UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO DEPARTAMENTO DE ECONOMIA, CONTÁBEIS E ADMINISTRAÇÃO - ECA NÚCLEO DE PESQUISAS ECONÔMICO-SOCIAIS NUPES 1. CESTA BÁSICA FAMILIAR No mês de maio, o custo da Cesta Básica Familiar do Vale do Paraíba para uma família-padrão brasileira com 5 pessoas e com poder de compra de 5 salários mínimos vigentes (R$ 788,00) totalizando R$ 3.940,00 foi de R$ 1.330,15 correspondendo a um acréscimo de 0,67 % em relação ao mês de abril de (R$ 1.321,34). Observe as variações ocorridas nos dois últimos meses. TABELA 1. CUSTO DA CESTA BÁSICA FAMILIAR E SUAS VARIAÇÕES Custo R$ abril/15 Custo R$ maio/15 Variação % abril/15 Variação % maio/15 Taubaté 1.312,85 1.319,93 1,39 0,54 S. José dos Campos 1.324,71 1.334,94 1,91 0,77 Caçapava 1.316,35 1.325,17 1,75 0,67 Campos do Jordão Vale do Paraíba 1.331,43 1.340,57 1,44 0,69 1.321,34 1.330,15 1,62 0,67 A tabela acima mostra os custos da Cesta Básica Familiar das cidades do Vale do Paraíba e suas variações nos meses de abril de e maio de.
Neste mês de maio de, Taubaté passou a ser a cidade do Vale do Paraíba que tem o menor custo da cesta básica (R$ 1.319,93) e Campos do Jordão continua sendo a cidade que apresentou maior custo (R$ 1.340,57). A diferença da variação entre as cidades (menor e maior custo) diminuiu de 1,12% no mês de abril de para 1,56% no mês de maio de. A tabela 2, a seguir, mostra o comprometimento dos 5 salários mínimos com a aquisição da Cesta Básica Familiar nas cidades pesquisadas e a média do Vale do Paraíba, bem como a disponibilidade financeira para outras despesas. TABELA 2. RELAÇÃO ENTRE RENDA COMPROMETIDA COM AQUISIÇÃO DE CESTA BÁSICA FAMILIAR E AS DEMAIS DESPESAS Comprometimento da renda (%) abril/ Comprometimento da renda (%) maio/ Demais despesas familiares (R$) abril/ Demais despesas familiares (R$) maio/ Taubaté 33,32 33,50 2.627,15 2.620,07 S. José dos Campos 33,62 33,88 2.615,29 2.605,06 Caçapava 33,41 33,63 2.623,65 2.614,83 Campos do Jordão Vale do Paraíba 33,79 34,02 2.608,57 2.599,43 33,54 33,76 2.618,66 2.609,85 A tabela 2 mostra que, todas as cidades tiveram um aumento no comprometimento da renda, em percentual, consequentemente uma queda na disponibilidade para as demais despesas familiares no mês de maio de.
TABELA 3. VARIAÇÕES POR ITEM DA CESTA E CUSTO DE ALIMENTAÇÃO maio/ ITENS/VARIAÇÃO TAUBATÉ S. JOSÉ CAMPOS CAÇAPAVA CAMPOS DO JORDÃO VALE DO PARAÍBA ALIMENTAÇÃO % HIG. PESSOAL % LIMPEZA DOM. % CUSTO DE ALIMENTAÇÃO R$ 0,35 0,77 0,77 0,67 0,64 3,33 1,08-0,08 1,92 1,63 0,02 0,51-0,16-0,58-0,05 1.162,36 1.186,95 1.181,89 1.202,67 1.183,47 A tabela 3 mostra que neste mês, o item alimentação, que normalmente é o maior responsável pelo aumento da cesta, teve aumento de preços em todas as cidades do Vale do Paraíba. O valor ficou em R$ 1.183,47 e representa 88,97% do custo total da cesta, que é de R$ 1.330,15. TABELA 4: Contribuição de cada item no total da cesta básica familiar do Vale do Paraíba maio de Item Ponderação (%) Variação (%) Contribuição (%) Alimentação 88,97 0,64 0,60 Higiene Pessoal 6,24 1,63 0,04 Limpeza doméstica 4,79-0,05 0,03 Total 100,00 0,67 0,67 A contribuição de cada item no total da cesta é mostrada na tabela 4 onde percebese que o item alimentação é o que mais contribui. Dos 0,67% de variação do preço da Cesta, 0,60% correspondem à alimentação.
Comparando a 4 a. semana de abril/ com a 4 a. semana de maio/, dos 32 produtos de alimentação pesquisados, 17 sofreram aumento de preço, 15 redução. Dos 5 produtos do grupo higiene pessoal, todos tiveram aumento de preço. Em relação aos 7 produtos de limpeza doméstica, 5 tiveram aumento de preço e 2 redução. Os produtos: acém, alcatre, contrafilé, patinho, tomate, cenoura, açúcar refinado e cebola sofreram aumento de preço em todas as cidades. Inversamente, feijão carioquinha, arroz agulhinha e farinha de trigo sofreram redução de preço em todas as cidades. TABELA 5. PRODUTOS QUE APRESENTARAM AS MAIORES VARIAÇÕES DE PREÇOS NO MÊS DE MAIO/ EM RELAÇÃO A ABRIL/ CIDADES PRODUTOS AUMENTOS % PRODUTOS REDUÇÕES % Cebola 59,24 Mamão formosa -14,33 Taubaté Cenoura 47,42 Couve -3,74 Tomate 21,29 Pão Francês -2,59 Batata 29,96 Mandioca -12,60 S. José dos Campos Café 10,87 Couve -8,47 Açúcar refinado 6,33 Pão doce -3,22 Cebola 25,76 Farinha de trigo -7,71 Caçapava Batata 10,40 Couve -4,64 Tomate 8,44 Óleo de soja -2,79 Cebola 73,41 Laranja pera -17,28 Campos do Jordão Acém 7,53 Mandioca -11,95 Leite caixa 1 5,78 Feijão carioquinha -7,57 Cebola 40,81 Mandioca -4,78 Vale do Paraíba Cenoura 13,13 Farinha de trigo -4,38 Tomate 8,20 Couve -3,95
Entre os produtos pesquisados os que apresentaram maiores altas (tabela 5) foram: cebola (40,81%), cenoura (13,13%) e tomate (8,20). Os produtos que apresentaram as maiores reduções foram: mandioca (-4,78%), farinha trigo (- 5,27%) e couve (-3,95%). TABELA 6. VARIAÇÕES DA CESTA BÁSICA FAMILIAR NOS ÚLTIMOS 12 MESES - % Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Taubaté -0,68-1,00 0,76 0,40 0,02 1,06 1,21 2,46 0,90 0,67 1,39 0,54 São José dos Campos -0,62-0,89 0,64 1,02 0,01 1,07 1,12 2,37 1,00 0,53 1,91 0,77 Caçapava -0,32-1,01 0,84 0,58 0,01 1,03 1,33 2,75 1,70 0,66 1,75 0,67 Campos do Jordão Vale do Paraíba -0,30-1,03 0,45 0,72 0,02 1,02 1,14 2,79 1,62 0,65 1,44 0,69-0,48-0,98 0,67 0,68 0,01 1,04 1,20 2,59 1,30 0,63 1,62 0,67 A tabela 6 mostra que a cesta básica familiar em maio de ficou 0,67% mais cara em relação a abril de, no Vale do Paraíba. PRODUTOS QUE APRESENTARAM ALTA NOS PREÇOS
Cebola (40,81%) Além da boa demanda e da baixa disponibilidade, a redução no volume de importações em maio ajudou a elevar os preços internos. Fonte: Cepea www.cepea.esalq.usp.br) Cenoura (13,13%) Com baixa oferta, preço subiu em maio. Isso porque, ao longo do mês de maio, houve elevado volume de chuvas em Minas Gerais, situação atípica para o período, e o excesso de água no solo fez algumas mudas de cenouras senescer, resultando em falhas nas lavouras. Além disso, o aumento da umidade fez com que muitos produtores reduzissem o ritmo de plantio no mês passado. Em maio, a oferta de cenouras em Minas Gerais ficou reduzida, por conta das chuvas, impulsionando as cotações da raiz. Fonte: Cepea www.cepea.esalq.usp.br). Tomate (8,20%) Apesar do início da colheita da safra de inverno, a maturação é mais lenta no frio. Além disso, houve incidência de pragas, o que reduziu a oferta do fruto. Por outro lado, aumentou a demanda de tomate no Nordeste e no Rio de Janeiro. (www.dieese.gov.br).
Carne Bovina: Acém (6,07%), Patinho (5,92%), Alcatre (5,15%) e Contrafilé (2,61%) A oferta restrita de carne se explica tanto pelo aumento das exportações do produto, pelo terceiro mês consecutivo, quanto pelos elevados custos de reposição de bezerros e boi magro para engorda. (Fonte: www.dieese.gov.br) PRODUTOS QUE APRESENTARAM QUEDA NOS PREÇOS Farinha de trigo (-4,38%) A comercialização de trigo em grão está enfraquecida no mercado brasileiro. As vendas de farinhas estão em ritmo lento e, com isso, moinhos diminuem a moagem e, consequentemente, acumulam estoques do cereal. Além disso, a importação do trigo também tem reduzido a liquidez interna. Como a oferta do grão nacional de boa qualidade está escassa, muitos compradores aproveitam para comprar trigo do Paraguai, do Uruguai e da principalmente da Argentina, que ofertam cereal com preço e qualidade mais atrativos. Nesse cenário, os preços do trigo em grão e da farinha estão em queda no mercado doméstico. (Fonte: Cepea www.cepea.esalq.usp.br) Feijão carioquinha (-2,62%) As regiões Centro-Oeste, Sul e Sudeste do Brasil disponibilizaram a produção de feijão em maio; elevando a oferta. Por outro lado, houve diminuição no consumo. (Fonte: www.dieese.gov.br)
Bisteca de porco (-2,10%) Como aconteceu no mês passado, com oferta excessiva no mercado internacional, a carne suína foi a fonte de proteína animal que mais se desvalorizou também no mês de maio. Arroz agulhinha (-0,59%) Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão vem da maior oferta. Enquanto produtores ofertam novos lotes, representantes de indústrias não elevam as compras. A disponibilidade interna supera a demanda mesmo com as exportações brasileiras atingindo o maior volume do ano em maio. (Fonte: Cepea www.cepea.esalq.usp.br) TABELA 7: VARIAÇÕES POR ITEM DA CESTA NO ANO DE ITENS/VARIAÇÃO dezembro/ R$ maio/ R$ Variação no ano % ALIMENTAÇÃO 1.103,69 1.183,47 7,23 HIGIENE PESSOAL 78,26 82,95 5,99 LIMPEZA DOMÉSTICA 61,30 63,76 4,01 TOTAL DA CESTA 1.243,25 1.330,15 6,99 Inflação acumulada no ano (janeiro a maio de ) = 5,28%