Curso: NUTRIÇÃO Titulação: NUTRICIONISTA Habilitação: - Enfâse: - Linha de Formação: - Currículo: 9.01.003 Versão: 1 Turno: Integral (OB) Carga horária obrigatória: 3818 (O) Carga horária optativa: 100 (E) Carga horária obrigatória de escolha: 0 (ON) Carga horária optativa de ênfase: 0 (OL) Carga horária obrigatória livre: 0 (AC) Carga horária de atividade complementar: 82 (EL) Carga horária eletiva: 0 Carga horária total: 4000 TEMPO PARA INTEGRALIZAÇÃO EM SEMESTRES LETIVOS: 1º período PREVISTO - 10 MÁXIMO - 15 GBG00100 GENÉTICA III OB 34 0 0 34 GCM00035 BIOLOGIA CELULAR IV OB 24 10 0 34 GET00176 ESTATÍSTICA APLICADA ÀS CIÊNCIAS DA VIDA OB 68 0 0 68 GQO00073 QUÍMICA ORGÂNICA XIII OB 51 0 0 51 GSO00171 INTRODUÇÃO A SOCIOLOGIA I OB 51 0 0 51 MGN00006 INTRODUCAO A NUTRICAO OB 30 0 0 30 MMO00047 ANATOMIA IV OB 30 30 0 60 SEN00181 INTRODUÇÃO A ECONOMIA II OB 51 0 0 51 379 2º período GCM00036 BIOQUÍMICA VI OB 55 30 0 85 [1 - GQO00073] QUÍMICA ORGÂNICA 1
XIII GQA00030 ELEMENTOS DE QUIMICA ANALITICA OB 60 0 0 60 [1 - GQO00073] QUÍMICA ORGÂNICA XIII [2 - GQA00031] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALIT.EXPERIMENTAL GQA00031 ELEMENTOS DE QUIMICA ANALIT.EXPERIMENTAL OB 0 60 0 60 [1 - GQO00073] QUÍMICA ORGÂNICA XIII [2 - GQA00030] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALITICA MEB00020 EPIDEMIOLOGIA VI OB 34 0 0 34 MMO00076 EMBRIOLOGIA IV OB 17 0 0 17 MMO00077 HISTOLOGIA IV OB 51 17 0 68 MNS00040 FUNDAMENTOS DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO I OB 17 0 0 17 [1 - GET00176] ESTATÍSTICA APLICADA ÀS CIÊNCIAS DA VIDA PRÁTICA INTEGRADA NA ATENÇÃO MNS00041 BÁSICA EM SÁUDE OB 0 30 0 30 371 3º período GIM00038 IMUNOLOGIA VI OB 34 34 0 68 [2 - GCM00036] BIOQUÍMICA VI GSI00318 INTRODUCAO A PSICOLOGIA I OB 30 0 0 30 MBO00018 QUIMICA E BIOQUIMICA DE ALIMENTOS OB 30 30 0 60 [2 - GQA00030] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALITICA [2 - GQA00031] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALIT. 2
EXPERIMENTAL MBO00039 COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS I OB 34 34 0 68 [2 - GQA00030] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALITICA [2 - GQA00031] ELEMENTOS DE QUIMICA ANALIT.EXPERIMENTAL MFL00076 FISIOLOGIA III OB 51 34 0 85 [1 - MMO00047] ANATOMIA IV [2 - MMO00076] EMBRIOLOGIA IV MIP00087 MICROBIOLOGIA GERAL II OB 48 20 0 68 MNS00044 MNS00046 PRÁTICA INTEGRADA EM EDUCAÇÃO INFANTIL I MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO III OB 0 30 0 30 OB 26 0 0 26 [2 - MNS00040] FUNDAMENTOS DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO I 435 4º período MBO00020 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II OB 60 30 0 90 [3 - MBO00018] QUIMICA E BIOQUIMICA DE ALIMENTOS [3 - MBO00039] COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS I MBO00040 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I OB 17 34 0 51 [3 - MIP00087] MICROBIOLOGIA GERAL II 3
MIP00088 PARASITOLOGIA III OB 34 17 0 51 [2 - GCM00036] BIOQUÍMICA VI [3 - MIP00087] MICROBIOLOGIA GERAL II MND00034 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV OB 90 0 0 90 MND00044 TÉCNICA DIETÉTICA II OB 51 68 0 119 [3 - MFL00076] FISIOLOGIA III [3 - MBO00018] QUIMICA E BIOQUIMICA DE ALIMENTOS [3 - MBO00039] COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS I MPT00047 PATOLOGIA GERAL I OB 30 0 0 30 [2 - MMO00077] HISTOLOGIA IV [3 - MFL00076] FISIOLOGIA III 431 5º período MND00042 PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS I OB 0 30 0 30 MND00046 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II OB 68 0 0 68 MND00047 TÉCNICA DIETÉTICA III OB 34 34 0 68 [4 - MND00034] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV [4 - MND00044] TÉCNICA DIETÉTICA II [5 - MNS00048] NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA I 4
MNS00039 NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I OB 75 0 0 75 [4 - MND00034] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV MNS00045 HIGIENE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES OB 34 0 0 34 [4 - MBO00040] MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I MNS00047 OB 68 0 0 68 [1 - GET00176] ESTATÍSTICA APLICADA ÀS CIÊNCIAS DA VIDA [3 - MFL00076] FISIOLOGIA III MNS00048 NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA I OB 34 0 0 34 [4 - MND00034] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II 377 6º período GEC00040 COMUNICACAO E CULTURA OB 60 0 0 60 MND00039 NUTRIÇÃO CLÍNICA I OB 66 18 0 84 [4 - MND00034] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA IV [4 - MPT00047] PATOLOGIA GERAL I [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II MNS00023 GESTAO EM ALIMENTAC. PARA COLETIVIDADE I OB 100 0 0 100 [1 - SEN00181] INTRODUÇÃO A 5
ECONOMIA II [5 - MNS00045] HIGIENE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES MPS00025 POLÍTICA DE SAÚDE NO BRASIL OB 51 0 0 51 SSE00330 FUNDAMENTOS DIDÁTICOS I OB 51 0 0 51 346 7º período MBO00022 CONTROL.QUALID. FISICO-QUIMICO ALIMENTOS OB 30 45 0 75 [4 - MBO00020] TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II [4 - MBO00040] MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS I MFL00062 FUNDAMENTOS DE FARMACOLOGIA OB 60 0 0 60 MND00023 NUTRICAO EXPERIMENTAL OB 0 60 0 60 [3 - MFL00076] FISIOLOGIA III [3 - MBO00018] QUIMICA E BIOQUIMICA DE ALIMENTOS [3 - MBO00039] COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS I MND00040 NUTRIÇÃO CLÍNICA II OB 66 18 0 84 [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [6 - MND00039] 6
NUTRIÇÃO CLÍNICA I MNS00025 EDUCAÇÃO NUTRICIONAL OB 60 0 0 60 [3 - MBO00018] QUIMICA E BIOQUIMICA DE ALIMENTOS [3 - MBO00039] COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS I PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE DE MNS00050 ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I OB 0 30 0 30 369 8º período MGN00009 ÉTICA E EXERCÍCIO PROFISSIONAL OB 34 0 0 34 MGN00011 PRÁTICA EM TCC I OB 0 20 0 20 MND00041 NUTRIÇÃO CLÍNICA III OB 66 18 0 84 [3 - MNS00046] MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO III [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [7 - MND00040] NUTRIÇÃO CLÍNICA II [8 - MND00045] NUTRIÇÃO CLÍNICA INFANTIL MND00043 PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE HOSPITALAR I OB 0 30 0 30 MND00045 NUTRIÇÃO CLÍNICA INFANTIL OB 45 6 0 51 [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E [8 - MND00041] NUTRIÇÃO CLÍNICA 7
DIETÉTICA II [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [7 - MND00040] NUTRIÇÃO CLÍNICA II III MNS00024 GESTAO EM ALIMENT. PARA COLETIVIDADE II OB 100 0 0 100 [6 - MNS00023] GESTAO EM ALIMENTAC. PARA COLETIVIDADE I MNS00043 NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA I OB 51 0 0 51 [5 - MND00046] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II [6 - MND00039] NUTRIÇÃO CLÍNICA I [6 - MPS00025] POLÍTICA DE SAÚDE NO BRASIL [7 - MNS00025] EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 370 9º período MND00025 ESTAGIO SUPERVISIONADO NUTRICAO CLINICA OB 0 0 240 240 1º período completo 2º período completo 3º período completo 4º período completo 6º período completo 8
7º período completo 8º período completo [5 - MND00042] PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS I [5 - MND00047] TÉCNICA DIETÉTICA III [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [5 - MNS00045] HIGIENE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES [5 - MNS00048] NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA I MNS00031 ESTAG. SUPERV. ALIMENTACAO COLETIVIDADE OB 0 0 240 240 1º período completo 2º período completo 3º período completo 4º período completo 6º período completo 7º período completo 8º período completo [5 - MND00042] PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS I [5 - MND00047] TÉCNICA DIETÉTICA III [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [5 - MNS00045] HIGIENE NA PRODUÇÃO DE 9
REFEIÇÕES [5 - MNS00048] NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA I 480 10º período MGN00010 PRÁTICA EM TCC II OB 0 20 0 20 [8 - MGN00011] PRÁTICA EM TCC I MNS00030 ESTAGIO SUPERVISIONADO EM SAUDE PUBLICA OB 0 0 240 240 1º período completo 2º período completo 3º período completo 4º período completo 6º período completo 7º período completo 8º período completo 9º período completo [5 - MND00042] PRÁTICA INTEGRADA EM UNIDADE DE COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS I [5 - MND00047] TÉCNICA DIETÉTICA III [5 - MNS00039] NUTRIÇÃO E DIETÉTICA I [5 - MNS00045] HIGIENE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES 10
[5 - MNS00048] NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA I 260 Não periodizada ( optativas e atividades complementares) DCJ00005 DIREITO E SAÚDE O 30 0 0 30 GAP00112 ANTROPOLOGIA I O 60 0 0 60 GAP00141 ANTROPOLOGIA DO CORPO O 60 0 0 60 GBG00022 RADIOBIOLOGIA II O 40 0 0 40 GEC00053 INTRODUCAO AO MARKETING O 60 0 0 60 GET00058 TOPICOS DE ESTATISTICA O 60 0 0 60 GGE00142 AGROECOLOGIA O 60 0 0 60 GGJ00018 GGJ00019 GGJ00021 GGJ00026 O CORPO HUMANO E A ATIVIDADE FISICA ATIVIDADE FISICA E PROMOCAO DA SAUDE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO A ESCOLA PREP PARA O ENVELHEC SAUDAVEL O 68 0 0 68 O 34 34 0 68 O 44 24 0 68 O 40 28 0 68 GGJ00034 ATIVIDADES EXTRAMUROS O 24 44 0 68 GIM00019 ANIMAIS DE LABORATORIO O 40 40 0 80 GLC00292 LIBRAS I O 30 0 0 30 GQA00032 ANALISE INSTRUMENTAL O 30 0 0 30 GQA00033 ANALISE INSTRUMENTAL EXPERIMENTAL O 0 30 0 30 11
GSO04005 METODOS E TECNICAS DE PESQUISA I O 60 0 0 60 MBO00023 MICROSCOPIA DE ALIMENTOS O 18 72 0 90 MEM02021 MFL00069 METODOLOGIA DA PESQUISA QUALITATIVA TRANSTORNOS ALIMENTARES: ASPECTOS FÍSIO-FARMACOLÓGICOS O 30 0 0 30 O 34 0 0 34 MGM03015 INICIACAO CIENTIFICA IV O 0 90 0 90 MGM03017 INICIACAO CIENTIFICA VI O 0 90 0 90 MGM03018 INICIACAO CIENTIFICA VII O 0 90 0 90 MGN00001 INICIACAO A DOCENCIA AC 0 120 0 120 MGN00002 PROGRAMACAO DE INICIACAO CIENTIFICA AC 0 120 0 120 MGN00003 ESTAGIOS EM PROJETOS DE EXTENSAO AC 0 120 0 120 MGN00004 MGN00005 ESTAG. OU PRAT. EM INSTIT. CONV. COM UFF CURSOS DE EXTENSAO EM AREAS AFINS AC 0 0 80 80 AC 240 0 0 240 MIP00065 MICOLOGIA DOS ALIMENTOS O 60 0 0 60 MIP00066 SEMINARIO DE MICOTOXINAS O 60 0 0 60 MIP00067 MIP00068 PROCED. LABORAT. MICOLOGIA DE ALIMENTOS INTOX.INFEC BACT.TRANSM. AGUA E ALIMENT. O 0 30 0 30 O 15 25 0 40 MMI02014 NEUROPSIQUIATRIA INFANTIL O 30 0 0 30 MMI03015 DESENVOLVIMENTO INFANTIL O 30 30 0 60 MND00027 TOPICOS ESPECIAIS EM NUTRICAO APLICADA O 50 30 0 80 MND00028 SEMINARIOS EM NUTRICAO CLINICA O 60 0 0 60 MND00029 SEMINARIOS EM NUTRICAO EXPERIMENTAL O 20 0 0 20 MND00030 INDUSTRIA CASEIRA DE ALIMENTOS O 0 60 0 60 12
MND00032 MND00035 ANALISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS ANÁLISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS I O 20 10 0 30 O 15 30 0 45 MND00048 ANÁLISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS II O 27 18 0 45 MNS00032 NUTRICAO E MEIO AMBIENTE O 30 0 0 30 MNS00033 EVENTOS GASTRONOMICOS O 20 10 0 30 MNS00034 INTRODUCAO A GASTRONOMIA O 40 20 0 60 MNS00036 ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR DA OBESIDADE O 30 0 0 30 MNS00038 NUTRIÇÃO E VIGILÂNCIA SANITÁRIA O 30 15 0 45 MNS00049 MPS00021 MÉTODOS DE DE CARDÁPIO PARA COLETIVIDADE TRABALHO MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE O 40 0 0 40 O 40 0 0 40 MSM01004 SAUDE MENTAL O 15 0 0 15 MTA00020 SSE00227 TECNOLOGIA DE LEITE E PRODUTOS LACTEOS TOP. ESPEC.EM EDUCACAO,SAUDE E SOCIEDADE O 40 20 0 60 O 60 0 0 60 STA00128 INTRODUCAO A ADMINISTRACAO O 60 0 0 60 STC00074 NOCOES DE CONTABILIDADE O 60 0 0 60 STT00081 ECOTURISMO O 48 12 0 60-13