QUEM SOMOS O Sítio Vale das Cabras está situado na zona rural do distrito de Joaquim Egídio, inserido na Área de Proteção Ambiental de Campinas (APA

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1 QUEM SOMOS O Sítio Vale das Cabras está situado na zona rural do distrito de Joaquim Egídio, inserido na Área de Proteção Ambiental de Campinas (APA Campinas). Começamos em 2012, quando foi adquirida uma área rural degradada de 2 hectares com a vontade de transformá-la em um local produtor de serviços ambientais e modelo de transformação socioambiental na região. Queremos nos posicionar como um centro de referência em sustentabilidade. Nossos objetivos são desenvolver atividades de inovação socioambiental, trabalhar em colaboração e construir aprendizados. Os trabalhos no Sítio estão estruturados nos eixos da gestão hídrica, agroecologia, bioconstrução, energia renovável e educação ambiental.

2 NOSSO OBJETIVO AGROECOLÓGICO Queremos transformar a zona rural da APA Sousas- Joaquim Egídio em uma região produtora de água e alimentos para a cidade. Em parceria com a Prefeitura de Campinas começamos um programa piloto de recuperação de áreas degradas com reflorestamento de mudas nativas e plantio de culturas agrícolas alimentícias e medicinais. Nossa proposta é consolidar as melhores práticas agroflorestais no Sítio Vale das Cabras e replicar o modelo para outras propriedades rurais. Desta forma, é possível engajar proprietários e trabalhadores rurais, poder público e cidadãos para objetivos comuns: geração de renda, água e alimentos orgânicos para todos. Neste longo caminho de transformação socioambiental da região é imprescindível a participação da Agricultura Familiar e das Famílias Associadas do CSA, construindo uma relação de parceria e solidariedade.

3 AGRIGULTURA FAMILIAR A Agricultura Familiar é responsável por 70% dos alimentos hortifrutigranjeiros que compõem a mesa dos brasileiros. Trabalham na horta o Ico e a Dina. O Ico está desde o início dos trabalhos agrícolas em 2013, quem tudo começou, é nascido e criado em Joaquim Egídio, núcleo rural Santa Maria. A Dina está desde 2016, é moradora de Sousas. Desde outubro de 2016, o casal tornou-se o empreendedor rural e responsável pela agricultura orgânica do sítio, beneficiando-se das receitas da produção e também responsável pelos riscos e perdas. Assim, a maior parte da renda do CSA fica com os próprios produtores. O pai do Ico, Sr. João de Lima, presta serviços rurais no sítio, passando todo seu conhecimento de vida na roça. Temos parcerias com outros produtores locais e queremos aumentar esta rede, fortalecendo e empoderando todos os atores da cadeia produtiva.

4 COMUNIDADE QUE SUSTENTA A AGRICULTURA - CSA A Comunidade que Sustenta a Agricultura é uma iniciativa da sociedade civil que une consumidores e produtores locais, numa relação de colaboração e corresponsabilidades. A proposta é a construção de uma nova forma de relação de produção e consumo, cujos alicerces são a valorização do trabalhador rural e da vida no campo, como também a segurança alimentar e bem estar das famílias associadas. Os princípios éticos que regem esta organização são cuidar da terra, cuidar das pessoas e compartilhar excedentes. O CSA está presente em vários países inspirando comunidades ao redor do mundo.

5 CARTA DE PRINCÍPIOS DO CSA SÍTIO VALE DAS CABRAS Os membros do CSA comungam com os seguintes princípios e comprometem-se a respeitá-los e propagá-los: Produção no modelo agroecológico/orgânico: é condição essencial que a produção agrícola trabalhe com o modelo agroecológico, cumprindo os preceitos de saúde integral do serhumano e de respeito aomeio ambiente. Colaboração: Os pagamentos são antecipados no mês a vencer. Os associados se comprometem a pagar pontualmente a mensalidade, assumindo os riscos e benefícios do investimento realizado. O associado, ainda, como forma de dividir as responsabilidades, retira os alimentos produzidos em locais e horários específicos, facilitando a entrega pelo produtor. É importante que a retirada seja no dia da entrega, as cestas não retiradas no dia serão doadas aos funcionários do local, sem compensação de valores. É possível que o associado indique outra pessoa para retirar a cesta em seu nome. Assiduidade e qualidade na produção: Os agricultores comprometem-se a plantar, colher e entregar os produtos regularmente, conforme a variedade, qualidade e periodicidade da produção. Há também o compromisso do aperfeiçoamento constante nos métodos de produção, de acordo com as melhores práticas agroecológicas. Relações de amizade e ajuda mútua: O CSA está baseado em práticas de comércio justo, economia solidária e soberania alimentar. Na medida em que criam vínculos mais profundos e responsáveis com os agricultores, os associados comprometem-se com o bemestar e com a qualidade de vida daqueles que produzem o alimento que chega à sua mesa e contribuem para evitar o êxodo rural. Por isso, quando o associado não pode retirar a cesta por até 30 dias, continua sua responsabilidade no pagamento da mensalidade, podendo ceder sua cesta a terceiros. Nas duas semanas entre o Natal e Ano Novo não há entrega de cestas, continuando o pagamento normal da mensalidade.

6 Transparência, gestão participativa e preço justo: Os agricultores e associados participam ativamente do planejamento da atividade (administrativo, financeiro, de produção e logística), com o objetivo de se obter um preço justo e uma relação equânime. Realizamos visitas frequentes ao Sítio Vale das Cabras para que todos possam conhecer e participar da gestão do CSA. Solidariedade: Os associados estão dispostos a se corresponsabilizar pelas dificuldades inerentes ao funcionamento do CSA. Haverá coresponsabilidade principalmente no sentido de aceitar sua cota de produtos, levando-se em conta a sazonalidade e a imprevisibilidade do modelo de atividade agrícola adotado. Portanto, certos produtos nem sempre estarão disponíveis na quantidade e constância desejada. Fonte: Carta de Princípios da CSA Brasil