Experiência 1: Identificação de Amostras Sólidas por densidade 59

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1 Sumário Prefácio da 2 a Edição 17 Prefácio da 1 a edição 21 Capítulo 1: EQUIPAMENTOS BÁSICOS DE LABORATÓRIO 25 Capítulo 2: SEGURANÇA EM LABORATÓRIO 39 COMO MANTER UM AMBIENTE DE LABORATÓRIO SAUDÁVEL? 39 E NO CASO DE ACIDENTES, O QUE FAZER? 47 EM CASOS DE FERIMENTOS 48 EM CASOS DE QUEIMADURAS CAUSADAS POR LÍQUIDOS FERVENTES OU VAPORES QUENTES, CHAPAS OU VIDRARIAS AQUECIDAS 49 EM CASOS DE QUEIMADURAS CAUSADAS POR SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS 49 EM CASOS DE DERRAMAMENTO DE PRODUTOS QUÍMICOS 50 Fontes de Informações Adicionais 51 Capítulo 3: DESCARTE DE PRODUTOS QUÍMICOS 53 QUAL É A DIFERENÇA ENTRE RESÍDUO E REJEITO QUÍMICO? 53 COMO CONTROLAR A PRODUÇÃO DE RESÍDUOS E REJEITOS QUÍMICOS SEM PREJUDICAR AULAS EXPERIMENTAIS? 54 QUAL A FORMA CORRETA DE DISPOR UM REJEITO QUÍMICO? 54 Fontes de Informações Adicionais 56 Experiência 1: Identificação de Amostras Sólidas por densidade Objetivos Conceitos Fundamentais Algumas propriedades físicas da matéria: massa, volume e densidade Leituras de escalas Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório 73

2 Introdução à química experimental 2 a edição 1.6 Fontes de Informações Adicionais 73 Experiência 2: Identificação de Sólidos Metálicos por Análise Química Qualitativa Objetivos Conceitos Fundamentais Reações de metais com ácidos Potenciais padrões de eletrodos Ácidos oxidantes e ácidos não oxidantes Equações químicas Análise química qualitativa Instruções Específicas para a Realização da Experiência Retirada de líquidos de frascos Importância da observação Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 89 Experiência 3: Determinação do Teor de Carbonato de Cálcio em um Material Objetivos Conceitos Fundamentais Carbonato de cálcio e mármore A grandeza quantidade de matéria e sua unidade, o mol Equações químicas e quantidade de matéria Pressão Lei dos gases ideais Lei de Dalton das pressões parciais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Identificação de dióxido de carbono Teor ou fração em massa Etapas de cálculo para a determinação do teor de CaCO 3 em mármore Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 104 Experiência 4: Preparação de Soluções Diluídas de Ácidos e Bases Fortes Objetivos Conceitos Fundamentais Ácidos e bases fortes Concentração ou composição de soluções 109 8

3 Sumário 4.3 Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cálculos para preparo de soluções Pipetadores Funil Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 120 Experiência 5: Padronização de Soluções Diluídas de Ácidos e Bases Fortes Objetivos Conceitos Fundamentais Reação de neutralização Padrão primário Titulação Indicadores ácido-base Instruções Específicas para a Realização da Experiência Pipeta volumétrica Bureta Aferição de aparelhos volumétricos Substâncias usadas como padrões primários Etapas de cálculo para uso de padrão primário alcalino Padronização da solução do ácido Determinação da concentração da solução de base Etapas de cálculo para uso de padrão primário ácido Padronização da solução da base Determinação da concentração da solução de ácido Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 137 Experiência 6: Preparação e Padronização de Soluções Diluídas de Ácidos e Bases Fortes Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Etapas de cálculo na padronização da solução de base Etapas de cálculos na padronização da solução de ácido Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório 143 9

4 Introdução à química experimental 2 a edição 6.6 Fontes de Informações Adicionais 143 Experiência 7: Determinação do Teor de Ácido ou Base em Produtos Comerciais Objetivos Conceitos Fundamentais Antiácidos/leite de magnésia Vinagre Instruções Específicas para a Realização da Experiência Retrotitulação Etapas de cálculos para a determinação do teor de hidróxido de magnésio no leite de magnésia Etapas de cálculos para a determinação da concentração de ácido acético no vinagre Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Determinação do teor de hidróxido de magnésio em leite de magnésia Determinação da concentração de ácido acético no vinagre Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 154 Experiência 8: Purificação de um Composto Orgânico Sólido Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Escolha de um solvente para recristalização Aquecimento Filtração Secagem de um sólido Rendimento porcentual de um processo Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Escolha do solvente Purificação e secagem do composto orgânico Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 167 Experiência 9: Identificação de um Composto Orgânico Sólido Objetivos Conceitos Fundamentais Temperatura Ponto de fusão Instruções Específicas para a Realização da Experiência Colocação da substância no tubo capilar Aquecimento com banho líquido: método do tubo de Thiele

5 Sumário Uso de aparelho de determinação de ponto de fusão Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Uso do tubo de Thiele Uso de aparelho para determinação do ponto de fusão Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 177 Experiência 10: Purificação e Identificação de um Composto Inorgânico Sólido Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Recristalização de compostos inorgânicos Análise qualitativa de compostos inorgânicos iônicos Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Purificação do sólido inorgânico Identificação do sólido inorgânico Testes para cátions Testes para ânions Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 190 Experiência 11: Determinação da Concentração de Solutos Não Voláteis em uma Solução Objetivos Conceitos Fundamentais Pressão de vapor Ponto de ebulição de líquidos puros Ponto de ebulição de soluções de solutos não voláteis Destilação simples Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Referências Bibliográficas 201 Experiência 12: Separação e Identificação dos Componentes de uma Mistura Binária de Líquidos Voláteis Objetivos Conceitos Fundamentais Mistura binária ideal Composição do vapor sobre misturas binárias ideais

6 Introdução à química experimental 2 a edição Destilação fracionada Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 213 Experiência 13: Síntese de um Sal Simples Objetivos Conceitos Fundamentais Sais Sais hidratados Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Síntese do sulfato de cobre pentaidratado (CuSO 4.5H 2 O) Caracterização do produto obtido Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 221 Experiência 14: Síntese de um Sal Duplo Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Síntese do alúmen de potássio [KAl(SO 4 ) 2.12H 2 O] Caracterização do produto obtido Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 229 Experiência 15: Síntese de um Composto de Coordenação Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Síntese do glicinato de cobre(ii) monoidratado Teste para o íon cobre(ii) Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 236 Experiência 16: Isolamento de Produtos Naturais por Arraste de Vapor

7 Sumário 16.1 Objetivos Conceitos Fundamentais Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Procedimento TIPO A Procedimento TIPO B Procedimento TIPO C Separação do óleo essencial Pesagem do óleo essencial Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 247 Experiência 17: Identificação de Compostos Orgânicos por Cromatografia Objetivos Conceitos Fundamentais Cromatografia Cromatografia em camada delgada Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 256 Experiência 18: Isolamento de um Produto Natural por Meio de Extração por Solventes Objetivos Conceitos Fundamentais Extração de produtos naturais a partir de vegetais Extração por solvente Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 264 Experiência 19: Síntese de um Éster Objetivos Conceitos Fundamentais Velocidade de reações químicas Reações em equilíbrio Constante de equilíbrio Papel do catalisador no equilíbrio

8 Introdução à química experimental 2 a edição 19.3 Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 272 Experiência 20: Saponificação de Óleos e Gorduras Objetivos Conceitos Fundamentais Lipídeos A estrutura dos lipídeos Sabões Reações químicas dos sabões Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Obtenção do sabão Testes do sabão obtido Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 284 Experiência 21: Síntese Fotoquímica de um Composto Orgânico Objetivos Conceitos Fundamentais Fotoquímica Luz Luz solar Absorção de luz Reações fotoquímicas Pinacóis Instruções Específicas para a Realização da Experiência Filtros de luz Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 292 Experiência 22: Eletrodeposição de um Metal sobre um Substrato Objetivos Conceitos Fundamentais Células galvânicas ou pilhas Células eletrolíticas Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos

9 Sumário 22.4 Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório fontes de informações adicionais 303 Experiência 23: Síntese de um Analgésico Objetivos Conceitos Fundamentais Analgésicos Fenóis Anidridos Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 311 Experiência 24: Síntese de um Polímero Objetivos Conceitos Fundamentais Polímeros Reações de polimerização Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de informações adicionais 319 Experiência 25: Tratamento de Resíduos Objetivos Conceitos Fundamentais Acondicionamento e rotulagem de resíduos e/ou rejeitos Métodos de tratamento de resíduos perigosos 325 Neutralização 326 Precipitação de metais 326 Oxirredução 331 Destilação simples e fracionada Instruções Específicas para a Realização da Experiência Cuidados de manuseio de produtos químicos Procedimento Experimental Neutralização Precipitação Oxirredução Destilação Acondicionamento e rotulagem

10 Introdução à química experimental 2 a edição 25.5 Instruções para a Elaboração do Relatório Fontes de Informações Adicionais 339 Apêndice 1: Introdução a Algarismos Significativos e Erros Experimentais 341 A1.1 Algarismos Significativos 341 A1.2 Operações com Algarismos Significativos 343 A1.2.1 Arredondamento de números 343 A1.2.2 Adição e subtração 344 A1.2.3 Multiplicação e divisão 344 A1.3 Erros em Medidas Experimentais 345 A1.3.1 Precisão e exatidão em medidas experimentais 346 A1.3.2 Erro absoluto e erro relativo 346 A1.4 Propagação de Erros 349 A1.4.1 Adição e subtração 349 A1.4.2 Multiplicação e divisão 350 A1.4.3 Operações mistas 351 A1.4.4 Exemplos de cálculos de propagação de erros 352 A1.5 Fontes de Informações Adicionais 356 Apêndice 2: Elaboração de um Relatório 357 A2.1 Introdução 357 A2.2 Estilo Impessoal e Necessidade de Clareza 357 A2.3 As Partes de um Relatório 358 A2.3.1 Título 358 A2.3.2 Introdução 358 A2.3.3 Procedimento experimental 359 A2.3.4 Resultados e discussão 359 A2.3.5 Conclusões 364 A2.3.6 Referências bibliográficas 364 A2.4 Fontes de Informações Adicionais 364 Apêndice 3: Balanceamento de Equações Químicas 367 A3.1 Introdução 367 A3.2 Método de Inspeção Simples 367 A3.3 Método da Transferência de Elétrons 368 A3.4 Método de Inspeção Algébrica 371 A3.5 Fontes de Informações Adicionais 373 Apêndice 4: Fichas de informações de segurança de produtos químicos 375 Índice remissivo