EMENTA - UCCI 22 a 28 de abril de 2018

Transcrição

1 EMENTA - UCCI 22 a 28 de abril de 2018 Creme de brócolos 22 Carne de vaca estufada com cogumelos batata frita, arroz e salada 5,6,12 Carne de vaca estufada ao natural com arroz e salada Cavala à bolonhesa com esparguete e cenoura raspada 1,3,4 Abrótea estufada com arroz 4 Salada de fruta de macedónia de legumes feijão verde 23 Frango estufado com arroz e legumes salteados Frango estufado ao natural com arroze legumes Arroz de peixe, delícias e legumes 1,2,3,4,6 Arroz de peixe colar arroz de de penca Salmão no forno com molho de cebola e tomate, batata cozida e alface e beterraba 4 Pescada assada ao natural com batata cozida e salada de alface e beterraba 4 de repolho e feijão Peru assado com laranja, batata, arroz e couve bruxelas com cenoura 12 Peru assado ao natural com batata e couve bruxelas com cenoura Pudim caramelo 7 de nabiças Bolinhos de bacalhau com feijão-frade, molho verde, arroz e salada de alface e pepino 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 Filetes de pescada escalfados com arroz e salada de alface e pepino 4 e espinafres Macarronete de carne de vaca e legumes1,3,7,14 de nabo e nabiças de alho francês Massa estufada com carnes (vaca e porco) e legumes 1,3 Massa estufada com carne de vaca e legumes 1,3 de espinafres Pescada assada com arroz de macedónia e lombarda com cenoura 4 Pescada assada ao natural com arroz de macedónia e couve lombarda com cenoura 4 de couve-flor e brocolos Jardineira de frango 1,3,6,7 Jardineira de frango ao natural Solhão no forno com puré de batata, brócolos e cenoura 1,3,4,5,6,7,8,12 Macarronete de carne de vaca e legumes 1,3,7,14 Pescada cozida com batata, brócolos e cenoura 4 Creme de courgette 28 Carapau assado com arroz e salada de alface, cenoura 4 Massa cotovelinhos de peru e legumes 1,3 Abrótea estufada com arroz molho verde e salada de alface e cenoura 4,12 Massa cotovelinhos de frango e legumes ao natural 1,3 Cédula P. 2381N

2 29 de alho frances EMENTA - UCCI 29 de abril a 5 de maio de 2018 Entrecosto no forno com batata, arroz e salada de couve roxa em juliana com cenoura 12 Peru estufado ao natural com salada de couve roxa em juliana com cenoura Pudim de baunilha 7 Arroz de bacalhau e legumes 4 Arroz de bacalhau e legumes 4 de feijão verde de hortaliça 30 Alheira com arroz de grelos 1 Red fish com arroz de legumes 4 Arroz de frango e legumes Red fish ao natural com arroz de legumes 4 de legumes de espinafres 01 Filetes de pescada fritos com salada russa e feijão verde 1,3,4,5,6,7,10,11,12 Pescada cozida com batata e feijão verde 4 Peru estufado com ervilhas, cenoura e massa e salada de alface 1,3 Frango estufado ao natural com ervilhas, cenoura e massa e salada de alface 1,3 de nabiças com feijão frade 02 Empadão de bacalhau e espinafres 1,3,4,5,6,7,8,12 Bacalhau fresco cozido com batata e legumes 4 Arroz de aves com cenoura raspada Arroz de aves ao natural com cenoura raspada Caldo verde de repolho Pá de porco assada com laranja, arroz e salada de juliana de couve roxa, repolho e grelos 12 Peru estufado com arroz e juliana de couve roxa, repolho e cenoura em calda de nabo e feijão frade Esparguete à bolonhesa com salada de alface, cenoura e beterraba 1,3,12 Esparguete com carne de vaca estufada ao natural e legumes 1,3 de espinafres Abrótea cozida cozida, batata, repolho, cenoura e molho verde 4,12 Abrótea cozida batata, repolho e cenoura e molho verde 4,12 Creme de courgette Ovos mexidos com cebola e salsa e arroz de macedónia 3,5,6 Arroz de pescada e legumes 4 de nabiças 05 Febras à salsicheiro com arroz e alface 1,6,7,9,10,12 Novilho cozido com arroz e alface Caldeirada de pescada e legumes 4 Pescada estufada ao natural com batata e legumes 4 Cédula P. 2381N

3 6 a 12 de maio de 2018 de couve branca 06 Rojões à portuguesa com salada de alface e tomate 5,6,12 Peru estufado ao natural com batata, arroz e salada de alface e tomate 1,3,5,6,7 Filetes de pescada no forno com sêmola de milho e arroz de brocolos 4 Filetes de pescada estufados com sêmola de milho e arroz de brocolos 4 Bolo de dia da mãe de abóbora e couve lombarda de nabo 07 Massa com novilho e legumes 1,3 Massa com novilho ao natural 1,3 Arroz de pescada e legumes 4 Arroz de pescada ao natural e legumes 4 de espinafres com grão de couve-flor e brocolos Salmão no forno com molho de tomate e arroz de cenoura, repolho e brócolos 4,12 Jardineira de frango e legumes 1,3,6,7 Filetes no forno ao natural com arroz de cenoura, repolho e brócolos 4 de penca Rancho (macarronete, novilho, porco, entrecosto, choriço, orelha de porco, grão de bico, repolho e cenoura) 1,3,6,7,14 Macarronte com carne de vaca e legumes estufados ao natural 1,3,7,14 de lombarda Jardineira de frango e legumes 1,3,6,7 Creme de alho francês Empadão de atum com salada de alface 1,3,4,5,6,7,8,12 Abótea estufada com arroz e salada de alface 4 Creme de alface Bacalhau à Brás e salada de alface e tomate 1,3,4,5,6,7,9,10 Peru assado com arroz de legumes 12 Abrótea cozida com batata e legumes cozidos 4 Frango estufada ao natural com arroz de legumes de penca 11 Entrecosto no forno com arroz, feijão preto e couve galega salteado 1,3,6,7,12 Salada russa com cavala 1,3,4,5,6,7,10,11,12 Arroz de frango com legumes Salada russa de pescada 1,3,4,5,6,7,10,11,12 Bolo de aniversário 1,3,6,7,8,12 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 12 Pescada assada com arroz de penca 4 Pescada estufada ao natural com arroz de penca 4 Cotovelinhos com frango e legumes 1,3 Cotovelinhos com frango ao natural e legumes 1,3 Cédula P. Nº 2381N

4 13 a 19 de maio de 2018 de juliana Creme de ervilhas 13 Peru assado com laranja, batata arroz e grelos 12 Frango assado ao natural com batata e repolho Massa com carnes (vaca e porco) e penca 1,3 Massa com novilho e penca 1,3 Pudim flan 7 de nabiças e feijão vermelho Creme de espinafres 14 Salada de atum com feijão frade, ovo e molho verde com salada de cenoura, alface 3,4 Abrótea estufada ao natural com arroz e couve de bruxelas e cenoura 4 Arroz à valenciana 1,2,6,7,9,10,14 Arroz de carnes ao natural de hortaliça Creme de brócolos 15 Arroz de frango e macedónia de legumes Arroz de frango e macedónia de legumes Caldeirada de peixe (pescada e salmão) e feijão verde 4 Caldeirada de pescada ao natural e feijão verdes 4 de courgette de macedónia 16 Carapau de escabeche com batata e repolho e cenoura 4,12 Pescada cozida com batata, ovo e legumes 3,4 Rojões estufados com arroz e salada de alface e cenoura 5,6,12 Peru estufado com arroz e salada de alface e cenoura Gelatina 1,3,6,7,8,12 de nabo 17 Frango assado com esparguete salteado com ervas aromáticas e salada de alface e cenoura 1,3,12 Frango assado ao natural com esparguete salteado de alface e cenoura raspada 1,3 Filetes de pescada no forno com arroz de legumes 4 Filetes de pescada no forno ao natural com arroz de legumes 4 de repolho 18 Bacalhau à Braga com salada de alface e pepino 4,5,6 Bacalhau fresco com batata e legumes 4 Costeletas com molho verde, esparguete e couve de bruxelas com cenoura 1,3,12 Esparguete de frango ao natural com legumes 1,3 Bolo do dia da MIsericórdia de espinafres Creme de couve-flor 19 Carne de vaca estufada com cogumelos, arroz e salada de alface e pimnetos 12 Pescada à Rosa do Adro com salada de alface e cebola 1,3,4,5,6,7,8,11,12,13 Carne de vaca cozida com arroz e salada de alface Arroz de peixe ao natural com legumes 4 Cédula P. Nº2381N

5 20 a 26 de maio de 2018 de juliana 20 Pá de porco com batata, arroz e salada de alface e tomate Arroz de cubos de salmão com espinafres 4 Peru assado ao natural com batata e repolho Arroz de cubos de salmão com espinafres ao natural 4 Leite-creme 1,3,5,6,7,8,12 de lombarda Esparguete à bolonhesa com couves de bruxelas salteadas com cenoura 1,3,12 de alho francês Pescada cozida com batata, ovo, molho fervido e legumes 3,4 Pescada cozida com batata e legumes 4 Acepipes de peixe com arroz de macedónia 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 Esparguete com carne de vaca e couve de bruxelas salteadas com cenoura 1,3,7,14 Arroz de peixe e macedónia 4 de nabo Novilho estufado com cogumelos, ervilhas, cenoura e arroz 12 Novilho cozido com arroz e macedónia de legumes de hortaliça Creme de macedónia Rojões estufados com arroz com salada de tomate, pepino e cenoura 5,6,12 Abrótea cozida com batata e molho verde 4,12 Frango cozido com arroz e juliana de couve roxa, repolho e cenoura Gelatina 1,3,6,7,8,12 à lavrador Pataniscas com arroz de feijão vermelho e legumes 1,3,4,5,6 Abrótea estufada ao natural com arroz, repolho e espinafres 4 de lombarda Massa macarronete estufada com frango e legumes 1,3 Abrótea cozida com batata 4 de penca Arroz de aves com alface e cenoura raspada Arroz de aves ao natural com alface e cenoura raspada de alho francês Pescada assada com puré de batata e couve de bruxelas salteadas com cenoura 1,3,4,5,6,7,8,12 Massa macarronete estufada ao natural com frango e legumes 1,3 Pescada estufada com arroz e couve de bruxelas 4 de abóbora 26 Salada russa com atum e legumes 1,3,4,5,6,7,10,11,12 Salada russa com pescada e legumes 1,3,4,5,6,7,10,11,12 Arroz de perú e brócolos Arroz de frango e brócolos Cédula P. Nº2381N