5 de dezembro de 2014/ nº 24

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1 Taxa de crescimento em % Tanques cheios: Outubro é caracterizado como o início da safra leiteira, isso em resposta à melhora na produção de forragem. Os colmos secos dão lugar às folhas verdes, que fornecem para as vacas em lactação os nutrientes necessários para produzir o leite. Em função disso, registrou-se um aumento de 16,15% no volume de captação dos laticínios no Estado, com destaque para a região oeste, que contribuiu com 42% da produção total do mês. O aumento na oferta do leite tem superado a demanda, porque o consumo de lácteos decresceu, o que resulta em menor remuneração ao produtor. Este cenário de baixa é descrito em todo o Brasil, desencadeado pelo atual contexto econômico que o país atravessa. Pela primeira vez em o preço médio do leite pago ao produtor de R$ 0,81/l, foi menor quando comparado a. Para o pagamento de dezembro, referente à produção de novembro, a expectativa é de queda nas cotações e alta no volume de captação. Painel de Decisão: Mensal Unid. Ant. a Atual b (a/b) 1- Preço MT R$/l 0,831 0,839 0,811-3,34% 2-Cap. diária - MT mi.l 1,50 1,30 1,51 16,15% 3- CEPEA - Brasil R$/l 1,120 1,090 1,070-1,83% 4- Base MT-Cepea R$/l -0,287-0,251-0,257 2,39% 5- Queijo muçarela ind. R$/kg 12,98 12,49 12,04-3,60% 6- Queijo muçarela con. R$/kg 28,34 30,09 28,35-5,78% 7- Leite UHT ind. R$/l 2,23 2,23 2,22-0,45% 8- Leite UHT con. R$/l 3,31 3,11 3,08-0,96% 9- Manteiga ind. R$/kg 13,10 13,90 13,60-2,16% 10- Manteiga con. R$/kg 23,24 21,94 23,21 5,79% 11- Leite Pasteuriz. ind. R$/l 1,58 1,65 1,65 0,00% 12- Leite Pasteuriz. con. R$/l 2,04 1,85 1,81-2,16% 13- Leite/farelo de soja mil l/ton 1,32 1,12 1,18 5,36% 14- Leite/car. algodão l/ton 519,37 464,50 436,77-5,97% 15 - Leite/sem. Braq. l/sc 14,42 11,24 13,04 16,01% 16- Leite/ureia mil l/ton 1,53 1,58 1,72 8,86% 17 - Leite/milho l/sc 12,37 13,69 16,30 19,07% 18- Imp. Brasileiras Mi US$ 106,31 65,04 77,51 19,17% 19- Exp. Brasileira Mi US$ 13,99 39,21 86,70 121,12% 20- Balanço lácteos Mi US$ -92,32-25,83 9,19 135,58% Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO: De acordo com os dados do IBGE e estimativa do Imea, a produção de leite em Mato Grosso tem crescido a uma taxa de 8,9% entre os anos de 2004 e. Em 2004, o volume total captado foi de 260 milhões de litros e, segundo estimativas do Imea, a produção total em pode chegar a 645 milhões de litros, ou seja, crescimento de 384 milhões de litros, 148%, nesses dez anos. Já comparado a o aumento pode ser de 53 milhões de litros. Para o Valor Bruto da Produção do Leite, calculado pelo Imea, o aumento estimado poderá ser de 20,0%. Este aumento é justificado pela expectativa de melhores preços praticados em, que no ano passado tinha uma média de R$ 0,7571/litro, e neste ano as projeções apontam uma média no ano de R$ 0,8094, aumento de 6,9%. No mês de outubro o preço médio do leite UHT reduziu 0,45% frente a set/14. Essa redução está atrelada aos altos estoques da matéria-prima e ao enfraquecimento da demanda. O preço pago pela indústria no queijo tipo muçarela diminuiu 3,60%, com relação ao mês anterior e 7,24% quando considerado o mesmo período de. Resultado da oferta atual do leite e derivados que não tem sido absorvida pelo atacado e varejo. A relação de troca entre o milho e o leite em out/14 se mostrou desfavorável ao produtor, sendo necessário vender 16,30 litros de leite para comprar uma saca de milho. As exportações brasileiras de lácteos totalizaram US$ 86,70 milhões em out/14, principalmente em decorrência da retomada nos embarques para a Venezuela de leite em pó e doce de leite. 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 - -5,0 *Estimativa Fonte: IBGE, Imea PRODUÇÃO DE LEITE X VBP EM MT Produção de Leite (litros) Taxa de Crescimento VBP Leite (reais) milhões

2 1- Preço médio pago ao produtor em Mato Grosso (R$/l) 2- Captação leiteira diária no Estado de Mato Grosso (Milhões l/dia) 0,90 MT 1,700 Captação diária 0,85 1,500 0,80 0,75 0,70 1,300 0,65 1, Preço Cepea - Brasil (R$/l) 4- Diferença de preço entre Mato Grosso e Cepea (R$/l) CEPEA Diferença 1,15-0,15 1,10-0,20 1,05-0,25 1,00-0,30 0,95-0, Preço queijo tipo muçarela pago na indústria (R$/kg) Muçarela 6- Preço queijo tipo muçarela pago pelo consumidor (R$/kg) Muçarela 14,00 13,50 12,50 12,00 11,50 10,50 32,00 30,00 28,00 26,00 24,00 22,00 20,00

3 7 - Preço do leite UHT na indústria (R$/l) 8 - Preço do leite UHT para o consumidor em Mato Grosso (R$/l) Leite UHT 3,45 Leite UHT 2,35 2,25 3,25 2,15 2,05 3,05 1,95 1,85 1,75 2,85 2, Preço da manteiga na indústria (R$/kg) 10 - Preço da manteiga ao consumidor em Mato Grosso (R$/kg) 14,50 14,00 13,50 12,50 12,00 11,50 10,50 Manteiga 24,50 24,00 23,50 23,00 22,50 22,00 Manteiga 21, Preço do leite pasteurizado na indústria (R$/l) 12 - Preço do leite pasteurizado ao consumidor em Mato Grosso (R$/l) Leite Pasteurizado 2,15 Leite pasteurizado 1,63 2,05 1,58 1,95 1,53 1,85 1,48 1,43 1,75 1,65

4 set : Leite/ farelo de soja (l/ton) 14- : Leite/ caroço de algodão (l/sc) ,00 640,00 620,00 600,00 580,00 560,00 540,00 520,00 500,00 480, : Leite/semente de braquiária (l/sc) 16- : Leite/ureia (l/t) 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 12, : Leite/ milho (l/sc) 18 - Desembolso com as importações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) 23,00 21,00 19,00 17,00 15,00 150, ,00 75,00 50,00 Importações

5 100,00 90,00 80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 0, Receita obtida com as exportações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) Exportação 100,00 75,00 50,00 0, ,00-75,00-100, Balança comercial brasileira de lácteos (milhões US$) Balança comercial de lácteos

6 PREÇO MÉDIO MENSAL DO LEITE PAGO AO PRODUTOR EM MATO GROSSO (R$/L) Regiões Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Noroeste 0,708 0,667 0,685 0,725 0,758 0,745 0,769 0,744 0,747 0,761 0,730-4,07% 3,06% Norte 0,830 0,805 0,750 0,788 0,794 0,855 0,836 0,844 0,828 0,831 0,797-4,13% -3,96% Nordeste 0,817 0,757 0,777 0,817 0,903 0,870 0,783 0,823 0,863 0,820 0,793-3,25% -2,86% Médio-Norte 0,786 0,719 0,734 0,744 0,752 0,797 0,827 0,786 0,812 0,81 0,828 2,16% 5,25% Oeste 0,854 0,812 0,793 0,787 0,825 0,860 0,854 0,872 0,870 0,879 0,826-6,03% -3,24% Centro-Sul 0,839 0,777 0,763 0,792 0,824 0,860 0,877 0,883 0,854 0,876 0,846-3,46% 0,81% Sudeste 0,921 0,783 0,797 0,830 0,911 0,915 0,901 0,900 0,870 0,912 0,855-6,25% -7,21% Mato Grosso 0,822 0,777 0,768 0,788 0,837 0,854 0,841 0,849 0,854 0,839 0,811-3,38% -1,40% PREÇO MÉDIO MENSAL DO QUEIJO MUÇARELA NA INDÚSTRIA (R$/KG) Regiões Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Noroeste 12,69 9,66 10,27 11,08 12,10 11,62 12,02 11,64 12,17 11,70 11,25-3,83% -11,31% Norte 13,07 12,12 11,58 12,29 12,70 12,86 13,03 12,98 13,06 13,15 13,10-0,38% 0,26% Nordeste 11,35 10,11 10,65 11,92 11,85 11,39 12,25 11,45 11,11 11,58 11,63 0,39% 2,39% Médio-Norte 13,35 10,76 10,98 11,61 11,56 12,52 12,51 12,91 13,23 12,97 12,52-3,45% -6,18% Oeste 13,65 11,87 11,52 12,29 12,04 13,17 12,70 12,57 12,76 12,21-4,32% -10,53% Centro-Sul 13,20 10,80 10,25 11,63 12,75 12,63 12,75 12,70 11,75 11,80 0,43% -10,61% Sudeste 12,78 10,80 11,12 12,46 13,13 13,40 13,11 13,24 13,65 13,50 12,55-7,04% -1,80% Mato Grosso 12,87 10,87 10,91 11,90 12,34 12,51 12,67 12,52 12,67 12,49 12,15-2,69% -5,57% PREÇO MÉDIO MENSAL ATACADISTA DOS DERIVADOS DO LEITE NO ESTADO - Produtos Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Leite Pasteurizado (R$/L) 1,58 1,59 1,59 1,66 1,66 1,65 1,66 1,68 1,65 1,64 1,65 0,70% 4,41% Leite UHT (R$/L) 2,23 1,90 1,86 1,95 2,18 2,19 2,19 2,20 2,20 2,23 2,22-0,45% -0,22% Queijo Prato (R$/KG) 13,72 12,41 12,41 12,74 12,58 13,31 13,38 13,19 13,14 12,80 12,49-2,40% -8,93% Queijo Provolone (R$/KG) 16,40 15,58 15,72 15,19 15,90 17,30 16,21 16,91 17,21 15,81 15,74-0,47% -4,02% Iogurte (R$/900 ml) 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,33 3,00 3,00 0,00% 0,00% Bebida Láctea (R$/900g) 1,62 1,59 1,61 1,60 1,66 1,69 1,72 1,75 1,64 1,87 1,84-1,52% 13,68%

7 PREÇO MÉDIO MENSAL DOS PRODUTOS NO VAREJO EM CUIABÁ (R$) - Produtos Out Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Leite UHT Integral (L) 3,31 2,94 2,74 2,70 2,94 2,92 2,97 2,99 3,04 3,11 3,08-0,96% -6,95% Leite UHT Semidesnatado (L) 3,30 3,01 2,77 2,70 2,93 2,89 2,87 2,87 3,05 3,09 2,97-3,88% -% Leite UHT Desnatado (L) 3,31 2,99 2,75 2,70 2,59 2,69 2,69 2,69 2,79 2,89 2,89 0,00% -12,69% Leite em Pó Integral (400g) 10,14 11,12 11,26 10,98 11,42 11,25 11,20 11,51 11,47 11,42 11,25-1,49% 10,95% Leite Pasteurizado (L) 2,04 1,71 1,74 1,88 1,86 1,86 1,81 1,81 1,84 1,85 1,81-2,16% -11,27% Queijo Muçarela (Kg) 28,35 26,20 22,91 23,72 23,13 27,03 26,80 27,13 28,09 30,09 28,35-5,78% 0,00% Queijo Prato (Kg) 30,39 31,80 29,13 30,27 28,22 29,12 29,92 30,18 30,44 33,36 30,75-7,82% 1,18% Queijo Provolone (Kg) 30,86 29,08 27,92 27,26 27,90 29,17 32,80 32,51 27,99 43,80 35,03-20,02% 13,51% Queijo Minas Frescal (Kg) 18,54 19,69 19,87 18,29 20,38 20,11 20,27 21,38 22,47 25,95 26,37 1,62% 42,23% Ricota (Kg) 9,64 10,80 9,88 10,30 10,41 10,88 10,92 10,66 9,68 11,49 10,97-4,53% 13,80% Requeijão (200g) 5,14 5,38 5,24 5,14 4,99 5,04 5,03 4,86 5,35 5,85 5,89 0,68% 14,59% Leite Condensado ( Cx 395g) 3,54 3,54 3,68 3,43 3,42 3,50 3,45 3,46 3,47 3,54 3,48-1,69% -1,69% Creme de Leite (Cx 200g) 2,10 2,12 2,19 2,20 2,00 2,05 1,96 1,93 1,88 2,01 2,01 0,00% -4,29% Bebida Láctea (Sc 1L) 2,74 2,81 3,30 2,57 2,47 2,44 2,33 2,43 1,84 2,73 2,46-9,89% -10,22% Manteiga c/ Sal (500g) 11,60 11,65 11,77 11,70 12,08 11,88 11,45 11,24 11,82 10,97 11,62 5,93% 0,17% Iogurte (180 ml) 1,65 1,54 1,53 1,48 1,62 1,64 1,57 1,62 1,58 1,47 1,57 6,8% -4,8% PRESIDENTE Normando Corral SUPERINTENDENTE Otávio Lemos de Melo Celidonio ELABORAÇÃO Géssy Gabriella Gentile, Ana Paula Baroni EQUIPE TÉCNICA Analistas: Ângelo Ozelame, Daniel Ferreira, Géssy Gabriella Gentile, Jéssica Brandão, José Victor Zamparini, Paulo Ozaki, Pedro Sinohara, Rafael Chen, Regiane Campos, Rondiny Carneiro, Sâmyla Sousa, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi e Tiago Assis. Estagiários: Alexandre Rego, Aline Kaziuk Ana Paula Baroni, Edilson Freire, Felipe Carvalho, Júlio Cesar Soares, Kimberly Montagner, Thiago Izael, Wilson Chitto e Yago Travagini. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (AO ANO) 11,75% 11,25% TJLP (AO ANO) 5,00% 5,00% IPCA 11/14 0,51% 0,42% IPCA 12 MESES 6,56% 6,59% IGP-DI 11/14 1,14% 0,59% IGP-DI 12 MESES 4,10% 3,21%