MANUAL DE INSTRUÇÕES ESTUFAS E PASS THRUS AQUECIDOS Leia atentamente este manual antes de utilizar o produto ALFATEC EQUIPAMENTO E SERVIÇOS LTDA Rua Gerson Ferreira, 31-A - Ramos - CEP: 21030-151 - RJ Tel/Fax: (0xx21) 2564-2001 CNPJ 40.359.929/0001-26 Insc. Est. 84.429.902 www.alfatecozinhas.com.br
Certificado de Garantia A ALFATEC assegura ao proprietário deste equipamento, garantia contra defeito de fabricação no período de 6 (seis) meses e parte estrutural no período de 12 (doze) meses a contar da data de emissão da nota fiscal. Declaramos esta garantia nula se: - For limpo quando ainda estiver quente. (deixá-lo esfriar normalmente.) - Houver ligação imprópria, má conservação, desgaste e consertado por pessoas não autorizadas pela ALFATEC. Obs.: A apresentação da nota fiscal de compra ou de entrega do produto é fundamental. A ALFATEC reserva - se no direito de, a qualquer momento, modificar, alterar, acrescentar ou remover parte destas informações sempre visando a melhoria da qualidade do produto.
Ficha Técnica Manual do Usuário Prezado Cliente PTAHII1-106 PTAHIA1-106 PTAHII1-116 PTAHIA1-116 PTAHII1-126 PTAHIA1-126 PTAHII1-136 PTAHIA1-136 PTAHII1-146 PTAHIA1-146 PTAHII1-156 PTAHIA1-156 PTAHII1-166 PTAHIA1-166 PTAHII1-176 PTAHIA1-176 PTAHII1-186 PTAHIA1-186 PTAHII1-196 PTAHIA1-196 PTAHII1-206 PTAHIA1-206 1000x600x850 mm 1100x600x850 mm 1200x600x850 mm 1300x600x850 mm 1400x600x850 mm 1500x600x850 mm 1600x600x850 mm 1700x600x850 mm 1800x600x850 mm 1900x600x850 mm 2000x600x850 mm PTAHII1-107 PTAHII1-117 PTAHII1-127 PTAHII1-137 PTAHII1-147 PTAHII1-157 PTAHII1-167 PTAHII1-177 PTAHII1-187 PTAHII1-197 PTAHII1-207 PTAHIA1-107 PTAHIA1-117 PTAHIA1-127 PTAHIA1-137 PTAHIA1-147 PTAHIA1-157 PTAHIA1-167 PTAHIA1-177 PTAHIA1-187 PTAHIA1-197 PTAHIA1-207 1000x700x850 mm 1100x700x850 mm 1200x700x850 mm 1300x700x850 mm 1400x700x850 mm 1500x700x850 mm 1600x700x850 mm 1700x700x850 mm 1800x700x850 mm 1900x700x850 mm 2000x700x850 mm Você acaba de adquirir um produto com qualidade Alfatec. Neste manual, você encontra todas as informações para segurança,. instalação e manutenção de seu novo produto Leia as instruções com atenção para o bom desempenho de seu equipamento, aproveitando ao máximo a sua utilidade e guarde este manual para futuras referências. Parabéns pela escolha. OPÇÕES DE ACRÉSCIMO DE FRONTISPÍCIO (150mm) 10 vista superior 3
100 Instalação As estufas e pass thrus aquecidos ALFATEC, tem por alimentação elétrica, 220V monofásico ou bifásico, portanto não deixe de observar a tensão elétrica do equipamento. Verifique também se a tomada é compatível com o plug do produto e se existe a ligação terra. Nunca use o equipamento sem ligar o fio terra. Caso não haja compatibilidade da tomada com o plug, substitua a tomada e nunca o plug, pois ele atende as normas NBR14136 INMETRO. Caso não haja fio. terra, providencie a ligação, pois o produto é metalizado e um aterramento eficiente garante a segurança do usuário. Providencie disjuntores de segurança 20 ampéres bipolar padrão Dim com cabos de 2,5 mm para cada equipamento individual. É recomendável que a ligação do equipamento seja feita 180 min após a entrega e após uma limpeza total. Todo produto só poderá ser colocado no interior do equipamento após 45 min de funcionamento. Favor, não colocar produtos com temperatura abaixo de 15 C, pois o aquecimento do equipamento não terá a mesma eficiência. Operação Ficha Técnica Portas PTAII1-70 PTAIA1-70 2 porta inteira 700x820x2000 mm PTAII1-140 PTAIA1-140 4 portas inteiras 1400x820x2000 mm Ligando o Equipamento Com o plug conectado a tomada, gire o termostato no sentido horário (para a direita) até aproximadamente 70 C para manter a temperatura. Os banhos-maria estão equipados com um termostato EA Robertshaw 20-120 C, que contem o botão segundo a ilustração: 80 60 40 120 20 Umidade dos alimentos Normalmente, temperaturas acima de 70 C tendem a ressecar os alimentos. Para evitar que isso ocorra, coloque sempre água no recipiente próprio para isso, pode ser utilizada uma Gn com água e entre outras. 4 9
Ficha Técnica Não coloque os alimentos abertos ou descobertos no equipamento. Tente manter sua umidade natural, mantendo-os sempre em recipientes fechados. Cuidado com plásticos na parte superior, pois eles podem ser sugados pelo exaustor do equipamento. Use sempre Gns com tampas metálicas. Quanto maior for a temperatura, mais ressecados ficarão os alimentos. Portanto, manter as orientações de temperatura é a melhor opção. Como limpar e conservar sua Estufa/Pass Thru ESHII1-106 ESHIA1-106 ESHII1-116 ESHIA1-116 ESHII1-126 ESHIA1-126 ESHII1-136 ESHIA1-136 ESHII1-146 ESHIA1-146 ESHII1-156 ESHIA1-156 ESHII1-166 ESHIA1-166 ESHII1-176 ESHIA1-176 ESHII1-186 ESHIA1-186 ESHII1-196 ESHIA1-196 ESHII1-206 ESHIA1-206 1000x600x850 mm 1100x600x850 mm 1200x600x850 mm 1300x600x850 mm 1400x600x850 mm 1500x600x850 mm 1600x600x850 mm 1700x600x850 mm 1800x600x850 mm 1900x600x850 mm 2000x600x850 mm ESHII1-107 ESHII1-117 ESHII1-127 ESHII1-137 ESHII1-147 ESHII1-157 ESHII1-167 ESHII1-177 ESHII1-187 ESHII1-197 ESHII1-207 ESHIA1-107 ESHIA1-117 ESHIA1-127 ESHIA1-137 ESHIA1-147 ESHIA1-157 ESHIA1-167 ESHIA1-177 ESHIA1-187 ESHIA1-197 ESHIA1-207 1000x700x850 mm 1100x700x850 mm 1200x700x850 mm 1300x700x850 mm 1400x700x850 mm 1500x700x850 mm 1600x700x850 mm 1700x700x850 mm 1800x700x850 mm 1900x700x850 mm 2000x700x850 mm - Sempre desligar o equipamento da tomada, efetua e limpeza somente quando o equipamento estiver frio: - Nunca utilizar objetos pontiagudos na limpeza do equipamento. - O equipamento não possui itens elétricos dentro do seu compartimento. Portanto, caso alimentos sejam derramados, poderá ser lavado sem nenhum problema. O mesmo se aplica para limpeza de rotina; - Use apenas água quente e sabão neutro com esponja ou pano; - Não use detergentes ou produtos abrasivos; - Não jogue água no painel ou sobre o teto do equipamento, pois a água pode cair nos componentes elétricos e causar danos ao equipamento. - Nunca deixar água no interior do equipamento para evitar a contaminação. Veja aqui algumas soluções práticas para serem tomadas antes de solicitar nossos serviços de assistência técnicas: Ocorrência Pressiono o botão de ligar e nada acontece Procedimento Verifique se a energia na tomada ou disjuntor está ligado. Verifique a conexão do cabo no botão liga/desl no painel do equipamento. OPÇÕES DE ACRÉSCIMO DE FRONTISPÍCIO (150mm) Meu equipamento está dando choque Quando o equipamento está em funcionamento escuto estalos. A parte inferior aquece mais que as outras Contrate um eletricista para instalar um disjuntor DR para proteção humana no quadro de distribuição predial. Entre em contato com a assistência técnica para verificar a causa do choque. Este barulho é normal. Dependendo da pontencia, podem existir contatoras no lugar de rele, o que causa barulho quando a mesma é energizada. Neste caso chame a assistência técnica autorizada Alfatec para verificar, ja que esses itens são internos. 8 vista superior 5
Quadro de s Ficha Técnica Estufa Vertical 1 porta inteira 2 portas inteiras Pass Thru Vertical 2 porta inteira 4 portas inteiras Estufa Horizontal De 1000 à 1200 mm 2000w Pass Thru Horizontal De 1000 à 1200 mm 2000w De 1300 à 1600 mm De 1300 à 1600 mm De 1700 à 2000 mm De 1700 à 2000 mm Portas ESVII1-70 ESVIA1-70 1 porta inteira 700x760x2000 mm ESVII1-140 ESVIA1-140 2 portas inteiras 1400x760x2000 mm 6 7