Congresso Nacional de Educação em Turismo Ensino Superior em Turismo Educação em Turismo no Ensino Superior Português Escola Superior de Turismo e Telecomunicações de Seia Manuel Salgado (manuelsalgado@ipg.pt)
ENQUADRAMENTO Panorâmica geral sobre a oferta de Ensino Superior em Turismo; Relação entre a educação em Turismo e o desenvolvimento sustentado do sector, quer a nível internacional, quer nacional; Vantagens de uma estratégia com vista à articulação das instituições académicas. CNET 2
RESENHA HISTÓRICA Escola Hoteleira de Lausanne (www.ehl.ch) CNET 3
RESENHA HISTÓRICA Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (1957) Rede escolar actual (www.turismodeportugal.pt) CNET 4
RESENHA HISTÓRICA Cursos regulares de formação em Turismo no Instituto de Novas Profissões e no Instituto de Línguas e Administração de Lisboa (1963/64) (www.inp.pt) (www.isla.pt) CNET 5
RESENHA HISTÓRICA Em 1965, o Estado Português cria o Centro Nacional de Formação Turística e Hoteleira INFT INFTUR integrado no Turismo de Portugal (www.turismodeportugal.pt) CNET 6
RESENHA HISTÓRICA Reconhecimento de grau de bacharelato aos cursos de Turismo (1986/87): Instituto Superior de Novas Profissões; Instituto Superior de Línguas e Administração de Lisboa; Instituto Superior de Assistentes e Intérpretes. (ISAG) CNET 7
RESENHA HISTÓRICA A UA cria a licenciatura em Gestão e Planeamento em Turismo em 1988/89, no âmbito do subsector público universitário. CNET 8
ENSINO SUPERIOR 2006/07 Turismo representa 2,74% da oferta de vagas (1289) do subsistema de Ensino Superior público; mais 114 vagas (+5%) no Turismo; cursos já adequados ao Processo de Bolonha representam 75% (43); Na 1ª fase - 972 colocados nos cursos públicos, representando um acréscimo de 13% (858) em relação a 2005/06. CNET 9
Cursos por área de formação 7 cursos Hotelaria e Restauração; 7 cursos em Gestão e Administração; 43 cursos em Turismo e Lazer. Grandes Grupos Áreas de Estudo Áreas de Educação e Formação 8 - Serviços 81 - Serviços Pessoais 811 - Hotelaria e Restauração 812 - Turismo e Lazer CNET 10
38 CURSOS NO SECTOR PÚBLICO (2006/07) 6 cursos no subsistema universitário; 32 cursos no subsistema politécnico; 1289 vagas (75,4% na 1ª fase para 87,5%); 6 cursos novos: Turismo (U Açores) Guias de Natureza (U Açores) Informação e Animação Turística (ESGHT) Gestão Turística (ESGIN) Ecoturismo (ESACB) Restauração e Catering (ESTMP) CNET 11
19 CURSOS NO SECTOR PRIVADO (2006/07) 3 cursos no subsistema universitário; 16 cursos no subsistema politécnico; 1075 vagas; sem cursos novos. CNET 12
Gráfico - Número de cursos por tipo de subsistema de Ensino Superior (2005/06) Bacharelato 5 Licenciatura Bietápica 29 5 Público Privado Licenciatura 5 9 CNET 13
Nº de Vagas 06/07 05/06 04/05 03/04 02/03 01/02 00/01 99/00 98/99 97/98 96/97 95/96 94/95 93/94 92/93 91/92 90/91 89/90 88/89 87/88 Gráfico - Vagas disponíveis em cursos superiores em Turismo 2500 2000 1500 1000 Vagas-Privado Vagas-Público Total 500 0 Anos Lectivos CNET 14
Nº de Inscritos 1ª vez 05/06 04/05 03/04 02/03 01/02 00/01 99/00 98/99 97/98 96/97 95/96 94/95 93/94 92/93 91/92 90/91 89/90 88/89 87/88 86/87 Gráfico - Inscritos pela 1ª vez no 1º ano em cursos superiores no Turismo 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Privado Público Total Anos Lectivos CNET 15
86/87 87/88 88/89 89/90 90/91 91/92 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 Nº de Inscritos Gráfico - Nº de inscritos em cursos superiores no Turismo 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Privado Público Total Anos Lectivos CNET 16
Nº de Diplomados 04/05 03/04 02/03 01/02 00/01 99/00 98/99 97/98 96/97 95/96 94/95 93/94 92/93 91/92 90/91 89/90 88/89 87/88 86/87 Gráfico - Nº de diplomados em cursos superiores no Turismo 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Privado Público Total Anos Lectivos CNET 17
05/06 04/05 03/04 02/03 01/02 00/01 99/00 98/99 97/98 96/97 95/96 94/95 93/94 92/93 91/92 90/91 89/90 88/89 87/88 86/87 Gráfico - Diferenças entre o sector privado e o público 2000 1000 Vagas Inscritos pela 1ª vez Inscritos Diplomados 0-1000 Anos Lectivos -2000-3000 -4000 CNET 18
Mapa dos cursos superiores em 2006/07 Região Centro 2 Funchal 1 Chaves 1 Viana do Castelo Vila do Conde 1 1 Felgueiras Porto Vila Nova de Gaia Espinho Aveiro 3 2 1 1 1 Mirandela 2 Lamego 1 1 1 Mangualde Viseu 3 Seia 1 2 Coimbra 3 2 Ponta Delgada Peniche 4 1 Leiria 1 Tomar Estoril 5 1 Odivelas 2 Lisboa 4 1 Santarém 1 2 Portalegre Évora Instituto politécnico público Universidade pública Instituto politécnico privado 1 4 Vila Nova de Santo André Universidade privada 1 Beja CNET Portimão 2 2 Faro 19
CONCLUSÕES racionalizar e integrar em rede os sistemas de Ensino Superior público e privado, quer politécnico, quer universitário; estabelecer a ligação entre níveis de ensino, nomeadamente no que respeita a conteúdos formativos e competências profissionais; manter o crescimento da oferta de formação inicial (II, III e IV); CNET 20
CONCLUSÕES implementar o Ensino Superior nas carenciadas áreas da hotelaria, animação e restauração; conferir maior dignidade à imagem das profissões utilizadas no sector, especialmente as da hotelaria e da restauração; gerir melhor os recursos humanos e os financeiros, em ordem às formações profissional e superior. CNET 21
ESTTS (desde 2000) CNET 22
Turismo e Lazer CNET 23
Gestão Hoteleira CNET 24
Informática para o Turismo CNET 25
Obrigado pela vossa presença, Manuel Salgado (manuelsalgado@ipg.pt) CNET 26