Palestrantes Dr. Afonso Rocha ( ) Professor Alberto Galvão Teles (Lisboa) Professor Alejandro Santos (Porto) Dr. António Ascensão ( ) Dr. António de Reffoios (Lisboa) Mestre Catarina Durão (Lisboa) Dr. Celestino Neves (Porto) Mestre Cristina Arteiro (Porto) Prof. Davide Carvalho (Porto) Dr.ª Eliana Carraça ( ) Dr. Fábio Pereira (Madrid - Espanha) Professora Flora Correia (Porto) Dr.ª Helena Cid (Lisboa) Professora Helena Saldanha (Coimbra) Dr.ª Isabel Albuquerque (Aveiro) Professor J. Luís Medina (Porto) Dr. José Duarte (Porto) Dr. José Magalhães ( ) Prof.ª Júlia Maciel (Porto) Dr. Lima Reis (Porto) Professora Maria Daniel Vaz de Almeida (Porto) Dr.ª Maria Joana Carvalho (Porto) Dr. Mário Mascarenhas ( ) Dr.ª Marlene Silva ( ) Professora Olívia Pinho (Porto) Dr.ª Paula Freitas (Porto) Dr. Paulo Rocha (Lisboa) Professora Patrícia Antunes (Porto) Dr.ª Patrícia Padrão (Porto) Professor Pedro Moreira (Porto) Prof. Pedro Teixeira (Lisboa) Professora Sara Rodrigues (Porto) Professor Vitor Hugo Teixeira (Porto) Dr. Vitor Araújo ( )
15-10-09 - Quinta-Feira 08.30 H Abertura do secretariado 09.30 H Obesidade: maré cheia, maré negra Moderador: Alberto Galvão de Teles Da maré cheia à maré negra: revelações da História J. P. Lima Reis Maré cheia: causas alimentares da enchente Maria Daniel Vaz de Almeida Maré Negra: consequências imediatas e futuras Cristina Arteiro Processos químicos para obrigar à vazante Paula Freitas 11.00 H Coffee break 11.30 H Abertura oficial do congresso 12.00 H Comunicações orais 13.00 H Almoço de trabalho 14.30 H Stresse oxidativo e antioxidantes Moderador: José Duarte Stresse oxidativo e exercício José Magalhães Envelhecimento biológico e stress oxidativo António Ascensão Suplementação antioxidante: que evidência? Vitor Hugo Teixeira 16.30 H Coffee-break (apresentação de posters) 17.00 H Novidades tecnológicas na melhoria nutricional dos gelados Moderadora: Helena Cid Olívia Pinho 17.30 H Comunicações orais 18.00 H Vegetarianismo: as regras de opção Moderadora: Maria Helena Saldanha Patrícia Padrão
16-10-09 - Sexta-Feira 09.00 H Apetite e sua (des)regulação Moderador: Pedro Moreira O papel da regulação emocional no controlo alimentar Marlene Silva O papel do exercício físico e da imagem corporal Eliana Carraça Prós e contras da auto-regulação cognitiva Pedro Teixeira 10.30 H Coffee break (apresentação de posters) 11.00 H Comunicações livres 12.00 H Programas de reabilitação cardíaca: a necessidade de uma abordagem multidisciplinar Moderadora: Júlia Maciel A importância da reabilitação cardíaca, quando fazer e o que fazer... Victor Araújo A importância da actividade física na reabilitação cardíaca Afonso Rocha A importância da alimentação na reabilitação cardíaca Flora Correia 13.00 H Almoço de trabalho 14.30 H Da Vitamina D ao osso Moderador: Maria Joana Carvalho Vitamina D e cancro do cólon Fábio Pereira 15.00 H Variações genéticas e interacções com alimentos e nutrimentos Fábio Pereira 15.30 H Osteoporose Mário Mascarenhas 16.00 H Coffee-break (apresentação de posters) 16.30 H Diabetes Tipo 2 Moderador: José Luís Medina A dualidade genética-ambiente David Carvalho 17.00 H Que alimentação vantagens e desvantagens das diferentes metodologias de prescrição Isabel Albuquerque 17.30 H A glicemia pós prandial, como controlar Celestino Neves
17-10-09 - Sábado 09.00 H Segurança alimentar à mesa Moderadora: Catarina Durão Influência da confecção sobre os alimentos Olívia Pinho Polifenóis nos alimentos e saúde Alejandro Santos Problemas emergentes em infecções de origem alimentar Patricia Antunes 10.30 H Coffee break 11.00 H Comer fora de casa Projecto Hector Moderador: Vitor Hugo Teixeira Sara Rodrigues 11.30 H Apresentação dos resultados do Estudo Alimentação e estilos de vida da população Portuguesa Moderadores: António de Reffóios, Maria Daniel Vaz de Almeida Apresentação de metodologia Como comem os Portugueses? Como se mexem os Portugueses? Qual o estado nutricional dos Portugueses? 12.30 H Entrega de prémio e encerramento do congresso
Inscrições e Informações Mário Blanco Peres Apartado 4584 4009-001 Porto - Portugal Tlm. 936 448 434 Fax 222 010 187 E-mail: congressosporto@sapo.pt Anulações A taxa de inscrição será reembolsada, com uma dedução de 5, se os pedidos de anulação chegarem ao secretariado até 30/09/09. Após esta data não haverá qualquer reembolso. Local das Sessões Hotel Tiara Park Atlantic - Porto Av. da Boavista, 1466 4100-130 Porto Entradas Para identificação os participantes deverão usar a insígnia do Congresso e entregar, sempre que seja necessário, os cartões de ingresso. * Alojamento Quarto Individual Quarto Duplo Tiara Park Atlantic ***** Av. da Boavista, 1466 - Porto Tel: 22 607 25 00 Fax: 22 600 32 14 candida.baldaia@tiara-hotels.com www.tiara-hotels.com 125 145 Porto Palácio Hotel ***** Av. da Boavista, 1269 - Porto Tel: 22 608 66 16 Fax: 22 600 63 97 E-mail: arfernandes@sonae.pt www.hotelportopalacio.com 125 145 Hotel Quality Inn Portus Cale**** Av. da Boavista, 1060 - Porto Tel: 22 608 39 00 Fax: 22 608 39 06 E-mail: quality.portuscale @grupo-continental.com * Preços especiais para Participantes nos Congressos 72 80
Comunicações Livres A duração da apresentação oral não poderá exceder os 7 minutos. Os posters serão apresentados em sessão própria, sendo que a a duração da apresentação não poderá exceder 5 minutos. Os resumos deverão ser enviados por e-mail (formulário disponível na página da SPCNA) até 15 de Setembro de 2009. Prémios À melhor comunicação livre será atribuído o Prémio Professor Doutor Norberto Teixeira Santos. Inscrição Até 4/09/09 Após 4/09/09 Não Sócios 160 200 Sócios 120 160 Com Direito a Frequência das sessões Almoços de trabalho Certificado de participação Pagamento Por cheque ou vale do correio a enviar com o boletim de inscrição. Informação Como as inscrições são limitadas, à capacidade da sala será prudente realizá-las com a maior brevidade possível. Línguas Oficiais Português e Inglês
Congresso da SPCNA Presidente Maria Daniel Vaz de Almeida Comissão Organizadora Cláudia Afonso Cristina Arteiro Flora Correia Catarina Durão Bela Franchini Isménia Oliveira Diana Silva Vitor Hugo Teixeira Comissão Científica Maria Daniel Vaz de Almeida Pedro Moreira Olívia Pinho Lima Reis Helena Saldanha Manuel Teixeira Veríssimo
Secretariado MÁRIO BLANCO PERES Congressos - Eventos - Viagens
Autorizado a circular fechado Poderá ser aberto para verificação postal
oitavo CONGRESSO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO 8 PORTO 15 A 17 DE OUTUBRO DE 2009 HOTEL TIARA PARK ATLANTIC - PORTO