Caderno de Estudos e Pesquisas Universitas ISSN 1984-1213 Publicação Semestral da Faculdade Santa Lúcia Associação Educacional e Assistencial Santa Lúcia Diretoria Presidente Prof. Roberto Raphael Carrozzo Scardua Vice-Presidente Prof. Dr. Rubens Scardua Tesoureiro Prof. MSc. José Marcos Zanella Pinto Secretário Prof. MSc. Romildo Morelato Júnior Membros Profa. MSc. Maria Aparecida Ribeiro Germek Engenheiro Valter Luis Forti Shirley Florentino Forti Faculdade de Ciências Administrativas e Contábeis Santa Lúcia Diretor Prof. MSc. José Marcos Zanella Pinto Vice-Diretor Prof. Roberto Raphael Carrozzo Scardua Coordenadora do Curso de Administração Profa. MSc. Elaine Cristina Valim Trova Coordenador do Curso de Ciências Contábeis Prof. MSc. Roberto de Oliveira Júnior Coordenador do Curso de Direito Prof. MSc. Dairson Mendes de Souze Coordenadora do Curso de Sistemas de Informação Profa. MSc. Elaine Cristina Valin Trova Coordenadora do Curso de Serviço Social Profa. Dra. Ada Bragion Camolesi Programas de Pós-Graduação Lato Sensu em Administração Coordenador Prof. MSc. José Marcos Zanella Pinto Diretora Geral da Revista: Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves Editora: Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves Conselho Editorial Profa. Dra. Ada Bragion Camolesi FSL Profa. MSc. Elaine Cristina Valin Trova - FSL Prof. MSc. José Marcos Zanella Pinto FSL Prof. MSc. Dairson Mendes de Souza FSL, FMPFM Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves FSL, FIMI Profa. Dra. Maria Suzett Biembengut Santade FIMI FMPFM UERJ - Uminho, Pt Prof. MSc. Roberto de Oliveira Júnior - FSL Conselho Consultores Prof. MSc. Anderson Bergamo FSL Profa. Dra. Anita Burth Kurka FSL, Unifesp Profa. Dra. Ada Bragion Camolesi FSL, Unifesp Prof. MSc. Dairson Mendes de Souza FSL, FMPFM Profa. Dra. Darcília Simões UERJ Prof. Dr. Estéfano Vizconde Veraszto FSL, UNICAMP, FMPFM Prof. MSc. Graziela Oste Graziano FSL, Unimep Prof. Dr. Hélcio Luiz Adorno Jr. FSL Prof. Especialista Henrique Francisco Seixas FSL Profa. Especialista Judite de Oliveira FSL Prof. Dr. Luiz Sérgio Leonardi FSL Prof. MSc. Marcelo Vanzella Sartori FSL, FMPFM Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves FSL, FIMI Profa. Dra. Maria Suzett Biembengut Santade FIMI, UERJ, FMPFM, Uminho Portugal Profa. Dra. Martha Coelho de Souza - FSL Prof. MSc. Roberto de Oliveira Júnior - FSL Prof. Dr. Vitor Machado FSL, INISAL, FATEC, FIMI
Pareceristas Profa. MSc. Adriana Maria Domingues Jacinto FSL Prof. MSc. Anderson Bergamo FSL Profa. MSc. Elaine Cristina Valim Trova - FSL Prof. MSc. Marcelo Vanzella Sartori FSL, FMPFM Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves - FSL Prof. Dr. Pablo Dalbem - FSL, Unicamp Prof. MSc. Roberto de Oliveira Júnior - FSL Revisão orto-gramatical Prof. MSc. José Luiz Pereira da Silva Revisão Geral Profa. Dra. Maria das Graças Costa Gonçalves Diagramação e arte Carlos Alberto Manara Impressão e acabamentos Gráfica Azul - (19) 3549.5010 Caderno de Estudos e Pesquisas Universitas: trabalho & gestão de negócios. / Faculdade Santa Lúcia. Ano 4, nº 6, jan. a jun. 2011 Mogi Mirim: Faculdade Santa Lúcia, 2011. Semestral Inclui bibliografia e anexos ISSN 1984-1213 1. Caderno de estudos Periódicos. 2. Pesquisas científicas Periódicos. 3. Ciências Sociais - Periódicos. I. Faculdade Santa Lúcia. CDD 300 Ficha Catalográfica: Beatriz de Fátima Barbosa CRB/8ª 6982 Os textos publicados na revista são de inteira responsabilidade de seus autores. Permite-se a reprodução desde que citada a fonte e o autor. Pede-se Permuta Endereço para correspondência e contato: CADERNO DE ESTUDOS E PESQUISAS UNIVERSITAS Rua Dr. Ulhôa Cintra, 351 Mogi Mirim SP CEP 13800-070 - Tel.(19) 3806.3996 Homepage: http://www.santalucia.br E-mail: editorauniversitas@gmail.com
Sumário 11 Apontamentos sobre a história do Direito do Trabalho e da Justiça do trabalho, no mundo e no Brasil, entre os séculos XIX e XXI ADORNO JÚNIOR, Hélcio Luiz 31 51 69 83 99 117 Embalagem O princípio da finalidade social: reflexões sobre sua identidade e aplicabilidade nos processos trabalhistas ADORNO JÚNIOR, Hélcio Luiz Rescisão indireta do contrato de trabalho por ofensa praticada pelo empregador: apontamentos sobre a legislação trabalhista brasileira ADORNO JÚNIOR, Hélcio Luiz; DIAS, Andressa Caroline Os cuidados na utilização de dispositivos tecnológicos para comunicação wi-fi: um estudo de caso em empresa alimentícia no ano de 2010 GUARNIERI, Pamela Yonara; NETO, Francisco Hyppolito; SILVA, Fernando Dionísio da; TROVA, Rosângela Valim Gestão de riscos em uma multinacional do setor de limpeza de caldeiras situada em Mogi Guaçu/SP, 2009 BERNARDI, Talita Produção e beneficiamento de palmito pupunha: estudo mercadológico na região de Mogi Mirim, no ano de 2010 MALVEZZI, Alessandra; ANDRADE, Vanessa; MESSIAS, Deise Fernanda; ALENCAR, Amanda Lima; FRANÇOSO, Glauber Eduardo; SOUZA, Inayara; TROVA, Rosângela Valim cartonada: estudo exploratório da região de Mogi Mirim e Mogi Guaçu, 2010 DOMINGUES, Juliana; SANAVIO, Luiz Gustavo; FAVERO, Maria Ligia; LOPES, Mariane Santos da Gama; ZANI, Mayella de Azevedo; FERREIRA, Rafael Moraes; LEME, Renata Alves; TITO, Carlos Alberto
Editorial A Associação Educacional e Assistencial Santa Lúcia tem, sistematicamente e dentro de um plano educacional que visa propiciar a formação de maior consciência crítica de seu corpo discente, aumentado a oferta de seus cursos de pós-graduação. Os MBA em gestão empresarial tem trabalhado nas áreas de gestão de pessoas, gestão de negócio, controladoria, marketing e logística desde 2009. O aumento da maturidade acadêmica, que tem sido observada nos cursos de direito e de serviço social, levou a Associação a iniciar, em 2011, novos cursos de MBA. Foram constituídas turmas nas áreas de direito civil, processual, assim como especialização em família e mediação familiar. A conjunção destes elementos propicia uma análise positiva do perfil acadêmico desta Instituição, evidenciando um caráter dinâmico que tem sido marcante nas decisões pedagógicas observadas não só interna, mas também externamente. A sexta edição da revista UNIVERSITAS destaca reflexões na área de direito trabalhista e de gestão de negócios. Na área jurídica, o artigo Apontamentos sobre a história do direito do trabalho e da justiça do trabalho, no mundo e no Brasil, entre os séculos XIX e XXI, tem como objetivo analisar a evolução histórica do direito do trabalho no Mundo e no Brasil, entre os séculos XIX e XXI, e sua função social, além da criação da Justiça do Trabalho brasileira como órgão de sua aplicação. Em O princípio da finalidade social: reflexões sobre sua identidade 8 Universitas - Ano 4 - Nº 6 - Janeiro/Junho 2011
e aplicabilidade nos processos trabalhistas, o autor analisa os princípios do direito processual do trabalho, com especial destaque para o princípio da finalidade social, para demonstrar que a aplicação das normas processuais trabalhistas deve seguir preponderantemente os critérios teleológico, sociológico ou construtivo. O trabalho Rescisão indireta do contrato de trabalho por ofensa praticada pelo empregador: apontamentos sobre a legislação trabalhista brasileira procura evidenciar que a relação empregatícia deve ser marcada pelo respeito mútuo, não havendo espaço para o exercício abusivo do poder empregatício em detrimento do empregado ou de qualquer de seus parentes. Na área de gestão de negócios refletiu-se sobre a questão da segurança no ambiente empresarial por meio do artigo Os cuidados na utilização de dispositivos tecnológicos para comunicação wi-fi: um estudo de caso em empresa alimentícia no ano de 2010. Já em Gestão de riscos em uma multinacional do setor de limpeza de caldeiras situada em Mogi Guaçu/SP, 2009 é apresentado um modelo de gestão de riscos como ferramenta de controle de níveis de risco e qualidade em organizações empresariais. Finalizando, são apresentadas duas pesquisas mercadológicas desenvolvidas por alunos do curso de administração, e que foram extraídas de seus trabalhos de conclusão de curso em andamento. São elas: Produção e beneficiamento de palmito pupunha: estudo mercadológico na região de Mogi Mirim, no ano de 2010 e Embalagem cartonada: estudo exploratório da região de Mogi Mirim e Mogi Guaçu, 2010. Universitas - - Ano 24 - - Nº Nº 36 - - Julho/Dezembro Janeiro/Junho 2011 2009 9
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