Relatório do Núcleo de Nutrição em Cardiologia (NNC) da Sociedade Portuguesa de Cardiologia (SPC), referente ao biénio 2007/2009.

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1 Relatório do Núcleo de Nutrição em Cardiologia (NNC) da Sociedade Portuguesa de Cardiologia (SPC), referente ao biénio 2007/2009. O Secretariado do NNC para o biénio 2007/2009, eleito em 23 de Abril de 2008, é constituído por um Coordenador: Carla Lopes (Professora Associada - Faculdade de Medicina da Universidade do Porto) e por quatro Vogais: Alejandro Santos (Professor Auxiliar - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto), Carla Pereira (Assistente principal - Ramo de Nutrição, Hospital do Barreiro), Elisabete Ramos (Professora Auxiliar - Faculdade de Medicina da Universidade do Porto) e José Camolas (Técnico Superior de Saúde - Ramo de Nutrição, Hospital de Sta Maria, Lisboa). O NNC tem como finalidade reunir os profissionais de saúde, licenciados na área das ciências da saúde, com interesses na área da Nutrição em Cardiologia promovendo sinergias através da elaboração de projectos comuns de trabalho e/ou intercâmbio de conhecimentos. O número total de membros era inicialmente de 12 e à data é de 19. Inclui na sua maioria nutricionistas mas também médicos e professores de educação física. Foram actividades desenvolvidas no referido biénio: 1. Realizaram-se duas reuniões conjuntas com o Grupo de Estudos de Risco Cardiovascular da Sociedade Portuguesa de Cardiologia, intitulado, Prevenção cardiovascular e alimentação: dos conceitos à prática clínica. A formatação das reuniões incluiu workshops em torno de uma temática específica, cada um deles constituído por moderadores, prelectores, intervenientes de um painel de discussão e relatores. O plenário da reunião foi constituído por médicos de várias especialidades ligadas ao risco cardiovascular, nutricionistas e profissionais da actividade física, que discutiram sobre as necessidades, as práticas e os fundamentos científicos do que poderá ser o papel da alimentação e da actividade física em diversas situações clínicas. Foram realizados textos com as 1

2 conclusões e orientações resultantes da reunião publicados na Revista Factores de Risco Cardiovascular. A 1ª Reunião realizou-se na Cúria a 8-9 de Março de 2008, contou com a presença de 46 participantes e integrou 4 workshops: Alimentação e doença coronária, Doença renal crónica, alimentação e prevenção cardiovascular, Alimentação e diabetes e Actividade física e alimentação na prevenção e tratamento da doença cardiovascular. A 2ª Reunião realizou-se a 7-8 de Março de 2009, na Figueira da Foz, contou com a presença de 27 participantes e integrou 3 workshops: Alimentação e Hipertensão Arterial, Ingestão de Gordura e Doença Cardiovascular e Alimentação, Actividade Física e factores de risco cardiovasculares em adolescentes (os programas detalhados das 2 reuniões encontram-se no anexo 1). 2. Realizou-se um curso pré-congresso intitulado Nutrição e doença cardiovascular no dia 19 de Abril de 2008 no XIX Congresso Português de Cardiologia SPC. (programa detalhado no anexo 2). 3. Foram feitas propostas de actividades à Comissão organizadora dos XIX e XXX Congressos Português de Cardiologia (como: conferências, mesas redondas ou cursos) na área da nutrição em cardiologia. 4. O NNC participou em reuniões científicas a convite de organizações externas à SPC, nomeadamente participou numa mesa redonda, sendo representado pela colega Ana Cristina Santos, com o tópico Os alimentos saudáveis do sec. XXI, no 4º Encontro de Enfermagem em Cardiologia. Da prevenção à reabilitação cardíaca ganhos em saúde, realizado em Vila Real em Maio de Promoveu e organizou a realização de 14 publicações científicas, com carácter de revisão, e na área da Nutrição em cardiologia, para integrarem a Revista de Factores de Risco Cardiovascular. Algumas das actividades inicialmente previstas não foram cumpridas, nomeadamente no que se refere ao desenvolvimento e apoio a projectos de investigação, a acções de reforço de articulação com grupos científicos nacionais e internacionais e à actualização do micro-site. 2

3 O NNC como grupo recém-formado sentiu ainda dificuldade na integração das actividades da SPC, dado que a maioria dos seus membros não eram anteriormente sócios da SPC. O recrutamento de novos elementos revelou-se também difícil por esse facto. Sendo este um grupo que desde a sua formação integrou não apenas profissionais da área da nutrição, mas também médicos e profissionais da área da actividade física e desporto, com interesse na área da nutrição em cardiologia, esperamos de futuro conseguir atrair novos membros entre os já sócios da SPC, para desenvolver actividades numa área que entendemos necessitar de uma abordagem multidisciplinar. Porto, 19 de Março de 2009 O coordenador do NNC Carla Lopes 3

4 Anexo 1 1ª Reunião Conjunta do GERCV e do NNC Prevenção cardiovascular e alimentação. Dos conceitos à prática clínica Grande Hotel da Curia, 8-9 de Março de 2008 Coordenadores: Carlos Perdigão, Carla Lopes Sábado, 8 de Março de ,30h-11,00h Abertura Carlos Perdigão, Carla Lopes e José Silva Cardoso 1 º Workshop: Alimentação e doença coronária Moderadores: Evangelista Rocha e Elisabete Ramos 1 A inflamação no processo aterosclerótico. (15 minutos) João Carvalho de Sousa 2 Os ácidos gordos n-3 em cardiologia. (15 minutos) Conceição Calhau 3 A carga glicémica e as dietas hiperproteicas em cardiologia(15 minutos) Alejandro Santos 4 Alimentos funcionais na prevenção e tratamento de doença cardiovascular Recomendações.(15 minutos) Duarte Torres Discussão: Manuel Costa Matos, Fátima Ceia, Paula Pereira, Elsa Feliciano (,José Silva Cardoso Relatores: Andreia Oliveira e José Santos 11,30h-13,00 2 º workshop: Doença renal crónica, alimentação e prevenção cardiovascular Moderadores: José Vinhas e Flora Correia 1 Os factores de risco cardiovascular na doença renal crónica. (15 minutos) Manuel Pestana 2 O papel da alimentação na doença renal crónica. (15 minutos) Leila Aguiar 3 Alimentação e prevenção da doença renal. Na HTA. (15 minutos) Nuno Nunes 4 A alimentação no doente hemodialisado. (15 minutos) Flora Correia Discussão (30 minutos) Helena Oliveira e Sá, Alberto Melo e Silva, Carla Pereira, Catarina Sousa Guerreiro Relatores: Anabela Rodrigues e Rui Poinhos 4

5 14,30h-16,00h 3 º workshop: Alimentação e diabetes Moderadores: Isabel do Carmo e Pedro VonHafe 1 O papel da alimentação na síndrome metabólica. (15 minutos) Ana Cristina Santos 2 Alimentação, obesidade e diabetes. (15 minutos) João Sequeira Duarte 3 Alimentos funcionais e diabetes. (15 minutos) José Camolas 4 Diabetes, alimentação e prevenção cardiovascular. (15 minutos) João Filipe Raposo Discussão: Manuela Carvalheiro, Ana Cristina Miranda, José Luis Medina, Carla Pedrosa, Mário Carqueijeiro, Joana Costa Relatores: Elisabete Rodrigues e Sandra Pereira 16,30-18,00h 4 º workshop: Actividade física e alimentação na prevenção e tratamento da doença cardiovascular. Moderadores: Cardiologista Cassiano Abreu Lima; João Breda 1 O ambiente obesogénico. (15 minutos) Duarte Pignatelli 2 A actividade física na prevenção e tratamento da doença cardiovascular. (15 minutos) Paulo Rocha 3 Esteróis vegetais e metabolismo lipídico. (15 minutos) Henrique Luz Rodrigues 4 Recomendações individuais vs. populacionais (15 minutos) Claudia Afonso Discussão: Jorge Mota, Pedro Moreira, Manuel Joaquim Vaz da Silva, Clotilde Limbert, Brenda Moura Relatores: Miguel Camões e Vitor Hugo Teixeira Domingo, 9 de Março de ,30h-10,30h Reunião de cada workshop para discutir e preparar o texto dos relatores. 10,30h-11,30h Reunião plenária com apresentação das conclusões dos relatores de cada workshop. Encerramento 5

6 2ª Reunião Conjunta do Grupo de Estudo de Risco Cardiovascular e do Núcleo de Nutrição em Cardiologia da Sociedade Portuguesa de Cardiologia Prevenção cardiovascular e alimentação. Dos conceitos à prática clínica Hotel Mercure, Figueira da Foz, 6-8 de Março de 2009 Coordenadores: Carlos Perdigão, Carla Lopes Sábado, 7 de Março de h-11.00h Abertura Carlos Perdigão, Carla Lopes e Cassiano Abreu Lima 1º Workshop: Alimentação e Hipertensão Moderador: Carlos Perdigão, Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e João Sequeira Duarte, Hospital Egas Moniz 1 - Sódio, potássio, cloro e bicarbonato da dieta: efeitos na pressão arterial (20 min). Alejandro Santos, Faculdade de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto 2 Padrões alimentares e Hipertensão (20 min), Tânia Magalhães, Serviço de Nutrição e Alimentação da Unidade Local de Saúde de Matosinhos - Centro de Saúde de Leça da Palmeira Discussão (40 min): Ana Cristina Santos, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto Sandra Lourenço, Centro de Saude de Braga Relatores: Evangelista Rocha, Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa Maria Pais de Vasconcelos, Câmara Municipal da Amadora 11.30h-13.00h 2 º Workshop: Ingestão de Gordura e Doença Cardiovascular Moderadores: Carla Lopes e Fátima Ceia 1 Estrutura bioquímica e metabolismo das diferentes gorduras (20 min) Susana Casal, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto 2 O papel das gorduras saturadas e insaturadas na doença cardiovascular. (20 min) Carla Pereira, Hospital do Barreiro 6

7 Discussão (40 min) Sandra Pereira, Centro Hospitalar Lisboa Norte, Hospital Pulido Valente Andreia Oliveira, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto Relatores: José Camolas, Hospital Santa Maria, Lisboa João Carvalho de Sousa, Faculdade de Medicina de Lisboa 14.30h-16.00h 3 º Workshop: Alimentação, Actividade Física e factores de risco cardiovasculares em adolescentes Pedro Moreira, Faculdade de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto Cassiano Abreu Lima, Faculdade de Medicina do Porto 1 Alimentação na adolescência e prevenção cardiovascular (20 min) Elisabete Ramos, Faculdade de Medicina do Porto 2 A actividade física na adolescência e prevenção cardiovascular. (20 min) José Carlos Ribeiro, Faculdade de Desporto da Universidade do Porto Discussão (40 min) Helena Mansilha, Hospital Maria Pia, Porto Vitor Hugo Teixeira, Faculdade de Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto Sandra Martins, Faculdade de Educação Física e Desporto da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Lisboa Relatores: Ana Cristina Miranda, Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade Joana Carvalho, Faculdade de Desporto da Universidade do Porto h Reunião de cada Workshop para discutir e preparar o texto dos relatores (parte I). Domingo, 8 de Março de h-11.00h Reunião de cada Workshop para discutir e preparar o texto dos relatores (parte II) h-12.00h Reunião plenária com apresentação das conclusões dos relatores de cada Workshop. Encerramento 7

8 Anexo 2 Núcleo de Nutrição em Cardiologia - SPC Curso pré-congresso Nutrição e doença cardiovascular Público alvo: Todos os profissionais de saúde Objectivo: pretende-se com este curso breve promover entre os profissionais de saúde o interesse da actualização da informação em nutrição e cardiologia. Pretende-se discutir as principais recomendações alimentares e a respectiva evidência científica, pondo em perspectiva aspectos teóricos e práticos da nutrição relacionados com a prevenção e o tratamento da doença cardiovascular h Alimentação e doença cardiovascular: qual a evidência? Carla Lopes, Faculdade de Medicina do Porto Recomendações alimentares na doença cardiovascular Elisabete Ramos, Faculdade de Medicina do Porto Papel dos açucares vs. gorduras no perfil lipídico Carla Pereira, Hospital do Barreiro Dietas da Moda José Camolas, Hospital de Santa Maria, Lisboa h Caso Clínico As clássicas folhas de alimentos permitidas e proibidas Flora Correia, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e Hospital de S. João Porto h Interacção fármaco-nutriente Nutracêuticos Alejandro Santos, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto 8