Gestão de Operações. Introdução a Engenharia de Produção

Transcrição

1 Gestão de Operações Introdução a Engenharia de Produção

2 Operações e Produtividade Produção: criação de bens e serviços Gestão de operações: conjunto de atividades que criam os bens e serviços por meio de transformação de entradas em saídas Bens e serviços: Manufatura: atividades que criam bens são óbvias pois o produto é tangível (físico) Bancos, hospitais, faculdades: função de produção é menos evidente serviços (ocupação em lugares em aviões, transplantes, educação de um estudante...) Bem ou serviço: atividades de produção executadas envolvem a gestão de operações (GO)

3 Operações e produtividade Recursos a serem transformados Materiais, informações, consumidores Entrada PROCESSO DE PRODUÇÃO Saída BENS E SERVIÇOS Instalações; pessoal. Recursos de transformação

4 Operações e produtividade Objetivos da Gestão de Operações: Saber como os bens e serviços são produzidos Conhecer a função de um gerente de operações (atividades que executam e desenvolver habilidades semelhantes) Um grande percentual da receita é gasto com a função Gestão de Operações nas empresas. Otimizar da melhor forma é tornar a empresa mais lucrativa, com bom atendimento à sociedade.

5 Operações e Produtividade Função gerencial: Planejamento, organização, recrutamento, liderança e controle Bens e serviços Criados a partir de 3 funções, as quais são elementos necessários para a sobrevivência da produção e organização: Marketing, que cria a demanda Produção/Operações, que cria o produto Finanças/Contabilidade: que acompanha o andamento da organização, paga as contas e arrecada o dinheiro. Funções de apoio: Suprem e apóiam a função produção Recursos humanos Compras Engenharia e suporte técnico

6 Decisões Área Gestão da Qualidade Projeto de serviços e produtos Projeto de processo e capacidade Localização Projeto de Arranjo físico Cargos Gestão da cadeia de fornecedores Estoque, MRP e JIT Manutenção Programação de curto prazo e projetos Decisão Quem é o responsável pela qualidade? Como definimos a qualidade que queremos em nosso serviço ou produto? Que produto ou serviço vamos oferecer? Como projetá-los? Que processo esses produtos exigirão e em que ordem? Que equipamentos e tecnologias são necessários? Onde devemos localizar as instalações? Quais os critérios para definir a localização? Como arranjar as instalações e qual deve ser o seu tamanho? Projeto de recursos humanos e de como ter um bom ambiente de trabalho? Quanto devemos esperar que os trabalhadores produzam? Devemos fabricar ou comprar esse componente? Quem são nossos bons fornecedores e quantos devemos ter? Qual deve ser nosso estoque e quando fazer novo pedido? Quem é o responsável pela manutenção? Subcontratar é o ideal?

7 Operações e produtividade FUNÇÃO GERENCIAL CONTABILIDADE REC. HUMANOS MARKETING BENS E SERVIÇOS COMPRAS PRODUÇÃO ENGENHARIA

8 Desafios Passado Causas Futuro Foco local ou nacional Entregas em grandes lotes Pequenas licitações Desenvolvimento longo de produtos Produtos padronizados Especialização de tarefas Comunicação de baixo custo e confiáveis e redes de transporte Redução do investimento em estoque Fornecedores se engajam na melhoria dos produtos Ciclos de vida mais curtos, colaboração internacional, CAD Processos mais flexíveis por exigência do mercado Ambiente sociocultural em mutação Foco Global Entregas JIT Parceiros da cadeia de fornecedores Desenvolvimento rápido de produtos Customização em massa Empowerment de empregados, equipes e produção enxuta.

9 Bens e Serviços Atributo dos Bens Podem ser revendidos Podem ser estocados Aspectos da qualidade podem ser medidos em geral A venda é distinta da produção Os produtos podem ser transportados O local da instalação é importante para o custo Muitas vezes são fáceis de serem automatizados A receita provém principalmente dos produtos tangíveis Atributos dos Serviços Não é comum sua revenda Muitos não podem ser estocados Aspectos da qualidade são difíceis de serem medidos A venda muitas vezes faz parte do serviço O produto não é transportado O local das instalações é importante para o contato com o cliente Geralmente mais difíceis de automatizar A receita provém principalmente dos produtos intangíveis

10 Operações e produtividade Crescimento de Bens e Serviços 1900 (maioria dos empregos na agricultura) Aumento da produtividade agrícola, procura de emprego nas cidades Crescimento do setor de manufatura e serviços Pico de 32% - manufatura (1950) Maior lucro, direcionamento aos serviços Benefícios na educação, serviços médicos, entretenimento...

11 Operações e produtividade Ampliação de escopo em pelo menos três aspectos Antes Somente Bens Eficiência da Operação em si Visão da Unidade Produtora Depois Também serviços Visão Sistêmica Visão Completa

12 ESTUDO DE CASO A GE Turbinas é uma das maiores fabricantes mundiais de motores para aviões. Ela se redefiniu recentemente como uma fornecedora de serviços de empuxo, pois notou que as linhas aéreas suas clientes, não precisam possuir as turbinas, necessitam de empuxo para executar sua atividade-fim: levar pontual,segura e confortavelmente seus passageiros dentro da fuselagem de um avião a seu destino. Em vez de ter especialistas em motores, combustão, fluido-dinâmica e outras especialidades que não tem nada a ver com sua atividade-fim, preferem despender esse esforço atendendo bem a seus clientes. Pense agora nas mudanças que esta decisão representou para a GE turbinas. Ela agora assina um contrato de nível de serviço com suas clientes, por exemplo, garantindo 99,9% de disponibilidade de empuxo para suas aeronaves isso significa tomar para si a responsabilidade pela manutenção, gestão de estoque de peças sobressalentes, até pelo financiamento (pela GE Financial Service) dos clientes. Isso significa que no pacote de valor entregue pela GE (em que anteriormente predominava o bem físico turbina)acresceram-se muitos elementos de serviços que têm, com suas particularidades, de ser gerados e entregues para isso os recursos e processos que os geram tem de ter suas operações gerenciadas.

13 Estudo de caso Questões Que implicações para as operações da GE Turbinas esta mudança traz? Pense em oportunidades deste mesmo tipo (acrescentar pacotes de serviços ao bem físico fornecido), que empresas do conhecimento do grupo poderiam tentar explorar, mas ainda não estão fazendo? Que vantagens o grupo acha que este tipo de movimento traz para as empresas?