FORMULÁRIO PADRÃO PARA APRESENTAÇÃO DE PROJETOS ENSINO INOVADOR

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1 FORMULÁRIO PADRÃO PARA APRESENTAÇÃO DE PROJETOS ENSINO INOVADOR Título do Projeto: Fruticultura: Tecnologias para a fruticultura regional. Unidade(s) de aprendizagem ou disciplina de referência: Fruticultura Certificação de referência: Horticultura Curso(s) envolvido(s): Agronomia Unidade de Articulação Acadêmica (UNA): Produção, construção e agroindústria Carga horária: 90hs Modalidade: ( ) Pesquisa ( ) Extensão ( ) Pesquisa e Extensão Justificativa: A compreensão dos princípios básicos da produção, conservação e comercialização de frutas colabora para o aprendizado e para o desenvolvimento de pesquisas que darão origem ao desenvolvimento de novas tecnologias para a fruticultura. O presente projeto transformará a sala de aula, o laboratório e os pomares da fazenda experimental vinculados à unidade de aprendizagem Fruticultura, em ambientes de aprendizagem, onde o estudante desenvolverá as habilidades necessárias para projetar, analisar, assessorar, supervisionar técnica e economicamente projetos da área de fruticultura. O Brasil é o segundo produtor mundial de frutas (32 milhões de toneladas/ano), contribuindo com 10% da produção mundial. Essas frutas são cultivadas numa área aproximada de 2,2 milhões de hectares. Apesar da importância brasileira na produção mundial de frutas, sua participação no mercado internacional, ainda é baixa, sendo um mercado que movimenta, atualmente, em torno de US$ 21 bilhões e cresce a uma taxa de US$ 1 bilhão ao ano. A atividade tem grande importância social, pois gera 4 milhões de empregos no setor agrícola. Segundo o BNDES, cada hectare ocupado com fruticultura emprega, em média, 3 a 6 pessoas e indiretamente outras 2 ou 3. Dados da FAO revelam que um hectare plantado com frutas gera renda média de US$ 2 mil, enquanto a mesma área com cultivo tradicional de grãos, ou de cereais rende US$ 500.

2 Segundo Fayet (2001), em virtude da diversidade climática e das novas tecnologias existentes no Brasil, é possível produzir praticamente o ano inteiro, o que não ocorre nas principais regiões fruticultoras do mundo. A fruticultura demanda mão-de-obra intensiva e qualificada, fixando o homem no campo e, na maioria dos casos, permite boas condições de vida para uma família que tenha pequena área agrícola. Devido a essa grande importância da fruticultura, justifica-se a realização de uma prática de ensino diferenciada, onde se pretendem unir o ensino tradicional, as atividades de pesquisa e extensão realizadas no campo da fruticultura dentro da Unisul. Um projeto dessa natureza justifica-se por possibilitar ao estudante uma educação moderna, que não se limita a formar alunos para dominar determinados conteúdos, mas sim para que saibam pensar, refletir, propor soluções sobre problemas e questões atuais, trabalhando e cooperando uns com os outros. Nesse sentido, devemos favorecer a formação de cidadãos críticos e participativos, conscientes de seu papel nas mudanças sociais, aptos a contribuírem para a ciência e para o mercado de trabalho de uma maneira social e ambientalmente responsável. Objetivos: Colaborar com o acadêmico para o desenvolvimento da capacidade de discutir, compreender e estabelecer técnicas para sistemas de produção com plantas frutíferas. Objetivos específicos: - Identificar a realidade da fruticultura na região, no Brasil e no Mundo. - Executar e acompanhar projetos (pesquisa e extensão) na área de fruticultura desenvolvidos dentro do curso de agronomia da Unisul. - Aplicar os métodos e técnicas de produção de frutas nos pomares experimentais e didáticos do curso de agronomia da Unisul. - Acompanhar ações de assistência técnica para produtores e empresas na área da fruticultura. - Participar de atividades complementares e/ou eventos científicos ou de extensão, relacionadas à área da fruticultura. - Ler e estudar livros, textos e artigos relacionados aos temas da fruticultura regional.

3 Metodologia: Por se tratar de algo inovador a ser trabalhado junto com a unidade de aprendizagem Fruticultura do curso de agronomia, não possuímos um texto referência para o projeto proposto. Assim sendo, realiza-se uma tentativa de metodologia para alcançar os objetivos propostos. Será selecionado um estudante para participar do projeto que esteja matriculado na unidade de aprendizagem Fruticultura. A seleção do estudante será realizada por meio de entrevistas realizadas com todos os candidatos inscritos. Na entrevista serão avaliados o perfil e o interesse do candidato no seu aperfeiçoamento dentro da área de concentração da Fruticultura. A entrevista e a seleção serão realizadas pelo professor responsável pela respectiva unidade de aprendizagem vinculada ao projeto. Após a seleção, o candidato passará a ser orientado pelo professor de fruticultura, e os dois realizarão um plano de desenvolvimento do projeto. Nesse plano serão discriminados todos os trabalhos de ensino, pesquisa e extensão realizados e/ou a serem realizados pelo professor orientador que tenha relação com a área de Fruticultura. Esses trabalhos podem ser artigos que estão sendo produzidos, projetos de pesquisa em desenvolvimento (iniciação científica, fomento externo, colaborações com outras instituições, de orientados de mestrado/doutorado, institucionais, de interesse da unidade de aprendizagem...) e projetos de extensão da mesma área temática. Também será realizado um levantamento dos ambientes de aprendizagem utilizados para o desenvolvimento da prática de ensino, pesquisa e extensão na área de Fruticultura dentro da Unisul (laboratórios, pomares, horta, parceiros). Depois desse levantamento preliminar, será realizado um cronograma de participação nas atividades de ensino, pesquisa e extensão pelo estudante. Nesse sentido, pretende-se que o orientado participe dessas atividades durante o tempo que está cursando a unidade de aprendizagem de Fruticultura. Assim, todo o conteúdo ensinado em sala de aula será complementado com a participação do estudante nas outras atividades formativas de ensino, pesquisa e extensão. Essa metodologia fará com que haja um aprendizado diferenciado, em que uma habilidade adquirida servirá para complementar a formação da outra. Um exemplo dessa prática está descrito abaixo: Depois que o estudante em sala de aula tiver o conteúdo sobre propagação de plantas, poderá acompanhar parte de um projeto de iniciação científica sobre

4 produção de mudas de maracujá. Dessa forma, o estudante poderá colaborar no desenvolvimento do projeto por um pequeno período, mas ao mesmo tempo, estará realizando uma prática na área do conteúdo que recebeu em sala de aula. Ao final do semestre, será realizada uma avaliação com o conteúdo das atividades de ensino, pesquisa e extensão vivenciadas pelo estudante. Assim, será avaliado se o aprendizado foi realmente melhorado pelo desenvolvimento do projeto. Também, será solicitado a três alunos que alcançarem as notas médias mais altas no semestre na unidade de aprendizagem Fruticultura, que realizem a mesma avaliação com o estudante orientado no projeto. Isso será realizado para verificar se o estudante que participou do projeto terá desempenho maior que os colegas que não participaram. As avaliações e suas respectivas notas não serão entregues aos estudantes por não serem atividades constantes do plano de ensino da unidade de aprendizagem, serão apenas utilizadas para a avaliação do projeto. Após o término de todas as atividades previstas, será realizada uma nova entrevista com o estudante orientado, para discutir como foi participar do projeto. Pretende-se com essa entrevista, identificar os pontos positivos e negativos do projeto, e assim melhorá-lo para as próximas edições. Resultados esperados: - Aumentar significativamente o nível de aprendizagem do estudante participante do projeto na área proposta. - Publicar um artigo sobre aprendizagem significativa na área de ensino agrícola. - Incentivar a interação prática do ensino, pesquisa e extensão na formação dos estudantes. - Colaborar para a geração de profissionais social e ambientalmente responsáveis. Cronograma: 2014

5 Atividade Fevereiro Março Abril Maio Junho Seleção estudante Plano do projeto Participação nas atividades de ensino, pesquisa e extensão Avaliação Entrevista Referências Bibliográficas: CERQUEIRA, J. M.C. Fruticultura Geral. Litexa EditoraLtda, CHITARRA, Maria Isabel Fernandes; CHITARRA, Admilson Bosco. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. Lavras: ESAL/FAEPE, p. FAYET, L.A. Virando o jogo com a fruticultura. Disponível em: < Acesso em: 10 jul PENTEADO, Silvio Roberto. Fruticultura orgânica: formação e condução. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, p. ISBN (broch.). SIMÃO, S. Tratado de Fruticultura. FEALQ. Piracicaba, SP, 1998, 760 p.