Higienização em ambientes de produção animal. Fernando Bandeira Faculdade de Veterinária Novembro de 2017

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1 Higienização em ambientes de produção animal Fernando Bandeira Faculdade de Veterinária Novembro de 2017

2 Introdução Medidas gerais de profilaxia Doença Evitar a introdução Controlar Objetivos Evitar o apareciemto de novos casos Diminuir efeitos

3 Introdução Etapas da profilaxia Medidas de prevenção Medidas de controle Medidas de erradicação Saneamento Quarentena Imunoprofilaxia Quimioprofilaxia Diagnóstico precoce Vigilância sanitária Educação sanitária Desinfecção Isolamento Interdição Notificação Destruição de cadáveres Diagnóstico e sacrifício Eliminação de vetores

4 Introdução Etapas da profilaxia Medidas de prevenção Medidas de controle Medidas de erradicação Desinfecção

5 Higienização - Conceito - Etapas - Limpeza; - Desinfecção.

6 Higienização - Limpeza - Conceito - Características de um agente de limpeza Saponificação; Emulsificação; Molhagem; Suspensão; Dispersão.

7 Higienização - Limpeza - Tipos de agentes de limpeza Água Detergentes Tensoativos; Alcalinos; Ácidos; Fosfatos; Sequestrantes.

8 - Iniciando o assunto!

9 - Conceito - Meios para se obter a desinfecção Físicos Calor; Radiação ultravioleta. Químicos Desinfetantes

10 Radiação ultravioleta. Resistência de Brucella spp. em algumas condições ambientais Condição ambiental Luz solar direta Solo seco Solo úmido Solo a baixas tenperaturas Fezes Dejetos na forma de esgoto Dejetos a altas temperaturas Água potável Água poluída Feto a sombra Exsudato uterino Tempo de sobrevivência 4 5 horas 4 dias 65 dias dias 120 dias 8 240/700 dias 4 horas 2 dias dias dias 180 dias 200 dias

11 - Conceito - Meios para se obter a desinfecção Físicos Calor; Radiação ultravioleta. Químicos Desinfetantes

12 - Conceitos... Esporicida Esterilização Desinfecção Bactericida Anti-séptico Bacteriostático Desinfetante Viricida Fungicida

13 - Características desejáveis de um bom desinfetante... Ser germicida Estável Ter poder residual Apresentar rapidez de ação Ter baixo custo Solúvel em água Ser de fácil aplicação Não ser corrosivo Atóxico para o homem e animais Não conferir odor ou sabor a alimentos Apresentar poder de penetração Biodegradável

14 - Técnicas de desinfecção: Pedilúvio; Rodolúvio; Imersão; Pulverização; Fumigação.

15 - Fatores limitantes a desinfecção: 1 Tipo de microrganismo; 2 Tipo de material; 3 Dose infectante; 4 Concentração do desinfetante; 5 Temperatura; 6 Tempo de atuação; 7 Inculturação.

16 - Formas de desinfecção Desinfecção de Prevenção de ocorrência Limpeza; Aplicação do desinfetante. Desinfecção de Prevenção de Disseminação Aplicação do desinfetante; Limpeza; Nova Aplicação do desinfetante.

17 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 1 Fenóis; 2 Álcalis; 3 Aldeídos; 4 Halogênios; 5 Clorhexidina; 6 Álcoois; 7 Substâncias oxidantes.

18 Fenóis Higienização - Desinfecção - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 1 Fenóis; Fenol Cresol Fenóis halogenados

19 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 1 Fenóis; 1.1. Fenol: Serviu de base para outros compostos Alta toxidez Baixa eficiência Forte odor

20 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 1 Fenóis; 1.2. Cresol: Menor toxicidade; Mais eficaz; Desodorizante. Alta toxidez Não atua sobre esporos Pouca ação viricida Baixo poder residual Perde ação sob luz ultravioleta Contaminam alimentos Irritam pele e mucosa

21 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 1 Fenóis; 1.3. Hexaclorofeno: Inativa Mycobacterium spp. em 30 minutos (a 3%) Insolúvel em água

22 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária Alcalinos Soda cáustica Carbonato de sódio Cal

23 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária Aldeídos Formaldeído Glutaraldeido

24 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária Halogênios Iodo Iodóforos Cloro

25 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 4 Halogênios; 4.3. Cloro: Usado inicialmente como alvejante; Koch (1881) demonstra ação desinfetante in vitro; APHA (1886) aprova uso de hipocloritos como desinfetantes; Desinfecção da água nos EUA (1908). Rapidamente adotado por indústrias de laticínios.

26 - Desinfetantes comumente utilizados na área pecuária 4 Halogênios; 4.3. Cloro: usado na forma de * Gás Compostos inorgânicos Compostos orgânicos Cloro gás (100%) Dióxido de cloro (17%) Hipoclorito de sódio (1 15%) Hipoclorito de cálcio (70 72%) Hipoclorito de lítio (30 35%) Fosfato trissódico clorado (3,5%) Ácido dicloroisocianúrico (70,9%) Ácido Tricloroisocianúrico (89 90%) Cloramina T (24 26%) Dicloramina T (56 60%) Diclorodimetil Hidantoína (66%) * Porcentagem de cloro ativo em Cl 2

27 Tabela: Propriedades e usos das substâncias mais utilizadas na prática da desinfecção (Código Zoossanitário Internacional O.I.E 2003)

28 Propriedade Glutaraldeido Clorhexidina Cloro Iodo Fenol Amônia quaternária Bactericida Fungicida ± + Viricida + + ± + + ± + Toxicicade Formol ph efetivo Alcalino Alcalino Ácido Ácido Neutro Alcalino Alcalino Ação em presença de matéria orgânica Usos Desinfecção da água Pessoa Lavagem de ovos Pisos + ± Pedilúvios Habitações + - ± + ± + ±

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