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MYTHOS REVISTA ACADÊMICA 2
M684 Mythus: revista acadêmica. n. 8 (2.sem.2017) Cataguases: Faculdades Integradas de Cataguases FIC/FEPESMIG, 2017. ISSN 1984-0098 1. Estudos universitários periódicos. 2. Multidisciplinar. I. Faculdades Integradas de Cataguases FIC. CDD: 050 Ficha catalográfica elaborada por Gilberto Lavorato CRB-6 2458 revistamythos@unis.edu.br 3
Editor Prof. Me. Altamiro Lacerda de Almeida Júnior Faculdades Integradas de Cataguases Universidade do Estado de Minas Gerais Conselho Editorial Prof. Me. Fabrício Pelloso Piurcosky Grupo Educacional Unis Prof. Me. Fred Henrique Pereira de Faria Prof. Dr. Gustavo de Souza Oliveira - Universidade do Estado de Minas Gerais Profª Ma. Juliana de Paula Iennaco - Faculdades Integradas de Cataguases Prof. Me. Luís Antônio Paixão de Rezende - Faculdades Integradas de Cataguases Prof. Esp. Mário César Fialho de Oliveira - Faculdades Integradas de Cataguases Profª. Esp. Patrícia Werneck - Faculdades Integradas de Cataguases Prof. Dr. Rafael Dias de Castro - Universidade do Estado de Minas Gerais Profª. Ma. Saraa César Mól - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro Prof. Me. Vitor Martins Lopes de Araújo Universidade Federal do Rio de Janeiro Projeto, planejamento gráfico, ficha catalográfica Sr. Gilberto Lavorato Mágda Aparecida Mazini de Almeida Capa Sr. Fillippe do Nascimento Fernandes Belo Profª Esp.Virgínia Ribeiro de Souza 4
Mantenedora: Fundação de Ensino e Pesquisa do Sul de Minas FEPESMIG Presidente: Prof. Me. Stefano Barra Gazolla Grupo Educacional UNIS Coord. do Centro de Empreendedorismo, Pesquisa e Inovação: Prof. Me. Fabrício Pelloso Piurcosky Grupo Educacional UNIS Gestor do Núcleo de Extensão e Resp. Social: Prof. Me. Fred Henrique Pereira de Faria Grupo Educacional UNIS Diretor: Prof. Esp.Valmir Gonçalves Faculdades Integradas de Cataguases Prof. Me. Luís Antônio Paixão de Rezende Coord. do Curso de Administração Profª. Esp. Elisabete Alves Kropf Correia Coord. do Curso Arquitetura Prof. Me. Jesusimar de Oliveira Dornelas Coord. do Curso de Ciências Contábeis Prof. Me. Sanderson Rocha de Abreu Coord. do Curso de Engenharia de Produção Profª. Ma. Juliana de Paula Iennaco Coorda. do Curso de Pedagogia Prof. Esp. Mário César Fialho de Oliveira Coord. do Curso Superior de Tecnologia em Logística 5
APRESENTAÇÃO A Revista Acadêmica Mythos é um espaço interdisciplinar e multidisciplinar para publicação de artigos científicos, notas técnicas e revisões bibliográficas que possam contribuir para a expansão do conhecimento das diferentes áreas, subáreas e áreas afins dos cursos de graduação ofertados nas Faculdades Integradas de Cataguases: administração, arquitetura, ciências contábeis, engenharia elétrica, engenharia de produção, logística e pedagogia. Nesta edição do segundo semestre de 2017, estamos publicando os resultados inéditos dos trabalhos de pesquisadores, profissionais e estudantes de diversas instituições de ensino superior de Minas Gerais. Nossa equipe editorial buscou selecionar para essa edição, artigos instigantes com discussões e análises de temas atuais. Os primeiros estudos apresentam ferramentas da administração utilizadas no contexto da produção. Após, apresentamos quatro artigos que utilizam métodos e materiais diferentes para a construção de briquetes. Ainda na área de engenharia de produção apresentamos um estudo sobre um projeto de churrasqueira refrátaria portátil que viabiliza a economia de carvão e a retenção de calor. Por fim apresentamos temas emergentes como: assecibildade, o profissional de turismo e a importância do processo de tombamento para preservação do patrimônio; Acreditamos que os temas constituem um amplo convite para a leitura, reflexão, indagações, contraposições e estímulo a pesquisa e redação de novos estudos. Reconhecemos a dedicação de todos os envolvidos nesta edição: pesquisadores, autores, edidores, integrantes da equipe editorial e toda equipe técnica. Aproveitamos para agradecer por sua valorosa contribuição. Desejamos a todos uma excelente leitura! Altamiro Lacerda de Almeida Júnior (organizador) SUMÁRIO 6
GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS: BREVES CONSIDERAÇÕES 7 SIMULAÇÃO DE IMPLEMENTAÇÃO DA ISO 9001:2015 EM UMA EMPRESA DE GRANDE PORTE COMPROVAÇÃO DA EFICÁCIA DE AUDITORIAS AMBIENTAIS A PARTIR DA UTILIZAÇÃO DA FERRAMENTA SGA NAS ORGANIZAÇÕES FINALIDADES E CONCEITOS DE ENGENHARIA DE MÉTODOS EM UMA PANIFICADORA. UM ESTUDO DE TEMPO E MOVIMENTO NA DISTRUBUIDORA E PANIFICADORA SILAS PÃO 15 22 30 A GESTÃO DA INFORMAÇÃO NO CONTEXTO EMPRESARIAL 39 FABRICAÇÃO DE BRIQUETES UTILIZANDO SERRAGEM DE PINUS 45 ESTUDO DA CONFECÇÃO E UTILIZAÇÃO DO BRIQUETE DE CAPIM ELEFANTE, LEVANDO EM CONTA O TEMPO DE GERAÇÃO DE CALOR E O BAIXO TEOR DE RESIDUOS GERADOS PELA QUEIMA DESENVOLVIMENTO DE BRIQUETES DE CASCAS DE ARROZ UTILIZANDO PRENSA HIDRÁULICA 52 59 DESENVOLVIMENTO DE BRIQUETE UTILIZANDO BAGAÇO-DE-CANA 68 PROJETO DE UMA CHURRASQUEIRA REFRÁTARIA PORTÁTIL: VIABILIDADE PELA ECONOMIA DE CARVÃO E RETENÇÃO DE CALOR ACESSIBILIDADE DE PESSOAS COM DEFI CIÊNCIA: UM ESTUDO DE CASO NA CIDADE DE CATAGUASES MG O BACHAREL EM TURISMO: AUTORES, LEI FEDERAL N. 12.591 DE 18 DE JANEIRO DE 2012 E ÓRGÃOS FUNDAMENTADORES A IMPORTÂNCIA DO PROCESSO DE TOMBAMENTO PARA A CONSERVAÇÃO E PRESERVAÇÃO DOS PATRIMÔNIOS 75 82 91 103 Os artigos publicados nesta revista são da responsabilidade de seus autores 7
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