Curso de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria

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1 Curso de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria Descrição do curso Período do curso De 18/02/2013 a 29/01/2014 Carga horária Total de horas = 476 horas 292 h de aulas teóricas, 120 h de prática + 64 h de trabalho (monografia) Dias da semana: Segundas e quartas- feiras parte teórica e Prática a combinar Modalidade: Especialização Horário das aulas: - Parte Teórica - Segundas e quartas-feiras das 18h00min às 22h15min horas, sendo o horário de intervalo das 19h45min às 20h00. - Parte Prática: - Ambulatório de Especialidades do Instituto da Criança são 8 encontros de 4 horas por dia, das 07h45min às 12h00min (15 min de intervalos), perfazendo 32 horas - Unidade de internação do Instituto da Criança são 10 encontros das 07h00 às 13h45min (15 min. de intervalos), perfazendo 60 horas. - Execução do trabalho científico = Carga horária: 64 horas Número de vagas Máximo de 35 alunos e Mínimo de 26 alunos. Público Alvo Nutricionista Local do Curso Instituto da Criança Hospital das Clínicas. Avenida Doutor Enéas de Carvalho Aguiar, 647. Cerqueira César. 7º andar. Anfiteatro Justificativa da criação do Curso Considerando que o índice de mortalidade infantil caiu nos últimos anos, devido à diminuição das mortes das crianças por desnutrição e diarreias,

2 houve a necessidade da especialização do profissional nutricionista no atendimento nutricional do recém nascido, crianças e adolescentes com doenças crônicas, tais como obesidade, diabetes, nefropatias, hepatopatias e doenças genéticas como erro inato do metabolismo, entre outras, o que faz-se necessária a qualificação e o desenvolvimento das habilidades do profissional nutricionista para atuar nas diversas especialidades, tanto nas unidades hospitalares quanto em consultórios e clínicas, tanto na prevenção como no tratamento. Objetivos do Curso Objetivo Geral: Este curso visa capacitar o profissional nutricionista a prestar assistência nutricional aos recém- nascidos, crianças e adolescentes sadios com a nutrição normal e nas diversas patologias por meio da dietoterapia durante o acompanhamento ambulatorial ou na internação com a visão integral e humanizada. Específicos: Introduzir os princípios básicos na assistência ao paciente; Aprimorar o conhecimento da nutrição desde a gestação a adolescência; Habilitar a realizar a avaliação nutricional nas diferentes faixas do recém-nascido ao adolescente; Mostrar a importância da educação em saúde e educação nutricional no processo de aprendizagem; Habilitar a prestar assistência nutricional nas diversas doenças do aparelho digestivo, doenças endócrinas, nas especialidades cirúrgicas e nas diversas especialidades por meio da terapia nutricional; Mostrar a importância dos cuidados paliativos Introduzir o aluno aos métodos de pesquisa qualitativas e quantitativas, criando condições para o aluno produzir seu Trabalho de Conclusão do Curso. Introduzir a importância da gestão em Nutrição

3 Inscrição Período: 01/09/2012 até 07/01/2013 Taxa de inscrição: R$ 60,00 Processo seletivo 1. Fase - Prova de conhecimentos específicos - Entregar o Currículo vitae no dia da prova - Redação: 1 página de 30 linhas, será analisada pela coordenação do Curso. - Os candidatos que obtiverem média igual ou acima de 7,0 serão aprovados Data: 22/01/2013 Horário: Das 10h00 às 12h00 Local: Instituto da Criança, Avenida Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 647 Cerqueira César 7º andar (anfiteatro e salas de aula conforme quadro). 2. Fase - Prova de conhecimento específico em forma de entrevista. A banca examinadora será composta pelos coordenadores das disciplinas. Constará de arguição para avaliar conhecimentos e habilidades do candidato. Data: 22/01/2012 Horário: Das 13h00 às 17h00 Local: Instituto da Criança, Avenida Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 647 Cerqueira César 7º andar (anfiteatro e salas de aula conforme quadro). Resultado dos Convocados aprovados: 24/01/2013 pelo site: Contato Sra. Cristina ou Sr. Warner, das 07h00 às 16h00; cep@icr.usp.br Sra. Marlice, das 07h00 às 16h00; marlice@icr.usp.br

4 Sra. Ana Paula das 9h00 às 18h00 horas; Matrícula Data: 04, 05 e 06/02/2013 Valor do investimento Valor total do Curso = R$ 7.800,00 Se pagar a vista: terá 10 % de desconto: R$ 7.020,00 Mensalidades: primeira parcela no valor de R$ 650,00 a ser pago no ato da matrícula, e as outras (11) parcelas nos meses subseqüentes no valor de R$ 650,00. *valor da matrícula é sinônimo de primeira parcela de mensalidade. Documentação Necessária Preencher corretamente o Requerimento de Matrícula, (PDF) e trazer os documentos citados, no dia da matrícula. Local Secretaria da Escola de Educação Permanente Horário: 09h30min às 15h30min Rua Dr. Ovídio Pires de Campos, 471- Cerqueira César, São Paulo SP. Contato Secretária da Escola de Educação Permanente Falar com: Marcia ou Rodolfo Fone: ou 6292 fax: eep@hcnet.usp.br Contato Secretaria da Escola de Educação Permanente Falar com: Rodolfo ou Márcia Fone: fax: rodolfo.simas@hc.fm.usp.br Conteúdo Programático Disciplinas Teóricas:

5 1 - Disciplina: Cuidados paliativos Docente Responsável: Profa. Andréa Gislene do Nascimento Carga horária: 20 horas 2 - Disciplina: Gestão em nutrição Docente Responsável: Profa. Ana Paula Alves da Silva Carga horária: 16 horas teóricas 3 - Disciplina: Metodologia de pesquisa Docente Responsável: Profa. Adriana Servilha Gandolfo Carga horária: 16 horas teóricas 4 - Disciplina: Desenvolvimento do projeto de pesquisa (Monografia) Docente Responsável: Profa. Glauce Hiromi Yonamine Carga horária: 64 horas Práticas: 5 -Disciplina: Prática supervisionada no ambulatório de especialidades Docente Responsável: Profa. Glauce Hiromi Yonamine Carga horária: 32 horas práticas 6 - Disciplina: Prática supervisionada nas unidades de internação Docente Responsável: Profa. Adriana Servilha Gandolfo Carga horária: 60 horas práticas Disciplina Teórico/Prático 7 - Disciplina: Princípios básicos na assistência ao paciente Docente Responsável: Profa. Ana Paula Alves da Silva Carga horária: 24 horas teóricas e 4 horas práticas 8 - Disciplina: Nutrição da gestação a adolescência Docente Responsável: Profa. Adriana Servilha Gandolfo Carga horária: 36 horas teóricas e 4 horas práticas 9 - Disciplina: Avaliação nutricional Docente Responsável: Profa. Patricia Zamberlan Carga horária: 24 horas teóricas e 4 horas práticas 10 - Disciplina: Educação em saúde Docente Responsável: Profa. Andréa Gislene do Nascimento

6 Carga horária: 20 horas teóricas e 8 horas práticas 11 - Disciplina: Dietoterapia Docente Responsável: Profa. Patricia Zamberlan Carga horária: 136 horas teóricas e 8 horas práticas Total: 144 horas Metodologia/Recursos A realização do curso se dará por meio de aulas expositivas com recursos audiovisuais, visita às instalações do Instituto da Criança, dinâmicas de grupo, seminários, leituras e discussão de artigos científicos e prática supervisionada nas unidades de ambulatório e internação no período da manhã ou tarde. Critérios de Avaliação - disciplinas teóricas: provas com questões objetivas e subjetivas, seminários, discussão de casos clínicos, leitura e interpretação de artigos científicos com nota mínima por disciplina obtida por meio de no mínimo 2 avaliações. - disciplinas práticas: interesse, assiduidade, pontualidade, relacionamento interpessoal, ética, técnica entre outros. - TCC apresentado por escrito e com apresentação oral no final do curso. - freqüência por meio de registro dos horários de entrada e saída em ata e registro do professor. Certificado de Conclusão O Certificado de conclusão será conferido aos alunos com freqüência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) da carga horária de cada Disciplina e que obtiverem média final mínima de 7,0 (sete) em cada uma das Disciplinas, incluindo a nota de Trabalho de Conclusão de Curso. O Certificado é expedido e registrado em livro próprio da Escola de Educação Permanente do Hospital das Clínicas da FMUSP. O aluno receberá Histórico Escolar contendo em cada Disciplina a carga horária, nota de aproveitamento e o nome do docente responsável; nota de TCC e período em que foi ministrado o curso e sua carga horária total. Instituto/Unidade Administrativa Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo Divisão/Departamento/Serviço Serviço de Nutrição

7 Coordenador: Ana Paula Alves da Silva, fone (11) ,