Naira Carniel Curriculum Vitae Março/2015
Naira Carniel Curriculum Vitae Dados pessoais Nome Naira Carniel Nome em citações bibliográficas Sexo Feminino CARNIEL, N;Carniel, Naira Endereço profissional Endereço eletrônico Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes, Departamento de Ciências Agrárias Avenida Sete de Setembro, 1621 Centro - Erechim 99700-000, RS - E-mail para contato : nairacarniel@hotmailcom Formação acadêmica/titulação 2014 Doutorado em Engenharia de Alimentos com <B>período sanduíche</b> em Wayne State University (Orientador : Sandro da Rocha) Título: A definir Orientador: Rogério Dallago Co-orientador: Wagner Luiz Priamo Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior 2012-2014 Mestrado em Engenharia de Alimentos Título: Separação de misturas de óleo de pinhão manso/solventes orgânicos utilizando membrana cerâmica, Ano de obtenção: 2014 Orientador: Marcus Vinícius Tres Co-orientador: Marco Di Luccio Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior 2007-2012 Graduação em Engenharia de Alimentos Título: Purificação de inulinase de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-7571 produzida por fermentação em estado sólido utilizando precipitação e ultrafiltração Orientador: Marco Di Luccio Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul 2004-2006 Ensino Médio (2o grau) Instituto Anglicano Barão do Rio Branco, IABRB, Erechim, Formação complementar 2010-2010 Curso de curta duração em Desenvolvimento de produtos cárneos fermentados Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 2 de 7
2009-2009 Curso de curta duração em Desafio SEBRAE SEBRAE, SEBRAE, 2008-2008 Curso de curta duração em Minimização e Utilização de Resíduos Agroindustria Atuação profissional 1 Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Vínculo institucional 2014 - Atual Vínculo: Bolsista, Enquadramento funcional: Bolsista de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Integral 2012-2014 Vínculo: Bolsista, Enquadramento funcional: Bolsista de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Integral 2009-2011 Vínculo: Bolsista de IC - FAPERGS, Enquadramento funcional: Bolsista de Iniciação Científica - FAPERGS, Carga horária: 20, Regime: Parcial 2007-2008 Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento funcional: Bolsista voluntário, Carga horária: 40, Regime: Integral Atividades 03/2014 - Atual Pesquisa e Desenvolvimento, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Linhas de pesquisa: Processos de separação com membranas, Extração, identificação e aplicação de compostos bioativos 03/2008-07/2008 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Iogurte light com erva-mate e probiótico 08/2007-12/2007 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Produto fermentado com carne de frango contendo selênio 03/2007-07/2007 Estágio, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missoes Estágio: Estudo da produção de salame 2 Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora - AURORA Vínculo institucional 2011-2011 Vínculo: Estágio, Enquadramento funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Parcial Atividades 07/2011-12/2011 Estágio, Cooperativa Central Oeste Catarinense Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 3 de 7
Estágio: Controle de qualidade de produtos cárneos Linhas de pesquisa 1 Extração, identificação e aplicação de compostos bioativos 2 Processos de separação com membranas Áreas de atuação 1 Processo de separação por membranas Idiomas Espanhol Português Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Escreve Razoavelmente, Lê Bem Compreende Bem, Fala Bem, Escreve Bem, Lê Bem Prêmios e títulos 2013 Primeiro lugar na categoria PROCESSOS DE SEPARAÇÃO E MISTURA durante a 18a Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, Curso de Engenharia de Alimentos - URI-Erechim Producão Produção bibliográfica Artigos completos publicados em periódicos 1 Golunski, Simone, Astolfi, Viviane, CARNIEL, N, de Oliveira, DÃ bora, Di Luccio, Marco, Mazutti, Marcio A, Treichel, Helen Ethanol precipitation and ultrafiltration of inulinases from Kluyveromyces marxianus Separation and Purification Technology (Print), v78, p261-265, 2011 Referências adicionais : Inglês Artigos aceitos para publicação 1 FILIPPI, D, BILIBIO, D, BENDER, J P, Carniel, Naira, PRIAMO, W L Kinetic extraction of total polyphenols from pitanga (Eugenia uniflora L): effect of ultrasonic treatment, modeling and antioxidant potential Journal of Food Process Engineering, 2014 Referências adicionais : Inglês Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 4 de 7
Livros publicados 1 Carniel, Naira, LUCCIO, M, TRES, M V Dessolventização de óleos vegetais por processos com membranas Alemanha : Novas Edições Acadêmicas, 2014, v1 p116 Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Impresso, ISBN: 9783639697384 Capítulos de livros publicados 1 TRES, M V, CARNIEL, N, MELO, J R M, NOVELLO, Z, STEFFENS, J, MIGNONI, M L, OLIVEIRA, J V, LUCCIO, M Processos de separação com membranas aplicados a dessolventização de óleos vegetais In: Processos tecnológicos, biotecnológicos e engenharia de processos de alimentos1 ederechim : Edifapes, 2014, v1, p 1-340 Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Impresso, ISBN: 9788578920654 Trabalhos publicados em anais de eventos (resumo) 1 CARNIEL, N, TRES, M V, LUCCIO, M, OLIVEIRA, J V, MIGNONI, M, RIGO, D, PALIGA, M, DEMAMAN, C E, TONIAZZO, M M Separação de misturas de óleo de pinhão manso/n-hexano utilizando membranas cerâmicas In: 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, 2013, Erechim Anais do 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científica, 2013 Referências adicionais : /Português 2 KREBS, J, MARCHESI, C, CARNIEL, N, TREICHEL, H, DALLAGO, R, LUCCIO, M Tratamento e reutilização da água do sistema de pré-resfriamento de carcaças de frango com uso de membranas de ultrafiltração In: XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012, Tubarão Anais do XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012 Referências adicionais : /Português 3 CARNIEL, N, LUCCIO, M Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas In: XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010, Santiago Anais do XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 Referências adicionais : /Português Trabalhos publicados em anais de eventos (resumo expandido) 1 PRECI, D, CICHOSKI, A J, DOMENECH, F, OLIVEIRA, F, CARNIEL, N, CANSIAN, R L Oxidação de lipídeos em iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) e probiótico In: XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte Anais do XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 Referências adicionais : /Português 2 PRECI, D, CICHOSKI, A J, DOMENECH, F, OLIVEIRA, F, CARNIEL, N, CANSIAN, R L Probiótico em iogurte contento extrato de erva-mate (illex paraguariensis) In: XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte Anais do XXI Congresso eiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 Referências adicionais : /Português Apresentação de trabalho e palestra 1 CARNIEL, N Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas, 2010 (Seminário,Apresentação de Trabalho) Referências adicionais : /Português Meio de divulgação: Meio digital; Local: Campus Santiago; Cidade: Santiago; Evento: XVI Seminário de Iniciação Científica; Instpromotora/financiadora: Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 5 de 7
Eventos Eventos Participação em eventos 1 Apresentação de Poster / Painel no(a) VIII Simpósio de Alimentos para a região sul - SIAL, 2013 (Simpósio) Extração de carotenóides produzidos por Xanthophyllomyces dendrorhous em frascos agitados 2 Apresentação de Poster / Painel no(a) 18a Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e 14o Encontro de Iniciação Científicafica, 2013 (Seminário) Separação de misturas de óleo de pinhão manso/n-hexano utilizando membranas cerâmicas 3 Apresentação de Poster / Painel no(a) XIX SIIC seminário institucional de iniciação científica, 2013 (Seminário) SEPARAÇÃO DE MISTURAS DE ÓLEO DE PINHÃO-MANSO/SOLVENTES ORGÂNICOS UTILIZANDO MEMBRANA CERÂMICA 4 Apresentação de Poster / Painel no(a) XXXVI Congresso eiro de Sistemas Particulados, 2013 (Congresso) SEPARAÇÃO DE MISTURAS DE ÓLEO DE PINHÃO-MANSO/SOLVENTES ORGÂNICOS UTILIZANDO MEMBRANA CERÂMICA 5 Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos do IFC, 2013 (Seminário) 6 Apresentação de Poster / Painel no(a) XIX Encontro de Engenharia Química da Região Sul, 2012 (Encontro) Tratamento e reutilização da água do sistema de pré-resfriamento de carcaças de frango com uso de membranas de ultrafiltração 7 Apresentação Oral no(a) XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 (Seminário) Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas 8 Apresentação de Poster / Painel no(a) XVI Seminário de Iniciação Científica, 2010 (Seminário) Purificação e concentração de inulinase utilizando processos de separação com membranas 9 Aula inaugural do Curso de Engenharia de Alimentos "Análise da excelência em sistemas de ensino e pesquisa em engenharia", 2010 (Outra) 10 VII Simpósio de Alimentos Para Região Sul, 2010 (Simpósio) 11 II workshop PROCAD/CAPES: produção e aplicação de enzimas na indústria de alimentos", 2009 (Encontro) 12 XIV Encontro Regional e de Engenharia de Alimentos, 2009 (Seminário) 13 Aula Magna: evolução e tendências na área de alimentos, 2009 (Encontro) 14 Seminário em pesquisa e pós-graduação do curso de Engenharia de Alimentos "Técnicas quimiométricas aplicadas na aálise de alimentos", 2009 (Seminário) Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 6 de 7
15 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: Segurança alimentar: papel das aminas bioativas, 2008 (Seminário) 16 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: óleos essenciais cítricos: obtenção, qualidade e aplicações", 2008 (Seminário) 17 XIII Encontro Regional e IX Encontro de Iniciação Cientifica de Engenharia de Alimentos, 2008 (Seminário) 18 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: análise de dados experimentais e estimação de parâmetros, 2008 (Seminário) 19 V Simpósio de Alimentos Para Região Sul, 2007 (Simpósio) 20 Seminário de pesquisa e Pós-Graduação: técnica de formação de trilhas de grafite e polímeros condutores para desenvolvimento de sensores descartáveis, 2007 (Seminário) Totais de produção Produção bibliográfica Artigos completos publicados em periódico 1 Artigos aceitos para publicação 1 Livros publicados 1 Capítulos de livros publicados 1 Trabalhos publicados em anais de eventos 5 Apresentações de trabalhos (Seminário) 1 Eventos Participações em eventos (congresso) 1 Participações em eventos (seminário) 12 Participações em eventos (simpósio) 3 Participações em eventos (encontro) 3 Participações em eventos (outra) 1 Página gerada pelo sistema Currículo Lattes em 06/03/2015 as 11:39:32 Página 7 de 7