica do mês de dezembro 2016 para o município de Catalão- GO. Produtos Média do Mês Carne (6Kg) 104,40 Leite (7.5L) 20,74 Feijão (4.5Kg) 29,20 Arroz (3Kg) 8,86 Farinha de Trigo (1.5Kg) 4,64 Batata (6Kg) 16,08 Tomate (9Kg) 31,46 Pão Francês (6Kg) 61,80 Café em Pó (0,6Kg) 10,04 Banana 90Unid. 52,92 Açúcar (3Kg) 8,52 Óleo (750ml) 3,08 Margarina (0,750Kg) 7,48 Média Total dos Produtos 359,22 Fonte: dados da pesquisa, 2016. O custo da cesta básica apurado no município de Catalão durante o mês de dezembro de 2016, conforme tabela 1, foi de R$ 359,22. Analisando cada um dos treze itens de alimentação no valor total da cesta, conforme gráfico 1, verificamos que o preço da carne (aproximadamente 29%) continua contribuindo com a maior parcela dos gastos totais, seguida pelo preço do pão francês 1 Vale destacar que o DIEESE, em 2016, ampliou a abrangência da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. Sendo assim, 9 cidades foram incluídas na Pesquisa: Boa Vista (RR), Cuiabá (MT), Macapá (AP), Maceió (AL), Palmas (TO), Porto Velho (RO), Rio Branco (AC), São Luís (MA) e Teresina (PI). Portanto, a Pesquisa Nacional agora é realizada em 27 capitais do Brasil. 3
(aproximadamente 17%), pelo preço da banana (aproximadamente 15%) e pelo preço do feijão (aproximadamente 8%). Óleo (750ml) 1% Banana 90Unid. 15% Açúcar (3Kg) 2% Margarina (0,750Kg)* 2% Carne (6Kg) 29% Café em Pó (0,6Kg) 3% Leite (7.5L) 6% Pão Francês (6Kg) 17% Tomate (9Kg) 9% Batata (6Kg) 5% Feijão (4.5Kg) 8% Arroz (3Kg) 2% Farinha de Trigo (1.5Kg)* 1% Gráfico 1 - Gastos relativos dos treze itens de alimentação em relação ao valor total da cesta em relação ao mês de dezembro de 2016 para o município de Catalão-GO. Fonte: dados da pesquisa, 2016. 2 COMPORTAMENTO DOS PREÇOS 2 Entre novembro e dezembro de 2016, o custo total da cesta de alimentos no município de Catalão apresentou queda de (-0,39%). Entretanto, quando se analisa produto a produto, constata-se variações de preços diferentes. Carne (0,82%), farinha de trigo (0,37%), tomate (6,27%), pão francês (1,26%), café em pó (0,80%), banana (13,34%), açúcar (0,08%), óleo (11,51%) e margarina (2,53%) apresentaram uma ligeira alta. Já os produtos; leite (-4,35%), feijão (-21,19%), arroz (-1,21%), batata (-14,85%) registraram queda. Na Tabela 2 pode-se verificar a variação mensal de cada item da cesta básica. Em dezembro, o preço do feijão carioquinha caiu, seguindo a tendência do mês anterior, apresentando uma queda (-21,19%). No entanto, no acumulado, a elevação é expressiva, apresentando uma variação de aproximadamente 47,36%. Segundo o DIEESE, O clima instável ao longo do ano, 2 A análise de conjuntura dos preços dos produtos é realizada a partir do DIEESE, por meio da Pesquisa Nacional da Cesta Básica. 4
devido a chuvas intensas ou calor excessivo, fez com que houvesse redução da produtividade do grão. Além disso, a importação do grão carioca não foi suficiente para abastecer a demanda. Com isso, os preços dos dois grãos se elevaram. (DIEESE, p.4, 2016) No mês de dezembro, o preço do café apresentou certa estabilidade. Entretanto, no acumulado o grão apresentou uma variação positiva de 16,57%. O preço do arroz também apresentou queda. No mês de dezembro, esse produto registrou uma variação negativa de 1,21%. No acumulado, o arroz verificou-se uma variação expressiva de aproximadamente 14,24%. O preço do açúcar, no mês de dezembro de 2016, no município de catalão, apresentou variação significativa. No entanto, no acumulado, o aumento foi de aproximadamente 28,26%. Conforme o Dieese, demanda externa aquecida impulsionou a exportação em quase todos os meses do ano e elevou o preço interno. (DIEESE, p.4, 2016). Tabela 2 Participação relativa do item, variação mensal (%) e Tempo de trabalho referente à cesta básica para o município de Catalão/GO dezembro de 2016 ALIMENTOS Fonte: dados da pesquisa, 2016. Média do mês Participação relativa do Item Variação mensal ( entre novembro e dezembro de 2016) Variação anual (entre dezembro de 2015 e dezembro de 2016) Tempo de trabalho Carne (6Kg) 104,40 29,06% 0,82% 8,85% 26h6min Leite (7.5L) 20,74 5,77% -4,35% 1,41% 5h11min Feijão (4.5Kg) 29,20 8,13% -21,19% 47,36% 7h20min Arroz (3Kg) 8,86 2,47% -1,21% 14,24% 2h13min Farinha de Trigo (1.5Kg)* 4,64 1,29% 0,37% 5,87% 1h10min Batata (6Kg) 16,08 4,48% -14,85% -23,70% 3h38min Tomate (9Kg) 31,46 8,76% 6,27% -12,31% 7h52min Pão Francês (6Kg) 61,80 17,21% 1,26% 12,89% 15h27min Café em Pó (0,6Kg) 10,04 2,79% 0,80% 16,57% 2h30min Banana 90Unid. 52,92 14,73% 13,34% 68,31% 13h14min Açúcar (3Kg) 8,52 2,37% 0,08% 28,26% 2h13min Óleo (750ml) 3,08 0,86% 11,51% 13,90% 0h46min Margarina (0,750Kg)* 7,48 2,08% 2,53% 13,32% 1h52min Variação média da cesta 359,22 100,00% -0,39% 13,67% 89h26min O preço da carne, em dezembro, apresentou uma variação positiva de 0,82%. No acumulado, essa variação chegou em 8,85%. O preço do tomate apresentou variação positiva (6,27%), no mês de dezembro. Todavia, no acumulado, essa variação foi negativa (-12,31%). De acordo com o Dieese, o preço do produto oscilou bastante ao longo de 2016, principalmente pela instabilidade do clima. A 5
diminuição acumulada no preço do fruto em quase todas as localidades, se deu pelo calor, que ajudou a maturá-lo e fez com que houvesse maior oferta no varejo. (DIEESE, p.4-5, 2016). O preço da batata também apresentou queda, registrando um declínio de 14,85%. No acumulado, a queda foi de aproximadamente 24%. Conforme o Dieese, mesmo com meses de alta no valor da batata, por falta de oferta, houve normalização e o preço do produto, em média, diminuiu muito. Nos últimos meses, a safra das águas apresentou boa produtividade e o preço caiu no varejo. (DIEESE, p.5, 2016). Seguindo a tendência do mês anterior, o leite apresentou uma variação negativa de 4,35%, no mês de dezembro. No acumulado, essa variação foi de 1,41%. É importante salientar que diversos produtos que compõem a cesta básica de alimentos (in natura) são sensíveis às oscilações climáticas, desse modo, diversos preços são afetados diretamente. Em dezembro de 2016, o tempo médio necessário 3 para o trabalhador catalano adquirir os produtos da cesta básica foi de aproximadamente 89 horas e 26 minutos. Já no mês de novembro, esse valor de foi de 90 horas e 10 minutos. Isso implica dizer que o poder de compra do trabalhador catalano aumentou. Em dezembro de 2016, no município de Catalão, a relação custo da cesta básica/salário líquido mínimo (após o desconto previdenciário) foi de 44,37%. Ou seja, 44,37% do salário mínimo 4 líquido foi comprometido com o custo da cesta básica. Em novembro de 2016, a parcela necessária para adquirir a cesta básica de alimentos foi de 44,54% do salário mínimo líquido. 3 Tempo médio necessário para adquirir os produtos da cesta básica. A jornada de trabalho adotada na Constituição de 1988 é de 220Hs/mês. 4 Em 1 de janeiro de 2016, o valor do salário mínimo foi reajustado em 11,68% passando a valer R$ 880,00. 6
3 COMPARATIVO COM OUTROS MUNICÍPIOS PESQUISADOS PELO DIEESE 5 O comparativo DIEESE tem como objetivo comparar os resultados dos cálculos da cesta básica de Catalão-GO com os resultados que o DIEESE calcula para outros municípios brasileiros. No município de Goiânia, no mês de dezembro de 2016, o custo da cesta básica calculado pelo DIEESE foi de R$ 386,84, registrando uma queda em relação ao mês anterior (-0,19 %). Comparando o valor da cesta básica de Goiânia (R$ 386,84) com o município de Catalão (R$ 359,22), o custo da cesta básica em Goiânia se mostra superior em R$ 27,62. Em dezembro de 2016, o maior custo do conjunto de bens alimentícios básicos foi apurado em Porto Alegre (R$ 459,02), seguido de Florianópolis (R$ 453,80), Rio de Janeiro (443,75) e São Paulo (R$ 438,89). Os menores valores médios foram observados em Recife (R$ 347,96), Aracaju (R$ 349,68) e Natal (R$ 351,96). (DIEESE, p.1, 2016) O preço médio mensal da cesta básica apresentado refere-se ao consumo de um trabalhador em idade adulta. Já o gasto alimentar de uma família pode ser obtido considerando que a mesma é composta por quatro pessoas sendo dois adultos e duas crianças, as quais corresponderiam o consumo de um adulto. Portanto, o cálculo do custo familiar de alimentação é realizado considerando três indivíduos em idade adulta. Assim, o dispêndio de uma família, em Catalão, com a cesta básica de alimentos seria de R$ 1.077,66 durante o mês de dezembro de 2016. Em dezembro de 2016, o salário mínimo necessário para a manutenção de uma família de quatro pessoas deveria equivaler a R$ 3.856,23, ou 4,38 vezes o mínimo de R$ 880,00. Em novembro, o mínimo necessário correspondeu a R$ 3.940,41, ou 4,48 vezes o piso vigente. (DIEESE, p.1, 2016). 5 DIEESE, Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos. 7
4 REFERÊNCIAS BRASIL. Constituição (1988). Constituição da República Federativa do Brasil. Brasília, DF: Senado Federal, 1988. DIEESE. Metodologia da Cesta Básica de Alimentos: janeiro de 2016. São Paulo, 2016. Disponível em: <http://www.dieese.org.br>. Acesso em: 14 março, 2016. Valor da cesta básica aumenta em todas as capitais em 2016. São Paulo, 2016. Disponível em: <http://www.dieese.org.br>. Acesso em: 08 janeiro, 2017. 8