Curso de Graduação em Administração. Administração da Produção e Operações I

Transcrição

1 Curso de Graduação em Administração Administração da Produção e Operações I 7º Encontro - 09/03/ :50 às 20:30h

2 COMO SERÁ NOSSO ENCONTRO HOJE? 02 - ABERTURA - PRODUTIVIDADE - VÍDEOS PARA DEBATE - DINÂMICA EM SALA DE AULA DADO - ATIVIDADE EXTRA-CLASSE INDIVIDUAL PARA SER ENTREGUE EM 16/03/12

3 ABERTURA 03

4 04 Leram alguma coisa sobre Lean Manufactoring, conforme solicitado na última aula, para breve debate em sala?

5 Conceito (revisando) 05 A produtividade é basicamente definida como a relação entre a produção e os fatores de produção utilizados. A produção é definida como os bens produzidos (quantidade de produtos produzidos). Os fatores de produção são definidos como sendo pessoas, máquinas, materiais e outros. Quanto maior for a relação entre a quantidade produzida por fatores utilizados, maior é a produtividade. Eficiência trata de como fazer, não do que fazer. Trata de fazer certo a coisa, e não fazer a coisa certa. Quando se fala em eficiência, está se falando em produtividade, em fazer mais com o mínimo de recursos possíveis. Já a eficácia trata do que fazer, de fazer as coisas certas, da decisão de que caminho seguir. Eficácia está relacionada à escolha e, depois de escolhido o que fazer, fazer esta coisa de forma produtiva leva à eficiência.

6 Conceito (revisando) Eficácia é a medida de quão próximo se chegou dos objetivos previamente estabelecidos. Em geral é associado ao sistema econômico. Eficiência é a relação entre o que se obteve (output) e o que se consumiu em sua produção (input), medidos na mesma unidade. É usual para avaliar sistemas físicos. Efetividade capacidade gerencial para fazer as coisas certas, ou fazer com que elas sejam realizadas; inclui a escolha dos objetivos mais apropriados e os métodos corretos de atingi-los. Efetividade Organizacional resultado das atividades que melhoram a estrutura da organização, sua tecnologia e empregados. 06 Fonte: Petrônio Martins Administração da Produção

7 Produtividade x Qualidade 07 As empresas, na busca constante por vantagens competitivas, aprimoram seu processos, inventam dispositivos, melhoram sua relação com os colaboradores, para conquistar melhores índices de produtividade e, consequentemente, melhores resultados. Um aumento de produtividade requer mudanças na tecnologia, na forma de organização do trabalho e na gestão de pessoas. Logo requer a definição de prioridades: Processo, produto tecnologia, gestão, pessoas, clientes... As prioridades devem estar na qualidade do produto e na melhoria dos processos. Fonte: Petrônio Martins Administração da Produção

8 Diagrama 08 Qualidade do Produto Ação Gerencial Melhoria nos Processos output/ Unidade de Input input/ Unidade de output Output e input >Valor percebido >Participação mercado >Preço >Receita Produtividade Melhorada >Lucros Baixos Custos Fonte: EVANS, J.

9 Indicadores de Produtividade 09 Os Indicadores de Produtividade são ligados à eficiência dos processos, tratando da utilização dos recursos para a geração de produtos e serviços. Esses Indicadores são muito importantes, uma vez que permitem uma avaliação precisa do esforço empregado para gerar os produtos e serviços. Além disso, devem andar lado a lado com os de Qualidade, para que ocorra o equilíbrio necessário ao desempenho global da organização. Total Produzido (Realizado) x 100 Recursos Utilizados Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

10 Indicadores de Produtividade 10 Para quantificarmos a produtividade, devemos comparar o que foi realizado com o que foi empregado em termos de recursos. O resultado indicará o quanto está sendo consumido ou utilizado para cada unidade produzida, entregue ou realizada. Diferentemente dos resultados dos Indicadores de Qualidade, que se apresentam na forma percentual, os indicadores de produtividade representam a relação entre 2 unidades de medida diferentes. Uma unidade quantifica os recursos consumidos (gastos) e a outra quantifica os resultados produzidos reais investidos = R$ 400,00 / pessoa treinada 25 pessoas treinadas Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

11 Exemplos de Indicadores de Produtividade 11 Gasto Total (R$) = Gasto (R$) por item retrabalhado Total de itens retrabalhados Total de produtos produzidos = Produtos produzidos por KWh Energia elétrica consumida (KWh) Total de produtos produzidos = Produtos por kg de matéria prima Total de matéria prima usada (kg) Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

12 Medindo a Eficiência dos Processos 12 Assim como os indicadores de qualidade, os resultados dos indicadores de produtividade devem ser comparados com os padrões preestabelecidos, considerados como os valores aceitáveis para o processo que está sendo medido. Chamamos de Eficiência do processo a relação entre o resultado obtido na medição de um Indicador de Produtividade pelo Índice estabelecido como padrão do processo (meta). Recurso Previsto x 100 = Eficiência (%) Recurso Utilizado Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

13 Medindo a Eficiência dos Processos 13 A eficiência do processo pode ser maior que 100% quando alguma melhoria for introduzida e o processo gastar menos recurso que o previsto. Por exemplo: um processo consome 5 KWh de energia por peça produzida, com a otimização do processo passou-se a consumir 4 KWh/peça. A eficiência na utilização do recurso passou a ser de 5/4 x 100 = 125%, ou seja, 25% maior (ou melhor) que a situação anterior. Quando isto ocorrer os padrões usados precisam ser revisados e novos padrões estabelecidos de acordo com as mudanças ocorridas no processo. Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

14 Indicadores de Capacidade 14 Os Indicadores da Capacidade medem a capacidade de resposta de um processo por meio da relação entre as saídas produzidas por unidade de tempo. Estes indicadores também podem medir a eficiência do processo. Exemplos de Indicadores de Capacidade do Processo n.º de peças produzidas / hora n.º de atendimentos / mês n.º de correspondências enviadas / dia n.º de clientes visitados / ano Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

15 Exemplos de Indicadores 15 Fonte: Renato Ferreira da Silva Indicadores de Eficiência e Eficácia

16 Exercícios Práticos 16 Para produzir 800 tratores/mês, são necessários 200 homens trabalhando 8,8 horas por dia e 23 dias. 200 homens x 8,8 horas por dia x 23 dias = horas/homem 800 tratores-mês / horas/homem-mês = 0,0197 trator por hora-homem horas/homem-mês / 800 tratores-mês = 50,6 horas por trator Ou seja, a cada 02 dias (em média) um trator é produzido.

17 Exercícios Práticos 17 Determinar a produtividade parcial da mão-de-obra de uma empresa que faturou R$ 70 milhões em certo ano no qual 350 colaboradores trabalharam, em média, 170 horas/mês. m. obra = 350h x 170h/mês x 12mês/ano = horas/ano Faturamento Anual Produtividade hora/homem = Total de Horas/ano Produtividade hora/homem = = R$ 98,04 por hora/homem trabalhada

18 Exercícios Práticos 18 A empresa do exemplo anterior produziu toneladas de produto que fabrica e comercializa. Qual a produtividade parcial da mão-de-obra? Produção Anual Produtividade hora/homem = Total de Horas/ano Produtividade hora/homem = = 1,96 Toneladas por hora/homem trabalhada

19 Exercícios Práticos A Cia Boitatá usa água in natura em seu processo industrial e o consumo histórico tem sido de 0,8765 litros por unidades produzidas por hora. Uma melhoria no processo reduziu o consumo para 0,8432 litros por unidades por hora. Achar a produtividade antes e depois da alteração assim como, sua variação. Produtividade antes = unid / 0,8765 L = 1.140,9 unid / litro Produtividade depois = unid / 0,8432 L = 1.185,9 unid / litro 1.185,9 Variação Percentual = = 1,039 =~ 3,9% de melhoria 1.140,9 Parece pouco, mas representa 45 produtos a mais por hora, que representa 405 por dia (01 turno de 09 horas), sendo a mais por mês (22 dias úteis). Vale à pena ou não? 19

20 20 SERÁ ISSO PRODUTIVIDADE??

21 Atividade Extra-Classe Entregar em 16/03/12 - Impreterivelmente Pesquisar em qualquer loja de varejo ou serviços (calçados, roupas, restaurantes, etc), como se processa o cálculo de produtividade dos funcionários. Caso não haja nada desenvolvido e em operação, descrever como você faria para implantar um índice ou método de verificação de produtividade na empresa pesquisada. Para aqueles que não estão trabalhando no momento, buscar uma empresa, hotel, pousada, loja comercial ou de serviços, lanchonete, entre outras, que lhe permita essa busca e realizem a atividade. Observação: Não será aceito que não conseguiu fazer porque ninguém lhe atendeu. 22 Faculdade de Ilhéus CESUPI Ilhéus-BA Administração da Produção I Prof. Adm. Sérgio David Data: / / Nome do Aluno(a): Empresa Pesquisada: Localização: Obs.: Dissertação com no mínimo de 25 linhas e máximo de 50 linhas (regras ABNT).

22 DINÂMICA EM SALA DE AULA Produção de Urnas Eletrônicas -Montar equipe com 05 pessoas. Quatro pessoas na produção e um líder acompanhando a produtividade. -Etapas de montagem do Dado: 1º Cortar a peça. 2º Escrever, desenhar nos 06 quadrados, o que foi acordado em equipe. 3º Vincar/Dobrar a peça nas linhas pontilhadas. 4º Passar cola em bastão nas abas de colagem. - Serão 06 dados para cada membro da produção. O primeiro será para teste e adaptações da montagem. - Os demais 05 dados serão para o cálculo de produtividade, eficiência e qualidade, que será de responsabilidade do líder. - A atividade valerá 0,5 (meio ponto) para os participantes. 23

23 Obrigado a TODOS e até o próximo encontro!!! Vida Longa e Próspera!!!