IPES Cesta Básica de Caxias do Sul Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais CESTA BÁSICA DE CAXIAS DO SUL Fevereiro de 2011
Cesta Básica de Caxias do Sul, fev./11 UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL REITOR Prof. Isidoro Zorzi VICE-REITOR Prof. José Carlos Köche PRÓ-REITORIA ACADÊMICA Prof. Evaldo Antonio Kuiava INSTITUTO DE PESQUISAS ECONÔMICAS E SOCIAIS Prof. Divanildo Triches PROFESSORES PESQUISADORES Divanildo Triches Enrique R. de Almeida Wilson Luis Caldart AUXILIARES DE PESQUISA Marli Teresinha Giani CESTA DE PRODUTOS BÁSICOS DE CAXIAS DO SUL Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais e do Centro de Ciências Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional da Universidade de Caxias do Sul, constituindo-se num indicador da evolução dos preços de produtos de consumo básico da cidade. ENDEREÇO PARA CORRESPONDÊNCIA Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais Centro de Ciências Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional Universidade de Caxias do Sul Rua Francisco Getúlio Vargas, 1130 95070-560, Caxias do Sul RS ou: Caixa Postal 1352 CEP 95201-972, Bloco J Sala 401 Telefone/ Fax (54) 3218 21 00, ramal 2243 http://www.ucs.br
Cesta básica de Caxias do Sul, fev./11 1 1 Apresentação O custo da Cesta de Produtos Básica da cidade Caxias do Sul é calculado e divulgado mensalmente pelo Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais da Universidade de Caxias do Sul. As quantidades médias consumidas originam-se de uma Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada nos anos de 2006 e 2007, e referem-se ao consumo médio familiar. A amostra abrangeu 436 famílias residentes em cidade de Caxias do Sul, que apresentou média de 3,2 membros e renda entre um e trinta salários mínimos. Os preços dos produtos são coletados em cinco redes de supermercados que atuam na cidade e referem-se à última semana de cada mês. As marcas dos produtos consideradas foram àquelas mais indicadas pelas famílias entrevistadas. Os produtos que compõem a Cesta e apresentam maior participação nos gastos totais das famílias nos grupos de produtos da Alimentação, Higiene Doméstica, Higiene Pessoal, Fumo e Combustíveis Utilizados no Lar. 2 Variação do custo da cesta básica de Caxias do Sul O custo da Cesta Básica observado na cidade de Caxias do Sul no mês de fevereiro de 2011 passou para R$ 531,35. Com esse resultado, o custo da Cesta apresentou aumento de 0,85% em relação ao mês de janeiro de 2011, quando custava R$ 526,85, correspondendo a um aumento em termos absolutos de R$ 4,50. Em fevereiro de 2011, o custo com alimentos cresceu 0,36% em relação ao mês anterior, passando de R$ 422,87 para R$ 424,39 e contribuindo com 0,29 pontos percentuais (p.p.) para o aumento do custo da Cesta. O custo com produtos não alimentares apresentou crescimento de 2,86%, passando de R$ 103,99 para R$ 106,96, com contribuição positiva de 0,56 p.p. No mês de fevereiro, observou-se que dos 47 produtos que compõem a Cesta, 27 aumentaram de preço, representando 55,32% dos produtos, 19 tiveram seus preços reduzidos e um permaneceu com seus preços inalterados. Os produtos com preços majorados contribuíram com 3,49 pontos percentuais para o aumento do custo da Cesta e aqueles que sofreram diminuições de preços colaboraram com 2,63 p.p. para sua redução. Os cinco
Cesta básica de Caxias do Sul, fev./11 2 produtos que mais contribuíram positivamente e os cinco que mais contribuíram de forma negativa para a variação do custo da Cesta encontram-se listados na Tabela 1. Por ordem de contribuição, encontram-se: Tomate, com variação do seu preço de 30,80%. Em segundo lugar aparece a Alface com 36,48%; após, Cigarros, 6,53%; Batata-inglesa, 41,65%; e Leite (longa vida), com variação no seu preço de 3,29%. A contribuição para o aumento do custo da Cesta dos cinco produtos atingiu 1,949 ponto percentual em fevereiro de 2011, contra 2,111 p.p do mês anterior, sendo quatro pertencentes ao grupo dos produtos alimentares. Salienta-se ainda que o item com maior variação de preços em fevereiro ante o primeiro mês deste ano foi a cebola com 60,13%. Tabela 1: Preços dos produtos que mais contribuíram para o aumento e para a redução do custo da cesta no mês de fevereiro de 2011 Produtos Preço unitário médio Unidade Variação dos (R$) Contribuição de Preços medida Janeiro de Fevereiro (p.p) (%) 2011 de 2011 Contribuição Positiva 1,949 Tomate Kg 2,17 2,83 30,80 0,698 Alface pé 1,12 1,53 36,48 0,420 Cigarros maço 3,83 4,08 6,53 0,328 Batata-inglesa Kg 0,85 1,20 41,65 0,280 Leite (longa vida) l 1,64 1,69 3,29 0,222 Contribuição Negativa -1,550 Laranja Kg 4,46 2,66-40,48-0,497 Pãezinhos (Cacetinhos) 50g 0,32 0,30-7,14-0,380 Carne Bovina Kg 13,38 13,19-1,42-0,249 Café Solúvel 100 g 6,42 5,31-7,28-0,236 Salsichão Kg 7,59 6,27-7,41-0,188 Fonte: Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais - IPES/UCS. Nota: A contribuição percentual indica em quanto o aumento ou a diminuição do preço do produto influiu na variação percentual do custo da cesta. Os cinco produtos que mais contribuíram negativamente na variação do custo da cesta geraram contribuição total de 1,550 p.p, contra 1,344 p.p. do mês anterior, todos do grupo da alimentação. Laranja aparece com variação negativa no seu preço de -40,48% no mês de
Cesta básica de Caxias do Sul, fev./11 3 fevereiro de 2011 ante o mês anterior; Pãezinhos registraram queda de -7,14%; Carne Bovina, com redução de -1,42%; Café Solúvel com variação negativa de -7,28%; e Salsichão, com - 7,41%. A Figura 1 mostra a evolução do número de salários mínimos nacionais necessários para adquirir a Cesta de Produtos Básicos de Caxias do Sul. Assim, com elevação nominal de 5,88% do salário mínimo verificada em janeiro de 2011, quando passou de R$ 510,00 para R$ 540,00, houve contribuição para o aumento do poder de compra do referido salário. Levandose em conta, portanto, a relação entre o custo da cesta de Caxias do Sul e salário mínimo, nota-se que essa relação caiu de 1,014 em dezembro de 2010 para 0,976 no mês de janeiro de 2011, representando incremento real no poder de compra do salário mínimo com base na Cesta de aproximadamente 3,75%. Por sua vez, mantido o mesmo salário para o corrente mês, R$ 540,00, a perda do seu poder de compra de janeiro para fevereiro do corrente ano é de - 0,85%. Figura 1: Quantidade de salários mínimos necessários para aquisição da cesta básica de Caxias do Sul, de fevereiro de 2010 a fevereiro de 2011 CESTA/SALÁRIO MÍNIMO 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,973 0,979 0,992 0,976 0,957 0,933 0,945 0,969 0,989 0,987 1,014 0,976 0,984 0,80 fev/10 mar/10 abr/10 mai/10 jun/10 jul/10 ago/10 set/10 out/10 nov/10 dez/10 jan/11 fev/11 MÊS E ANO Ainda observando a figura 1, nota-se que a relação entre o custo da Cesta e o salário mínimo passou de 0,973 em fevereiro de 2010 para 0,984 no mesmo mês de 2011, representando uma perda real do salário mínimo de aproximadamente -1,16%.
Cesta básica de Caxias do Sul, fev./11 4 3 Análise da evolução do custo da cesta A elevação do custo da Cesta Básica de Caxias do Sul, no ano de 2011, é de 2,72%. Já nos últimos doze meses a Cesta apresentou crescimento de 7,11%, correspondendo a uma média mensal de 0,57%, ante 0,53% até o mês anterior. O grupo dos produtos Não Alimentares foi o que mais sofreu aumento, com variação de 8,28% (média de 0,67% ao mês), enquanto o custo dos produtos Alimentares cresceu 6,82%, ou média de 0,55% ao mês como mostra a Figura 2. Figura 2: Evolução do custo com produtos alimentares e não alimentares da cesta básica de Caxias do Sul, de fevereiro de 2010 a fevereiro de 2011 550 500 496,08 499,10 505,67 497,98 487,95 475,93 481,95 493,94 504,17 503,18 517,30 526,85 531,35 450 400 R$ 350 300 250 200 150 397,30 394,14 402,03 394,40 383,44 374,99 380,46 392,00 400,25 401,82 415,31 422,87 424,39 100 50 0 fev/10 98,78 mar/10 Total Alimentares Não alimentares 104,96 abr/10 103,65 mai/10 103,58 jun/10 104,51 jul/10 100,94 101,49 101,94 ago/10 set/10 MÊS e ANO out/10 103,92 nov/10 101,37 dez/10 102,00 jan/11 103,99 fev/11 106,96 No entanto, em doze meses, o custo dos produtos da categoria dos Alimentares foi o que mais contribuiu para o incremento total da Cesta, com 5,462 p.p, contra 5,896 p.p. do mês anterior, enquanto a contribuição do grupo dos produtos Não Alimentares foi de apenas 1,649 p.p. Esse grupo foi fortemente pressionado pelos preços dos Produtos de Higiene Pessoal, com 12,41% de aumento e contribuição de 0,749 p.p., e pelo Cigarro, com aumento de 10,25% e contribuição de 0,529 p.p com revela a (Figura 3).
Cesta básica de Caxias do Sul, fev./11 5 Figura 3: Variação percentual mensal e acumulada do custo da cesta básica em Caxias do Sul, de março de 2010 a fevereiro de 2011 % 8,5 6,5 4,5 2,5 0,5-1,5-3,5-5,5 mar/10 0,61 1,94 abr/10 1,32 0,39-1,63-1,52-2,01-2,46 mai/10 jun/10 jul/10-4,05 ago/10 1,26 2,49-2,84 set/10-0,42 out/10 2,07 1,45 1,64 nov/10-0,19 dez/10 7,11 6,23 4,30 2,81 1,85 0,85 jan/11 fev/11 Mensal Acumulada MÊS e ANO Por fim, destaca-se que o custo da Cesta Básica em Caxias do Sul vem apresentando forte tendência de crescimento desde agosto do ano passado, após três meses de quedas consecutivas, e mesmo ocorrendo uma pequena variação negativa em novembro de 2010. Contudo, os preços de diversos produtos com maior participação na cesta apresentaram redução em fevereiro deste ano, como a carne bovina muito em função, pós o término das estiagens, o aumento de gado em condições de abate contribuído para redução dos preços. Nesse comportamento de queda de preços, em fevereiro, estão ainda os produtos derivados do trigo como pão e massa caseiros, massas com ovos e pãezinhos. Já vários produtos classificados com hortifrutigranjeiros apresentam persistência de elevação dos seus preços como, a campeã, cebola e, após, batata-inglesa, alface, tomate etc. Os 47 produtos que integram a cesta básica de Caxias do Sul são: absorvente externo, açúcar cristal, alface, apresuntados, arroz (polido e parboilizado), banana, batata-inglesa, biscoitos (doces e salgados), café moído, café solúvel, capeletti, carne bovina, cebola, cerveja, cigarros, creme dental, erva para chimarrão, farinha de trigo especial, feijão preto, frango inteiro, gás de bujão, laranja, leite longa vida, maçã, maionese, massa caseira fresca, massa com ovos, óleo de soja, ovos de granja, pãezinhos, papel higiênico, pêssegos em lata, queijo lanche fatiado, refrigerante, sabão em pó, sabonete, salame, salsichão, xampu, tomate, costela de suíno, coxa de frango, detergente líquido, leite condensado, mamão, pão caseiro e pão de forma.