DESTINO TURÍSTICO INTELIGENTE

Transcrição

1 DESTINO TURÍSTICO INTELIGENTE

2 Não há negócios a fazer em um planeta morto David Brower

3 Oh!

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5 design

6 design desígnio

7 design desígnio desejo

8 design desígnio desejo projeto

9 design desígnio desejo projeto projétil

10 design desígnio desejo projeto projétil intenção

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12 PRESENTE FUTURO PASSADO

13 Novos modelos de negócios

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32 Economia criativa e turismo

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39 Turismo vetor de desenvolvimento regional

40 TERRITÓRIO INTEGRADO MACIÇO DE BATURITÉ Área de Proteção Ambiental Biomas Serra Sertão Paisagem única Hortifruticultura, floricultura, café de sombra de base agrofamiliar

41 TURISMO AGRONEGÓCIOS ECONOMIA CRIATIVA

42 Gastronomia Folclore Festas Religiosas Música Artesanato Quilombola Indígenas Área de Proteção Ambiental Fauna e Flora Lagos Cachoeiras Café de sombra Museus Fazendas Igrejas Monumentos Casarios Sítio arqueológico

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45 Consultorias Palestras Cursos SEBRAETEC Treinamento de atendimento ao cliente Treinamento de práticas administrativas Criação e manutenção de sistema avaliativo Padronização de informações Comitê Gestor Regimento Interno Curso de Informantes Turísticos Higiene e Boas Práticas Instalação de Governanças Elaboração de sistema de comunicação através de impressos Inserção da Rede hoteleira Inserção da Rede Gastronomia Inserção do Agronegócio Gestão Administrativa Elaboração linha artesanal temática Inserção dos Grupos Musicais locais Bases para a comercialização - agências e afins Base para a qualidade e competitividade em hotéis e restaurantes da rede Selo de Qualidade

46 MUSEU FERROVIÁRIO DE BATURITE Edificação inaugurada em 1822 para escoar o café. Atualmente Museu Municipal com acervo mobiliário, documentos e peças que contam a história do desenvolvimento da região. AÇÕES REALIZADAS: Qualificação de Atendimento ao Turismo Composição e Implantação de Exposição Museológica Treinamento da Equipe de Funcionários Visita de Reconhecimento à Rota Verde do Café

47 MOSTEIRO DOS JESUÍTAS Maior atrativo a arquitetura do Mosteiro. Produção e beneficiamento de café sustentável, cultivado na Fazenda Caridade Café do Mosteiro. Ponto de venda no local. Alto índice de visitação turística. AÇÕAÇÕES REALIZADAS: Qualificação de Atendimento ao Turismo Treinamento da Equipe de Funcionários Visita de Reconhecimento à Rota Verde do Café

48 SÍTIO SÃO ROQUE Casarão datado de 1813, preservação do meio ambiente, dos elementos arquitetôni e mobília. Possibilita uma vivência plena do processo desde o plantio da Café de Sombra à estrutura social da Fazenda AÇÕES REALIZADAS: Boas práticas Atendimento ao turista Precificação Adequação do equipamento à Rota Gestão administrativa Adequação da economia criativa Visita de reconhecimento à Rota Verde do Café

49 SÍTIO ÁGUAS FINAS Desde 1939 a Família Uchôa cultiva Café e vem aprimorando grãos e formas de beneficiamento. Oferece trilha ecológica em meio cafezal, mesclando Economia Criativa: músicos da região, mateiro, cozinheira AÇÕES REALIZADAS: Boas práticas Atendimento ao turista Precificação Adequação do equipamento à Rota Gestão Administrativa Adequação da economia Criativa Visita de reconhecimento à Rota Verde do Café

50 FAZENDA FLORESTA Vivência do processo do beneficiamento do café: mudas, cafezal, pilar do café, torra e moagem. Produtos naturais produzidos na Fazenda derivados do café, banana e canade-açúcar. AÇÕES REALIZADAS: Atendimento ao Turista Adequação do Equipamento à Rota Gestão Administrativa Adequação Economia Criativa Visita de Reconhecimento à Rota Verde do Café

51 SÍTIO RIO NEGRO Produtos derivados do leite produzidos no local. Visita estrutura agrícola sustentável em pleno funcionamento

52 SÍTIO ESPATÓDEA Sítio abriga um antiquário Santa Demolição, galeria de arte e cafeteria erguida sobre os escombros de um antigo galpão de século XIX. Ambiente propício para música, gastronomia com café e artes AÇÕES REALIZADAS: Adequação do Equipamento à Rota Adequação Economia Criativa Visita de Reconhecimento à Rota Verde do Café

53 SÍTIO VALE DA BIODIVERSIDADE Vale da Biodiversidade é uma propriedade agroflorestal com certificação orgânica vegetal. Produz Café Agroflorestal. Oferece experiência com visita guiada às plantações e degustação.

54 Integrando Agronegócios - Café de Sombra Sistema de floresta sombreado com árvores nativas. Ingazeiras e fruteiras e alguns produtores consorciam com agricultura de subsistência (milho, mandioca, chuchu, feijão) Estrutura fundiária de pequenas propriedades 20 ha em média; Cafés de alta qualidade com baixa acidez Cafés com manejo orgânico- 5 produtores em processo de certificação Equilíbrio com a natureza Valor diferenciado na comercialização do produto Baixo ataque de pragas e doenças no cafezal

55 Melhorias Produtos x Preços Antes Produto: Grão defeituoso em grande quantidade Preço :R$ 250,00 (in natura) Depois Produto: Qualidade bem superior ao início do projeto Preço: R$ 700,00 (in natura)

56 Melhorias Produtos x Preços Foram atendidos 65 pequenos produtores rurais de café arábica sombreado, visando a melhoria da qualidade e da sua produtividade, promovendo gestão, inovação tecnológica e sustentabilidade para a região do Maciço de Baturité.

57 Marcas de café CAFÉ SÃO ROQUE CAFÉ DO MOSTEIRO CAFÉ EJOIA CAFÉ UCHÔA CAFÉ RIO NEGRO CAFÉ FÊNIX CAFÉ DE FLORESTA CAFÉ NOVO MUNDO DE MULUNGU CAFÉ BOM PRINCÍPIO CAFÉ PÁSSARO VERMELHO CAFÉ 7 CORES

58 Economia criativa Trabalho contínuo de divulgar os talentos locais e fomentar a Economia Criativa, trazendo os artistas da Serra para fazer parte circuito cheio de história e cultura

59 Governança ASEMB Associação Serrana de Turismo do Maciço de Baturité AFLORACAFÉ Associação dos Cafeicultores da Serra de Baturité Associação dos Empreendedores da Rota Verde do Café Associação de Produtores Musicais de Guaramiranga em formação

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61 Grato