INCUBAÇÃO. Prof. Dr. Levy Rei de França

Transcrição

1 INCUBAÇÃO Prof. Dr. Levy Rei de França

2 Incubação Artificial Importante no desenvolvimento da avicultura industrial Influência na produção de frango de corte e ovos Desenvolvimento embrionário fora do organismo materno

3 Faixa de idade de mortalidade e percentual aceitável Faixa Mortalidade embrionária precoce (1 a 7 dias) Mortalidade embrionária intermediária (8 a 14 dias) Mortalidade embrionária tardia (15 a 21 dias) Refugos Trincados Bicados Infertilidade Guahyba, 1997 % aceitável 3,5 % ou menos 0,5 % ou menos 1,5 % ou menos 0,5 % ou menos 0,5 % ou menos 1,0 % ou menos 3 % ou menos

4 Composição do ovo incubável O ovo incubável fresco contém tudo o que o embrião precisa exceto calor e O 2 Poros: entrada O 2 e saída CO 2 e vapor d água Ave adulta incubadora calor e microclima

5 Armazenamento do ovo pré-incubação Armazenamento prolongado: C 7dias C +7dias malformações e crescimento retardado do embrião a eclodibilidade aumenta o período de incubação taxa de entrada de O 2 blastoderma mortalidade

6 Viragem dos ovos 3º ao 7º dia 3 a 24 vezes/dia eclodibilidade e período de incubação Crescimento do embrião desenvolvimento do cório-alantóide

7 Temperatura ambiente e tolerância 35,5 a 39,5 C Variações de temperatura fases Tolerância x taxa cardíaca Embriões 10 dias: 28 C 4dias 100 bpm 18 C 2,5 dias 30 bpm 8 C parada cardíaca 3 h Temperaturas elevadas arritmia morte

8 Localização do incubatório: custo e área do terreno mão de obra energia elétrica água isolamento sanitário distância de granjas vias de acesso

9 Tamanho do incubatório: Capacidade de ovos das máquinas Nº de ovos incubados a cada semana Nº de pintos que nascem/incubação Nº de pintos que nascem/semana

10 Fluxo do incubatório

11 Dependências do incubatório sala de fumigação: pequena, ventilada sala de ovos salas de incubação e de nascedouros sala de pintos sala de lavagem sala limpa

12 Dependências do incubatório

13 Planta baixa de um incubatório Sala de incubação eclosão Sala de ovos Sala de pintos eclosão Sala de incubação f Casa de máquinas e força

14 equipamentos incubadoras tipo mesa ovos camada única óleo, gás ou eletricidade

15 equipamentos incubadoras tipo armário

16 equipamentos incubadoras tipo walk-in

17 equipamentos incubadoras tipo drive-in/wheel-in

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19 produção de calor pelo embrião

20 Equipamentos Nascedouros

21 Outros equipamentos Filtros de água Filtros de ar Ventiladores Umidificadores termômetros Aquecedores de água

22 Outros equipamentos exaustores Carrinhos e esteiras para transporte de ovos e pintos

23 Outros equipamentos Elevadores de ovos Classificadoras de ovos bandejas

24 Outros equipamentos Plataforma giratória Contadores de pintainhos Equipamento de sexagem

25 Outros equipamentos Ovoscópio

26 Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa: 40 70% UR*t C: t C UR perda de água x eclodibilidade: taxa de crescimento mortalidade 19º dia - UR

27 Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa: perda de peso ou ovoscopia Cálculo de perda de peso: % perda peso = (P ovos incub. P ovo transf. ) x 100 P ovos incub a perda de peso deve ser de 12% (11,5 a 12,5% - aceitável)

28 Exigências físicas para incubação 2.Umidade relativa:

29 Exigências físicas para incubação 3.Viragem: estágios iniciais 30 a 45 uniformidade de t C

30 Recomendações para as várias salas do incubatório Dependência Temperatura C UR% Pressão Trocas ar/h Sala de ovos Positiva 3 Sala de espera e 30/6 h Positiva 1 Sala de incubação Sala de nascedouros Positiva Negativa 30 Sala de lavagem - - Negativa Colheita de pintos Negativa 30 Sala de pintos Negativa 30

31 Incubatório

32 Incubatório

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34 Incubatório Repasse/Classificação

35 Incubatório - Incubadoras

36 Incubatório - Vacinação em ovo

37 Incubatório - Vacinação em ovo

38 Incubatório - Nascedouros

39 Incubatório - Vacinação spray

40 Incubatório - Sexagem

41 Incubatório - Sala de pintos

42 Incubatório - Produto Final

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44 Orifício onde coloca o ovo LUZ

45 De acordo com Rosa, Ávila (2000), a eficiência da incubação é determinada baseando-se nos índices de eclosão, eclodibilidade e fertilidade FÓRMULAS: A seguir são apresentadas fórmulas para cálculo dos percentuais de Eclosão (1), Eclodibilidade (2) e Fertilidade (3).

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48 Ovo infértil

49 Morto na fase inicial

50 Viável dia 7

51 Viável 9 dias

52 Morto aos 11 dias

53 Morto aos 15 dias

54 Muito Obrigado